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家常菜谱,美食攻略

羊腿的吃法 羊腿怎么吃

山羊腿的吃法有几种 ?

食材明细
羊腿4个
洋葱1个
土豆2个大个头的
胡萝卜2根
香菜1小把
莳萝1小把
柠檬半个
蛋黄1勺
盐适量
胡椒粒适量
酸咸口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度
清炖羊腿的做法步骤

1
准备食料。洋葱剥皮,莳萝杆切下后绑成捆待用。

2
羊腿洗净后,浸泡在清水中30分钟

3
浸好的羊腿再在清水中冲洗几次后,放入汤锅,倒入清水。水过肉面3指。

4
加入一整个洋葱,加大火煮至水开

5
撇去浮沫

6
加入莳萝杆和1把胡椒粒,关小火上盖炖1个小时。捞出洋葱和莳萝杆。

7
炖羊肉的同时,土豆和胡萝卜切滚刀块

8
羊肉炖熟后加入胡萝卜煮10分钟

9
再加入土豆煮10分钟

10
半个柠檬榨成汁后加入一勺蛋黄搅成蛋黄汁

11
蛋黄汁中加入一大勺羊肉汤搅匀后,将蛋黄汁倒入羊肉汤中,拌匀

12
加盐再煮至水开即可关火

13
盛盘前撒上一些碎香菜和碎莳萝叶

炖羊腿的做法步骤 ?

食材:羊腿300g、葱1棵、姜 7-8片、大蒜1整个、八角2个、草果1个、桂皮10g、料酒2匙、花椒一小撮、盐适量、香菜 4-5棵
炖羊腿的做法详细步骤:
1、羊腿骨先泡冷水,把血水都泡出来,捞出

2、一锅热水烧开,倒在羊骨上,把羊肉上的脏东西烫掉,重复两次

3、准备葱姜

4、花椒、桂皮等作料和羊骨倒入压力锅内

5、加入葱姜和调味料,倒入两勺老抽,一点醋

6、倒入一些料酒
7、倒入一些花椒水(热水煮花椒),盖上锅盖,然后在火上炖熟

8、加入适量盐调味,撒一些香菜

羊腿怎么做好吃(家常做法,煮着吃,简单的 ?

主料
羊腿
500g

辅料
料酒
5ml

3g
香菜
3g
葱花
3g
姜片
3g
味精
2g
胡椒粉
2g
步骤

1.羊腿泡洗干净

2.放入锅内焯水,多煮一会,去除血沫,洗净羊腿

3.电饭煲放入纯净水,姜片和洗好的羊腿

4.插电炖煮30分钟,开盖

5.继续插电煮着

6.取出羊腿,取下剔骨肉,撕碎放入碗内,另准备葱花和香菜段

7.将葱花放入肉碗内,加入盐,鸡精和胡椒粉

8.浇上热汤即可,喜欢的可以添加香醋和辣椒油

羊肉都是有哪些吃法? ?

寒风中走在回家的路上,假如你听到远处传来“白水羊头”的叫卖声会是什么感觉?在这深冬的季节,一家人围在一起吃着“涮羊肉”聊着天那会是一种温暖、浪漫的感受……
  羊肉是百姓喜欢食用的主要肉类之一,在寒冷的冬天又是进补和御寒的食物。

  ■羊肉是冬季进补的好食物   祖国医学认为,羊肉补气滋阴,暖中补虚,开胃促力。人们适时多吃些羊肉、喝些羊蝎子汤,可以祛湿气、避寒冷。现代营养学也认为,羊肉中含有丰富的优质蛋白质维生素和矿物质。其实,要想真正吃出美味还是要选择好羊肉的不同部位有不同的吃法。

  ■涮羊肉炖羊肉汆丸子都对号入座   羊头肉少,羊尾肥嫩,颈肉结缔组织多,腱子肉、胸脯肉含筋较多,肋条肉质嫩且肥瘦相间,前腿肉脆适宜烧扒,脊背、后腿则肉质细嫩。不同部位选用的烹调方法也有不同,选购羊肉时也应有目的性。

