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凤梨苦瓜鸡汤 苦瓜鸡汤功效与作用

凤梨苦瓜鸡汤功效与作用 ?

营养功效

增长肌肉增加免疫力促进康复补铁补血抗衰老。

解热、镇痛预防癌种增加食欲

帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环。

有安神镇定、诱人食欲的作用

凤梨苦瓜鸡汤怎么做 ?

1
荫凤梨酱

2
材料:苦瓜2条、小春鸡1只(冰箱只剩一只小鸡,其实用鸡大腿剁块更适合)调味料:阴凤梨酱3匙(各厂牌的甘咸度不同,请依自我口味调整)

3
苦瓜处理好,内白丝部份清干净,倒入处理好的苦瓜,加入水,水量大约淹过苦瓜和鸡肉。加入阴凤梨酱大火滚开15分钟后,盖住锅盖中小火闷10分钟即可

4
鸡肉要熟不烂不用滚太久,否则鸡肉老柴,鸡味全失

台湾凤梨苦瓜鸡汤凤梨酱什么牌子好 ?

你说的应该是腌渍凤梨,不是凤梨酱。台湾当地家常的凤梨苦瓜鸡汤,很少放腌渍凤梨,就是新鲜的凤梨和苦瓜,少数比较讲究的家庭或餐厅料理才会放腌渍凤梨。腌渍凤梨好像也没有什麼牌子,不少都是自制的,作法类似台式豆腐乳,只不过把主角换成凤梨。

凤梨苦瓜鸡的作法 ?

凤梨苦瓜鸡的做法菜系及功效:美容菜谱
凤梨苦瓜鸡的制作材料:主料:鸡 1/2只 凤梨 1/2颗 苦瓜 1条 丁香鱼(小鱼干)约 1两 黄豆瓣酱 1/3碗 姜片约 10片 油 3大匙
调味料:糖 1小匙 盐 少许 米酒 3大匙 沾料:葱花 1大匙 辣椒末 少许 蒜末、酱油、香油 各1小匙

凤梨苦瓜鸡的做法:(1)丁香鱼洗净泡软备用。

(2)鸡切块,凤梨切片,苦瓜洗净切块备用。

(3)将丁香鱼场半锅水熬煮成高汤。

(4)起油锅,姜片爆香,鸡块加入炒至变色,再将凤梨、苦瓜加入拌炒。炒至闻到凤梨香味,再倒入酒及黄豆瓣酱,继续炒匀。

(5)把炒好的凤梨倒入预备好的丁香鱼高汤中,加少许盐调味大火煮开后,转小火,继续焖煮10~15分钟即可。

(6)鸡肉可就着沾料食用。

凤梨苦瓜汤怎么做 ?

用料
苦瓜 半个
新鲜凤梨 半个
排骨 适量
酒 适量
盐 适量
凤梨苦瓜汤的做法
将排骨汆烫去掉血水后,加入1大匙及适量清水,中火煮约20分钟。
将苦瓜洗干净后,去籽切成块,并把凤梨去皮去心,切块被用。
把苦瓜和凤梨放入煮好的排骨汤中,再用小火炖煮约30分钟。
最后加入适量盐调味即可饮用。

苦瓜和什么水果一起搭配 ?

凤梨苦瓜鸡汤材料:1.鸡肉一斤2.苦瓜一条3.荫凤梨半罐(大超市可以买得到)4.小鱼乾少许(没有也无妨)5.姜一小块调味料:盐少许做法:1.鸡肉入滚水川烫去血水。2.苦瓜去籽切块,姜切成姜片,小鱼乾稍微清洗一下备用。3.将鸡肉、苦瓜、姜片、小鱼乾以及荫凤梨罐头加入汤里,小火炖煮30分钟左右即可。4.上桌前可以依个人口味加盐巴调味。小秘诀:1.想让汤看起来更清澈不油腻,鸡肉烫好後可以直接将皮去掉,煮出来的汤更清爽。2.想降低苦瓜苦味,除了苦瓜子要去掉外,苦瓜的内膜也是苦味来源,所以尽量将内膜刮除乾净,这样苦味也会降低。3.小鱼乾可以增加汤的风味,但如果没有,不加也没关系。心得:凤梨含有丰富维生素C与蛋白酵素,除了可以帮助肉类消化,酸甜的味道有开胃的效果。苦瓜清热解暑,两者都是炎炎夏日里很不错的烹饪食材!

