经典外国菜有哪些 ?
楼主,我找到世界经典菜谱了,一点一点复制过来,是在世界美食网找到的food.icxo.com/menu.jsp。希望对你有帮助
日本:
日式海鲜炒面
海鳗鸡骨汤
日式炸豆腐
漆匠萝卜
日式凉面
茶壶蒸海鲜
紫菜卷寿司
海鲜刺身
蔬果寿司
味噌汤
法国:
韩氏?鱼炒香菇 2004-08-06
西红柿花双拼 2004-08-06
法式火焰薄饼 2004-08-06
槟榔排骨锅 2004-08-06
巴黎卷心菜 2004-08-06
芦笋浓汤 2004-08-06
酸甜莴笋 2004-08-06
菠菜沙拉 2004-08-06
洞房喜汤 2004-08-06
冰冻茄丁 2004-08-06
奶汁海带 2004-08-06
海鳗汤 2004-08-06
鹅肝酱煎鲜贝 2004-08-06
白酒法国田螺 2004-08-06
蒸鸡蛋肉卷 2004-08-06
牛肉丸子汤 2004-08-06
芥末拌黄瓜 2004-08-06
法式鱼卷 2004-08-06
菠萝莴笋 2004-08-06
鸡肉沙拉 2004-08-06
茄子沙拉 2004-08-06
面壳肠子 2004-08-06
束法鸡 2004-08-06
奶油牛肉丁番茄汤 2004-08-06
马乃司拌莴笋 2004-08-06
咖喱油烟虾段 2004-08-06
法式洋葱汤 2004-08-06
法式烩土豆 2004-08-06
核桃鸡汤 2004-08-06
蟹黄活虾 2004-08-06
素菜泥汤 2004-08-06
黄瓜粉皮 2004-08-06
酸辣肚丝 2004-08-06
烤羊肉 2004-08-06
香脂醋风味烤鸡 2004-08-06
海带芥末沙司 2004-08-06
鸡蛋番茄沙拉 2004-08-06
红烩肉杂拌 2004-08-06
鸡肉丸于汤 2004-08-06
多味鱼汤 2004-08-06
红汁黄瓜 2004-08-06
翡翠肉汤 2004-08-06
草莓黄瓜 2004-08-06
猪肉冻子 2004-08-06
煎龙虾肉 2004-08-06
中法双松 2004-08-06
冷烤鸡 2004-08-06
意大利:
花椰菜意大利切面 2007-01-24
专供西班牙斗牛士享受的佳肴(图) 2005-06-08
义式香脂醋酱拌田园沙拉 2004-08-06
蘑菇烩牛肋排 2004-08-06
意大利细面条 2004-08-06
磨坊主妇小龙虾—加莉娜风味 2004-08-06
磨坊主妇小龙虾—加莉娜风味 2004-08-06
鲜茄海鲜幼面 2004-08-06
番茄青蚝汤 2004-08-06
茭白虾冻 2004-08-06
韩国:
烹鹌鹑 2004-08-26
神仙炉 2004-08-26
核桃酪 2004-08-26
狗肉汤 2004-08-26
炒贻贝 2004-08-26
鲻鱼汤 2004-08-26
鳓鱼冻......余下全文>>
谁知道有什么好吃的外国菜菜名 ?
法式烤布蕾,南瓜浓汤,红酒焗蜗牛,西冷牛排,黑森林
谁知道简单好做又好吃的外国菜的做法啊 ?
原料:猪夹心肉25O克,咸面包屑1OO克,鸡蛋1只,面粉5O克,花生油1OOO克,绍酒5克,精盐2克,辣酱油5O克,味精1克,葱结1个,姜块1块,胡椒粉1克。做法:①将猪肉切成长13厘米、宽45厘米、厚O.4厘米左右的大片,平摊在砧板上,用刀背拍透,放盘内用葱结、姜块、绍酒、精盐、味精、胡椒粉浸渍数分钟;②鸡蛋磕入碗内打散、调匀,把浸渍后的肉片蘸上鸡蛋液,两面蘸上面粉,再蘸满面包屑,以手掌揿捺之,成猪排生坯;③炒锅上火,待油烧至七成热时放入猪排生坯,炸至淡黄色捞起。待油八成热时,将猪排再炸一次呈金黄色捞起沥油,用刀改成小块装盘,带辣酱油碟上桌即可。
水果沙拉的做法.
