万丰美食菜谱大全三鲜焖子怎么做 ？
三鲜焖子的做法
鱿鱼切花，切成4乘6厘米大小。鱿鱼须切条。大虾剥壳背部切花去黑线，蛏子和扇贝取出。
锅烧热水，开后把海鲜下锅，加少许盐，30秒捞出备用。
焖子切小块，锅下油，倒入焖子煎成金黄色，中火为好，大火容易糊。葱姜蒜末和海鲜翻炒。
倒入一勺蚝油，少许盐，味精，少许糖，出锅。芝麻酱倒少许水拌匀加入少许海鲜酱淋到出盘的三鲜焖子上。
怎么做三鲜焖子？ ？
三鲜焖子
用 料：水海参25克,虾仁50克,螺片50克,焖子(淀粉焖子)600克,芝麻酱,蒜末,香油,酱油，老抽，一品鲜，蚝油、干面粉，水淀粉，味精，胡椒粉，青豆各适量。
做 法：将海参切片，虾仁片开，螺片下开水罩透，备用，焖子该刀成四方丁，加干粉拌匀，下七成热油炸透，沥净油，盛入盘中备用，起锅加底油、烹锅加调料，高汤（75克），开锅后加入罩好的三鲜，找好口，加香油，明油，出锅浇在炸好的焖子上面，放上挑好的芝麻酱即成。
特 点：咸鲜、香嫩适口，特别适宜女士食用。
焖子的做法:
1.把一份绿豆淀粉加两份水搅匀倒入锅内。
2.边加热边搅锅开锅后稍停起锅。
3.倒入皿器内晾凉取出切成长8宽4厚2分的片。
焖子的做法：
传统的三四厘米长的块子多用地瓜粉、土豆粉等作为原料，通常是墨绿色的，并不透明，看上很厚重的样子，切成一大块一大块的摆在案前。
炒焖子用平底煎锅，用油多少是影响味道的决定性因素之一，油不能太少但绝不可以太多，太少了容易糊锅底，而油放多了会使焖子四面都是腻腻的而且不会上嘎(音ge，指焖子两面煎好后那层焦焦的、黄黄的、酥酥的、香香的东东)，然后将生焖子切成小块，三四厘米长的块子．下面就需要耐心慢慢的炒了。
炒焖子的火候也是一大关键，火决不能太大，时间决不能太短，否则焖子容易炒不透，外面看着好了，但里面是实心的，味道大打折扣．等炒到焖子从内到外都变成淡黄色，通体晶亮透明，软软的，糯糯的，上下都已结了一层黄灿灿的嘎，一阵阵异香扑鼻而来，哈哈，终于可以出锅了。
吃焖子必不可少的调料只有3样，一是用兑好盐的蒜汁，用水兑好的芝麻酱，酱油．
焖子还有好多的做法：主要品种有肉末虾酱焖子、芥末鱼丁焖子、焖子海参、三鲜焖子、香煎焖子、酸辣焖子、虾仁焖子、麻辣焖子等各种款式。其中肉末虾酱焖子和芥末鱼丁焖子别具特色。 肉末虾酱焖子是肉末、虾酱、青葱混合搅拌成糊，淋于煎好的焖子上，味道鲜香，适合北方人的口味。 芥末鱼丁焖子将红椒粒、鱼丁、榨菜丁、芥末油混合成汁，与焖子混合搭配进食，味道绝佳。
三鲜焖子的介绍 ？
鲜焖子。以水海参、虾仁，属鲁菜系，汉族名菜、螺片和焖子主材的制作的菜肴、香嫩适口，咸鲜
大连的三鲜焖子怎么做？？？要具体做法步骤，不要介绍饭店 ？
三鲜焖子
用 料：水海参25克,虾仁50克,螺片50克,焖子(淀粉焖子)600克,芝麻酱,蒜末,香油,酱油，老抽，一品鲜，蚝油、干面粉，水淀粉，味精，胡椒粉，青豆各适量。
做 法：将海参切片，虾仁片开，螺片下开水罩透，备用，焖子该刀成四方丁，加干粉拌匀，下七成热油炸透，沥净油，盛入盘中备用，起锅加底油、烹锅加调料，高汤（75克），开锅后加入罩好的三鲜，找好口，加香油，明油，出锅浇在炸好的焖子上面，放上挑好的芝麻酱即成。
