万丰美食菜谱大全云南传统小吃炸大洋芋的做法及图片 ？
先用白油炸。洋芋熟的时候。在放点番茄。要拌均匀。番茄不能炒太久。最后放点辣椒。葱花。就OK了
油炸洋芋的做法，油炸洋芋怎么做好吃，油炸洋芋 ？
用料
主料
土豆适量
调料
食盐
适量
植物油
适量
辣椒粉
适量
花椒粉
适量
油炸洋芋的做法
1.把洋芋（马铃薯）去皮后切成厚片或薄片，放在油锅中煎炸，待黄亮熟透后从油锅中捞出。
2.稍凉一会，待变脆后，撤上用辣椒面、花椒粉、精盐等配制的调味品即可食用。
菜品特色
这种油炸洋芋片，色泽美观，香味扑鼻，吃起来脆香可口，油而不腻。
炸油洋芋家常做法，正宗炸油洋芋怎么做 ？
土家炸油洋芋的做法
1.小土豆去皮洗净沥干水份备用，锅中放植物油，下入土豆炸制，中火慢炸并不停的翻动
2.表皮泛黄时捞出备用，锅中留底油，下香葱炒香，下入土豆同炒
3.加入盐，加入辣椒粉，翻炒均匀即可
炸洋芋怎么做好吃，炸洋芋的家常做法 ？
6.放入空气炸锅中。
8，撒入盐抖匀。
7。
4。
5，再用豆腐模切出花边条状。
3.控干水后。
2，直到表面金黄.再裹上一层薄薄的油.土豆洗净削去外皮.烤5分钟翻一次面.用水浸泡15分钟炸洋芋的家常做法
主料
土豆
300g
辅料
油
适量
盐
适量
蕃茄酱
适量
步骤
1.蘸上蕃茄酱吃最美味了.用刀将土豆切成厚片，180度15分钟
炸洋芋炸洋芋 ？
用料
土豆 2个
食用油 100克
辣椒粉 适量
芝麻 少许
盐 适量
步骤 1
土豆去皮，切成小块
步骤 2
锅内（最好是不沾的平底锅）倒入油
步骤 3
冷油时就将切好的土豆块倒入
步骤 4
随着油温的升高，时不时翻动一下锅内的土豆块
步骤 5
约7分钟左右，土豆块表面呈金黄色，即可出锅沥油装盘
步骤 6
将辣椒粉、芝麻和盐混合均匀，制成蘸料
炸洋芋的配料 ？
洋芋，学名马铃薯，也叫土豆！云南曲靖最有特色小吃之一！
炸洋芋：精选优质马铃薯，削皮切块，清水浸泡去除表面淀粉后油炸而成，根据不同人的口味炸制成不同程度，加上葱花鱼腥草香菜辣椒面云南腐乳等调料食用，在云南很多地方的大街小巷，随处可见炸洋芋的身影！
炸洋芋在西南地区也是一种特色小吃之一！首先先选优质土豆用水煮熟，然后削皮，切成大概一厘米左右的小方块，放入油锅中炸成金黄色，然后配上辣椒面，及其他调料就可食用。
油炸土豆（洋芋）怎么做 ？
料：土豆。
2.锅中到油煎到起壳成金黄色.将土豆去皮煮一下、芝麻。
3、小葱
做法、孜然粉：
1.放入盐，注意翻不要焦了，辣椒油
会泽炸洋芋配方 ？
用料：刮洗干净的洋芋2个，色拉油半小碗。稀乳腐1勺，白芝麻半勺，孜然半小勺，香菜1棵，小葱1棵，折耳根(鱼腥草)1棵。
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制作步骤：
先把洋芋用刀切成棱形多边形的块状，香菜洗净切短，小葱切碎，折耳根摘去须根切成小颗粒。
2.把切成块的洋芋用清水冲去淀粉，再沥干水份，白芝麻炒香，把孜然炒香后，放在菜板上，用菜刀压在上边来回搓细。
3.炒锅内放入色拉油，待油烧至六成热时，放入沥干水份的洋芋块，并不停的翻拌。
4.将炸至金黄的洋芋块捞入小盆中，撒入切细的折耳根，小碎葱和香菜，再撒入炒香的白芝麻，孜然粉，放入稀乳腐，用勺子在小盆内来四搅拌，让所有洋芋块都沾上配料。
5.将拌好配料的洋芋块装入一个纸碗中，在碗中插入二根竹签代替叉子，一道美食即可享用。
小贴士:
1.在洋芋块中拌配料时，稀乳腐中的咸味也够，不能在肓目加放盐了。
2.洋芋块中不一定要放稀乳腐，可选择放香辣酱，也可选择撒辣椒面，还可以选放剁碎的小米辣，选择放入适合自己口味的配料，这是最好的享受。
怎么做好吃，油炸土豆块的家常做法 ？
油炸土豆片的做法
1.土豆2个去皮
2.削成薄片，用切菜器哟（大吃包教我的）
3.放入冷水中（我一开始是取出沥干直接炸，结果不容易炸脆，会糊）
4.水沸后放入土豆片，无生心捞出放入冷水中，洗去淀粉，（然后我这样又去炸，结果还是会糊）
5.放入篓子里，
6.晒干（我一看怎么这样呀，完了完了，）
7.锅内放油，炸（还好，一下锅就平整了，有意思，我的原理是：土豆有水就不容易炸干，所以炸好了以后还是有不脆的感觉，让太阳晒去了水分就会脆了。你没见为什么花生米一下锅就脆，而鱼炸却不容易脆嘛）
8.出锅撒入调味料即可
酥炸洋芋条的做法，酥炸洋芋条怎么做好吃，酥炸 ？
1
先将Costco进口马铃薯切成粗条状
2
放入钢盆（或其它容器）加入 胡椒盐 以及 海盐 搅拌均匀。
3
将 橄榄油 加热至180度，大概是马铃薯下锅会有炸的感觉即可，再加入步骤二的马铃薯。
4
炸至金黄色即可。
5
如不够咸可在起锅后再加入 海盐 。
6
完成了！简单吧！