电饭煲怎么蒸咸米饭 ?
用料
香菇、香菇丸、 依个人喜加量
学生榨菜、火腿、鱿鱼 少许
电饭煲咸饭的做法
所以食材洗净切小片
锅里下油,待30秒把切好的食材倒锅里翻炒,炒至香味出来,把洗好的米也倒进去翻炒3分钟
加入味精、盐巴、酱油,再次翻炒一分钟。起锅倒入电饭煲加适量的水按开始键,等30分钟即可享受美味
电饭褒蒸咸米饭怎么做? ?
具体做法 :蒸米饭不用俺教你吧,比平时蒸米饭的用水稍微多一些,主要还是看孩子的咀嚼能力了,年龄小就要蒸矗软一些。菜就是平时的蔬菜了,我这次放的是土豆条和肉,大家可以自己变换要放的蔬菜哈,在炒菜郭里把菜按照平时的方法稍微烧炒,放盐,酱油这些按照自己的口味放就好,然后把这些半熟的菜放在加好水的米上面,一起蒸至米饭熟了,就可以开吃了!
咸葱蒸米饭的做法 ?
主料
米饭适量
五花肉1块
辅料
红葱头
500克
卷心菜
适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
酱油
适量
蒜
1瓣
白糖
少许
五香粉
适量
咸葱丝的做法
葱油以及葱油酥的做法:
1.红葱头一斤去外面的红衣,洗干净切碎,最好切成大小一样的
2.锅里放一点蒜末,倒入2碗油烧热,放入一片葱碎它能起很多泡泡就可以倒入所有的葱碎了,中火慢炸
3.一直炸到微黄色,所有的葱碎都浮在油面时候马上关火,待油温稍降时候用筛隔开油和酥就成功了
咸米饭怎么做 ?
豌豆咸饭
材料
豌豆,五花肉,干香菇,海米,油,盐,白胡椒,米饭
做法
1.干香菇要先泡软,洗干净之后,切成小丁。海米如果比较大的话,最好也切小一些,如果是小只的就无所谓了。
2.五花肉也切成小丁。这个时候就可以把米饭蒸上了,跟平时是一样的,就先不用管了,开始炒料。
3.热锅,倒少许油,先把五花肉丁充分的煸炒,炒出多余的油份,炒到五花肉丁表面有一些焦黄,然后放入香菇丁和海米,炒出香味,再放入豌豆,然后就可以调味了,盐要多放一点,因为不光要料有味道,连米饭也要有味道,还有就是白胡椒多放些,然后拌炒均匀。
4.这个时候电饭锅大概就跳灯了,就把炒好的料和米饭均匀的拌在一起,盖好盖子,再焖15-20分钟就可以了。
5.其实就跟平常蒸米时间差不多,只要稍微再延长一点就可以了。
小诀窍
只要有五花肉、香菇、海米,这个咸饭就千变万化,可以用豌豆、芋头、花菜、南瓜,说不定其他我没有想到的材料,也可以做。而且做起来比较方便,有饭有菜,有荤有素呢!
芋头咸饭
材料
芋头、猪肉(三分肥七分瘦)、虾干、香菇、胡萝卜、香芹、小洋葱、泰国香米
做法
1、虾干提前用温水泡发20分钟;
2、香米淘洗一遍,沥干水分;
3、小葱头切片,其他各种原料洗净,切成小丁备用;
4、起油锅,油热后下入小葱头炒出香味;
5、下入猪肉丁炒至微黄;
6、烹入料酒和生抽,下入芋头、胡萝卜和香菇丁大火翻炒至蔬菜表面变软;
7、下入香米继续大火翻炒至米粒干爽;
8、倒入电饭煲,添加适量盐,加入比平常做米饭微少的热水,点击米饭键;
9、开锅后,调入味精和香芹碎,拌匀即可。
小诀窍
1、芋头洗好切好后最好直接下锅,如需等待,用清水泡上,免得变黑;
2、猪肉最好选用肥瘦相间的,这样炒制的过程中不容易沾锅,而且口味更香醇;
3、因为蔬菜中本身含有水分,所以最后添加的水要比平常做米饭的要少,我用的和平常一样的水量,米就显得太软烂,不成型;
4、香芹是按我自己喜欢的口味添加的绿叶蔬菜;
5、如果把原料适量减少,适当增加最后一步添加的水量,然后选择粥的程序,那就做成了一锅美味的芋头香米粥了,出锅前撒上葱花香菜就好了。
咸米饭怎么做。 ?
