万丰美食菜谱大全花生芽的吃法 ？
用开水炒一遍，加盐，香油，香菜凉拌，在浇上些芝麻酱
将鲜花生芽在开水中煮沸三到五分钟，然后用醋将其浸泡起来，作为佐餐凉菜食用，就像我们常吃的糖蒜一样保存，这样不仅爽脆利口，还能刺激食欲、增加营养。也可以将盐渍包装的花生芽直接用醋浸泡食用
希望可以帮到攻~做好了请我吃~
怎样做花生芽 ？
自发花生芽 做法: 第一天:新鲜花生提前泡一夜,有的豆皮己经开裂,浸泡得相当充分.装进茶壶,高度还不到茶壶的三分之一处.每天淋三到四次水,打开壶盖灌进去,淋透了再从壶嘴倒出来就行了. 第二天:长出小嫩芽. 第三天:花生芽更长了,白白胖胖的,豆皮全部裂开,高度也涨到了茶壶的三分之一处. 第四天,己经长到了壶口,里面塞的满满的,倒出来足足有一盆. 心得:用这种不透明的茶壶淋水方便,遮光效果好,不必放在阴暗处.
花生芽怎么做好吃，凉拌花生芽的家常做法 ？
1.准备好花生芽、青红椒、大蒜
2.花生芽择去根洗净大蒜擦成蒜泥青红椒切碎
3.锅内水烧开
4.下花生芽焯熟后捞出
5.冷锅冷油下蒜蓉炒至略黄关火
6.炒好的蒜蓉淋在焯好的花生芽上
7.加白糖、盐、醋、蚝油、辣椒油
8.加少许花椒油
9.拌匀盛入盘中撒上青红椒碎即可
爆炒花生芽怎么做好吃 爆炒花生芽做法大全 ？
用料
主料
花生芽适量
辅料
尖椒
1个
红尖椒
2个
调料
食盐
适量
姜
半块
蒜
4瓣
香油
少许
葵花籽油
适量
白糖
少许
细香葱
适量
爆炒花生芽的做法
1.新鲜花生芽去除根须、外皮
2.用清水漂洗干净
3.用手把花生芽掐成寸段
4.锅内水烧开后放一小勺盐，把花生芽焯半分钟左右捞出沥干
5.备好葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净6.青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝，香葱、大蒜切末
7.锅烧热倒入葵花籽油，放几粒花椒炸香后捞出丢掉，随后放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒
8.锅内倒入花生芽大火快炒，加入少许盐、白糖和蒜末翻炒几下
9.出锅前淋少许香油盛盘，撒入香葱末
凉拌花生芽怎么做好吃 ？
做法二
1. 辣椒洗净切碎;香葱洗净，切丁。绿花生芽用清水冲洗干净。锅中加适量水，烧开。
2. 花生芽倒入开水中，立即关火。将花生芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫花生芽的时间10秒钟即可。既保持了花生芽的水分，口感又爽脆，还可去除花生芽表面的细菌残留。花生芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使花生芽的口感更加爽脆;将过完凉水的花生芽，沥干水分。
3. 放入一勺陈醋。再加入一勺白糖，白糖：醋=1:1，这也是使花生芽好吃的秘诀。加适量盐进行调味。
4. 再倒入切好的葱和辣椒，这时候不要搅拌。锅烧热，加少许油，放入几颗花椒。花椒炸出香味，将热油浇在葱花和辣椒上，随着爽脆的浇油声，之前调料的香味进一步激发出来。将花生芽与调料搅拌均匀，即可盛盘上桌享用。
花生芽的作用 ？
研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高~5倍，堪比葡萄酒中的白藜芦醇含量。白藜芦醇具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。
花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建议长期使用，与此同时，提高了各种人体必需的微量元素利用率。花生芽吃法多样，热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味，也可根据各人的喜好搭配食用。
爆炒花生芽的家常做法大全怎么做好 ？
爆炒花生芽的家常做法
主料
花生芽300克 猪肉100克
青辣椒3个 青蒜头适量
淀粉适量 蚝油少许
盐适量 胡萝卜少许
辅料
红辣椒3个
1. 先把花生芽洗干净。
2. 切成一寸左右的段。
3. 猪肉切片，放蚝油、淀粉、拌匀备用。
4. 辣椒、蒜头、切段。
5. 胡萝卜切薄片，用水焯一下。
6. 锅里放油，先下猪肉稍炒一会就盛出来。再另外放油，下辣椒、蒜头、盐、蚝油、胡萝卜、花生芽、稍微放一点点水，炒匀即可。
花生芽怎么做好吃，干锅花生芽的家常做法 ？
主料
花生芽
500g
五花肉
100g
辅料
油
适量
蒜蓉酱
适量
辣椒酱
适量
白糖
适量
大蒜苗
适量
青红椒
适量
生姜
适量
步骤
1.花生芽择好洗净五花肉切片姜切丝青红椒切碎
2.冷锅下油下五花肉
3.下姜丝
4.下辣椒酱
5.下蒜蓉辣酱
6.炒出香味
7.下花生芽
8.放白糖
9.炒熟
10.出锅前放青红椒和蒜苗
小贴士
1、因辣椒酱和蒜蓉酱是咸的，制作过程没有放盐。
2、加少许白糖起提味的作用，也可不加。
凉拌花生芽怎么做如何做好吃 ？
主料
花生芽250克
辅料
盐，醋，辣椒油，
凉拌花生芽的做法步骤
1. 花生芽，煮5分钟。
2. 加凉水去皮
3. 去水，加盐，海椒油，醋，酱油，芝麻酱。
吃花生芽有什么好处 ？
吃花生芽的好处：
花生发芽后，含有的白藜芦醇含量迅速增加，同时蛋白质已分解为氨基酸，而且脂肪含量低，维生素含量高，营养成分很容易易被人体吸收。而花生含有的白藜芦醇是一种天然的癌症预防剂，同时也是一种极有潜力的抗衰老天然有机物。
白藜芦醇是多酚类化合物，主要来源于花生 、葡萄、虎杖、桑椹等植物。白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质，又称为芪三酚，是肿瘤的化学预防剂，也是对降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。美国农业部的研究结果表明，花生红衣与仁中也含有相当多的白藜芦醇。