鸡心炖土豆怎么做 ?
食材明细
鸡心
500克
土豆
400克
朝天椒
8个
植物油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
两根
生抽
适量
料酒
适量
麻油
适量
姜汁
适量
八角
2个
麻辣
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
夏季当养好心——鸡心炖土豆的做法步骤
夏季当养好心——鸡心炖土豆的做法步骤:1 1鸡心用清水冲洗之后浸泡,我泡了10个小时,浸泡好之后,反复冲洗直至水变清
夏季当养好心——鸡心炖土豆的做法步骤:2 2鸡心洗净后,还要用水焯一下,适量放些料酒
夏季当养好心——鸡心炖土豆的做法步骤:3 3焯完之后,用刀从中间切开
夏季当养好心——鸡心炖土豆的做法步骤:4 4土豆洗净去皮,用勺挖成块(跟俺老爸学的,老爸说了,这样挖的土豆炖起来比刀切的好吃,虽然我没啥太特别的感觉,但这个习惯却一直保留着)
夏季当养好心——鸡心炖土豆的做法步骤:5 5葱洗净切成段,不要切成葱花,因为出锅之前为了保持汤的干净要把它捞出去,朝天椒洗净切成小段夏季当养好心——鸡心炖土豆的做法步骤:6 6锅中烧油,放入葱段、朝天椒、八角爆出香味
夏季当养好心——鸡心炖土豆的做法步骤:7 7放入鸡心,淋入生抽和姜汁,加少许料酒翻炒
夏季当养好心——鸡心炖土豆的做法步骤:8 8鸡心变色后填入清水,倒入土豆块,撒适量盐,大火烧开转小火慢炖,快出锅时捞出八角和葱段,放入鸡精调味,淋入麻油,我觉得这个麻油必须放,有意想不到的味道
小窍门
1.鸡心内含污血、须漂洗干净后才可使用
鸡翅鸡心炖土豆的做法,鸡翅鸡心炖土豆怎么做 ?
鸡心炖土豆的做法
1.鸡心用水焯一下
2.放油
3.加入蒜片,花椒粒,八角
4.放入鸡心,炒一下,在放入耗油,酱油
5.土豆奔成块6.放入土豆,放入盐
7.加水,炖15分钟,即可出锅
鸡心炖土豆怎么做好吃? 东北味道的! ?
主料编辑
鸡心 500克
土豆 400克
辅料编辑
朝天椒 8个
葱 两根
八角 2个
调料编辑
植物油 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
料酒 适量
麻油 适量
姜汁 适量
详细步骤编辑
1、鸡心用清水冲洗之后浸泡,我泡了10个小时,浸泡好之后,反复冲洗直至水变清
2、鸡心洗净后,还要用水焯一下,适量放些料酒
3、焯完之后,用刀从中间切开
4、土豆洗净去皮,用勺挖成块
5、葱洗净切成段,不要切成葱花,因为出锅之前为了保持汤的干净要把它捞出去,朝天椒洗净切成小段
6、锅中烧油,放入葱段、朝天椒、八角爆出香味
7、放入鸡心,淋入生抽和姜汁,加少许料酒翻炒
8、鸡心变色后填入清水,倒入土豆块,撒适量盐
9、大火烧开转小火慢炖,快出锅时捞出八角和葱段,放入鸡精调味,淋入麻油
鸡心烧土豆怎么做 ?
主料
鸡心500g 土豆2个
大蒜适量 葱适量
鸡心炖土豆的做法步骤
1. 1.热水煮下鸡心,煮个开后捞出备用。
2.用葱花和树椒爆锅,翻炒鸡心和土豆,添水没过土豆。
3.出锅放蒜片,盐,鸡精适量
鸡心鸡胗炖土豆怎么做才好吃 ?
用料
鸡胗
土豆
蒜
干辣椒
八角
姜
葱
料酒
盐
鸡精
十三香
老抽
鸡胗炖土豆的做法
鸡胗洗净切2厘米左右的块 通常一个鸡胗可以切4小块
土豆切块备好 葱姜蒜切沫备好
先用放入适量植物油 然后放入十三香 葱姜蒜爆锅 炒出香味然后放入干辣椒一起炒
然后倒入料酒和适量的老抽
翻炒至8分熟的时候放入土豆
再次翻炒后添水炖,水开后小火炖
看到土豆熟了后就可以开大火收汁
鸡心土豆萝卜能放到一起吗 ?
当然可以。。。鸡肉炖土豆炖萝卜你没吃过吗