特 点：咸鲜、香嫩适口，特别适宜女士食用。
焖子的做法:
1.把一份绿豆淀粉加两份水搅匀倒入锅内。
2.边加热边搅锅开锅后稍停起锅。
3.倒入皿器内晾凉取出切成长8宽4厚2分的片。
海鲜焖子怎么做如何做好吃 ？
海鲜焖子的做法步骤
1. 准备原料。虾蒸熟剥壳、蛤蜊蒸熟取肉。大蒜剥好拍碎。花生酱加水调制成厚薄合适的汤汁、加入蒜末。
2. 麻腐切成3cm-4cm左右的小块。
3. 平底锅热后加花生油，油适量多些（没过锅底）。
4. 倒入麻腐，中火煎至透明表皮微微焦脆，然后倒入鱼露。
5. 加入扇贝丁、虾、蛤蜊翻炒入味。关火后放入少许苦苣。
6. 浇上调制好的花生酱和蒜汁出锅
哪家的三鲜焖子好吃啊。 ？
我觉得回味香的好吃，炸的比较大不知道你喜不喜欢吃炸的大的
东北有一道菜象冻但不是冻叫焖子谁是怎么做? ？
焖子是用绿豆粉用加等数量的凉水卸开后，倒入4倍的滚开老汤中不停搅拌至变色成熟，然后放入容器中在冰箱中里冷却定型。将焖子切成小块，调制你喜欢的卤汁，倒入焖子翻炒出锅即可。
青岛哪有卖三鲜焖子的~~· ？
我就知道 青岛大学门口 科技大 海大 门口 都有、
三鲜焖子
用 料：水海参25克,虾仁50克,螺片50克,焖子(淀粉焖子)600克,芝麻酱,蒜末,香油,酱油，老抽，一品鲜，蚝油、干面粉，水淀粉，味精，胡椒粉，青豆各适量。
做 法：将海参切片，虾仁片开，螺片下开水罩透，备用，焖子该刀成四方丁，加干粉拌匀，下七成热油炸透，沥净油，盛入盘中备用，起锅加底油、烹锅加调料，高汤（75克），开锅后加入罩好的三鲜，找好口，加香油，明油，出锅浇在炸好的焖子上面，放上挑好的芝麻酱即成。
特 点：咸鲜、香嫩适口，特别适宜女士食用。
焖子的做法:
1.把一份绿豆淀粉加两份水搅匀倒入锅内。
2.边加热边搅锅开锅后稍停起锅。
3.倒入皿器内晾凉取出切成长8宽4厚2分的片。
PS: 这是烟台还是大连的小吃 好像。
F324.如何做辣炒蛏子怎么做好吃 蛏子的做法大 ？
辣炒蛏子的做法
1.提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时（饲养的蛏子2小时可吐尽沙，野生的据说要2天），吐尽沙，捞出沥干
2.炒锅烧热，倒入油，放入蒜末、姜片炒香
3.倒入蛏子翻炒，加入干辣椒同炒
4.翻炒至蛏子壳开，用盐和胡椒调味即可
5.在吃蛏子时，最好将蛏肉周围那一圈黑线去除，因为那圈黑线相当于蛏壳内外之间的“密封条”，较脏
关于烟台焖子的作文400字 ？
材料：
地瓜淀粉（非精制）、芝麻酱、虾油、蒜头
编辑本段做法：
1.与做凉粉的方法一样，地瓜淀粉与水按1：6混合加少量食盐后放入锅中用边搅拌边用中火慢慢煮开，直至全部变为半透明的青绿色就熄火倒进容器室温静置至常温。 2.凉粉晾凉后，切成约2CM见方的小块，放入平锅加少量油煎至两面略微焦黄内部熟透。 3.将蒜头用捣蒜杵捣成蒜泥（*注：要用捣碎的蒜泥，用刀切的蒜粒与之相味道差很多），加入少量白开水和盐，调成蒜汁。 4.芝麻酱加白开水调成芝麻汁，鱼露也如此处理以减少异味。 5.焖子装盘，表面浇上蒜汁、芝麻酱攻、少量虾油（本身较咸，根据个人口味）即可