万丰美食菜谱大全牛肉的做法，香辣牛肉怎么做好吃，香辣牛肉的家常做法 ？
1.牛肉切大块。
2.洋葱切粒，葱切段，将香叶、草果、花椒和山楂干装进料包袋。
3.牛肉块凉水下锅，大火烧开后再煮3-5分钟。
4.从锅中沸腾处将牛肉块捞出，控净水待用。
5.锅内放油，放入洋葱丁、葱段、蒜、姜片、干辣椒和八角。
6.炒至洋葱丁变软，放入郫县豆瓣，小火煸炒出红油。
7.放入控净水的牛肉块，翻炒均匀，倒入适量的生抽与老抽。
8.放入一小勺白糖，加入适量清水，再将料包放入。
9.将牛肉块连汤放入免火锅的内锅，大火烧开后再煮15分钟。
10.放入免火锅的外锅，盖上盖子焖制一个小时左右，出锅前加盐调味。
腌牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
香辣孜然牛肉条的做法步骤
1
首先将蒜瓣均匀的切成薄片。
2
当然不能忘记了劲辣的干辣椒。
3
洋葱同样切丝，冷锅将洋葱大蒜在锅中翻炒，煸香(记得锅子要预热翻炒哦）。
4
将牛肉充分的翻炒后，控制在5分熟就好了。
5
将炒到半熟的牛肉装入盛器中，待用。
6
然后在冷锅中倒入适量的橄榄油（一定要冷锅哦）。
7
撒入干辣椒圈，芝麻和孜然籽（如果是热锅，下去食材就焦了，所以冷锅下去小火慢慢熬，你会闻到难以抗拒的香味扑面而来）。
8接下来就是中餐最让人难以抗拒的大火力翻炒啦（因为电磁炉，所以感受不到火焰的魅力，但味道还是一样滴）。
9
适量的加入香菜，这是为了中和整个菜的香辣，我们力求在最后一刻回味到一丝清香（一定要是最后放入的哦）。
10
在略微的翻炒一下，我能感受到食材在锅中翻腾的快乐。
11
最后就是装盆啦，简单的料理手段，极度容易的入门级菜品，但只要你做了，生活就变得更多一丝幸福，一起尝试一下吧。
孜然牛肉串吃了喉咙痛是啥原因 ？
咽喉肿痛大多是由于短暂时间内进食过多烧烤辛辣刺激饮食或上呼吸道感染引起的。
孜然作为调味品，味道的确不错，但调味品都属于热性食材，很是辛辣刺激，加上烧烤，会大大刺激咽喉和胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，甚至还会影响体质的平衡；急性期可以用温盐水漱口，多喝水，适当服用清热解毒颗粒或板蓝根颗粒，适当服用清热解毒颗粒或板蓝根颗粒。
牛肉怎么炒才好吃 孜然牛肉烧茄子的做法 ？
孜然牛肉烧茄子的主料：牛霖300克、茄子300克、孜然粉1勺
孜然牛肉烧茄子的辅料：尖椒少许、色拉油酸辣、鸡精少许、食盐少许、料酒少许、小苏打少许、水适量
孜然牛肉烧茄子的做法：
1、牛霖切成肉片（横切牛羊，竖切猪肉），然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打，生抽，鸡精、黄酒和盐巴然后抓匀，加入少许的水同时继续之前的动作，目的是利用盐分将水分让肉吃进去。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。最后撒入少许孜然粉拌匀后加入少许植物油封住，腌制30分钟即可。（上浆用玉米粉，勾芡是生粉，这点亲们要注意）
