做法,豆瓣酱炒肉怎么做好吃,豆瓣酱炒肉的家常做法 ?
豆瓣酱爆炒肉的做法
1.猪肉切薄片,加适量料酒。
2.腌制10分钟。
3.油锅爆香蒜末。
4.蒜末稍变黄加入一大勺豆瓣酱炒香。
5.倒入猪肉快速炒散。
6.最后加少许白糖调味即可。
豆瓣酱爆炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
主料
小麦面粉
500g
大葱
3棵
猪肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酵母粉
适量
姜
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
豆瓣酱
适量
香油
适量
步骤
1.用温水化开酵母粉,和上面,越软越好,放暖地方醒发。
2.肉,葱只取葱白部分,姜备好。
3.都分别切好,浇点酱油,植物油。开始剁馅。
4.剁好的肉馅。
5.油热,放半勺头豆瓣酱,入酱油,快速搅开。
6.等油放凉,入肉馅,入花椒粉,香油,盐调好。
7.醒发好的面,放案板,揉长条,切小剂。
8.用手压薄剂或用面杖擀面剂,左手拿剂,放入馅。
9.包成小包子样。
10.所有做好的。都是口朝下放的。
11.电饼铛涮油预热,放馅饼,馅饼放入电饼铛时用手轻轻按平。然后在饼上稍微的涮点油。
12.扣上盖,约六分钟左右就熟了。(当电饼铛周围热度降低,或周围热气小时,饼差不多就熟了。)
怎么用豆瓣酱炒肉酱? ?
肉洗净(肥瘦3,7)切细粒,炒锅烧热加底油。葱姜米炝锅,下入肉粒翻炒烹料酒、生抽、白糖。略炒后盛出。
另置炒锅场热加底油。下八角,蒜米,郫县豆瓣(用刀略剁)翻炒至油红。下入炒过的肉粒,可加些甜面酱或豆豉以改善风味。炒透即可。鲜香色艳,可拌面,可佐餐。
豆瓣酱炒瘦肉的做法,豆瓣酱炒瘦肉怎么做好吃 ?
主料瘦肉500g 辅料油适量盐适量豆瓣酱适量五香粉适量生抽适量
步骤
豆瓣酱炒瘦肉的做法步骤11.瘦肉洗净切小块
豆瓣酱炒瘦肉的做法步骤22.豆瓣酱
豆瓣酱炒瘦肉的做法步骤33.锅放油和蒜头爆香
豆瓣酱炒瘦肉的做法步骤44.倒入瘦肉炒加盐和糖生抽
豆瓣酱炒瘦肉的做法步骤55.在放豆瓣酱和一点水煮到熟
豆瓣酱炒瘦肉的做法步骤66.装盘
豆瓣酱能不能炒肉 ?
可以的,而且味道会很不错
肉酱做法,,先炒肉,在放豆瓣酱是吧??要多长时间啊 ?
1、肉切约5mm*5mm的小粒。
2、芝麻进锅子小火炒熟。
3、锅烧热,放一大勺油进去,烧热后放花椒粒,火关小,炸出香味来后捞出花椒,扔了就不要拉~先放肥肉丁炸一下,出油后,放瘦肉丁进去,煸炒至颜色发白,放生姜末进去,略放料酒,炒干后盛出。
4、锅底留少许油,烧热后,放豆瓣酱进去,小火炒,炒至红油出来,放事先炒好的肉末,芝麻,辣椒干,略加点酱油,糖均匀翻炒后,加两小碗水进去,大火烧开,转中小火,熬到汁比较浓绸时,放葱花,再略微熬一下,即可出锅。
炒肉酱的做法,炒肉酱怎么做好吃,炒肉酱的家常 ?
肉酱制作的做法步骤
1
猪里脊切丁,葱姜蒜切末。
2
肉用淀粉蚝油腌制20分钟左右。
3
准备甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱,喜欢辣的可以用辣酱。
4
三种酱以2:2:1的比例加水调成汁,喜欢哪种酱,量可以自己随意调配。
5
锅里放约是平时炒菜的2倍油量,放入葱姜蒜末。
6
倒入腌制好的肉丁翻炒。
7
等肉转色时,倒入调好的酱汁,盖上锅盖,小火炖。
8
炖到这个肉汁粘绸粘绸的,就可以关火了
肉末豆瓣酱的做法,肉末豆瓣酱怎么做好吃,肉末 ?
用料
主料
猪肉200克
豆瓣酱200克
辅料
油
1汤匙
葱姜
适量
白糖
2克
肉末豆瓣酱的做法
1.
主辅料: 猪肉、豆瓣酱
2.
把猪肉切碎末
3.
热油,放入葱姜末炒香
4.
放入猪肉末
5.
中小火,炒至肉末发白
6.
放入豆瓣酱
7.
翻炒均匀,加少许白糖提味。小火烧制1分钟即成
8.
出锅盛入碗中,即可上桌品味
烹饪技巧
1、不喜欢白糖的也可以不放;
2、肉末和豆瓣酱的比例1:1就可以。
豆瓣酱能炒蒜苔炒肉吗 ?
您把这样的做法,看成蒜台炒肉,用豆瓣酱代替酱油罢了。
蒜台炒肉,看成炒肉片,加了大蒜罢了。
炒肉片加大蒜,是常见的吧,红烧就是加酱油,是常见的吧,而豆瓣酱可以看成酱油的啊。
所以这样一分析,就知道什么问题就没有了。以后,遇到同样的事,可以类比着分析。
的做法,豆瓣酱蒸五花肉怎么做好吃,豆瓣酱 ?
主料五花肉400g土豆3个辅料油适量盐适量豆瓣酱2茶勺料酒适量生抽适量老抽适量蚝油适量姜适量蒜米适量南乳汁2茶勺
步骤
豆瓣酱蒸五花肉的做法步骤11.材料。
豆瓣酱蒸五花肉的做法步骤22.五花肉放冷水里半个钟,泡出血水。
豆瓣酱蒸五花肉的做法步骤33.肉洗净捞出切薄片,下平底锅煎爆出小许油,盛入碗里。
豆瓣酱蒸五花肉的做法步骤44.取一小锅放油烧热放入豆瓣酱小火爆出红油。
豆瓣酱蒸五花肉的做法步骤55.把所有的调料连同豆瓣酱倒入肉里腌制半小时。
豆瓣酱蒸五花肉的做法步骤66.土豆削皮切片,放油下平底锅撒上小许盐煎至两面焦黄。
豆瓣酱蒸五花肉的做法步骤77.土豆垫底把肉铺上面淋入腌肉里的酱料汁,上蒸锅蒸40分钟。
豆瓣酱蒸五花肉的做法步骤88.取出蒸熟的五花肉撒上一些香菜即可。
小贴士
肉不需要加盐,因为豆瓣酱和酱油本身已有咸味。