  利用溜、爆、炒、炸、涮烹调方法时,因为加热时间短,菜肴成品质感鲜嫩,应选用脊背、后腿肉,取其质嫩易熟的特点。如:葱爆羊肉、滑溜里脊、涮羊肉等。利用烧、炖、酱、卤等方法时,因加热时间长,成菜要求香醇、软烂。可选用腱子肉、肋条、胸脯、羊头、羊尾。如:酱羊肉、清炖羊肉、白水羊头。颈部因结缔组织多,不易成形,适宜制作馅和丸子。如:红烧丸子、萝卜汆丸子等。

  ■吃羊肉也有忌   常吃羊肉容易上火,所以要搭配些萝卜冬瓜等蔬菜。有发热、牙痛口舌生疮、咳嗽的应少吃。另外,羊肉不可烧焦、烤糊,否则不仅肉质不嫩,还会产生致癌物。涮羊肉时不能一味地追求嫩,一定要等肉完全变色再吃。否则导致腹泻等
在北风肆虐的冬季,保暖成了生活中的一件大事。除了穿上厚厚的衣服,人们往往还忘不了要去吃一些食物暖身。在北方,有一样东西是百吃不厌的,尤其在冬季,那就是羊肉。

  羊肉的味道甘而不腻,性温而不燥,能够暖中祛寒、温补气血、开胃健脾,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,可谓是一举两得!羊肉的做法很多,据古籍记载,元代就有十余种。到了现代,如果按照类别划分,则主要有蒸、煮、煎、炒、熏、炖、煨、涮、拌、炸等,主要有三大食法。

  老北京涮羊肉

  北京涮羊肉的来历说法有多种,起源于元世祖忽必烈军中的说法比较可信。当时人们以吃羊肉为主,主要做法是支一口大锅煮整块的羊肉。有一次因情况紧急需赶快吃完出发作战,士兵们急中生智把微冻羊肉用刀切成块,往沸水里一涮,捞出后蘸料吃。本来是为了填饱肚子,没想到竟成一道美食,于是这种做法留了下来,并在北京流行开来。

  涮羊肉又称“羊肉火锅”,锅底有久涮不淡,羊肉有久涮不老不散的特点。涮羊肉是北京的传统风味,历史悠久,以选料精细,肉片薄匀,调料多样而著称。好吃的涮羊肉原料用的是内蒙古的绵羊,只用其“上脑”、“小三岔”、“黄瓜条”等五个部位的肉,并剔去筋膜和骨底,经冷冻压实,切片码在盘中。

  锅底用的是精制的小铜锅,调味品要用芝麻酱、韭菜花、酱豆腐等,这样一来涮羊肉的滋味就更加鲜美了。如果自己在家里吃,搭配上一些凉菜,如酱牛肉、酱驴肉、酱肘子、酱羊肚、酱蹄筋等,以及凉拌粉皮、肉皮冻等,这些凉菜很具有北方特色,而且还有美容效果。

  养生要点:

  羊肉火锅虽然美味,而且有滋补的效果,不过吃多了就会容易上火。最好在火锅里放点不去皮的生姜,因为姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,与羊肉同食还能去掉膻味。

  提醒:

  孕妇慎吃涮羊肉。短暂的加热不能杀死羊肉中可能含有弓形虫的幼虫,孕妇进食后对胎儿不利。

  粤式吃法

  粤式羊肉的烹饪方法主要采用煲、炖、煨、烧、焖等烹饪技艺,将粤菜的色、香、味......余下全文>>

介绍羊腿的几种做法? ?

