四季豆饺子的做法,四季豆饺子怎么做好吃,四季 ?
四季豆饺子的做法
食材明细
四季豆500克
绞肉500克
饺皮1000克
葱适量
姜适量
虾皮适量
清淡口味
煮工艺
一小时耗时
未知难度
1四季豆洗净。
2
绞肉加生姜,葱,虾皮,盐调味,再加入切碎的四季豆。
3
再放些盐调味,搅拌均匀。
4
这是我和LG包的。
5
这是儿子用包饺器包的。
6
味道很清爽,配点酱料,顶呱呱!
7
多的陷子加点面粉,摊了个饼!
生四季豆包饺子吃会中毒吗需要注意什么 ?
四季豆生的有毒
四季豆不要用凉拌、油炸等方式来烹调。餐厅的干煸四季豆是最危险的,因为许多厨师为了节省时间,会采用高温短时油炸的方式来烹调。她提醒大家,在餐厅吃到颜色鲜亮、翠绿,口感脆硬,甚至带有生味儿的四季豆都应该当心。另外,烹调四季豆时间不宜太短,否则易中毒;但时间过长,也会使其中的营养素损失殆尽。看四季豆是否煮熟,最好通过颜色来判断。炒四季豆的时候,可以先用水焯一下再下锅,炒到四季豆颜色不再翠绿,开始发黄就能起锅了
四季豆包饺子馅要先焯吗 ?
四季豆生的毒性很大!必须焯熟了。
四季豆包饺子需要煮一下吗? ?
要的,不然在饺子中煮不熟,会中毒
四季豆饺子馅要抄熟吗? ?
要先用热水焯熟。
材料
面粉500克
四季豆300克
猪肉馅300克
鸡蛋一个
葱适量
姜适量
做法
1. 面粉加温水及少量盐,和成光滑的面团,盖上保鲜膜,放置一旁,醒20分钟以上
2. 五花肉剁成泥,放入少许的酱油,料酒,盐,鸡精、五香粉,切得细细的葱末和姜泥,搅拌均匀
3. 将鸡蛋加入,顺一个方向,继续搅直至感到肉馅粘稠又有弹性就好了
4. 四季豆摘好、洗净、放入滚水中氽烫至刚熟、四季豆的颜色变得更绿时,捞出,冲凉后切碎
5. 将四季豆加入肉馅中,搅拌均匀即可
6. 把饧好的面团放在案板上,搓成直径2-3厘米的圆柱形长条。把柱条揪(或切)成长约1.5厘米左右的小段——剂子
7. 把剂子用手压扁。再用擀面杖擀成直径适度(4-7厘米)的、厚约0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的饺子皮。擀皮时,案板上要撒些干面(浮面),以防粘到板上
8. 皮上放馅,捏成饺子,下锅煮熟即可
四季豆鲜肉饺的做法,四季豆鲜肉饺怎么做好吃 ?
步骤
1.肉馅用适量十三香调料拌匀。
2.再加入适量香槽卤拌匀。
3.四季豆择去豆筋后洗净切碎。
4.加入适量盐拌匀。
5.加入适量小磨香油拌匀。
6.将腌制好的肉馅加入。
7.拌匀。
8.饺子馅拌好了。
9.将饺子皮摊在手指上,添入适量的馅。
10.先捏住中间,再把两边往中间捏紧即可,依次包好所有的饺子。
11.饺子包好后按常法煮熟(三点凉水法)即可出锅。
12.盛出开吃,没有老师包的好看,还得努力呀!
四季豆和包菜一起能包饺子吗 ?
能,还有西红柿馅的饺子呢,都可以做馅的
谁知道有人会用四季豆(刀豆)做饺子或馄饨么? ?
可以的,我也做过,小时候在家不能常吃到肉,也吃好随便吃点自家有的东西了,当然四季豆或是长豆角是自己家地里种的了,所以就常拿来做些小吃呢,和上面几位一样吧,一种就是先把全部配料(生姜葱蒜等)与主料(长豆角或是四季豆,粉丝、细笋干先泡好的或是黄豆芽,配这个是为的更有嚼劲,香干,虾皮,还有就是猪肉或是鸡肉)切好,直接在锅里炒五分熟,加上调料,盐,味精,鸡精,少量的糖与酒,等至七分熟,取出晾凉就可以直接包了,切粗点的适于饺子类的.细的就适于馄饨了,还有一种就是把长豆角或是四季豆用水焯一下,切细加味,其他主料也是一样,尽可能让它半熟,然后下油炒香,把配料放进去炒,接着把油淋在那些主料上,稍冷却下就可以包了,主要是一点,细与软的适于包馄饨,相对比起来粗的,就是适合包饺子了,一切要看你的刀工了,以上也只是我个人的做法,如有不赞同的,也没关系,好吃就行了。
四季豆包怎么吃的做法 ?
主料
面粉
500g
酵母
5g
猪肉
350g
四季豆
250g
辅料
香油
适量
花椒油适量
土豆粉条
适量
香菜
适量
小葱
适量
蚝油
适量
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
温水
250ml
步骤
1.面粉里加入酵母,适量温水,用筷子搅成絮状
2.揉成"三光"面团后,放温暖处发酵,约2小时左右,夏天有时候会快一大半小时
3.发面的时候可以准备肉馅了
4.四季豆去头尾老筋,切碎,入油锅炒熟.并加少许盐调味,盛起备用
5.粉条事先泡发好,切碎(我泡的时候不太够又下锅煮了一下)
6.把四季豆,粉条,生抽,蚝油,白糖,盐,香油,花椒油,葱花,香菜等调味料加入肉馅中
7.充分拌匀,顺时针方向搅打上劲那是更好啊
8.这时候发好的面倒出揉出空气,搓成长条,分成均匀大小的剂子,并擀成中间稍厚,边缘稍薄的面皮
9.包入调好的肉馅
10.用手抓住边缘的面皮一折一折的收口即成包子
11.包好的包子醒发约20分钟左右,冷水入蒸锅
12.大火煮开后继续大火蒸约20分钟,5分钟后开盖,取出即可食用
土豆丝和四季豆能一起做饼吃饺子 ?
可以食用。非常美味的。民以食为天,合理的膳食可以使你不胖也不瘦,胆固醇不高也不低。