万丰美食菜谱大全金丝卷怎么做好吃，金丝卷的家常做法 ？
主料面粉215g玉米面粉35g辅料水175g白砂糖15g油适量酵母1.5g
步骤
金丝卷的做法步骤11.温水加酵母溶解，倒入65g面粉和35g的玉米面粉，放入白糖。
金丝卷的做法步骤22.揉成光洁面团。醒上20分钟。
金丝卷的做法步骤33.白面团依次也揉成光洁面团。醒上20分钟。
金丝卷的做法步骤44.将醒好的面团擀成长方形。
金丝卷的做法步骤55.刷上一层食用油。
金丝卷的做法步骤66.切成长条。
金丝卷的做法步骤77.将长条卷起。
金丝卷的做法步骤88.面团也擀成长方形。
金丝卷的做法步骤99.将卷好的玉米面团放在白面团中间。
金丝卷的做法步骤1010.将玉米面团包住，卷起。
金丝卷的做法步骤1111.切成等分的剂子。
金丝卷的做法步骤1212.放入纸托中。
金丝卷的做法步骤1313.30度水温醒30分钟，中火蒸20分钟即可。
花卷怎么做 家常金丝卷的做法 ？
食材用料
面粉125克
白糖1克相克食物
盐1克
酵母1克
水60克
面粉60克
玉米粉30克
水45克
金丝卷的做法
1.两种面团揉好后，分别发酵至两倍大
2.然后将两种面团分别擀成长方形
3.白色的面团放在底部
4.黄色的面团刷上油，然后切成面条状
5.将黄色面条放在白色面片上面
6.然后将白色面片包住黄色面条
7.切成六份
8.放入蒸笼醒30分钟后，中火蒸20分钟，关火后三分钟开盖
用手机看这道菜做法
小贴士
1、面团刚开始揉的时候不一定要揉很光滑，但压成面片一定要光滑，做出来的馒头才光滑。
2、黄色面条多刷些油，蒸的时候面条不容易沾在一起。
金丝山药卷的做法大全 ？
铁棍山药100克、小麦面粉500克、干酵母粉5克、泡打粉5克、色拉油少许、白糖30克、水250毫升
制作方法
编辑
1. 将山药洗净去皮，放锅中蒸熟，捣成山药泥备用；
2. 将面粉、酵母、泡打粉放入容器内混合均匀后加入水，搅拌成块后用手揉搓成团，再反复揉成光滑的面团；
3. 将面团用掌心按扁后，把白糖放在中间，像包包子一样捏起来后，收口向下，反复揉搓，使白糖与面均匀的结合在一起后，重新揉成光滑的面团；
4. 用刀将揉好的面团一分为二，其中一半面团揉光滑后擀成长形的薄片；
5. 在面片上刷上油以后，切成均匀的大块，将每块面片重叠在一起，用刀切丝，直到全部切完以后，分成大小相同的若干份丝，左右手轻捏丝的两端稍微扭一下再拉一下；
6. 用刀切去两头后分成若干份细丝卷；
7. 取另外一半面团，在案板上撒适量干面粉，将其揉成长条后切成与细丝卷一样数量的小面团，切口朝上用掌心按扁；
8. 将小面团分别擀成椭圆形的薄片，将细丝卷和山药泥放在皮上，左右折起后再将上下面皮往中心折，收口向下；
9. 将包好的银丝卷生胚放在干燥的盛器中醒发20分钟；
10. 蒸锅内注入2/3满的水，铺上笼布，大火烧烤后将银丝卷放入，盖盖子继续大火约12分钟；
11. 蒸制好后的银丝卷用手左右搓一下，可以使里面的银丝松散，即可食用 。
可爱别致的卷金丝包的家常做法大全怎么做 ？
放冰箱里冷藏发酵17小时，揉到扩展阶段。烤箱里放碗热水，盖保鲜膜。
8，表面刷蛋液。将面团放入不锈钢盆内，右面三分之一向左折，上下火。大约发酵35分钟左右可爱别致的卷金丝包的做法
1.
最后发酵结束。
11.
中种取出撕成小块和主面团材料混合，剩下的一个大的。滚圆盖上保鲜膜，揉成光滑的面团后加入黄油。把所有中种面团材料混合.
松弛后的大面团擀成大长方形
5。
7.
翻面后将上面三分之一向下折。
3。
9。盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟，松弛15分钟，揉成光滑的面团，下面三分之一向上折，用刀划十字口。
6。
10.