红烧羊腿 葱,姜,蒜,花椒,八角,红油豆瓣,老抽,盐,糖,五香粉,新鲜羊腿做法:
1,将羊腿剔肉,放入清水加热抄出
2,油中煸炒葱姜蒜和2勺红油豆瓣
3,将炒好配料和羊腿肉倒入高压锅
4,加入盐,糖,老抽,加清水 【虎年焖羊腿】 羊腿肉2斤,白萝卜半根,胡萝卜1根,油,水,大蒜5瓣,姜1块,大葱1节,干辣椒20颗,枸杞适量,花椒20颗,八角2颗,草果1个,香叶2片,桂皮、甘草各1块,料酒1大勺,豆豉酱4大勺,老抽1大勺,生抽2大勺,米醋1小勺,白糖1小勺做法:
1.1.将羊腿肉冲洗干净,切成3cm大小的块。(可让超市的人代劳)
2.2.锅中倒入清水,大火烧至沸腾后,将羊肉块放入水中,焯水约2分钟。撇掉血沫子,捞出羊肉,冲净。
3.3.锅中倒入油,大火烧至7成热时,放入蒜,葱,姜片和干辣椒,炒出香味后,倒入羊肉块翻炒,淋入料酒,再放入豆豉酱,老抽,生抽,米醋和白糖(可提前把这些调料盛入一个小碗里。),翻炒。
4.4.炒拌均匀,让每一块肉都能均匀的上色后,加入开水。水高要高于肉面高度的5cm左右。
5.5.连汤带肉,换一个汤锅。大火加热至汤滚沸后,用勺子撇去浮沫,放入调料包(花椒,八角,草果,香叶,桂皮和甘草),和枸杞,盖上盖子,调成小火,炖煮1个小时。
6.6.一小时后,放入萝卜块,不用盖盖子,继续炖15分钟即可。如果觉得不够咸,可加入少量的盐调味。

香酥羊腿 材料主料:羊腿1只1250克,配料:湿淀粉150克,调料:料酒20克,酱油15克,精盐3克,味精2克,白糖5克,葱段20克,姜片15克,花椒3克,香叶2克,八角3克,鲜汤300克,胡椒粉1克,色拉油1500克做法:
1、将羊腿洗净,在肉厚处划几刀。2、放入沸水锅中焯一下捞出。3、羊腿放在深盘内,放入料酒、酱油、精盐、味精、白糖、葱段、姜片、花椒、香叶、八角、鲜汤、胡椒粉上屉蒸至熟烂取出。4、将蒸好的羊腿挂匀湿淀粉糊。5、勺内加色拉油烧六成热,下入羊腿炸酥捞出装盘即成。
小诀窍:
特点
外酥内嫩,咸香味美,酥烂适口。
京味烧羊腿 传统、考究的烹制手法将羊肉的润鲜本味发挥到了极致。珍重一块羊肉:只要付出足够的耐心与细心,就会给这个冬天的餐桌一份怀旧滋味的惊喜。热量标注:此菜热量为249.59千卡/人。 材料:
羊腿肉500g,白萝卜200g,红椒1个,香菜1棵,大葱1根,老姜1块,盐2茶匙(10g),白砂糖1汤匙(15g),孜然籽1茶匙(5g),桂皮1块,大料3个,花椒20粒,香菜1棵,生抽2汤匙(30ml),香油1茶匙(5ml),蒜茸1茶匙(5g),料酒2汤匙(30ml),干淀粉50g,油500ml(实耗30ml)做法:

将羊腿肉清洗干净,并用厨房纸巾擦干水分。白萝卜洗净去皮,切成半圆片。大葱切长段。老姜拍散。
香菜和红辣椒洗净切碎,然后调入生抽、香油和蒜茸,调和成料汁待用。
大火烧沸煮锅中的水,放入整块羊腿肉。氽煮5分钟,捞出再反复冲净。
再次在煮锅中加冷水,放入汆过的羊腿肉,调入大葱段、老姜、孜然籽、桂皮、大料、花椒、盐、白砂糖、料酒和白萝卜片。用大火烧沸后转小火慢煮60分钟,待羊腿肉质酥烂时取出沥干汤汁,并晾凉。
在整块煮熟的羊腿肉上均匀的撒上一层干淀粉。另外用中火烧热炸锅中的油,待烧至七成热时将裹好淀粉的羊腿肉块放入,保持中火慢炸3分钟(需不时翻面)至表面焦黄,取出沥干油分。
最后可以趁热或晾凉将羊腿肉切成约1cm的厚片,淋上料汁缀以香菜即可。...余下全文>>

朋友送我一只咸羊腿,不知怎么个吃法 ?

没事,你去,没事,百度上找一下一些相关咸羊腿吃法就知道了。

羊肉的最佳吃法? ?

