万丰美食菜谱大全白面包指的是哪些 ？
就是用精制面粉做的面包（去掉麸和胚芽的面粉），这种精致面粉还经过漂白处理。
白面包是相对粗粮面包来说的。
白面包到底是什么东西？ ？
白面包，糕点名。口感宣软、微甜，制作简单。主要有高筋面粉、酵母、黄油制作而成。配以牛奶、豆浆适合早餐食用。
缺点：
白面包虽然美味，但是不能贪口。食用白面包等血糖指数较高的食物可以增加患致命疾病的危险，对心脏是有危害的。同时糖尿病患者更要注意，因为白面包升血糖比白糖厉害。
减肥全麦面包好还是白面包好 ？
?减肥全麦面包比白面包要好。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，在国外很流行，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。
一、全麦面包营养丰富，具有多种食疗攻效
1、全麦面包含B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。
2、全麦面包含有丰富的粗纤维，对便秘有一定的食疗作用。
3、全麦食品有助于减肥、预防糖尿病、动脉粥样硬化等疾病的发生。
二、减肥时尽量选择标有100%全麦字样的面包
全麦面包的特点在于是用全部的小麦做的，而不是普通面粉。比普通面包多了小麦麸皮，小麦麸皮的大部分成分是纤维素，并且含有部分矿物质和维生素，尤其是B族维生素。 人体不仅不吸收纤维，而且血糖生成指数很低，还可以增加饱腹感，如果你正在减肥，你应该选择标有100%全麦字样的面包。但要避免类似小麦粉之类的字，小麦粉中的纤维含量不及全麦高。
三、全麦面包是褐色的，但褐色面包不一定是全麦面包
许多人经常被食品的颜色所迷惑，误认为褐色面包就是全麦面包。殊不知，那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，在白面粉里加入焦糖或糖浆，利用烘制高温下发生的炭化现象，使出炉的面包有着很自然的浅褐色，看上去很像全麦面包，从而使普通的面包更具有诱人的购买色调。
识别方法： 要看面包的切口是否较紧密，尝一口就会露出破绽，另一种是在白面粉里添加胚芽、麸皮，加工出来的面包外表、口感像全麦面包，不过吃起来虽然有粗糙感，但麸皮在嘴中的感觉，没有小麦颗粒的饱满。
全麦面包和白面包的区别是什么 ？
全麦粉
一粒小麦，分为胚芽、胚乳及皮三部分。整粒小麦中胚芽（plumuie）占2.5％，胚乳占85％，胚乳是磨粉的主要成分。麸皮为小麦的外皮，包含胚芽及胚乳两部分，约占整粒小麦的12.5％，在磨粉时经常被剔除。 一般所称的面粉是指小麦除掉麸皮后生产出来的白色面粉，可用在各种面包、蛋糕、饼干制品中，是一切烘焙食品的最基本的材料。全麦粉则是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。
以往小麦中的麸皮并不被人重视，因此常被当作饲料使用。现在经过多项研究，证明了小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素，如经常掺在面粉中来制作全麦面包（graham bread），供广大消费者来食用，可使人体保持健康而有活力，所以全麦面包应作为倡导健康概念的烘焙原料来大力推广食用。
二、目前市场上的全麦粉种类
目前国内市场上所谓的“全麦粉”从感官和使用上基本分三类：
一类是没有麸皮的全麦粉,代表性的就是奥地利焙烤林（backaldrin）公司的全麦粉(Whole Wheat Flour)，此类产品是通过对优质小麦经过特殊的工艺处理后研磨成的粗粒小麦面粉（wheat semolina），面粉里面包含了小麦的全部营养物质，产品含有丰富蛋白质和纤维质营养成分。目前国内很多食品企业用其来做一些法式脆皮面包,麦香味很好。
另一类是目前市场上比较多见的“全麦面包粉”,此类产品主要是由面粉厂生产,包装跟普通面粉一样为50斤/包,是直接当面粉使用的,为面包主料,添加量为100%。但此类产品的缺点就是品质差，一般生产就是在面粉里加麸皮,产品缺少麦香味,做出来的土司面包口感粗糙,无麦香味。
还有一类就是安琪烘焙原料系列里的百钻全麦粉，百钻全麦粉在面包中的添加量是面粉的15%—20%,此类产品是对小麦经过特殊工艺烘焙后研磨，再添加了部分营养成分而成。主要特点是面包口感细腻，不粗糙，麦香味浓。另外百钻全麦粉价格在实际的面包成本中并不高，成本计算基本跟普通的“全麦面包粉”相当.
