万丰美食菜谱大全红烧冬瓜家常做法，正宗红烧冬瓜怎么做 ？
食材明细
冬瓜500g
香菇20g
葱姜适量
酱油1勺
盐2g
八角1个
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
素菜荤吃的红烧冬瓜的做法步骤
1
冬瓜去皮去瓤。
2
切成4--5厘米的方块。外皮上切成十字花刀。
3
葱切段，姜切片。
4
香菇切成小丁。
5
在切好的冬瓜花刀面抹上酱油上色。
6
锅中放油，下入冬瓜皮朝下煎至。
7
煎至表皮上色。
8
爆香八角和葱姜。
9
下入香菇翻炒。
10
把冬瓜皮朝下码放在香菇上面。
11
加入糖 盐 酱油和清水烧开。
12
烧至汤汁浓缩，冬瓜软烂即可。
小窍门
烧至冬瓜时，瓜皮一直朝下，不要翻动。
红烧冬瓜的做法，红烧冬瓜怎么做好吃，红烧冬瓜的家常 ？
用料 主料 冬瓜300克 调料 食盐 3克 生抽 5克 老抽 5克 细香葱 1根 白糖 3克 植物油 2汤匙 用料小秘诀 烧酱汁时加入家乐浓汤宝 切碎它后，融入蔬菜中让酱汁层层入味 红烧冬瓜的做法 1.材料：冬瓜300克、细香葱1根 调料：生抽5克、老抽5克
简单又好吃的红烧冬瓜怎么做 ？
嘿嘿，我的方法最简单了，冬瓜去皮切片，洗净，在锅里放点儿油，放入冬瓜，过油炒一下，加水，差不多要盖过冬瓜就好，放盐，就这样让它煮着，直到水差不多了，加入淀粉水收一下汤汁，加点儿味精鸡精什么的，ok，起锅。如果有高汤什么的，可以用高汤代替水，有虾米什么的也可以加进去一起煮，味道鲜美啊。不过，我比较懒，什么都没有加。不过，每次gg吃这个菜的时候都会夸，唯一一个让人家夸的菜啊，555
红烧冬瓜怎么做好吃 ？
1.热锅中油烧热，大蒜爆香
2.热锅中油烧热，大蒜爆香
3.切好的冬瓜放入翻炒
4.加入一勺老干妈，顺便还放入了一些花椒粉
5.加入三分之一碗水，一勺老抽，一勺生抽，适量青椒丝
6.继续煮，放入适量盐，待水基本收干后就能盛盘了
做法，红烧肉冬瓜怎么做好吃，红烧肉冬瓜的家常做法 ？
冬瓜红烧肉的做法步骤
1. 冬瓜去皮切方块，姜切片，葱切段。
2. 五花肉切方块，和姜片一起下入锅中，倒入清水，水开后继续煮三四分钟，捞起，冲水，沥干。
3. 锅放少量的油（比平时炒菜少些即可），下入沥干后的五花肉块，开小火煎。
4. 煎至肉表面稍微有些焦黄，并渗出一些油时，下入冰糖，小火翻炒至糖融化。
5. 下入姜片和干红辣椒，炒2分钟。
6. 加入开水，水量没过肉。小火，炖30分钟。
7. 30分钟后，下入葱段和冬瓜，加盐。
8. 加1勺红烧酱油，转中火，翻炒均匀。煮至冬瓜入味，汤汁收干，撒上葱花即可。（喜欢汤汁抖米饭的，可以适当多留些汤汁）
冬瓜面条的做法 红烧冬瓜面怎么做好吃 ？
做法一
1.冬瓜去皮、洗净，切成3厘米、1.2厘米宽的块。 2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧，冬瓜快烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。
做法二
主料: 冬瓜 香菇 青红椒各1个
制作步骤:
1、冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块； 2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒； 3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香； 4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐； 5、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖； 6、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花即可。