天来了,多吃些牛羊肉,很好的。

红焖羊肉做法:
1, 羊肉或者羊排洗净, 用开水焯过去血水;
2, 锅内放植物油,放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色,倒入砂锅;
3, 加姜块,葱段、 热水, 老抽, 盐, 料酒, 干辣椒;
大料,花椒, 甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂
仁、丁香、山楂片、大枣、枸杞、放入沙锅l,
放一勺柱侯酱(没有可以不放);
4, 慢炖一到两个小时, 吃前可以下胡萝卜, 白萝卜, 土豆, 面筋等。

红焖羊肉火锅汤浓色重,酥烂不膻,冬天食用,既可享受拥炉欢聚的乐趣,又有滋补健身,生热避寒的功效。
红焖羊肉火锅肥而不腻、汤红不辣、原汁原味、纯香不膻。晕,小编说起话来有点跟老中医串味儿了。不过好好吃的东西啊,看看tips——钢铁是怎么炼成的吧,你就知道口水是怎么生成的啦!
做红焖羊肉的讲究可多了,火候、辅料、配料、吃法,哪一种都有说头。有老食客总结红焖羊肉是“上口筋,筋而酥,酥而烂,一口吃到爽”。随之一勺鲜汤入口,顿觉心旷神怡。

红焖羊肉,以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评,很快便风靡牧野。红焖羊肉很快便红遍中原,闯进京都,成了名闻遐迩的一道豫菜新品。在最鼎盛的1995年,新乡、郑州等地甚至出现了“红焖炊烟浩荡处,今日早市没有羊”的奇特景观。

红焖羊肉到京以后也广受欢迎,只是现在随着饮食行业的百家争鸣,有一点归隐田园了。但是喜爱它的人数也绝称不上少。冬季来了,相信做红焖的商家的机会又来啦!

红焖羊肉的做法也要“三讲”:一讲肉、二讲料、三讲汤。
1. 所谓“讲肉”就是在选择羊肉时十分讲究。所选的羊肉是整只羊最有营养价值的部位,如羊后腿、羊上脑、三叉等;同时为了保证羊的鲜嫩性,所选羊的体重都控制在13—15斤;此外,羊的来源要选肉质柔软的豫东羊;
2. “讲料”就是在加工中所用的各种佐料达30多种,其主要成份都是中、草药、香料,可以有效地去除膻味,增加香味;
3. “讲汤”就是用大羊主骨、敲主骨油温火熬制而成,熬出的汤味鲜可口。
孜然羊肉
【特点】质地软嫩,鲜辣咸香,孜然味浓。
【原料】?
羊肉300克,孜然15克,笋片50克,油1500克(约耗75克),料酒20克,盐1克,白糖15克,鸡蛋30克,味精7克,辣糊30克,水淀粉50克,香油10克,汤、面各少许。
【制作过程】?
1、羊肉切片放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊。 2、勺坐油,待油五成熟,下肉片划开后,放笋片,一起倒出。原勺留油,加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋,颠勺,拢点芡,淋香油,出勺即成。?
红烧羊肉
【特点】羊肉营养丰富,只要烹制方法得当,可去其膻味,存其美味。该菜汤鲜肉美,色泽红润,香气浓郁
【原料】?
羊肋条肉500克。配料:胡萝卜20克,青蒜段50克。调料;豆油30克,白酒30克,绍酒40 克,辣椒酱5克,酱油10克,白糖2克,葱段姜片 20克,八角4颗。
【制作过程】?
切配:将羊肋条肉洗净,切成4厘米见方的块。放入锅内,加清水适量,放入少许葱段姜片、白酒,烧开,焯水约1分钟,随即捞出放清水中洗净。胡萝卜洗净切成片。 烹调:炒锅上火,舀入豆油烧热,放入葱段姜片煸炒出香味,再将羊肉
放入煸炒,然后加绍酒、白糖煸炒1分
蝎戏羊排
【特点】羊排外焦里嫩,食之酥香。
【原料】?
乳羊小排12根,粉丝100克,全蝎12只,鸡蛋1个,面粉、芝麻少许,餐纸花12个,味精、椒盐少许。
【制作过程】?
1、羊排剁6厘米长的段,放调味料下锅煮熟,捞出后用面粉,拍匀,......余下全文>>

腌制咸羊腿如何吃 ?