2、茄子切成小段后，放入微波炉大火4分钟。在微波炉里加热一下这样出来的茄子再进行料理就不会那么吸油吃起来比较健康
3、锅里加入适量的橄榄油，然后加入腌制好的牛肉片滑炒变色后捞出备用
4、锅中留少许底油，加入茄子并将孜然辣酱倒入拌匀，加入2-3汤勺的水，盖上盖子转中火焖烧3分钟。待茄子彻底烧透（判断茄子是否烧透，看有没有被完全被放倒，就是软度）加入牛肉片拌匀，根据口味淋少许酱油，出锅前拌入青辣椒焖1分钟即可
徐州老坛牛肉做法 ？
可以做成红烧牛肉、水煮牛肉、红烧牛肉面、老坛酸菜牛肉面（不是方便面）、卤牛肉、酱牛肉、口蘑烧牛肉、7分熟烤牛肉、牙签牛肉、南瓜山药牛肉粥、孜然牛肉、洋葱牛肉锅贴、牛肉肠粉、番茄牛肉、土豆炖牛肉、爆炒牛肉、香辣牛肉粒、自制牛肉干、牛肉炒年糕、红扒牛肉、酸菜牛肉粉丝煲、黄金咖喱牛肉抓饭、牛肉蒸饺等等，我都会做，我可以教你
希望我的回答对你有帮助
我12岁，好兄弟和我绝交了，他说我很变态，不想和我做兄弟，这样子怎 ？
过两天请他茄子炒肉盖浇饭 ¥ 13
西葫芦炒肉盖浇饭 ¥ 13
青椒炒蛋盖浇 饭 ¥ 13
木耳炒肉盖浇饭 ¥ 14
番茄炒蛋盖浇饭 ¥ 13
青菜炒肉盖浇饭 ¥ 13
土豆炒牛肉盖浇饭 ¥ 13
白菜炒肉盖浇饭 ¥ 13
洋葱炒肉盖浇饭 ¥ 13
红烧鸡块盖浇饭 ¥ 16
葱爆牛肉盖浇饭 ¥ 15
葱爆羊肉盖浇饭 ¥ 16
红烧牛肉盖浇饭 ¥ 15
孜然牛肉盖浇饭 ¥ 15
孜然羊肉盖浇饭 ¥ 16
土豆烧牛肉盖浇饭 ¥ 15
蒜苔炒牛肉盖浇饭 ¥ 15
蘑菇炒肉盖浇饭 ¥ 14
鱼香肉丝盖浇饭 ¥ 14
浇头类
加煎蛋蛋 ¥ 2
葱油饼 ¥ 5
加牛肉 ¥ 10
加红烧肉 ¥ 12
孜然牛肉 ¥ 13
盖浇面
红烧鸡块盖浇面 ¥ 16
葱爆牛肉盖浇面 ¥ 16
葱爆羊肉盖浇面 ¥ 16
红烧牛肉盖浇面 ¥ 16
蘑菇炒肉盖浇面 ¥ 15
蒜苔炒肉盖浇面 ¥ 16
番茄炒蛋盖浇面 ¥ 14
青椒炒肉盖浇面 ¥ 14
土豆烧牛肉盖浇面 ¥ 16
孜然羊肉盖浇面 ¥ 16
孜然牛肉盖浇面 ¥ 16
洋葱炒肉盖浇面 ¥ 14
酸辣白菜盖浇面 ¥ 13
青椒土豆丝盖浇面 ¥ 13
鱼香肉丝盖浇面 ¥ 15
凉菜类
凉拌牛肉 ¥ 41
凉拌土豆丝 ¥ 13
凉拌黄瓜 ¥ 13
凉拌西红柿 ¥ 12
甜、淡豆浆 3元
冰、咸豆浆 4元
五彩珍珠冰豆浆 5元
油条 3元
甜、咸饭团 4元
甜、咸豆腐花 4元
烧饼加油条 5元
排骨年糕 10元
煎饺 3元
萝卜丝酥饼 3元
南瓜饼 3元
蟹壳黄 4元
虾仁烧卖 5元
蟹黄烧卖 5元
京式葱油饼 4元
蛋饼 5元
皮蛋瘦肉粥 5元
鲜肉、芝麻汤圆 5元
小春卷 5元
小馄饨 5元
大馄饨 6元
小笼汤包 6元
套餐
红烧牛肉特餐 18元
酱烧鸡腿套餐 18元
密制卤肉饭 10元
宫爆肉丁饭 15元
