新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

肉末烧冬瓜 炒冬瓜的做法

香菇肉末炒冬瓜怎么做好吃 ?

1、冬瓜切小方丁块备用。
2、胡萝卜小方丁块备用。
3、草菇洗净煮熟,切二瓣备用。
4、水开之后,放5克左右小苏打,放入毛豆焯15秒出锅,冲凉水备用。
5、起锅,锅里放少许油,煸香姜末,放入冬瓜煸炒,加少许水略炒一会儿。
6、加胡萝卜继续煸炒,炒致冬瓜呈半透明状,放入草菇及毛豆,翻炒几次。
7、加少许盐和素易鲜(代替味精)调味,勾一点点薄芡,淋几滴麻油,出锅装盘即可。

冬瓜炖肉末的做法,冬瓜炖肉末怎么做好吃,冬瓜 ?

先将肉末拌入盐、黄酒装盘备用。
锅中放水煮开炖30分钟即可。

烧冬瓜怎么做好吃,咸肉烧冬瓜的家常做法 ?

咸肉炒冬瓜的做法
1.冬瓜洗净,去皮去籽,切片;咸肉洗净,切片;葱洗净切末。

2.锅热油,放入咸肉,煸透后。

3.放入冬瓜。

4.煸炒几下,放入料酒、盐和适量的水,大火烧开,焖烧至熟(中间翻一下)。

5.最后撒入葱花、鸡精,即可出锅。

瘦肉炒冬瓜的做法,瘦肉炒冬瓜怎么做好吃,瘦肉 ?

瘦肉炒冬瓜的做法
1.冬瓜去皮切片
2.大蒜,小葱切末
3.瘦肉切片
4.炒锅热油放入肉片翻炒
5.炒至肉片变白放入蒜末炒香
6.放入冬瓜片进行翻炒
7.炒至冬瓜片呈透明状放适量盐调味
8.放适量胡椒粉炒均匀
9.装盘撒点葱花和淋点酱油即可

猪肉炒冬瓜怎么炒 ?

一、食材:
  主料:冬瓜500克、瘦猪肉100克、胡萝卜片30g
  辅料:盐3g、 姜5g、味精4粒、葱花适量、十三香适量
二、步骤:
  1、冬瓜500克去皮去瓤,切2公分见方薄片;
  2、瘦猪肉100克切2公分见方薄片;
  3、锅放底油,加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许;
  4、炒出香味;
  5、加肉片炒熟,加冬瓜炒至变色,加1勺水,继续炒至水干,加盐、味精出锅装盘。

冬瓜炒肉怎么炒好吃? ?

主料:冬瓜300g,瘦肉100g,辣椒20g
  辅料:油适量,盐适量,味级鲜1g,啤酒2g,香油2g,鸡精1g,姜1g
  步骤:
  1.食材:冬瓜 瘦肉 辣椒 姜 啤酒 植物油 盐 味级鲜 鸡精 香油
  2.把冬瓜去皮切粗丝
  3.辣椒切斜段,姜切末
  4.把瘦肉切丝,用啤酒盐 味级鲜 拌均匀腌制几分钟入味  5.把冬瓜用开水过一下,
  6.捞起用凉水过滤
  7.热锅凉油加姜末辣椒炒出香味
  8.加肉丝翻炒均匀
  9.加冬瓜丝盐翻炒
  10.尝味加鸡精
  11.翻炒均匀出锅

鸡肉烧冬瓜怎么做 ?

土鸡斩块,放清水中泡去血水,锅中烧水,放入鸡肉绰烫一下,捞出清洗干净。
锅中放少量的油,放入鸡翻炒,炒出香味后,淋入花雕酒,生抽,老抽。
放入葱姜蒜。加适量的热水,大火烧开,转小火。
冬瓜去皮,切大片。鸡肉炖至汤汁减少到一半的时候,放入冬瓜,翻炒均匀。
再炖至冬瓜熟,最后加盐提味即可出锅。

肉片炒冬瓜的做法,肉片炒冬瓜怎么做好吃,肉片 ?

冬瓜500克去皮去瓤,切2公分见方薄片;瘦猪肉100克切2公分见方薄片;锅放底油,加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许;炒出香味;加肉片炒熟,加冬瓜炒至变色,加1勺水,继续炒至水干,加盐、味精出锅装盘。

羊肉烧冬瓜怎么做 ?

用料
羊腩肉
冬瓜
葱段
姜片
花椒
大料

黄酒
鸡精
胡椒粉
陈皮
姜末
冬瓜烧羊肉的做法
将羊腩肉整块冷水入锅中,烧开后去血沫,取出用冷水拔凉,原锅重新做水,依旧冷水入锅,放葱段、姜片、花椒、大料、少许盐、黄酒、陈皮烧开后转小火煮至肉烂
冬瓜去皮去瓤,切成块后飞水。羊肉取出,切成块
炒锅上火,放少许底油,放大料炸香后将大料取出,下冬瓜翻炒,放羊肉,炒均匀后将煮肉原汤过箩倒入锅中烧开,放少许姜末,盐、胡椒粉、鸡精,待冬瓜熟透入味后起锅即可

的做法,冬瓜烧鸭肉怎么做好吃,冬瓜烧鸭肉的家常做法 ?

用料
鸭肉
冬瓜烧鸭肉的做法
冬瓜烧鸭肉

败火又解馋的肉菜,鸭肉是凉性的肉食,药膳也能很解馋,酱香浓郁,主料配料有讲究,凉而不寒养生菜,老少皆宜讲究多。

选用鸭腿,把它剁成小块,然后焯水去血沫,焯水时放入十几片生姜,可以去腥,还可以温中和胃止呕,有促进消化健胃的作用,焯好后捞出,然后炒一个浓香的底料,锅热之后放入底油下入两勺豆瓣酱,然后把刚才焯肉用的姜片下入锅中,炒香,放入鸭肉翻炒,把酱料裹匀,然后放入冬瓜,为了把冬瓜清热利水的作用发挥的更佳,厨艺网在这再说几句,把冬瓜清洗干净之后,这个冬瓜皮千万别扔掉,这可以非常重要的中药,可以清热利水,止渴除烦,还可以化痰。
把冬瓜切成麻将大小,把靠近冬瓜皮的一侧打花刀,下锅和鸭肉一起翻炒,等到冬瓜变色加入水炖,今天加的水和平常不一样,事先用红小豆和冬瓜皮煮的水,红小豆能健脾利湿,等到红豆开花了,这炖煮用的水就烧好了,用这样的水烧鸭肉,排毒败火效果更好,加入的水莫过鸭肉,大火烧开,然后加盖焖煮,改小火,焖15分钟,出锅之前根据自己的口味加适量的盐

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