主料:大米 (500克)
调料:清水 (适量)、三层肉 (100克)、胡萝卜 (一根)、咸巴拉鱼 (一条)、珍珠香菇 (少许)、海蛎干 (5g)、小虾米 (5g)、花生米 (5g)、葱 (一根)、盐巴 (1匙)、酱油 (少许)、红葱油 (少许)
步骤:
1、准备大米。
2、准备三层肉、胡萝卜、咸巴拉鱼、葱。
3、准备花生米、珍珠香菇、干虾米、海蛎干。
4、大米洗净加入适量水,拌入酱油、盐巴,浸泡片刻,使之入色入味。
5、花生米过油炸香。(或者炒熟)
6、香菇泡发以后切丝,胡萝卜切丝,咸巴拉鱼去骨撕成小条。
7、三层肉切小条入锅炒出油,至金黄色。
8、接着下入香菇丝、小虾米、海蛎干、巴拉鱼。
9、翻炒均匀至出香味。
10、炒香后盛出,连同胡萝卜丝一起加入浸泡好的大米中,并搅拌均匀开始煮。
11、煮熟以后淋入红葱油,把米饭翻搬均匀。
12互再撒上花生米与香葱末。
13、装盘即可食用。配上甜辣酱更美味。
焖咸米饭怎么做好吃,焖咸米饭的吃法 ?
主料
五常米
500克
辅料
长豆角
100克五花肉
50克
小土豆
一个
胡萝卜
少许
洋葱
半个
步骤
1.肉切片,豇豆切粒
2.切成一厘米长
3.土豆切小块有利于焖熟
4.煸炒肉片至出油
5.加洋葱炒出香气,加胡萝卜、土豆加生抽,加水加大米炖煮
6.倒电饭锅焖熟
7.豇豆炒熟,待米饭焖好再拌进去食用,保持翠绿色泽!
8.饭菜一锅出喽
咸米饭怎么做才好吃 ?
食材明细
大米适量
五花肉适量
花生米适量
咸香肠适量
香菇干适量
红萝卜适量
丁香鱼适量
鸡精适量
生抽适量
海鲜粉适量
咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度
咸米饭的做法步骤
1
把所需的材料洗好,切好
2
先把五花肉炸干一些
3
炸出油后加入咸香肠,丁香鱼均匀在加入香菇干翻炒均匀倒入生抽,鸡精.海鲜粉.再倒入泡好的高压锅内,开始煮饭
4
加入香菇干翻炒均匀倒入生抽,鸡精.海鲜粉.再倒入泡好的高压锅内,开始煮饭
5
开吃
使用的厨具:高压锅、不粘锅
咸饭的做法,咸饭怎么做好吃,咸饭的家常做法 ?
材料:
五花肉、南瓜、红萝卜、香菇、蒜苗、盐、酱油
做法:
先将五花肉洗净,切成丁;南瓜刨干净切块;红萝卜削皮切丝;香菇泡软切条。
1.开火,热锅,下一点点的花生油,烧热后倒入五花肉,一直炸。炸到一点油都没有了的时候就可以,小时候很经常吃,一般倒点酱油直接吃这个。
2.用锅中的猪油和炸好的五花肉直接放入南瓜红萝卜翻炒,放调料,一般只放盐和酱油即可。放入香菇、洗好的米,一起炒,放盐和酱油。
3.翻炒的目的是炒香,所以不必炒熟,三分钟左右起锅,将所有的食材都放到电饭煲里,倒水刚满过米就可以,开煮饭档。
4.热锅,放油,炒蒜苗,也是炒香就可以了,放一点点的盐。
5.电饭锅跳到保温的时候打开,放蒜苗,盖上,几分钟后再打开,将咸饭搅匀。
咸饭有几种做法 ?