怎么样的凤梨比较好吃?一般要怎么吃? ?

凤梨可以做的菜很多,介绍几样简单的,在家里可以做的给你.凤梨烧鸭凤梨小半个切块,烧鸭(或烧鹅,烧鸡都可以)半只切块.葱2,3根切段,蒜头切末.热锅入油,先爆香葱蒜,再加入鸭块和凤梨块,糖2匙,酒1匙,酱油1匙,太白粉少许,甜面酱3大匙(或随你口味添加)翻炒几下,即可出锅.再点缀几片香菜叶.凤梨烩排骨凤梨一个切块.小排骨一斤,洗净剁块加少许酱油腌10分钟,入油锅炸一下,立即捞起.油倒出来,留少许底油,爆香葱姜末,放入排骨,调味料(糖一大匙,番茄酱2大匙,味精一小匙,酱油一匙,盐少许,水2杯,酒一匙),改小火煮至酥软,再放入凤梨翻炒几下即可.凤梨炒饭材料:凤梨1个去心切丁、火腿60克切丁、白饭600克、虾仁80克、鱼松50克, 洋葱一个洗净切丁、 鸡蛋3个打散备用。 调味料:黑胡椒少许 、 盐3克。作法:起油锅入油1杯,将虾仁过油至变色后捞出沥干。锅中留油3大匙,先将鸡蛋炒开,再依序入洋葱丁、火腿丁、凤梨丁炒香,加白饭拌炒后,以黑胡椒及盐调味,最后再加入虾仁炒匀。将炒好的饭盛入凤梨壳中,上面再轻洒些鱼松即可。 (凤梨壳也可先入烤箱中烤熟再盛饭,味道会更飘香。)凤梨鸡翅: 原料:鸡翅6只,凤梨半个去心切块,或用凤梨罐头,啤酒,花椒,大料,桂皮,葱段,姜片做法:鸡翅斩断骨头,下水焯。花椒大料桂皮做成纱布包,不包也可以。 鸡翅焯好放进沙锅里,纱布料包,凤梨,葱姜 ,通通进锅。倒啤酒要没过鸡翅和凤梨,可以放一点罐头的汤。如果是新鲜凤梨的话可以放一点冰糖.开火,煮沸了之后文火炖,大概一个小时,(注意汤别沸出来或者干锅),放盐味精等调味,即可.凤梨苦瓜鸡汤这道菜所用的是腌过的咸凤梨,咸凤梨的简单做法:超市里有卖的米酱豆腐乳两三瓶,吃完里面的白豆腐乳所剩下的米酱,装在大一点的瓶子里,放入切块的新鲜凤梨,再多放一些盐,少量白酒.盖紧瓶盖放冰箱一个月.*材料:鸡腿两只切块,汆烫好备用,苦瓜一条去籽切块,咸凤梨半个,*做法:鸡块,咸凤梨,苦瓜入锅,加水没过材料,姜2片,葱两段.大火煮滚改小火煮一小时,也可以再加新鲜凤梨4分之一个,或罐头凤梨两三片,再煮15分钟即可.此汤可不用加盐,可加一点点的味精或鸡精调味.此汤别有一番风味,是我的最爱!

一碗鱼丸汤的热量 ?

常见食品热量表-----汤品类
酸辣汤 一碗 155
苦瓜凤梨鸡汤 一碗 175
鱼丸汤 七颗 155
四神汤 一碗 110
鸭肉汤 一碗 35鸡 药炖红烧鳗汤 一碗 355
蛋花汤 一碗 75
紫菜汤 一碗 10
冬瓜汤 一碗 45

各种汤的热量 ?

常见食品热量表-----汤品类
酸辣汤 一碗 155
苦瓜凤梨鸡汤 一碗 175
鱼丸汤 七颗 155
四神汤 一碗 110
鸭肉汤 一碗 35顶 药炖红烧鳗汤 一碗 355
蛋花汤 一碗 75
紫菜汤 一碗 10
冬瓜汤 一碗 45

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