然后将左面三分之一向右折.
用刮板将其先均匀分成5份，朝下即可.
将做好的造型排在烤盘里，再将每一份切成均匀的细面条.
取一份松弛后的小面团擀成椭圆形后，翻面后把细面条放在中间。捏紧收口.
先制作中种面团.
将发酵好的面团平均分割成5份50克，中层，17分钟左右至上色。
2，把面包放入进行最后发酵。
4.
入预热170℃的烤箱
请教“金丝酥卷”的做法 ？
面团的质地会变得稀松流动(不过没有老酵初种那麼稀软)﹐表面布满大量大大小小呈蜂窝状的气泡﹐还有一股发酵的酸味
3、臭粉.注2)稀老酵:用汤匙把所有材料搅拌均匀後﹐成麦皮状的面糊﹐盖上保鲜膜﹐戳一个小孔让酵母呼吸﹐置室内温暖处(约25~28C)发酵约1天(冬天则放置2天).粉类.皮面团做法
1.面粉。面团的质地会变得稀松流动而表面有少量针孔状的小气泡
2、和蘇打粉混合过筛3次
5.注2)老酵初种:用汤匙把所有材料搅拌均匀後﹐成稀溜溜的面糊﹐盖上保鲜膜﹐戳一个小孔让酵母呼吸﹐置室内温暖处(约25~28C)发酵约1天(冬天则放置2天):用汤匙把稀老酵和水混合成流动的稀面糊
4、盐
凉拌金丝的做法，凉拌金丝怎么做好吃，凉拌金丝 ？
将材料洗净去皮切丝，全部都焯过水，牛蒡要煮3分钟左右。胡萝卜2分钟，黄瓜微微过水就行。然后全部过冷水或者过冰块。
将醋、盐、鸡精、蒜末、辣椒、香油拌匀加上材料搅拌。洒上炒香的白芝麻就大功告成啦！
超薄金丝肉松卷的做法视频教程 ？
用料
猪后腿肉 500克
葱
姜
五香
八角
花生油
咖喱粉
盐
糖
生抽
老抽
自制金丝肉松的做法
猪后腿肉，去筋去膜，切小块加葱姜五香八角和适量水入高压锅“肉”档30分钟。捞出装进保鲜袋（多装几层防止破掉）
用擀面杖大力地敲碎。平底锅放花生油小火，下肉碎煸炒。
炒碎，有香味开始加糖盐（这里没有诀窍，自己边吃边炒会炒出自己最喜欢的味道）。
下生抽老抽咖喱粉接着小火炒匀。并不停按压。
20-30分钟差不多酥松后，乘出用料理机或者搅拌棒打碎打松。
摊开来晾凉。密封保存。
银丝花卷的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.面粉500克，水265克，奶粉10克，酵母5克，糖10克，所有材料混合，放入面包机内揉至成光滑面团。
2.揉好的面团在面包机中发酵2.5倍大小。
3.在表面戳个洞，洞口不回缩，就证明面发好了。
4.把发好的面团拿出来，滚圆排气，松弛15分钟。
5.取适量的面团，擀成大薄片，在面片的表面刷一层色拉油。
6.两边对折。
7.用刀切成细丝。
8.然后面丝拉长，扭层螺旋状即可。
9.扭好的花卷。
10.蒸连底部抹油，把扭好的花卷放到蒸连上，2次醒发30分钟。
11.凉水下锅，大火烧开至20分钟即可，蒸好的花卷不要马上揭锅，要等3--5分钟以后在开锅盖。（冷空气遇到热空气花卷会塌）。
请问各位师傅？这道菜金丝虾卷 上面这丝丝是怎么弄得？是什么材料？不像是土豆丝？ 5分？
是土豆丝，先把土地片成片，在切成丝。然后卷在虾肉上。底油温下锅，炸制成金黄色！
东北金丝汤的做法，请知一下谢谢了 ？
切好的土豆丝过一遍水，防止粘连。（不是焯哦，就小洗一下~）
锅中倒油，量以土豆丝为准，也可少油多次炸制。油温我不太懂...反正就是拿一根土豆丝扔进去，会起小泡泡浮起即可~炸至变色捞出控油备用。（油温大家酌情掌握...别糊了就好...）
葱花入锅炒出香味，（我自己是没放油硬炒滴，大家随意...）加水煮开，加适量盐、鸡精，最后入水淀粉，即成汤汁。
吃的时候直接倒入盛有土豆丝的碗里即可。