万丰美食菜谱大全炖蛋的做法，肉末炖蛋怎么做好吃，肉末炖蛋的家常做法 ？
肉末炖蛋怎么做好吃
材料
鸡蛋2个，大半杯水，猪肉末、葱花
做法
1、鸡蛋2个加盐打散，
2、再倒入大半杯水打匀
把蛋液倒入碟子，去掉上面的泡泡，放入蒸锅，水烧开后关小火蒸熟。
3、肉末加生抽、生粉、姜末、葱花拌匀，锅里放一点油，把肉末炒熟，然后用湿淀粉勾芡。
4、把肉末放在蛋上面，
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前言蛋的爽滑加上肉的鲜美，搭在一起，用娃的话说：简直是人间美味呀。
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食材用料
鸡蛋3个相克食物
夹心肉末2两
甜玉米粒适量
盐1克
肉末炖蛋的做法
1.鸡蛋三个，按同一个方向打散，然后加入100ML的水。
2.将夹心肉末加入打好的鸡蛋中，搅拌均匀
3.甜玉米切对半，一起加入鸡蛋中搅拌均匀
4.所有的材料放进去搅拌好后加入盐，拌均后就可以放进高压锅里煮了，一般是在汽出来后转中小火再煮个7-8分钟就可以了。
5.看，这个蛋还是很嫩的吧
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食材
主料
鸡蛋
2个
辅料
葱花
少许
酱油
少许
猪肉糜
适量
步骤
1.剁好的猪肉糜。
2.猪肉糜中放入适量葱花、盐、白糖、味精、料酒，少许鲜酱油调味。
3.打两个鸡蛋放入。
4.将猪肉糜和鸡蛋液搅拌均匀。
5.加入适量温水，搅拌均匀。
6.放入电饭锅，水开后再蒸上10分钟左右。
7.鸡蛋液凝结起来，就可以出锅了。
小贴士
搅拌时加入温水，炖出来的鸡蛋更加滑嫩。
肉末鸡蛋羹的家常做法大全怎么做好 ？
肉末鸡蛋羹的做法：
准备好原材料
肉馅里加入葱末、姜末、蒜末、香油、生抽、食盐、玉米淀粉，搅拌均匀
鸡蛋里加入纯净水，加入香油、食盐，搅拌均匀
将鸡蛋液过滤
过滤好的鸡蛋液装入容器里，盖上盖子，没有盖子用一个盘子扣严，冷水锅里蒸
盖上锅盖，蒸16分钟左右，水开后，开中火
细嫩爽滑的鸡蛋羹蒸好了
锅里放入植物油，烧到五成热，倒入肉馅翻炒至熟
将炒好的肉末倒入鸡蛋羹里即可
烹饪技巧
1、鸡蛋与水的比例大约为2:3，这样的鸡蛋蒸出来很嫩；
2、一定要过滤，过滤的时候用筷子在滤网下面刮，这样能全部过滤；
3、要清除掉鸡蛋液表面的泡沫；4、蒸鸡蛋羹的容器要扣上一个盖子，不然表面会起气泡。
肉蒸蛋的做法，肉蒸蛋怎么做好吃，肉蒸蛋的家常做法 ？
肉切丁，鸡蛋直接打到盘子里 不搅 放盐 生抽，花椒粉，然后把肉丁撒在鸡蛋上面 放锅里 开锅之后 继续蒸15分钟 即可 简单好吃
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材料
主料：鸡蛋4个、猪绞肉50g、香菇50g；
辅料：盐适量、油少许、鸡精少许、香菜适量、料酒适量、胡椒粉少许、海鲜酱油适量、葱姜末适量
香菇肉末蒸蛋
1
香菇切丁。猪绞肉加葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、鸡精、香菇丁拌匀成馅。
2
锅放少许油烧热，下肉馅煸香盛入盘中。
3
加入海鲜酱油。
4
鸡蛋打在肉末上。
5
上屉蒸10分钟左右。
6
点缀香菜末即可。
小贴士
鸡蛋打入盘中时不要重叠。
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主料：鸡蛋4个，肉末50g，毛豆粒30g
辅料：盐适量，蚝油适量，生抽适量，胡椒粉适量，葱适量，料酒适量
步骤：
1.首先将葱切段。
2.锅中倒入小半锅清水，下入毛豆粒，煮熟后捞出。
3.锅中倒入油，下入葱段，爆香后捞出，再下入肉末炒熟，加入料酒、生抽、蚝油，翻炒均匀，装盘备用。
4.准备一个碗，将鸡蛋打入，放半勺盐、胡椒粉，打散，加适量清水，搅拌均匀。
5.准备一个盆，将打散的鸡蛋液倒入盆中。
6.锅中倒入小半锅清水，将鸡蛋液隔水蒸15分钟，即可出锅。加上炒好的肉末，撒上毛豆粒，这道菜就完成了。
肉末蒸蛋的简单做法，孕妇爱吃的肉末蒸蛋怎么做 ？
原料：鸡蛋2只，猪肉末少许。
调味料：盐、葱花、生抽、黄酒、胡椒粉、白糖。
做法步骤：
1、鸡蛋加盐打散后倒入适量温水，搅匀，用筛面粉的筛子将蛋液过滤一遍。
2、蒸锅水滚后把蛋液放入蒸笼里，大火蒸10分钟左右即可关火出锅。
3、利用蒸蛋的时间起个炒锅，烧少许油将肉末炒熟。
4、10分钟后打开蒸笼，如果蒸蛋已经成型，撒入炒熟的肉末再蒸2分钟左右。
5、出锅后趁热撒入葱花就行了，把葱花换成青蒜叶也很好吃。