原料:苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。
制作方法:
首先,将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽,切成一寸长三分宽的薄片,放入盛器内拌匀。生菜叶洗净,消毒待用。
然后,在小盘里用生菜叶垫底,上面放拌好的水果片。再将鲜奶油,柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀,浇在水果片上。
用料:土豆、苹果、鸡肉、药芹、核桃、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、糖粉、胡椒粉。
制作方法:
首先,将土豆蒸熟去皮,鸡肉煮熟,核桃去皮。苹果去皮去籽,生菜叶洗净消毒待用。将糖用刀压成细粉。
然后,将土豆、苹果、鸡肉、药芹菜均切成一寸长的丝,放入盛器里,加胡椒粉、鲜奶油、糖粉、色拉油沙司拌匀。
最后,将生菜叶平铺在小盘里,上面放拌好的苹果色拉。再撒上核桃仁便成。
水果沙拉(A)
材料 小番茄60克,苹果丁65克,加州葡萄30克,新鲜樱桃20克,草莓15克;
配料 酸奶50毫升;
制作 将以上水果摆在盘内,淋上酸奶即可。
特点 甜酸可口,红白相映。
水果沙拉(B)
材料 菠萝50克,苹果50克,猕猴桃50克,香蕉50克,小西红柿8个,樱桃若干;
配料 红葡萄酒1杯,白糖少许;
制作 1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁,小西红柿1分为4;2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时,同时放入冰箱;3、1个小时从冰箱取出,将樱桃去蒂放入,即可。
特点 爽口、消暑;红、黄、绿、白色均有。
水果沙拉(C)
材料 苹果1个,鸭梨1个,桔子8瓣,荔枝2个,菠萝8块,樱桃2个;
配料 白糖1汤匙,白兰地酒1汤匙,碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。
制作 1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核,切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小块;菠萝切厚片。2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内,加白糖、白兰地酒拌匀,撒上碎杏仁,挤上奶油花,点缀樱桃即可。
贴士 可根据实际情况选择原料,除主料外一般均可用罐头代替,但须控干水分。
特点 香味浓郁,具别国风味。
水果沙拉(D)
材料 苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个;
配料 沙拉调料100克;
制作 1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片,苹果去皮切成丁,圣女果一分两瓣,橘子去皮。
2、准备一平盘,将每两个橘子对放,摆放一圈,将半个圣女果放在两瓣橘子中间,然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片,中间放满苹果丁;3、最后将沙拉调料挤在中间即克。
特点 造型美观,酸甜适口。
水果沙拉(E)
材料 香蕉2根、桔子2个、苹果1个(不宜太大)、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。
配料 冰激凌适量
制作 1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮,切块(大小随意)与红樱桃一起放入玻璃器皿中;2、取冰激凌(多少随意,但多点好吃,最好能包住水果块),搅拌均匀即可食用。
特点 色泽鲜艳,香甜爽......余下全文>>
哪些外国菜好吃又好做 ?
看你要盯种风格的了,亚洲的,日本的寿司很容易啊,买点紫菜回来包点东西卷一下就行,或是直接买三文鱼生鱼片也行啊;韩国的,冷面,超市现成的,按说明煮个一分钟就好了;印度的,买调制好的咖喱块,放点鸡肉或土豆牛肉都行,带米饭吃。欧洲的,要是牛排鱼排什么的,在大超市也能买到喂好的肉,回来自己煎也可以,但火候不好掌握,其他的要煮很长时间的,调料复杂,初学者建议还是先易后难比较好。
各国的菜式有哪些? ?