把腌制咸羊腿放水中泡2个小时,在这期间要每半小时换一次水,等羊腿泡好后,因为腌制的羊肉肉质硬,所以不适宜炸、爆炒,可红烧、炖汤和清蒸,而且烹制过程中盐要少放。

一、红烧羊肉做法原料:

羊腿,土豆,红萝卜,腐竹,葱,姜,蒜,干辣椒,桂皮,花椒,八角,香叶。

做法:

1、葱切长条,姜切成片状,掰大概6,7个大蒜 ;
2、一个土豆,两个小胡萝卜,切大块;
3、羊肉切大块,用冷水大火煮沸,劈沫,捞出;
4、炒香葱,姜,蒜,干辣椒
5、倒入羊肉,同炒,大概炒3,4分钟的样子,加入桂皮,八角,花椒,香叶,盐(不要太多)
6、倒水,稍微盖过羊肉,大火烧开,改小火焖至6成烂(约一小时)
如果想让肉快点炖烂可加如少许陈皮,如果怕膻味,可加一些萝卜和羊肉一起炖
7、待羊肉炖软后,在另一个锅里炒胡萝卜和土豆
8、捞起炖好的羊肉块
9、把肉加到配菜里,加花雕酒大火沸
10、加入腐竹
11、去酒香后,加酱油,糖,味精。改中火煮
12、待颜色变深,改小火焖5分钟,入盘上桌

二、羊肉汤的做法
材料:白萝卜、羊腿肉、姜、香葱、香菜、青蒜
调味料:盐、料酒
做法:
1、羊肉切块,焯水洗净
2、白萝卜分两份,一份切大块,一份切和羊肉同等大小的滚刀块;姜拍松,葱挽结,香菜与青蒜洗净切碎
3、取砂锅,放入羊肉、姜、葱,和足量的水以及做法(二)中切大块的萝卜
4、开大火烧开后,去浮沫,调入料酒,改小火炖一小时后,取出萝卜块;
5、放进做法(二)中切成滚刀块的萝卜,调入盐,再炖30-40分钟,至萝卜酥烂,起锅时撒入香菜与青蒜碎即可

三、清蒸羊肉

主料:羊肉一千克,鸡(肉)汤500毫升。

制法:羊肉切成250克左右的块,入开水锅中煮透捞出洗净。再放入开水锅内加葱、姜、花椒煮熟捞出晾凉,切成薄片码成梯形,垫入碗底。然后放少量葱、姜片、盐,加鸡汤(或肉汤郸上笼屉蒸15分钟。将蒸好的羊肉拣去葱片,淋上香油即成。

用高压锅炖带骨羊腿的做法和时间 ?

健康功效:
白萝卜:消食积、化痰、宽中
大葱:通阳、解毒、活血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

羊腿肉500克

白萝卜1个相克食物

海带结适量

大葱一段相克食物

姜一块相克食物

花椒粒20粒

八角一个

桂皮一块

肉蔻半粒
草果1小粒

料酒两大匙

盐适量

白胡椒粉少许

菜谱做法:
1.羊肉切小块冷水浸泡1小时泡出血水,烧开水,倒入羊肉并倒入一匙料酒,焯烫至羊肉变色捞出,过冷水去净血沫,备用
2.将花椒粒、八角、桂皮肉蔻、草果全部放在调料盒内拧紧或用纱布包好备用;海带结洗净,白萝卜去皮切滚刀块备用
3.将焯烫过的羊肉放入高压锅,倒入适量冷水,将葱、姜、调料盒放入锅内,加入一匙料酒,盖好高压锅盖和限压筏,大火烧开上汽后,转中火20分钟,关火,待高压锅自然排尽汽。(如没有高压锅可用普通锅代替炖至肉烂)
4.将羊肉连汤倒入砂锅,放入海带结和白萝卜,调入适量盐,大火烧开,转小火炖至海带、萝卜酥烂即可,吃时可撒少许胡椒粉调味儿。(根据习惯添加鸡精调味,我现在是能不用就不用,还可在汤里加些小葱碎和香菜碎,这样喝汤更美味。)

有什么方法让烤羊腿鲜嫩好吃 ?

