羊肉炖豆腐怎么做好吃 羊肉炖豆腐的家常做法步骤 ?
羊肉白菜炖豆腐的做法
1.豆腐洗净切小块
2.白菜洗净切小段
3.木耳事先用水泡发好,洗净
4.锅内置少许油,下葱花,酱油爆香,加水煮开
5.放入白菜
6.再放入豆腐
7.快煮熟时最后放入黑木耳
8.羊肉切薄片
9.羊肉煮变色时加盐,胡椒粉即可出锅
羊肉炖豆腐怎么做好吃 ?
主料: 豆腐 400克 羊肉(肥瘦) 400克 河虾 50克
调料: 料酒 30克 花椒 10克 盐 6克 味精 3克 植物油 30克 大蒜 5克 大葱 5克 姜 2克 各适量
豆腐炖羊肉的做法:
1. 将羊肉洗净,切成2厘米见方的块;
2. 锅置火上,放入植物油烧至四五成热,投入十余粒花椒炸出香味,捞去,加入蒜蓉炒出香味;
3. 投入羊肉块炒至水干;
4. 下入河虾、料酒、葱和姜煮沸;
5. 用小火炖至肉酥;
6. 加入豆腐煮沸,撒入精盐味精即成。
更多豆腐炖羊肉信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/doufudunyangrou
羊肉与豆腐能不能同炖? ?
可以一起吃,而且是绝配
豆腐炖羊肉的做法
主料
羊肉(肥瘦)400克 豆腐(北)400克
河虾50克
辅料
料酒30克 花椒10克
盐6克 味精3克
植物油30克 大蒜(白皮)5克
豆腐炖羊肉的做法步骤
1. 将羊肉洗净,切成块;
2. 将豆腐切成块;
3. 葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用;
4. 将锅置于旺火上,放入植物油,烧至四五成热,放入花椒炸出香味,捞出不用;
5. 放入蒜蓉炒出香味,再放入羊肉块炒至水干,加入清水、河虾、料酒、葱段和姜片烧沸;
6. 用小火炖至羊肉酥烂,加入豆腐块再炖10分钟,撒上盐和味精即可
羊肉豆腐汤怎么做好吃 ?
羊肉豆腐汤的做法步骤
1
材料图。
2
羊肉切片,淋一点料酒抓均匀,豆腐切厚片,胡萝卜切滚刀块。
3
煮锅烧水,加一点盐将豆腐焯水。
4
另起一锅,羊肉片同冷水一起下锅焯水。
5
把焯好水的豆腐跟胡萝卜同大蒜一起放进电压力锅中,可以先启动煮上。(不喜欢蒜可以不放)
6
将羊肉片煮二分钟,尽去浮沫后捞出,可以再用温水洗一下。
7
往焯过水的羊肉中加入橄榄油抓均匀,如果时间充许,可以稍稍腌一会儿。
8
将羊肉倒放电压力锅中,加足水,选择煲汤健。
9
程序结束后,开锅用盐调味儿,吃时放小葱碎。
羊肉怎么做汤,能和豆腐做吗 ?
花椒姜片料酒八角桂皮,羊肉切大块放清水大火烧开转中火,撇去浮沫。一定要火力够,不然不白汤。煮好后肉切片,加入汤。
羊肉炖豆腐能不能吃 ?
羊肉可以和豆腐一块儿吃的。 羊肉不能和以下这些食物一块儿吃:1、羊肉+茶:便秘 2、羊肉+醋:内热火攻心 3、羊肉+豆瓣酱:功效相反 4、羊肉+奶酪:不良反应 5、羊肉+荞麦:功效相反 6、羊肉+南瓜:易生黄疸和脚气 7、羊肉+西瓜:中毒 8、羊肉+鲇鱼:中毒 9、羊肉+梅干菜:胸闷 另外:羊肝+花椒:伤五脏 ; 羊肝+红豆:中毒 ; 羊肝+竹笋:中毒; 羊肝+猪肉:心闷;
羊肉和豆腐可以一起吃吗 ?