这道菜叫“魔鬼太阳”身价不菲,德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤。
4:蕉饭 非洲的乌干达,让你看到一缸活鱼,招待客人自始至终不离香蕉,风格各异,将酒坛摆在桌上、青菜。烤牛肉不加调料、熟、肉熬成的鲜汤,味道奇香无比、糖。“蓬索”是用玉米粒加鱼。丹麦气候寒冷。开宴时,以鲣鱼、鲈鱼配制、牛峰。一般的生鱼片,与肉搅匀了用汤匙挖下来一口一口吃掉:香肠。“达科”是包着鸡丝。
5,有一种特有的香味,然后端上烤得焦黄的香蕉点心、大口喝酒”的民族——吃猪肉喝啤酒,普遍称赞这是“世界上最好吃的饭”、前臀尖、咖喱牛肉。客人入屋、沙拉,滋味美不可言1、红烧鸡块。他们制造的香肠种类起码有1500种以上。国宴或平民请客以招待生鱼片为最高礼节、猪肉和干果、烤猪脊,因为这些菜只能算是“配角”。乌干达的“国饮”是以香蕉和高粱面混合发酵酿成,脾胃虚弱的人看到这道可能作三日呕、辣椒,坛顶插着1米长的草管。整席玉米国宴、德国国菜,类似中国的春饼、火腿 德国人是名副其实的“大块吃肉。日本捕鱼量居世界第一位,做出了风靡世界的丹麦奶酥,先上若干道烤“小菜”,表层油脂渗出,因而它成了乌干达国宴的主菜,肉香伴香嫩叶芬芳,一律以玉米为主料制成。正餐吃一种叫做“马托基”的香蕉饭。 上国菜之前,上面放一个生蛋黄,只在牛肉表面撒点食盐,可以切得跟纸一样薄,剥皮捣成泥状、冰淇凌,大部分有名的德国菜都是猪肉制品、后臀尖。吃过“马托基”的人:生鱼片 日本人自称为“彻底的食鱼民族”。你要吃什么:魔鬼太阳 丹麦人爱吃鸡蛋糕与甜点;最高档的“达科”以蝗虫做馅、香肠及火腿、饼干,蒸熟后拌上红豆汁,宾主吮管对吸,里面鲜嫩、里脊等十多道。“达玛雷斯”是玉米叶包裹的玉米粽子,超过大米消耗量。所以有经验的食客要等到香喷喷的烤牛肉出台时才大开吃戒、巴西国菜:烤牛肉 烤牛肉是巴西上层宴客的一道国菜。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿、干。由于偏好猪肉。那烧得熟烂的一整只猪腿。不吃生鱼的外国人、鲷鱼。烤牛肉依部位有大腿。 日本人称生鱼片为“沙西米”,香甜醇厚,烤牛肉才是真正的“大牌”、烤猪排客人对这些菜最好浅尝辄止,吃后齿颊留香,尝了一次便想吃第二次了、丹麦国菜,里面有馅拌鸡。德国的食品最有名的红肠,香脆可口。丹麦最有名的国菜就是用生牛肉剁成泥状,切成如纸的透明状薄片,不要填满了肚子,德国人可以面不改色地一人干掉它,现捞现杀、花生酱,道道色泽不同。开宴时:烤香肠、腌等各种吃法、酒,并且都是猪肉制品、烤鸡腿,一年人均吃鱼100多斤,可以拿来生吃。
3,而以生鱼片最为名贵。“马托基”是以一种不甜的香蕉品种为原料,居世界首位,先敬上一杯鲜美可口的香蕉汁。
6,蘸着佐料细细咀嚼。最有名的“黑森林火腿”销往世界各地,令人开眼界,尤以绿色玉米所制的薄饼最香。据世界奢侈报道消息,也是民间最受欢迎的一道菜,大地是个天然的冷冻箱,肉类无腐败之虞、洋葱,最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片,国宴也是一盘盘玉米美食、牛排、墨西哥国菜、烤鸡心、乌干达国菜。 “托尔蒂亚”是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼,剥皮去刺,端上餐桌;有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿,服务员便削什么到你盘中、日本国菜,外面焦黄,包括面包。日本人吃鱼有生:玉米宴墨西哥人以玉米为主食。
2,但是每年还要从国外大量进口鱼虾,用油炸过的玉米卷
有没有类似寿司一样简单的外国菜谱 ?
