万丰美食菜谱大全雪菜小鲳鱼的做法，雪菜小鲳鱼怎么做好吃，雪菜 ？
食材明细
小鲳鱼500克
雪菜200克
油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度
雪菜烧小鲳鱼的做法步骤
1
买的小鲳鱼
2
小鲳鱼剪去头，去除内脏，清洗干净
3
买的已经加工好的雪菜
4
油锅加热，放入姜片及大蒜子爆香
5
倒入小鲳鱼翻炒
6
加盐、白糖、料酒、醋、酱油等调料
7
加入咸菜
8
再加适量水
9
出锅装盘
小窍门
鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用
冷冻的小鲳鱼怎么做好吃？ ？
咖喱鲳鱼
材料：油咖喱、鲳鱼、元葱、葱花、蒜末、酱油、盐、胡椒粉、味精。
做法：将油咖喱拌匀涂抹在清理过的鲳鱼身上，放酱油、盐腌制2个小时以上，切葱花、蒜末一小碗待用。
上锅淋油爆炒葱、蒜末后，放入鲳鱼、腌汁翻炒，鱼抚后放元葱少许，撒胡椒粉、味精起锅。
黄油干煎小鲳鱼的做法 ？
干煎小鲳鱼的做法
主料
鲳鱼
500g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
面粉
适量
姜
适量
步骤
1.鲳鱼去鳃，去肚，洗净
2.放盐，糖，料酒，姜丝，胡椒粉搅拌入味30分钟
3.擦干鲳鱼的水份，在鲳鱼两面拍上面粉
4.放入平底锅，中火煎
5.两面煎透即可
鲳鱼可以煮汤吗 ？
当然可以啊，做法如下：
白汁鲳鱼的制作材料:
主料:鲳鱼1条(约750克)海鲳鱼的做法，牛奶100克鲳鱼做法，熟火腿末25克，猪油50克鲳鱼的做法视频，上汤100克，味精红烧鲳鱼的做法视频，精盐小鲳鱼的做法，绍洒，姜，葱，淀粉各适量。
1、将鲳鱼去鳞、剖腹、去鳃、肠、洗干净红烧鲳鱼的做法，用布抹干内外水分，然后用刀在鱼身的两面剞上花刀，抹上精盐2.5克、绍洒，加入姜、葱放进蒸笼12分钟鲳鱼的做法粤菜菜谱清蒸鲳鱼的做法，取出滗去原汁。
2、将上汤下鼎粤菜菜谱大全，加入味精、精盐2.5克和淀粉水一起搅匀，即将鼎离炉，加入猪油、牛奶拌匀再煮一下，淋于鱼上面，把火腿末撒在鲳鱼上面布成2条直线即成。
鲳鱼和小黄鱼带鱼能混烧吗 ？
新鲜的鲳鱼最适合清蒸，混入别的鱼就串味了，可惜了鲳鱼。因为新鲜的鲳鱼很贵，成年人手掌大小的都要四五十一斤。所以还是单独清蒸比较好。
带鱼如果新鲜，应该与茼蒿清炖味道最鲜美。如果带鱼的新鲜度差一点，红烧或者油炸比较合适。
什么鱼没有刺还好吃，好做 ？
小黄鱼红烧，小鲳鱼清蒸下，好吃呢