香菇若干~~~
虾米(干货)干贝(可有可无)古龙的红烧肉罐头一罐(这个牌子会味好点)包菜半个
1:虾米干贝香菇用水泡开~~~~~米洗干净泡半个小时或一个小时~~~~
2:烧开油,将虾米,干贝,香菇(切丝后),还有包菜一起油锅翻炒~~
3:泡过的米水沥干,倒起锅里一起翻炒,记得加入红烧肉罐头哦~~,还有盐和味精,可以加一点点酱油。加少许水,炒开后,一定记得要尝一下味道哦~~~(虾米,罐头都是有咸味,所以建议不要放太多盐哦~~~)
4:将炒好的米和配料倒入电饭锅就OK了~~~不再加水了哦,否则太烂了
一般都会加少许燸米,呵呵
5:最后可以撒点葱花~~~~加点香油~~~~大功完成~~~~
二、精简单一味做法
例、土豆咸饭(我的最爱)
将马铃薯去皮洗净,切成厚度约为一厘米片(不能放太多土豆,不然就会喧兵夺主噢,一锅饭三个人吃的话就只要一个大的就够了)
热油,将少许虾米放入油中小炒
然后把马铃薯倒入,翻炒至两分熟(切忌不可炒太久,过一过即可)
然后将洗净的米倒入锅中与马铃薯一起炒30秒左右
然后将它们全部倒入电饭煲
加水至适当位置
注意自动式电饭煲在刚刚跳到保温后,可以打开在饭表面再涂一些油,会比较香噢
同时洒入香葱
完成!
例、南瓜咸饭
材料:米2杯,南瓜400克,鸡腿肉80克,干虾仁10克,干蘑菇2个,葱1/2棵,油2大汤匙,酱油1大汤匙,酒1汤匙,盐少许。
做法:
1.米洗净后,泡4个小时,放入竹筐内控於水分。
2.南瓜洗净去瓜瓤和籽,切成2厘米大小的块。
3.鸡肉切丝。
4.蘑菇、虾仁洗净,水泡后蘑菇去根部切碎,葱切细丝。
5.油锅烧热,放葱、虾仁翻炒一遍,再放蘑菇,鸡肉翻炒,最后放入川瓜煸炒,米也倒入锅内,反复煸炒。加入酱油,搅拌均匀。
6.将米菜全部倒入蒸锅内,加虾仁、蘑菇汤,再加入2.5杯水,酒,上火煮,水开后再焖10分钟上下翻动一遍,即可盛盘食用。
注:南瓜籽洗净晒於,保存以后使用。南瓜籽干炒磨成粉,可用以驱蛔虫。加入糖食用,可治百日咳
咸香饭的做法,咸香饭怎么做好吃,咸香饭的家常 ?
咸香糯米饭的做法
1.糯米先用冷水浸泡4小时,放入蒸锅内,加盖蒸30分钟
2.香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟,洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟(温水留下备用)将洋葱,腊肠及发好的香菇,虾米切小块,香葱,香菜切碎
3.锅内热植物油及芝麻香油,放入洋葱碎小火炒至微焦
4.加入香菇,腊肠及虾米炒出香味
5.加入蒸好的糯米饭,并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加,不要让米饭太软)
6.将米饭炒散后,加入所有调味料及香葱,香菜碎翻炒至米饭水份收干即可
烹饪技巧
1、将浸泡过香菇及虾米的水,倒入米饭内味道更香。因此浸泡的时侯要分两次浸泡,第一次浸泡时间不要太长,略泡开一下,把水倒去。第二次重新加少量水浸泡。
2、米饭刚倒下去会结成团,加入水份后就会散开。
3、因腊肠和虾米都有咸味了,只加生抽,不需要再加盐