万丰美食菜谱大全新鲜三文鱼皮怎么做？ ？
1·把鱼皮去了鱼鳞后洗干净，然后用绍酒、生抽、黑胡椒和盐稍腌一会去腥2·准备一个平底锅，然后把三文鱼皮码进去3·用中火慢慢的煎4·等一边煎好后再翻一边继续煎5·等两边都煎透后就可以取出来了。这个是煎三文鱼的做法鳞片一般都是没有的啊 你直接去超市买切好的~O(∩_∩)O谢谢，希望能帮到你。
三文鱼皮怎么弄。。 ？
第一种：凉拌三文鱼鱼皮
1、我们要先准备适量的三文鱼鱼皮、花生米、香菜、干辣椒、香油
2、把三文鱼刮掉鱼鳞后洗干净切成条（具体大小根据你的喜好来），放到开水里面快速的煮一下，但是别煮太久了哦（推荐15－20秒刚好）。
3、所之前所准备的食材处理干净之后加上三文鱼皮一起拌匀。这道简单的凉拌三文鱼皮就做成功咯！
第二种：三文鱼皮炒青椒
1、准备青椒也可以来一点红椒做搭配。
2、把青椒切成小块，鱼皮切好。 3、用油锅把鱼皮加上姜一起炒一下，可以不用炒很久然后盛出。
4、把青椒也炒一下炒至八分熟的时候加上已经炒过的鱼皮再一起翻炒，适量加点盐。
5、炒熟之后加点调味品就可以出锅啦。
三文鱼鱼皮怎么做好吃? ？
“香煎蒜蓉三文鱼鱼皮”，做法如下：1、将三文鱼鱼皮洗净，用厨房专用剪刀剪成巴掌大小的方块，用少许盐、胡椒粉码味，时间约20分钟。（鱼鳞营养丰富，不用去鳞。）2、平底不粘锅内放少许玉米油（或花生油），中火烧热，倒入事先准备好的蒜蓉（独瓣蒜约5头），炒香立即铲出备用。3、关至小火，用筷子夹起三文鱼鱼皮，一块块平铺在油锅中，随后可轻晃平底锅，使鱼皮均匀过油受热，煎两分钟后翻面。4、鱼皮翻面后，将轻微炸过的蒜蓉洒在鱼皮上，小火煎至鱼肉变色即工关火。（也只需两三分钟。）5、鱼皮装盘后，将新鲜柠檬切成月牙状，吃的时候将柠檬汁挤在鱼皮上即可。
三文鱼皮的做法有哪些 3种方法大盘点 ？
红烧鱼皮材料：三文鱼鱼皮200克，高汤、自制调料、陈醋、芫茜等适量。
做法：将鱼皮洗净，用高汤、调料煨煮入味，使鱼皮软绵，非常考究手艺。
特点：口感软滑，有鲍鱼的香味和鱼肚的鲜味，能制作如此美味鱼皮的人不多。鱼皮富含胶质原蛋白和十多种氨基酸，能美容、滋阴。
清蒸三文鱼皮怎么做 ？
主料三文鱼100g 辅料香油适量盐适量耗油适量料酒适量葱姜适量
步骤
清蒸三文鱼的做法步骤11.三文鱼切成三块
清蒸三文鱼的做法步骤22.放入切好的葱姜块，姜切片，可以吸收腥味
清蒸三文鱼的做法步骤33.倒入耗油和料酒，耗油也可以除腥味哦
清蒸三文鱼的做法步骤44.搅拌均匀 腌渍几分钟
清蒸三文鱼的做法步骤55.然后倒入水，稍微漫过三文鱼即可
清蒸三文鱼的做法步骤66.放入蒸笼上
清蒸三文鱼的做法步骤77.盖上盖子开始蒸
清蒸三文鱼的做法步骤88.10分钟左右打开盖子就差不多可以了
清蒸三文鱼的做法步骤99.滴上几滴香油，更加美味了
烤三文鱼皮.怎么做 ？
用料
三文鱼皮
洋葱
高丽菜
生姜
胡椒粉
柚子胡椒酱
墨西哥红椒粉
椒盐
芥末
酱油
柠檬汁
料酒
、烤三文鱼皮。的做法
1、三文鱼皮洗净去鳞，分成等面积大小。
*冲洗时用手逆着鱼鳞的反方向滑动, 就可以去掉鱼鳞。
**尽可能把黏着的鱼肉去掉。
2、洋葱高丽菜洗净切碎，姜切丝，蒜头对半切开。