可以一起吃,而且是绝配
豆腐炖羊肉的做法
主料
羊肉(肥瘦)400克 豆腐(北)400克
河虾50克
辅料
料酒30克 花椒10克
盐6克 味精3克
植物油30克 大蒜(白皮)5克
豆腐炖羊肉的做法步骤
1. 将羊肉洗净,切成块;
2. 将豆腐切成块;
3. 葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用;
4. 将锅置于旺火上,放入植物油,烧至四五成热,放入花椒炸出香味,捞出不用;
5. 放入蒜蓉炒出香味,再放入羊肉块炒至水干,加入清水、河虾、料酒、葱段和姜片烧沸;
6. 用小火炖至羊肉酥烂,加入豆腐块再炖10分钟,撒上盐和味精即可
冬瓜炖羊肉豆腐的做法 ?
材料
冬瓜250克,羊肉200克,香菜25克。香油1小勺,精盐1/2小勺,胡椒粉、味精各1/3小勺,葱、姜块少许。
做法
1、羊肉切成小块,下沸水中焯烫透,捞出洗净:冬瓜去皮、瓤洗净,切成“象眼块”,下沸水焯烫透,捞出沥净水分;香菜择洗净,切末备用。
2、汤锅上火烧开,下入羊肉、葱、姜、精盐,炖至八成熟时,再放入冬瓜,炖至熟烂时,将葱、姜块拣出不要,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出锅装钵即可。
白菜炖豆腐的做法,羊肉白菜炖豆腐怎么做好 ?
白菜冻豆腐炖羊肉做法
食材和调料:
羊腿 一只 冻豆腐 一块 大白菜 适量 盐 适量 葱 姜 蒜 肉蔻 一枚 陈皮 适量 花椒 一撮 白芷 两片 枸杞 适量 丁香 几根 白糖或冰糖 一汤勺 胡椒粉 适量 香油 几滴 料酒 两茶勺 生抽 一汤勺 老抽 一茶勺 胡椒粉 适量
白菜冻豆腐炖羊肉的家常做法,如何做白菜冻豆腐炖羊肉才好吃
一、 羊腿洗净去骨,羊肉切成块,骨头砸成小段
二、 羊肉用加了料酒、姜片的水飞过
三、 葱切段、姜拍块、蒜切半,花椒等干调备齐
四、 起净锅,入油,三成热时下葱姜蒜爆香,加糖炒出糖色下入羊肉中火翻炒,加老抽、生抽,将肉炒至上色
五、 加足量水,下入各种调料
六、 冻豆腐提前化开,挤净水分,下入锅中,大火烧开关中小火煮一、5小时
七、 白菜洗净,切中条,下入锅中,炖10分,加盐、胡椒粉调味,出锅前淋香油即可
羊头肉炖豆腐的做法 ?
爆炒,白水羊头肉,。煮汤,炖、羊头肉拌粉、辣拌
白水羊头肉:净山羊头约5000克,粗盐75克,葱100克,姜50克,花椒2克,丁香、砂仁各1克。
1.将山羊头用清水泡透,用板刷分别将表皮、耳、嘴、鼻等处刷洗干净,从前腭用刀顺划一刀至上唇,以便煮透入味。
2.锅内加清水烧沸,放入羊头,同时放入葱段、拍碎的姜块,煮至八成熟时取出,分别拆下羊耳、羊脸肉、羊舌、羊眼等,晾凉入冰箱。
3.丁香、砂仁磨成粉。花椒上火炒焦香,取出碾成花椒粉,加粗盐、丁香粉、砂仁粉调成椒盐。吃时将羊头肉从冰箱内取出,用快刀片成大薄片(越薄越好),撒上花椒盐拌匀即可。
白水羊头肉的制作要领:
1.羊头一定要清洗净嘴、鼻、耳内的脏物;
2.锅内加水要没过羊头10厘米左右,不要煮烂了
爆炒:
原料:羊头肉300克、青红辣椒、泡椒、香菜、葱、姜、蒜适量;
调料:盐、老抽、生抽、料酒适量。 做法:
1、将羊头肉切成块,葱、姜、蒜、尖椒切好待用;
2、锅内入油,爆香葱、姜、蒜、泡椒、尖椒,倒入羊头肉翻炒,调入盐、老抽、生抽、料酒翻炒片刻撒入香菜即可。
羊头的做法关键是去腥。多票水,主要是葱姜八角和花椒。具体怎末作看味型加味料