万丰美食菜谱大全地摊油煎馅饼的做法 ？
油煎馅饼的做法
主料
面粉
500g
酵母粉
2g
猪肉
300g
洋葱
200g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.面包桶放入水、油、面粉、酵母粉。
2.启动和面程序，和成光滑的软面团，发酵。
3.制作馅料：猪肉馅加洋葱碎、盐、生抽、用搅拌均匀即成。
4.面团发酵至2倍大。
5.取出面团，揉匀。
6.下成均匀的面剂。
7.取一个面剂，放上适量的馅料。
8.把手中的面剂从下往上揪起。
9.包严即成生坯。
10.把生坯放入面板。
11.轻轻按扁。
12.放入油锅，小火炸制。
13.炸制到金黄色即成。
14.捞出，沥净油脂，即可食用。
煎馅饼怎么做 ？
煎馅饼的做法
活好面放一会不软不硬
把准备好的馅放入盐、味精、豆油、麻油搅拌均匀。
包馅饼，可以包成包子。也可包成大饺子，按遍。
把锅烧热，中火，放入少许油。包好的馅饼放入，大概3分钟然后翻过来再煎3分。颜色金黄，馅饼鼓起来，这时就好了！
煎肉饼的做法，煎肉饼怎么做好吃，煎肉饼的家常做法 ？
主料：猪肉300g、鸡蛋1个
辅料：香菇100g、胡萝卜200g、食盐一勺、食油50g、玉米淀粉100g、生姜一个、白糖一勺、生抽一勺、黄酒一勺、香葱两根、椒盐50g
做法：1、五花肉剁成肉末 2、五花肉剁成肉末
3、把步骤2的所有食材加入肉盆里，然后打入蛋清、生抽、白糖、鸡精、盐、黄 酒、玉米淀粉
4、搅拌均匀后，顺一个方向搅拌至有胶性
5、用手沾清水，然后把肉馅搓圆，做成乒乓球般大的丸子
6、再压扁，放入锅内煎
7、煎到肉饼熟透后，在表面洒上一些椒盐即可
油炸馅饼的做法 ？
肉馅做法：先把肉剁碎，再剁上些葱和姜，一起放入碗中，加点酱油，盐，搅合均匀即可。可以根据个人喜好，加些胡萝卜丝等蔬菜。
面：面在活的时候可以加点大粒的白砂糖，面发起来的好，用温水工面，面活好后醒半小时，这样做出来的面比较软，做出来的饼带一点点的甜。
馅饼的做法 馅饼怎么做 馅饼的 ？
馅饼，汉族民间家常食品。制作方式有煎 烤 焗等，由饼皮包著馅料。馅料可以是各类型的食材，例如肉类、蔬菜、海鲜及蛋等，味道以北方的咸香鲜口味为主。
食品用料
原料:面粉，胡萝卜，木耳，青菜，粉条，鸡蛋，开水
调料:盐，蘑菇精，五香粉，油
制作方法
和面一.和面
根据自己要做的饼的多少来决定面粉的多少，其实你要问我准确的量，我还真说不出来，因为真的就是一中国人，做菜做饭，用量全凭感觉，这也是我做老下不了决心做西点的一个原因，懒得去称去去量。
因为是烫面馅饼，所以要用开水和面，当然你不能像以前那样，直接用手去和面，很烫的，所以用工具吧，拿起筷子，跟我一起和面吧。
做法图片1.准便好面粉，在面粉中间掏个小坑，然后一边倒开水进去，一边用筷子不停地搅拌，不要一次性把水都加进去，等水完全被吸收后，再加水，然后当所有的面粉都和水融合起来，面盆里有一个一个疙瘩如果你功夫好，可能是雪花状的，就可以了。下来就可以用手，把这些疙瘩揉到一起了。这时候还是有些烫的，所以要小心，不要烫到了手。把这些都揉成了一个比较光滑的面团就可以了。下来就是盖上保鲜膜，醒上半个小时。
二.准备馅
准备馅利用醒面的时间，我们就来准备饼馅吧。当然这个馅呢，是由个人喜欢老决定的，喜欢肉的，准备肉，喜欢素的准备菜。妖精来的去剁馅了，所以，馅饼今天吃素的。
原料:胡萝卜，木耳，青菜，粉条，鸡蛋
调料:盐，蘑菇精，五香粉，油
1.准备好所需的材料胡萝卜，木耳，青菜，粉条，鸡蛋
将木耳和粉条都分别用水泡着
2.把胡萝卜，木耳，青菜，粉条都切成末;
3.将一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，然后蛋黄和另一个全蛋放一起一起入锅炒熟，也剁碎;
4.将所有的材料混合，加上盐，蘑菇精，五香粉，少许油和一个蛋清，搅拌均匀即可。(加蛋清是为了使素的馅料团结起来)
做馅饼三.做馅饼
1.将醒好的面团拿出，揉至光滑，然后分成小剂子，揉圆后按扁，按照敢包子皮那样擀成皮。
2.像包包子那样将馅料放入包好，再按扁即可入锅。
3.锅里放少许的油，放入做好的饼，放入煎。
4.先用中火给饼两面都上上焦花后，改小火，至饼熟即可。
类型口味
挞(塔)、苹果派、黑莓派、蓝莓派、草莓派、南瓜派、地瓜派、肉派、鸡肉派、猪肉派等。
特色馅饼
韭菜馅饼
做法:材料:面粉，韭菜，鸡蛋，虾仁，盐，香油，葱，姜
面粉和好，揉成面团备用。
将韭菜洗净切碎。鸡蛋打散，用油摊熟(比较嫩)，虾仁过水焯熟备用。葱姜切末备用。
