万丰美食菜谱大全车厘子红烧肉的做法，车厘子红烧肉怎么做好吃 ？
车厘子红烧肉的做法
五花肉处理干净后沥干，切成麻将大小方块备用
准备八角、桂皮等香料适量
锅里先热油，下少许冰糖，炒糖色
冰糖融化转色后就可以下五花肉炒匀上色了
加少许黄酒
然后加开水没过五花肉，加香料，生抽和老抽，大火烧开后去沫；转小火焖煮直到五花肉软烂，约50分钟左右。
焖煮五花肉时将车厘子洗净，去核备用。
在五花肉快好收汁时，试一下味，若不够咸加些盐，然后加入车厘子翻炒均匀。
洒上葱末再次炒匀即可！
车厘子红烧肉怎么做 车厘子红烧肉的做法详解 ？
食材
五花肉350g
车厘子100g
油适量
盐适量
香叶适量
桂皮适量
八角适量
冰糖适量
生抽适量
老抽适量
葱段适量
车厘子酒适量
步骤
1
五花肉处理干净后沥干，切成麻将大小左右备用；
2
准备桂皮，香叶，八角各适量；干辣椒可放可不放啊，根据自己喜欢；
3
锅里先热油，下少许冰糖，炒糖色；
4
冰糖化了转色后就可以下五花肉炒匀上色了；
5
下少许车厘子酒，没有可以用其他水果酒或者黄酒代替；
6
然后适量的水，香料，少许生抽和老抽，大火煮开；然后转小火焖煮至五花肉软烂，约40分钟左右；
7
焖煮五花肉的时候把车厘子洗净，对半切开去核，方便食用啊；
8
在五花肉快要好，收汁的时候试一下味，不够咸就加点盐，然后下车厘子翻炒均匀；
9
下葱段再次炒匀即可！
小贴士
车厘子不建议下锅时间长，因为这样会损失很多维生素，上锅前下就可以了！
车厘子红烧肉的做法 ？
带皮五花肉500克洗净切成2公分左右的方块，锅内放油适量待油微热将肉放入煸炒至变色且已出油即可捞出，锅内留少许热油，加入一汤匙白糖快速滑炒，糖融化油中后将葱姜大料访入锅内炝锅后放入五花肉，加料酒、老抽、清水适量（有香叶也可）开锅后改文火炖20分钟依跟个範口味加盐、味精、香菜等淋少许麻油出锅。特点：色泽金黄 、天网恢恢 肥而不腻 ~ 呵呵，我自己是这样做的，请满意，祝健康快乐 ~
看了天天向上10月19那集~汪姐做的车厘子红烧肉看起来真诱人啊~~可是找不到它的做法~~~有知道的吗？ ？
有做法估计也做不出那个味，她不说了么，别人学都学不会，真想尝尝啊，也太贵了
谁会做车厘子红烧肉可以把做法给发一下吗求求哥哥姐姐，说下！ ？
不知道是啥毕竟，就是这样嘛迷忱舞掰畸hsvdrauuee6570878782怪
谁会做车厘子红烧肉可以把做法给发一下吗 ？
猪三线肉切车厘子大小，锅内加油白糖炒糖色放切好的肉，加姜，葱炒干，加盐，水，烧干烧熟即可。色如车厘子
看了天天向上10月19那集~汪姐做的车厘子红烧肉看起来真诱人啊~~可是找不到它的做法~~~有知道的吗？谢谢！ ？
猪三线肉切车厘子大小，锅内加油白糖炒锭色放切好的肉，加姜，葱炒干，加盐，水，烧干烧熟即可。色如车厘子
有用水果烧肉的做法 ？
水果与肉食的完美结合——苹果红烧肉
【食材】
五花肉400克 苹果1个 生姜1大块 大葱1根 桂皮1块
八角3粒 冰糖1/3汤匙 盐适量 花生油2汤匙 酱油2汤匙
【做法】
1、苹果去皮，切成小块。
2、将大葱切成段，生姜切片，八角、桂皮准备好。
3、起干净锅，烧热后，用手拿住猪肉，将猪皮烙黄。将烙过的猪皮在清水底下刮洗干净。
4、将五花肉切成块。
5、在干净锅里放花生油，放入冰糖，用小火不停炒至糖化，冒出黄褐色泡沫，并有焦糖香溢出。
6、马上放入五花肉炒匀，调入黄酒，炒出油。
7、放入姜片、大葱、八角和桂皮。
8、继续用小火炒五分钟至肉上色
9、放入苹果块，调入酱油炒均匀。
10、注入没住五花肉的清水(约400ml)。
11、水烧开后，加盖用小火煨烧，约一小时(中途尝试咸度，调入适量盐)。
12、待苹果融化，水分收干亮油时，关火即成。装盘时，舍掉多余的油，只要肉。
注意：
1、冰糖不能多，因为放了苹果。炒糖一定要用小火，冷油下锅，冒黄褐色泡，溢焦糖香就马上下肉块。
2、五花肉块最好要煸出油，并且后续要用小火炒上色。
3、加盖焖煮用小火，不要过量放盐。苹果丁要切小，煨化，能使整个菜更美观香醇。
4、八角、生姜、大葱、酱油，不可缺少。
求发肉配方跟做法，有人知道吗 ？
发肉的做法及配方
用料
猪肉(里脊肉味道最好) 适量
红薯粉 适量(和肉一样)
白菜 适量(几叶就行)
盐
味精
小米辣 2棵
小葱
香菜
油辣子
花椒
蒜
干辣子面 可有可无
蒜，小米辣，小葱，香菜洗净，切碎。
白菜剔筋，洗净备用 。
把肉切一下(大小，形状无所谓)。
肉用盐腌一下。(盐少一点，等一下我们还要弄沾水，我个人比较喜欢辣，我又放了一些干辣椒面)
烧一大碗开水。
小碗把切碎的小米辣，小葱，香菜，蒜装在一起，放点盐，味精，花椒，油辣子，再到点开水在小碗里(现在弄的是沾水)
把红薯粉倒进碗里，把温开水一点一点的到在红薯粉 。(就是我们前面没用完呢开水，必须冷一下，变成温开水)
红薯粉不能和的太稀，(把手放进去搅不能太费劲 ,但也不能像水一样从指缝溜走，半液体状态)
起锅烧水，然后把刚才腌的肉倒进和好的红薯粉里面拌匀。
等锅里的水开了，就把拌匀的肉一团一团丢进锅里。(不要太大，太大不好熟)
等煮熟了(变透明了，看得见里面的肉)，就把白菜丢进去(用手揪成一段一段的)。
在煮3分钟左右就可以出锅了。