而粗麦粉是剔除麸皮以后加工而成的面粉！
长肌肉的白面包是哪种 ？
白面包：你知道这一原则——少吃精细碳水化合物，因为相比粗粮它们含纤维素少、营养也少，而且提升胰岛素水平。很多时候是这样的。然后，白面包对于刚锻炼完的你确实非常好的。因为你需要容易消化的碳水化合物来恢复你已经倒空的肌糖原水平并提升胰岛素分泌以帮助肌肉生长，并且抑制训练后的皮质醇。4片白面包就可以提供大约50克易消化的碳水化合物。 白面包，口感宣软、微甜，制作简单。主要有高筋面粉、酵母、黄油制作而成。配以牛奶、豆浆适合早餐食用。
白面包怎么做 ？
主料：
高筋粉 200克 ，低筋粉 50克， 干酵母 3克， 牛奶 165克
辅料：
盐 5克， 麦芽糖 25克， 蛋黄 18克， 细砂糖 13克 ，黄油 38克
做法概述
1.除黄油以外的材料全部放入面包机内搅拌成团,加入黄油继续搅拌至扩展阶段。 放入容器内，盖上保鲜膜放到温暖处发至2倍大。
2.翻面，放于容器内，盖上保鲜膜继续发酵30分钟，分割50克X10个分别别滚圆。盖上保鲜膜松弛20分钟。
3.再次滚圆，排入烤盘，放入烤箱，38度下发酵40到45分钟发至两倍大。取出，面团表面筛上少许高筋粉
4.180度20分钟中层烤制【温度和时间仅供参考】
开水与白面包 歌词 ？
歌曲名:开水与白面包
歌手:莫文蔚
专辑:回蔚 莫文蔚巡回演唱会@台北小巨蛋
开水与白面包
似乎谈过恋爱 似乎还在等待
有一个男生总是说他睡不著
我劝他去看医生买些安眠药
还有一个说他寂寞希望生活热闹
他应该去找一支小花猫来拥抱
OH... 约会三次 已觉得 太糟糕
对著开水与白面包
有一个男生说欣赏我的活泼
可是我流泪他就会手足无措
还有一个说他一生一世照顾我
我怀疑他知不知道自己说什么
OH... 约会三次 已觉得 太糟糕
对著开水与白面包
我胃口不好还是他们没味道
我讨厌开水也忍受不了白面包
有一个男生说跟我一起不错
却不断数落以前女朋友的错
还有一些模模糊糊都说爱上了我
他们说的太多 却没有说过什么
OH... 约会三次 已觉得 太糟糕
对著开水与白面包
我胃口不好还是他们没味道
我讨厌开水也忍受不了白面包
似乎谈过恋爱 似乎还在等待
有一个男生说跟我一起不错
却不断数落以前女朋友的错
还有一些模模糊糊都说爱上了我
他们说的太多 却没有说过什么
OH... 约会三次 已觉得 太糟糕
对著开水与白面包
我胃口不好还是他们没味道
白面包的白面包做法一 ？
主料：高筋粉 200克 ，低筋粉 50克， 干酵母 3克， 牛奶 165克辅料：盐 5克， 麦芽糖 25克， 蛋黄 18克， 细砂糖 13克 ，黄油 38克 1.除黄油以外的材料全部放入面包机内搅拌成团,加入黄油继续搅拌至扩展阶段。 放入容器内，盖上保鲜膜放到温暖处发至2倍大。2.翻面，放于容器内，盖上保鲜膜继续发酵30分钟，分割50克X10个分别别滚圆。盖上保鲜膜松弛20分钟。3.再次滚圆，排入烤盘，放入烤箱，38度下发酵40到45分钟发至两倍大。取出，面团表面筛上少许高筋粉4.180度20分钟中层烤制【温度和时间仅供参考】180度20分钟中层烤制
白面包的做法，白面包怎么做好吃，白面包的家常 ？
白面包的做法
1.
除黄油外都放入厨师机揉面，光滑后放入黄油继续揉面
2.
揉出薄膜，取出进行发酵
3.
发好的面团
4.
排气后分成均匀几份，滚圆，再次发酵
5.
发好的面包胚上面筛上高筋面粉
6.
烤箱预热，140度烤20分钟左右