将切好的韭菜和摊鸡蛋剁碎和姜沫葱沫少许(一点点哦)搅拌均匀，可适当放入少量香油。
和好的面切成劲儿(切成一条条后再切成块，大小约比软盘小一号)，为怕粘连，案板上可洒少量干面粉，将劲儿按扁后擀皮，将馅包入，成包子状，轻轻按扁
将锅烧热，放少许油，让锅上有油即可(平底锅)，将馅饼放入，一面烙熟再翻过来，火不宜大。
牛肉馅饼
所属菜系:川菜/快餐/主食
菜谱功效:单身食谱 青少年食谱 营养不良调理 健脾开胃调理
菜品口感:
口味:清香味
制作材料:
主料:小麦面粉(400克)
辅料:牛肉(肥瘦)(600克) 白菜(260克) 大葱(110克)
调料:花生油(50克) 酱油(30克) 盐(2克) 味精(1克)
制作工艺:
1. 牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味;白菜洗净，切成细末。
2. 面粉用冷水和匀，揉搓3~5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10~20分钟。
3. 将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。
4. 包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。
5. 平底锅以大火烧......余下全文>>
馅饼怎么做 馅饼的做法 家常馅饼的正宗制作方法教程 ？
食材用料
豆芽菜一斤相克食物
韭菜一斤相克食物
面粉适量
鸡蛋3个相克食物
粉丝一团相克食物
面筋3块
木耳适量相克食物
酱豆腐一块
油，香油适量
生抽，蘑菇精适量
馅饼的做法
1.豆芽菜择去尾巴，洗净。
2.开水焯一下捞出，不要过火。挤干水分。
3.豆芽菜切碎。
4.韭菜，木耳，面筋切碎。
5.粉丝泡好切碎，炒好的鸡蛋放入。
6.酱豆腐调汁。
7.先放适量油，香油拌匀。再放生抽，酱豆腐汁，最后放盐和蘑菇精拌匀。
8.将和好的面团做面剂擀皮。
9.在面皮上放馅。
10.分别把左右两边拉抻一下裹住。轻轻按平。
11.上下也拉抻下裹住馅。轻轻按平。
12.热锅凉油，小火。
13.放入馅饼。一定小火，盖盖煎两三分钟。
14.煎至金黄色翻个。
小贴士：
和馅时一定先放油拌匀，让油包住菜料，最后放盐，不然会出汤。盐要少量，酱豆腐就是咸的。
煎馅饼时一定小火，不然外面糊了，里面不熟。
香煎牛肉馅饼的做法，香煎牛肉馅饼怎么做好吃 ？
盖上盖子
10.听到预热好的提示音后按馅饼键，生抽，黄豆酱按顺时针方向搅拌有粘性后再慢慢的加入少许清水搅拌上劲
3，刷上油，中间要留有空隙
9.用调羹挖一点馅料进微波炉30秒后尝试味道后再调整
4.面粉里倒入100 热水拌匀后再加入50克清水揉成光滑的面团后盖上静置20分钟
5.之后再一次揉匀分成约30克的坯子，把面加入，擀成圆皮加入馅料
6，黄酒.先把电饼铛预热
8.煎到处香味后打开翻面用刷子玩往饼表面淋上少许水后再盖上煎至两面金黄后出锅
111.像做包子那样收口
7.牛肉泡清血水后搅成肉末
2.加入盐
煎素饼的做法，煎素饼怎么做好吃，煎素饼的家常做法 ？
食材
主料
生面团
100g
辅料
油
适量
步骤
1.醒好的面团。
2.擀成面皮。
3.电饼铛预热刷油。
4.码入面饼煎。
5.煎好一面，翻过来煎另一面。
6.煎好的饼，食用时切小块即可。
煎成饼的做法 ？
大蒜（白皮）10克,味精2克，改刀装盘：
1；大蒜去皮捣碎用料酒取蒜汁备用,大葱10克，放盆中加鸡蛋150克及盐.滑勺中加植物油烧热主料：淀粉(豌豆)20克,盐3克。
2，煎熟两面呈金黄色取出，即倒入土豆煎成圆饼,植物油20克，望采纳：土豆（黄皮）300克
辅料,料酒5克
煎土豆饼的做法，佐大蒜汁同食老尹家 海参为您提供
打字不易、味精：鸡蛋150克
调料、少许淀粉拌匀.土豆切或擦成细丝，如满意
煎油饼的做法，煎油饼怎么做好吃，煎油饼的家常做法 ？
1、低筋面粉和泡打粉混合，加入酵母、白砂糖、奶粉拌匀，分次加入水，慢慢揉成团。转到案板上，揉至光滑的程度。用擀面杖擀薄成长方形，刷上一层麻油，撒一层细盐，再撒上适量葱花，并卷成长条，收口处稍压实。用刀切成1cm左右的小段。拿出一个小段，切面向上，直接用手压成小饼。依次全部压成小饼。
2、将做好的小饼摆进蒸笼，放在锅里，盖上锅盖醒发大约20分钟。之后在蒸锅里把水开后进锅，大火蒸10分钟左右。
3、在平底锅刷一层薄油，可以使用花生油或者香油等一类植物油。然后开始加热，放进葱油饼，直到将颜色煎至金黄开始翻面，同样慢火煎至金黄即可做出香气宜人的煎油饼了。