日式鱼排饭 15元
香辣鸡排饭 15元
台湾香肠饭 15元
黑胡椒牛柳饭 15元
永和招牌饭 15元
金元招牌饭 18元
汤类、加菜
三鲜贡丸汤 5元
酸辣汤 5元
荷包蛋 2元
咸菜肉丝 3元
台式炸猪扒 8元
香辣鸡翅 6元
台式小香肠 6元
酱烧鸡腿 8元
五香素鸡 2元
米饭 1元
这些我都不卖#(滑稽) #(滑稽) #(滑稽)...余下全文>>
要怎样才能做出又香又好吃的肉酱？ ？
香辣肉酱的做法（香辣孜然肉酱）原料：猪肉（三分白七分红）、洋葱、甜面酱、豆面酱、辣椒粉、孜然做法：
1、洋葱、猪肉切丁备用；
2、起油锅，油热后，炒香洋葱碎，小火炒至洋葱碎金黄时盛出洋葱碎和葱油；
3、辣椒粉和孜然放入碗中，油烧热后，分三次浇入碗中做成红椒孜然油；
4、另起油锅，油热后，下入肉丁中火煸炒，尽量炒出肥肉中的油，至肉丁呈金黄色；
5、烹入料酒，下入一袋甜面酱和四分之一的豆面酱，用中火翻炒；
6、锅内均匀起泡时，倒入炒好的葱油、洋葱碎和红椒孜然油，调入味精，搅拌均匀，即可出锅。
温馨提示：
1、肉选三分肥七分瘦，炒出来的肉香醇，嫌油腻的可换成瘦肉；
2、酱的选择上，甜面酱和豆面酱的比例为4：1，这是我个人喜欢的口味，单纯用甜面酱，口味太轻了，加些豆面酱，咸度适口，口感更佳；
3、炒洋葱碎时，慢火煎炒至金黄，这样炒出的葱油和葱碎最香；
4、炒肉丁时，可以根据具体情况倒出部分控出的猪油，但要少留一部分，否则酱容易粘锅；
5、用热油分三次泼洒辣椒碎，这是现学现卖，炸出的红油又香又辣味道足；
6、整个过程避免用大火，防止酱炒糊；
7、炒好的酱装在无水、密闭的容器中，随取随用。香菇肉酱的做法原料:香菇5粒切小粒，肉靡少许，豆瓣酱少许，花生碎一些做法:
1.用香油炒香菇
2.下肉靡，翻炒2分钟盛出
3.少许油炒酱，酱开了将炒好的肉沫香菇混入，
4.花生碎混入，OK直接食用，做炸酱面都可以小贴士：
香菇肉酱香菇肉酱香菇5粒切小粒，肉靡少许，豆瓣酱少许，花生碎一些
用香油炒香菇下肉靡，翻炒2分钟盛出少许油炒酱，酱开了将炒好的肉沫香菇混入花生碎混入OK。家常肉酱的做法材料：花生、香干、肉末、甜酱、少许酱油、糖、料酒、水
做法：
1、锅中热少许油，放入花生、香干、肉末煸炒
2、待肉末变白后倒入甜酱、少许酱油、糖、料酒炒匀
3、加入适量清水，以刚刚没过材料为宜
4、翻炒两下后待汤汁沸腾盖上锅盖，转小火焖煮至汤汁收至1/3时即可关火盛出香辣豆豉牛肉酱的做法材料:
牛肉600克,油400克,干辣椒100克,花椒粒20克,八角8颗,桂皮2根,营口大酱1袋(170克),豆豉1袋(300克),甜面酱1瓶(400克),豆瓣酱80克,糖5大勺,十三香1大勺,花椒粉2大勺,鸡精1小勺,花生仁100克,熟芝麻2大勺,粗孜然2大勺制作:
(1)熟花生仁制作:生花生放烤盘上放进烤箱中层,开180度烤8分钟关闭,让其在烤箱里自然冷却后,用手搓掉花生皮,装保鲜袋里稍压碎,不要太碎否则口感不酥
(2)干辣椒去蒂剪成小段;豆豉剁碎;牛肉切小丁