3、姜丝、料酒、酱油、胡椒粉，混合调成腌鱼皮酱汁，帮鱼皮做massage～
4、烤箱预热200度10分钟，烤盘铺锡纸。用厨房纸擦干鱼皮，平铺在锡纸上，有鱼鳞的一面朝上。
5、撒上红椒粉、椒盐粉、胡椒粉，进烤箱烤制10分钟。
6、拿出烤盘，另外再铺一层锡纸，围成立体装，放入洋葱、高丽菜、蒜头，再把鱼皮铺上。进烤箱烤10分钟。
7、鱼皮已熟，建议分别用下火烤10分钟、再用上火烤10分钟，把鱼油逼出来。时间取决于鱼皮量的多少。注意时刻观察，不要烤得太焦。
8、出炉、摆盘，再撒点椒盐胡椒粉红椒粉～开吃！记得搭配柚子酱、柠檬汁和芥末哦！
脆皮三文鱼皮怎么做 ？
用料
三文鱼块 2-3Lb （两人份）
芦笋 一把
大蒜 3粒
柠檬 半个
盐 适量
美式烤肉香料（大多数混有九层塔等香料）
简单脆皮三文鱼的做法
处理三文鱼：
把三文鱼的皮切开，深度大概一个指甲的距离。 然后撒些盐在切口之间，和鱼块。接着把香料也撒在切口和鱼上。这次我用的香料是柠檬和大蒜混合香料。我也试过用烤肉香料，其实味道出来差不多我觉得。简单脆皮三文鱼的做法 步骤1
煎鱼：
放少量橄榄油， 中火。 放鱼的时候皮向下， 这样才能保证鱼皮很脆。刚下锅的时候手可以稍微按在鱼块上，等定型了就能拿开了。(>< 手太油忘记照相下次补上）Gordon Ramsey 大厨说，煎鱼的诀窍其实就是 不要动它！
翻面：
当你看到鱼肉（厚度）变色差不多到一半的时候就可以翻面了。看你个人爱好，翻面煎大概1-2 分钟里面是medium rare. 要well done 可以煎久一些。
配菜：
这次我选的配菜是蒜炒芦笋。炒菠菜叶是很好的选择。
三文鱼的鱼皮怎样做才好吃 ？
推荐吃法：
香煎蒜蓉三文鱼鱼皮
1、将三文鱼鱼皮洗净，用厨房专用剪刀剪成巴掌大小的方块，用少许盐、胡椒粉码味，时间约20分钟。（鱼鳞营养丰富，不用去鳞。）
2、平底不粘锅内放少许玉米油（或花生油），中火烧热，倒入事先准备好的蒜蓉（独瓣蒜约5头），炒香立即铲出备用。3
、关至小火，用筷子夹起三文鱼鱼皮，一块块平铺在油锅中，随后可轻晃平底锅，使鱼皮均匀过油受热，煎两分钟后翻面。
4、鱼皮翻面后，将轻微炸过的蒜蓉洒在鱼皮上，小火煎至鱼肉变色即可关火。（也只需两三分钟。）
5、鱼皮装盘后，将新鲜柠檬切成月牙状，吃的时候将柠檬汁挤在鱼皮上即可。
煎三文鱼皮
价格也便宜，但是三文鱼皮营养却是很丰富的。
它含有Ω-3不饱和脂肪酸，可以帮助皮肤锁住水分，有滋润保湿的功效，防止产生皱纹，还含有虾青素，是维生素E的550～1000倍，能延缓皮肤衰老，还能够保护皮肤免受紫外线的伤害。
食材
主料三文鱼皮200g 辅料生抽10ml黑胡椒3g绍酒15ml盐3g
步骤
1.把鱼皮去了鱼鳞后洗干净，然后用绍酒、生抽、黑胡椒和盐稍腌一会去腥
2.准备一个平底锅，然后把三文鱼皮码进去
3.用中火慢慢的煎
4.等一边煎好后再翻一边继续煎
5.等两边都煎透后就可以取出来了
小贴士
三文鱼皮很油，所以煎的时候千万不要再加油了
三文鱼皮怎样做好吃 ？
三文鱼为海鱼处理皮的时候。一定要将榆林处理干净。可以做成鱼冻。也可以用。剁椒蒸着吃。第二种比较好一点。我经常做这个东西。日本料理有道菜就叫三文鱼头锡纸烧，用的就是鱼皮和鱼头。一定要用到日本的清酒白兰地白葡萄酒。