做法三
原料: [1]主料:冬瓜750克。 配料:猪瘦肉75克，蒜子、鲜红椒各25克。 调料:植物油75克，香油10克，盐6克，味精1克，酱油5克，韭花15克，鲜汤100克。
制作方法:
1.冬瓜削皮去瓤、洗净，在去皮的一面剞十字花刀(每隔1.5厘米)，切3厘米见方的块。 2.猪瘦肉、蒜子(去蒂)、鲜红椒(去蒂去籽、洗净)、韭花(摘洗净)均切米。 3.净锅置旺火上，放油烧至七成热，下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黄色，加红椒米、蒜米、盐、酱油、鲜汤将冬瓜烧透烧烂，再放味精、韭花，淋香油、装盘即成。
冬瓜怎么做好吃，胡萝卜烧冬瓜的家常做法 ？
主料冬瓜400g胡萝卜半根红椒半个 辅料蒜苗半根大蒜2瓣蠔油适量盐适量姜小块
步骤
胡萝卜烧冬瓜的做法步骤11.冬瓜洗净去皮去瓤，切略厚片，胡萝卜切同样大小厚薄片
胡萝卜烧冬瓜的做法步骤22.彩椒去籽切片，蒜苗切节，蒜拍破切粒；姜洗净切片，
胡萝卜烧冬瓜的做法步骤33.锅烧热放油，放入姜山煸香（凉拌藕片剩下的两个藕结也切块放锅里了），
胡萝卜烧冬瓜的做法步骤44.放入胡萝卜片翻炒二十秒
胡萝卜烧冬瓜的做法步骤55.放入冬瓜片翻炒一分钟至出水
胡萝卜烧冬瓜的做法步骤66.放一点水，半勺盐，蠔油，加盖小火焖八分钟，中间翻动避免胡锅
胡萝卜烧冬瓜的做法步骤77.水焖干，冬瓜熟透后放入彩椒，翻炒片刻
胡萝卜烧冬瓜的做法步骤88.撒入蒜苗，翻炒均匀出锅。
炖冬瓜怎么做好吃，炖冬瓜的家常做法 ？
材料
冬瓜，香菇，青红椒
做法
1.冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；
2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香；
3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；
4.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；
5.等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就OK了！
小诀窍
应该加肉末的，冰箱里来不及解冻，你如果要学着做的话记得加上，那样味道会更加赞滴～
家常素煎冬瓜的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
冬瓜1块
辅料
柿子椒
1个
红椒
1个
红尖椒
1个
调料
花生油
2大勺
食盐
1小勺
蒜
1瓣
生抽
1大勺
老抽
1大勺
水
150毫升
胡椒粉
1/2小勺
白砂糖
1小勺
家常素煎冬瓜的做法
1.冬瓜去皮切方块，横面、纵面每隔0.5CM左右进行分割，主要分割靠皮的那边，注意不要切断，
2.蒜切片，青红椒切丝，干红椒切段。
3.锅入油烧热，加入冬瓜进行煎制，将冬瓜各面都稍煎微黄色。
4.将煎好的冬瓜块用铲子推锅边，入蒜片、干椒炒香。
5.加入其它调味料大火烧开转中小火煮5、6分钟。
6.至汤汁稍干时加入青红椒丝再翻炒片刻即可。
冬瓜免肉红烧可以吗 ？
可以啊。
步骤
1.冬瓜去皮去籽切大块备用。
2.兔肉洗净切大块，用加了白酒的清水浸泡15分钟后滤水备用。
3.将生姜切片、蒜头去外衣、小米椒划切口、八角、桂皮准备好。
4.锅入加清水和兔肉，煮至肉变色时捞起滤水。
5.锅内热油，放入冰糖小火烧至冒泡。
6.倒入兔肉翻炒至上色。
7.倒入步骤二里的香料，加适量白酒煸出香味，然后倒入足量的温水烧开，转小火加盖焖煮。
8.待汤汁煮到剩一半时倒入冬瓜继续焖煮。
9.待冬瓜绵软汤汁粘稠时，加食盐调味，撒葱花即可。
小贴士
先用加了白酒的清水浸泡兔肉，再飞水，能更好的去除肉的异味。
小米椒的加入只是为了提鲜，不会有辣的作用。
孕妇担心香料太多的话可以将八角桂皮去掉。