的做法,葱香煎豆腐怎么做好吃,葱香煎豆腐的家常做法 ?
葱香煎豆腐的做法步骤11.豆腐切块
葱香煎豆腐的做法步骤22.下入油锅煎豆腐
葱香煎豆腐的做法步骤33.加入耗油,盐,姜豆腐正反面调换再次煎金黄后撒葱花
葱香煎豆腐的做法步骤44.出锅
香葱煎豆腐怎么做 ?
1.把豆腐切成5厘米的方块.
2.将切成块的豆腐放入
锅里用淡盐水煮一下,水温不要太高.捞出,控干水分.
煎豆腐
3.把蘸上鸡蛋的豆腐煎成金黄色,放到碗里.
4.辣椒盐,鸡精,醋,一点酱油放入一碗中,烧热的油浇在上面,过程就像炸制辣椒油
那样,做好后 淋在豆腐上即可。( 调料可根据自己口味搭配)
的做法,小葱煎豆腐怎么做好吃,小葱煎豆腐的家常做法 ?
主料
豆腐
500g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
蚝油
适量
花椒
适量
步骤
1.先把豆腐用水浸泡一下,水中可以加少许盐,这样做的目的是为了除去豆腐腥
2.锅内加入适量油,可以多些
3.葱切成段备用
4.把豆腐夹入锅入用中火煎至
5.煎至金黄后翻另一面继续煎
6.煎好后先盛到盘中备用
7.锅里重新热油,爆香花椒,然后把花椒铲出
8.放入已经煎至的豆腐,快速的翻炒
9.加入适量的水。
10.加入适量的盐
11.点些蚝油提味
12.最后把切好的葱花放进去,即可起锅
红烧香煎豆腐怎么做 ?
红烧香煎豆腐的做法
豆腐切块,手指厚度,热锅,加油,中火,煎豆腐,两面都要,翻面时注意别弄烂豆腐,筷子和铲子配合。
豆腐暂时放在一旁,加油,香葱(我个人不喜欢姜蒜,你们可以加),煸肉末,加入豆瓣酱,继续翻炒,加耗油,生抽,白糖
倒入豆腐,加少许水,放盐,胡椒粉,开小火慢炖10分钟
大火收汁,起锅装盘,撒葱花,开吃!
辣椒蒜苗香煎豆腐怎么做 ?
香辣煎豆腐的做法
老豆腐冲冲水,切块。
切好的豆腐块里加烤肉料,戴一次性手套拿着豆腐块轻轻沾均匀烤肉料。
加入花生油,同上步骤。
不粘锅底抹少许花生油,中小火,锅热下豆腐块,每块豆腐块面上撒少许香草碎。
煎至豆腐块底部可以推动,翻面,继续以上步骤。依次煎完剩余豆腐块,装碟。
路边小吃香煎铁板豆腐用的是什么豆腐 ?
材料
北豆腐半块,盐,植物油,麻辣鲜,白胡椒粉,孜然粉,白芝麻,香葱,辣椒,香油
做法
1.北豆腐切2厘米厚的薄片,热锅中倒入3汤勺植物油,油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面
2.煎表面金黄后,在豆腐中间用筷子扎几道小口,为了让豆腐更加入味3.待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和辣椒面,孜然粉、白胡椒粉都撒在豆腐上。油锅一边炸些辣椒丝,将辣椒丝炸到酥脆盛出
4.豆腐淋上香油用铲子切成两厘米宽的段,盛出摆盘。撒上香葱即可
葱香碎豆腐的做法,葱香碎豆腐怎么做好吃,葱香 ?
食材
主料
嫩豆腐
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
豆豉
适量
拌饭酱
适量
蚝油
适量
蕃薯粉
适量
酱油
适量
步骤
1.准备好食材。
2.起油锅。
把切碎的蒜根和豆豉放进去。
爆香。
3.再把豆腐放进去。
小火。
4.用锅铲敲碎。
5.放上一点盐。
6.起个小碗。放上一小勺蕃薯粉。放点酱油。
调成粉浆水待用。
7.弄上一小勺拌饭酱。
不需要太多,有点微辣。
8.弄点蚝油酱。
9.搅动搅动。
10.洒上切好的葱花。
11.再把调好的粉浆水倒进去。
煮成粘稠状。
铁板香煎豆腐的做法 ?
主料:豆腐1块,鸡蛋4个
配料:番茄酱适量,淀粉适量,盐适量, 酱油适量,蒜适量;
辅料:番茄酱适量,淀粉适量,盐适量,酱油适量,蒜适量;
1.豆腐切块,放在盐水中浸泡备用。
2.将所有配菜(洋葱、青椒、 胡萝卜、香肠、姜)切成碎末备用;鸡蛋打散备用;淀粉兑水、酱油、盐调浆备用。(这张图中的豆腐已经过油完毕,步骤3)
3.准备工作完成之后,将浸过盐水的豆腐捞出沥干,放入热油锅中炸至金黄捞出备用。
4.另起一锅,放少许油,加入姜末爆香,加入洋葱、胡萝卜翻炒。
5.加入香肠末翻炒。
6.加入番茄酱翻炒均匀。
7.加入事先调好的粉浆翻炒均匀
8.小火炖煮。
9.取平底锅,涂抹少许油烧热,改小火,将事先打好的蛋液摊平。
10.待蛋液底部定型,顶部微熟,倒入炖好的豆腐。
11.关火撒上青椒末。(本人喜欢青椒的清香味,所以放在最后加入。不喜欢的可以提前加入。)
酱料汁香煎豆腐怎么做 ?
主料
豆腐
500g
辅料
剁椒
适量
香葱
2根
生抽
适量
淀粉
适量
大蒜
适量
步骤
1.1.大蒜切碎,香葱切小段。
2.2.豆腐切块。
3.3.电饼铛内刷上一层油,把豆腐放上去煎。
4.4.煎豆腐的时间就来做酱料汁,准备一个碗,放入适量的剁椒,生抽,淀粉,凉水,切碎的大蒜。搅拌好。
5.5.豆腐两面煎黄,放入调好的酱料汁。让豆腐均匀裹上料汁。煎一分钟左右。
6.6.放入切好的香葱,煎一分钟左右。
7.7.煎好就可以出锅,可以当零食吃也可以当下饭菜。
如何做出酥酥的香煎豆腐 ?
原来家里那位老是在菜场买一种煎豆腐来吃,说那家的煎豆腐很好吃,里面也有咸咸的味。我想里面也咸,是不是用盐水浸泡下就行了,就试着做了这道香煎豆腐,以后就再也不在外面买了,自己吃刚煎出来的,外酥里嫩的,岂不是更好吃。
用料
中豆腐 半块
盐 约8g
水 适量
油 适量
香煎豆腐的做法
先把豆腐切成约1cm厚的样子。
准备一个盘子,在里面放水,放入盐,我一般是放两小勺的,大约8g的样子。也可以放点辣椒、大料之类的,但我觉得味差别不大。
将豆腐放入盘中,水要没过豆腐。浸泡大概1-2小时后取出。
锅里放少量油,象图中这样差不多了。
放入豆腐煎到图中黄黄的颜色,然后反面再煎。也可以略微再老些,根据个人口味调整。
两面都变这样后即可出锅。
摆盘开吃,也可用锅里的剩油炒些葱,再把豆腐放进去略炒一下,不要太用劲了。
小贴士
豆腐一定不能切太薄,比1cm再厚点也可以的,太薄的话就不是外酥里嫩了,会变硬 的。