万丰美食菜谱大全玉米糁子窝窝的做法 ？
用料
面粉 250克
玉米面5 0克
酵母 3克
温水20-30度 130克
玉米窝窝头的做法
将酵母用温水溶化,用酵母水来和面,将面水初步混合，然后用手揉成面团，和到盆光手光面光即可
盖上一块湿布，放温暖处醒发到1.5倍大即可。一般夏天需要1个小时，春天需要2-4个小时
将面团取出，案板上撒上干面粉，将面团排空气体搓成长条，用刀分割成30-40克左右的小剂子备用
将小面团搓圆，多沾点手粉，然后用大拇指戳进去转圈做成顶部略尖的小窝窝头，壁厚0.5厘米即可，厚薄要均匀。孔不要太大，做成小小的长孔即可。也可以用鸡蛋尖的一头来做，这样很省力，但是蒸出来会比较扁一点。要有心理准备。鸡蛋要用熟的，不容易碎，要洗干净
窝窝头放蒸架上，盖上盖子，10分钟后再开始开大火蒸，蒸10分钟，焖5分钟即可
玉米面窝窝的做法，玉米面窝窝怎么做好吃，玉米 ？
1.玉米面白面混合
2.加酵母粉和成面团发酵
3.发酵好的面团
4.分成小剂子揉成馒头装
5.放入烧开的蒸锅中
6.旺火蒸20分钟
7.出锅了。
玉米糁窝窝怎么做好吃 ？
往盆里倒入面粉及适量玉米糁
将酵母用水温水化开，我用的是湿酵母。
揉成光滑的面团盖上盖子发酵半小时左右。
这是发酵好的样子。可能还没倒位。
将发酵好的面团取出排气并擀成稍厚的面皮
卷起
切好放盘里进行二次发酵
又做了几个葱卷
一要香肠卷
冷水上锅蒸十五分钟。取出后的样子。我没有全蒸了，二次发酵好我直接放冰箱冷冻然后用保鲜袋装好放冰冻里，下次吃时拿出来蒸一下跟刚做时一样新鲜。非常方便。
玉米窝窝头的制作方法 ？
原料：玉米粉500克，糯米粉50克。调料：白糖50克，热水。制作方法：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。风味特色：玉米香味浓郁，甜香软糯。技术要领：玉米粉要选用糯玉米制作的粉。窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。传统窝窝头一般是指玉米窝窝头，现在市面上有一种五谷稻坊窝窝头，不仅仅只是玉米窝窝头了，还有黑米窝窝头、高粱窝窝头、红薯窝窝头、绿豆窝窝头、糯米窝窝头等等，基本上都是采用五谷杂粮为基本料材，经特殊配方加工而成，也一改传统窝窝头生硬、干涩的口味。如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现在消费者的喜爱。窝窝头粉供应：德阳金磨玉坊食品厂
玉米面窝头的详细制作方法? ？
先在面盆中倒入一定的玉米面和和精面粉，比例大概是1：2，可以根据自己的喜好，（为什么要加入面粉？玉米面本身很酥，单独做没有很大的黏性，需要加入精面粉，既好看又好吃！）
然后，加入适量的苏打粉，加清水，再一边用手打面泥和面，直至活成一团，稍微恭置约20分钟等发酵充分，在放到面板上，撒些面粉，揉面，揉成长圆形，用刀切成段，放到蒸屉里蒸25～30分钟左右即可。
香喷喷的玉米窝头就出锅了！
玉米糁咸窝窝头做法大全集 ？
材料
自发粉，玉米面，马齿苋，鸡蛋2个，盐，酵母
做法
1.将马齿苋摘干净放入清水中加入少许盐泡半个小时。半个小时后用水冲洗干净沥干水份备用
2.将马齿苋剁碎，加入自发粉和半碗温开水一起搅拌。搅拌均匀之后盖上保鲜膜，在阳光下晒半个小时。目的是让面粉自然发酵
3.半个小时以后取出保鲜膜，加入玉米面粉再次搅拌，打入两个鸡蛋放入少许酵母，再次搅拌均匀之后盖上保鲜膜再次阳光下发酵20分钟
4.发酵好之后，打开保鲜膜，拿起面团在手中馔成团，用拇指在中间按下个坑
5.蒸锅下铺上半湿屉布，馔好的窝窝头放入蒸锅中。蒸30分钟。（蒸锅底部加水提前预热10分钟，在向上放入蒸屉）蒸出锅后就可以吃了
玉米面窝窝怎么做 ？
用料
玉米面 适量
面粉 少许
糖 少许
酵母 少许
玉米面窝窝的做法
玉米面，白面粉，糖混合均匀
酵母用温水化开，倒入面粉中。边倒边用筷子搅拌，直到盆中没有干面
把面揉成面团，湿布盖上醒20分钟
揪成圆形小剂子，大拇指在圆形剂子上戳个孔，不断整形成窝窝形状
凉水上蒸锅，水开后20分钟就可以了
怎么做好吃的玉米面窝 ？
玉米面发糕的做法
牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀
将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀
面粉中加入细砂糖
将玉米粉溶液倒入面粉中
将面粉揉成团，微微收圆
方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵
面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干
锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右
红枣玉米窝头的做法，红枣玉米窝头怎么做好吃 ？
红枣窝头怎么做 材料 玉米粉（粗粒） 一00克，玉米面（细粉） 一00克，糯米粉 50克，白糖 四0克（按个人喜好添加），温水 适量，红枣 适量 做法 将玉米粉、玉米面、糯米粉拌匀后加入白糖。 将适量的温水调入面粉中，然后搓揉成表面光滑的面团。 将面团分成若干小份，在掌心中搓圆后，用手捏成窝窝的形状，就是中间是凹进去的。 取一蒸盘，盘里刷油，将小窝窝头放进去，将一粒红枣放在顶部，轻轻压一压就可以了。 锅里放水，大火，蒸一5－二0分钟即可
怎么做纯玉米面窝窝头才好吃 ？
玉米豆面窝窝制作配方: 玉米面500克，黄豆面125克，奶粉50克，糯米粉50克，白糖250克，泡多源15克，水450克。工艺: 1.先将玉米面放入盆中，加入豆面、奶粉、糯米粉、泡多源、白糖和匀；再慢慢加入清水边和边揉，直至软硬适中。2.将面团揪成50克的剂子，用右手拇指尖蘸少许水，顶住面剂一头，左手拿住面转动，成窝头形状即成半成品。3.将半成品摆在笼屉中蒸12分钟，取出即可。