你用牙签,在羊腿上面刺些小孔。
然后用,葱姜蒜,一点十三香,一点酱油,盐,腌制2小时或者一夜
第二天入烤箱烤就很香很好吃,接近原味。
考好了撒孜然和芝麻

蒙古烤羊腿
卖点:成菜外酥内嫩,色泽鲜亮
原料:蒙古嫩羊腿1只(约1750克)。
调料:孜然粉、辣椒面各110克,花椒面、葱花、香油各3克,葱末、姜片各25克,盐10克,红油100克,熟芝麻20克,洋葱丁5克,香料包(迷迭香草 1 克,花椒、八角各5克,白豆蔻1克,桂皮3克,丁香1克,山柰2克,小茴香2克,香叶3克),卤水5千克,色拉油2千克(实耗300克)。
制作:
1、羊腿放入清水中浸泡12小时,浸出血水,在羊腿内侧划一字刀,入沸水锅中烧开氽去血水,捞出控水备用。

2、锅中放入卤水、香料包大火烧开,放入羊腿,转小火卤2个小时,捞出晾凉。

3、将卤好的羊腿用100克孜然粉、100克辣椒面、10克盐抹匀,刷红油,入三成热油温中炸至色泽金黄,捞出控油。

4、锅留底油30克,五成热时,将姜片、葱末爆香,放入剩余孜然粉、辣椒面、花椒面炒香,倒入羊腿上,撒上熟芝麻、葱花、洋葱丁,淋香油,出锅摆放成型即可。

普通烤羊腿
主料辅料: 羊后腿1 只 ,芹菜200 克 ,番茄酱1000 克 ,番茄250 克 ,精盐30 克 ,花椒水1000 克 ,桂皮5 克 ,八角10 克 ,草果2 个 ,姜20 克 ,葱头500 克 ,羊肉汤500 克
烹制方法:
1.将羊腿冲洗干净,用铁钎子均匀地遍戳小孔,置容器里,加精盐、花椒水腌4~6 小时。
2.烤盘内加桂皮、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤,再放人腌过的羊腿,在羊腿上放葱头、番茄、芹菜。待烤箱升温至180~200℃左右,将烤盘推进烤箱内,每小时翻动一次,约3~4 小时,汤汁烤干,羊腿烂熟,取出装盘,以香菜点缀即成。
关键 :每小时翻动一次,将烤盘里汤汁浇在羊肉上,反复3~4 次,不但入味, 且色泽油润。

孜然烤羊腿
【主料】 羊后腿2500克,鸡蛋200克。

【调料】 芹黄、孜然各250克,辣椒面、绍酒、番茄酱各100克,葱头500克,白糖150克,香油、盐、姜各50克。

【制作过程】
羊后腿去骨,用调料腌渍数小时,外面刷上一层蛋液,入烤炉烤熟,切片装盘即可。

【特点】 鲜咸味浓。

烤羊腿
原料:羊腿1500克。

调料:葱、姜各10克,洋葱20克,料酒10克,嫩肉粉10克,精盐30克,味精10克,鸡蛋2个,淀粉30克,沙姜粉、五香粉各10克。
制作:
1、羊腿加入上述调料,腌制2小时。

2、烤箱在180度下入羊腿,高温定型,10分钟后用150度烤20分钟,最后用 200度上色提香烤10分钟即可。

特点:色泽红亮,香嫩脆鲜。

辣子羊腿
原料

主料:羊腿1只(重约1000克)。

调料:蒜片30克,剁椒50克,盐、味精各8克,鸡精10克,美极鲜酱油20克,生抽8克,老抽8克,葱段、姜块各30克,鲍汁40克,香葱5克,色拉油30克,高汤2000克,湿淀粉15克,明油15克,绍酒100克。

制作

1、将羊腿洗净,加入香葱、生抽、老抽、盐、味精、鸡精腌渍2小时备用。

2、锅内留色拉油15克,放入葱段、姜块各20克爆锅,然后放入腌渍好的整只羊腿、绍酒、高汤调味后小火烧2小时出锅装盘。

3、锅内留色拉油15克,放入蒜片、剁椒、葱段、姜块各10克煸炒出香,放入烧羊腿的原汤、美极鲜酱油、鲍汁调味,用湿淀粉勾芡后淋明油出锅即可。

特点

羊腿色泽红亮,香酥肥糯,羊肉性甘热,有补虚益气的功效

干烧羊腿
主料: 羊腿肉1500克。
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