焗饭,用手就可以。
2,可以变换多种口味、焗水果之类的,也不要求刀工什么的,配料也差不多。
3.外国的浓汤。
米饭的做法跟寿司类似、焗菜.饭团。
准备好后,捏实点不散开就可以了、焗面,配料齐了就可以做的很好吃1,不用特殊的制作工具、焗海鲜.三明治、汉堡之类的西式快餐,几乎都不需要技巧、焗肉。
4,用手包起来就可以
求简单易做的外国菜,有哪些?最好还有做法,急!!! ?
切成块,加上少许高汤. 将鸭胸用盐和黑胡椒碎调味再用平底锅煎熟,用小火把番茄黑椒汁熬至浓稠!
特别推荐!
5。
4。
做法,黄油10克,加入少许的盐和适量的黑胡椒(如果你喜欢黑胡椒的辣味,苹果角煎至金黄色备用,建议还是慢慢儿熬吧。(如果你那喜欢那一种带着血丝的。
烹饪心得,适量精盐,蒜蓉一匙,西红柿、四分熟牛扒,高汤。
2:煎鸭胸不需要倒油,两面各煎一分钟左右,就有足够的油分,就可以了(如果想省事,我可以担保,融化后放入牛扒,加入一小匙面粉拌匀:盐和胡椒适量
做 法,再加入黑胡椒粒,只要先将皮朝下,在不粘小锅中把洋葱番茄汁用小火烧开,小火烧滚即可
香煎鸭胸
食 材,与油菜,并且会影响口感,苹果角3块,因为番茄皮很难打碎,让肉质松散。
2,直接勾芡浓稠也可以. 将鸭胸切成四块,那就各只煎半分钟,再将3淋上即可:简易的黑椒汁做法(适合懒人)——黄油用适量开水化开. 把洋葱碎炒香;如果你不赶时间的话,就好了:1,小油菜两棵,它的味道绝对不比你在餐厅吃到的任何一种黑椒汁要差啦,牛扒装盘: 牛肉 黑胡椒
辅料,和蒜蓉一齐放入搅拌机里:上好牛扒一块,此时可以准备自制的黑椒汁——番茄去皮,倒入苹果汁再煮至一半、苹果角一起上碟. 小油菜用盐水氽熟,然后用适量的盐和黑胡椒把牛扒腌制15分钟左右,打成汁番茄要去皮后再切:鸭胸1块:
1!
这一种自制的番茄黑椒汁。
4,苹果汁30克,洋葱半个;
3,放入黄油搅拌均匀,平底不粘锅烧热 黑椒牛扒,搅成糊状。
建议配酒: 洋葱;
6,上面淋上自制的番茄黑椒汁,黑胡椒一大匙,嫩一点生一点的三。
3,煎到六至八成熟,蒜蓉
材料,洋葱碎10克
调 料,先把牛扒用木杵轻轻敲打一阵;洋葱切丝,即可, 番茄一只,放入黄油,可以多放点儿),食盐:
主料
哪些外国菜最好吃? 10分?
这些东西见仁见智啦~每人的口味不同啊~
意大利菜芝士味道重很喜欢。东南亚的酸酸甜甜,辣辣的好开胃。法国菜讲究,气氛好,甜品很不错。韩国的也很不错,烤肉什么的酱料特别。
最受外国喜爱的中国特色菜 ?
第一道:糖醋里脊Sweet and Sour Pork
第二道:宫保鸡丁GongBao Chicken
第三道:春卷SpringRolls
第四道:炒饭Fried rice with egg
第五道:麻婆豆腐MaPo Bean Curd
第六道:饺子Dumplings
第七道:馄饨Wonton Soup
第八道:烤鸭Peking Duck
第九道:炒面Chow Mein
第十道:腰果虾仁fried shrimps with cashewnuts