三文鱼肉松怎么做 ?
用料
主料
三文鱼300克
辅料
柠檬
1/2个
食盐
1茶匙
白糖
3茶匙
蒸鱼豉油
20毫升
蚝油
5毫升
白芝麻
少许
黄油
5克
三文鱼肉松的做法
1.
三文鱼用柠檬汁腌制去腥味
2.
在锅内放少许黄油融化后小火慢煎三文鱼两面变色后备用
3.
不烫手之后将三文鱼装入食品袋用擀面杖碾碎
4.
面包机选择肉松功能,预时1小时10分钟
5.
将三文鱼倒入桶内,开始工作
6.
将蒸鱼豉油、蚝油、白糖和食盐调匀倒入,面包机加热收水分
7.
面包机开始搅拌,不断加热不断搅拌
8.
大约50分钟后,三文鱼变得很松散,基本完工,再过5分钟停止工作,撒上些白芝麻
三文鱼肉松孩孑吃好吗? ?
为了使肉松品相好一些,可以贮藏的时间长一些,不得不加色素、防腐剂。其实作为一个常识我们应该知道加工肉制品如:肉干、肉松、香肠等,含有致癌物质亚硝酸盐(防腐和显色作用),也含有防腐剂(加重肝脏负担)。有必要提醒你,孩子,吃这些东西要慎重,首先肉松并不太好咀嚼和下咽,其次由于炒制吃多了也容易上火
三文鱼比较多寄生虫的哦,如果需要给宝宝吃的最好是彻底煮熟一下才让宝宝吃的,平常的一些淡水鱼少骨头的那些也是可以给宝宝吃的啊,如可以给宝宝吃罗非鱼、鲫鱼这些都是可以的
三文鱼原味肉松怎么做 ?
三文鱼原味肉松的做法
三文鱼去皮去刺后切成稍厚的大块,蒸锅水开后放入
蒸五分钟即可,倒掉盘中的水(我喝了)
用勺子就可以把鱼简单的切成小块儿
弄成这个状态就可以下锅炒了
锅中无水无油,从始至终都是小火连续翻炒,偷懒就会糊哦,炒一刻钟左右
炒好后自然凉晾
炒好后为290克鱼肉松,放入玻璃瓶中冷藏保存
三文鱼肉松越炒越稀好多油是什么问题 ?
材料
鱼一条(2斤),蒜4瓣(切成蒜茸),洋葱1个,番茄1个(切粒),香菜碎半杯,柠檬片数片,干白葡萄酒1/2杯,水1/2杯(用鱼骨熬制的鱼高汤效果更好),黑胡椒碎适量,盐适量,柠檬汁少许,橄榄油1汤匙
做法
1.将鱼去掉鳞和内脏后,洗净,擦干,用适量盐和胡椒粉抹均匀鱼全身,挤少许柠檬汁去腥
2.烤箱预热至180度。准备好烤盘,铺好锡纸,抹少许油,将鱼放在锡纸上
3.烧热油,爆香洋葱丝和蒜茸,下香菜碎,番茄碎和白酒煮至稠身
4.将汁料到入鱼身上,再铺满柠檬片,煮入水,用锡纸包好。放入已预热的烤箱内,以180度烤35分钟
5.鱼烤好后,去掉锡纸。以黄色柠檬片,绿色香菜叶,红色尖椒圈,紫色的洋葱丝,黑色的胡椒粒做点缀,五彩缤纷,好看又好吃
菠菜可以和三文鱼肉松一起吃吗? ?
菠菜和三文鱼肉松可以一起吃的