(3)锅烧热,不放油,放干辣椒+花椒粒+八角+桂皮一起小火炒出香味(注意不要糊),挑出八角和桂皮丢弃,等辣椒冷却后装保鲜袋压碎
(4)锅中放油,烧热后下牛肉丁,煸炒至无水分,下豆豉炒香后,再放甜面酱,豆瓣酱,大酱一起炒匀,放步骤(3)中的辣椒花椒,加鸡精,十三香,花椒粉糖翻炒均匀,放花生碎,芝麻,孜然小火煮5分钟即可,放凉后密封
PS:调料的份量是因人而异,放完调料可以自己试下味道补加调料
这个做出来的酱稍微干些,只在瓶子下半部有油浸住,不像能全浸泡那种感觉,可适量增加油量到500克...余下全文>>
川菜有哪些好吃 ？
清蒸杂烩 水滑肉片 酥肉烧芋儿 鱼香肉丝 花椒肉丁 回锅肉夹饼 生爆盐煎肉 芋脯扣肉 芝麻肉串 麻辣爽脆丝 水煮扣肉 干豇豆烧肉 瓦罐东坡肘 荷叶蒸肉 夹沙肉 腊肉蒸香芋 太和腊肉 麻辣里脊 辣豉排骨 川味生炒骨 金沙排骨 炸怪味猪排 果味排骨 珍珠排骨 苦万肚条汤 火爆腰花 宫保腰块 椒麻黄喉 泡椒肥肠 麻辣肠旺 辣香猪蹄 孜然牛肉串 啤酒焖牛肉 豆花牛柳 干煸牛肉丝 五香牛肉 泡椒牛柳 小笼牛肉 酸菜蘸水牛肉 清炖牛肉汤 三丝肥牛卷 红油毛肚 小米辣炒牛杂 圆笼羊肉 串烤羊肉 家常羊肉丝 酥炸羊肉 红烧羊肉 羊杂汤锅 家禽 鲜熘鸡丝 宫保鸡丁 生炸鸡翅 米汤仔鸡 花椒鸡 煳辣糍粑鸡 泡椒雄鸡冠 尖椒鸡 荷香糯米鸡 香辣干锅鸡 啤酒仔鸡 山城辣子鸡 板栗烧鸡 麻辣鸡块 凉拌苦瓜鸡 烤椒拌鸡丝 重庆口水鸡 锅仔火锅鸡 泡椒炒鸡杂 芝麻脆皮鸡 咖喱炒仔鸡 人参鸡 香菇炖鸡汤 冬菜鸡肝汤 鸡丝酸菜汤 魔芋烧鸭 姜爆鸭丝 银针炒鸭丝 老干妈鸭掌 酱爆鸭舌 荷香粉蒸鸭 土豆香酥鸭 泡椒炒鸭肠 凉粉鸭肠 五色板鸭丁 酸萝卜炖老鸭 竹荪炖鸭 沙参炖鸭 冬瓜鸭脯汤 香酥鹌鹑 香芋扣兔 三椒兔花 红油兔丁 陈皮仔兔丁 子姜兔丁 青椒皮蛋 鱼片皮蛋汤 臊子蒸蛋 椿芽炒鸡蛋 番顶泡蛋汤 紫菜蛋花羹 水产 菊花鱼 荔枝全鱼 响油鱼片 清蒸鲜鱼 干烧鲜鱼 太白鱼 麻婆鱼丁 红油鱼丁 干锅胖鱼头 麻辣血旺鱼 豆豉酥鱼 干烧小黄鱼 魔芋鲜鱼 麻辣水煮鱼 泡菜鱼 回锅鱼片 豆花鱼片 炝锅鱼条 酸菜鱼 五香熏鱼 蘸水鱼 黄焖鱼头 肥肠鱼头 番茄鱼片汤 泡甄豆烧鲫鱼 鲫鱼连锅汤 豆腐烧鲜鱼 干煸鳝鱼 蒜烧鳝鱼 豉椒鳝片 鳝鱼鸡片汤 魔芋烧泥鳅 水煮泥鳅片 麻辣泥鳅 鱿鱼烩豇豆 酥炸虾仁 五彩虾仁 泡菜炒虾仁 薄饼回锅虾 辣炒鲜虾 红油肉蟹 咖喱蟹块 家常田螺 清炖甲鱼 丝瓜烧牛蛙 辣炒花蛤 麻辣土龙虾 素菜 三鲜烩蚕豆 火腿黄秧白 干煸四季豆 干煸苦瓜 麻酱凤尾 家乡茄子 椒盐茄饼 云腿瓜夹 鱼香南瓜丝 火腿丝炒土豆 酸萝卜炒金针菇 炸素蟹 麻婆豆腐 熊掌豆腐 东坡豆腐 香麻脆豆腐 鱼香血旺 红盅白玉 蒜泥黄瓜 拌马齿苋 拌侧耳根 山椒泡云耳 炸藕夹 热拌冲菜 炸瓤青椒 炸白菜卷 酸辣白菜 酸菜胡豆瓣汤 酸辣豆腐羹 三鲜素汤
米多奇馍片有几个味道 ？
我吃过的有香辣味、孜然牛肉味、原味，都还算可以吧。