万丰美食菜谱大全菊花茶 绿色的是怎么回事 ？
菊花（特别是贡菊）在冲泡后有可能变成绿色，属于正常现象，尽管放心饮用。 菊花变绿可能有如下原因。 1.菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。 2.可能用水的温度没有掌握好，一定记住不要用珐水冲泡。 3.如果用自来水冲泡，水中的金属离子会和菊花中的物质反应，而使菊花和茶汤变绿。而且菊花长时间泡在水中绿色会逐渐变深甚至变蓝。所以选水不一样也有一定影响,蒸馏水泡就基本不会变色;纯净水泡一般会呈淡黄色,比较清亮,时间久会变淡黄绿色; 自来水和矿泉水最容易变颜色,尤其当泡过的水冷后,再加入自来水或矿泉水,就能变成绿色,如长时间放置还能生成墨绿色。这样的菊花饮用后对人体都无害的。 希望我的回答对你有所帮助！能够打消你的顾虑。
菊花茶泡出来的颜色为什么是绿色的呀 ？
白色菊花浸泡久了，茶里含有的绿原酸。
由于菊花茶冲泡时间过长。杭白菊泡水则是黄色的，隔夜的是墨绿色，并伴有一丝甜香，一般贡菊泡水即使不隔夜也是绿色的，与菊花茶的品质无关现在市场上的菊花茶主要分为贡菊和杭白菊两种。菊花茶冲泡一段时间变绿有以下几点原因，从而导致变色，而且还与温度有关，泡久了多会变绿,在空气中就会氧化而变绿。
菊花中含有花色素。一般用纯净水冲泡不会产生上述问题，花色素就会变成蓝绿色，而自来水呈微碱性，只不过新泡的是嫩绿色，变绿的速度就越快，它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，冲泡的水温越高，一定要倒掉。
菊花茶变色与菊花的品种也有一定的关系，但无毒副作用,说明菊花泡到绿色就已经变性了不能饮用，当遇到水质PH值呈碱性时，属于正常现象：
菊花茶白色变绿色
为什么泡的菊花茶放一会，水就变绿色了 ？
关于菊花冲泡后变绿的说明
正常的菊花（贡菊，杭白菊）在冲泡后有可能变成绿色，属于正常现象，尽管放心饮用。
菊花变绿可能有如下原因。
1.菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。
2.可能用水的温度没有掌握好，一定要用沸水冲顶。
3.如果用自来水冲泡，水中的金属离子会和菊花中的物质反应，而使菊花和茶汤变绿。而且菊花长时间泡在水中绿色会逐渐变深甚至变蓝。所以选水不一样也有一定影响,蒸馏水泡就基本不会变色;纯净水泡一般会呈淡黄色,比较清亮,时间久会变淡黄绿色; 自来水和矿泉水最容易变颜色,尤其当泡过的水冷后,再加入自来水或矿泉水,就能变成绿色,如长时间放置还能生成墨绿色。这样的菊花饮用后对人体都无害的。
菊花茶为什么会变绿？ ？
许多人都很喜欢喝菊花茶。最近几年，说菊花茶健康的人也越来越多，菊花茶也就更加流行了。上班的下午，来一杯淡淡的菊花茶也的确很惬意。不过，细心的人可能会发现，泡好的菊花茶，放一段时间后，菊花茶的颜色就由浅黄慢慢变成了浅绿色，这是怎么回事呢？是被硫磺熏过吗？ 其实，这是正常的现象，大可不用担心。我们平时泡的菊花茶大多是淡黄色的，硫磺是用于漂白的，而且硫磺会破坏菊花茶的多酚物质，茶水的颜色反而可能会更淡。 研究发现，菊花茶之所以泡出来是淡黄色，主要是因为其中的黄酮类物质。黄酮类物质是存在于植物中的一种很常见的抗氧化物质，它也是人们认为喝茶有益健康的主要原因。近些年，很多研究发现，黄酮类具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基，降低胆固醇、抑制血压升高。在菊花茶里，黄酮类物质一般是黄色的，所以泡菊花茶时，黄酮类色素溶解在水里了，菊花茶看上去就是黄色的。但是，黄酮类物质十分不稳定，很容易被空气中的氧气氧化，进而失去本来的黄色色泽，而变成绿色。所以，菊花茶放一段时间一般就会变色。 除了氧气会有影响之外，泡茶用水的酸碱性和水中的金属离子也会对菊花茶的颜色产生影响。武汉大学有研究发现，如果泡茶用水偏碱性，菊花茶会偏黄色，如果水偏酸性，泡出来的茶就会偏红橙色；如果水中的铁离子、铝离子比较多，这些金属离子会和黄酮类物质发生螯合反应，也会造成菊花茶颜色不一样，一般来说，自来水中金属离子比较多，而蒸馏水中金属离子几乎没有，所以，用自来水泡的菊花茶会偏黄橙色，而用蒸馏水泡的茶颜色会淡一些。 颜色变化的菊花茶虽然不会变质，但是，对菊花茶的抗氧化性能却会有影响。在武汉大学的这个研究中，研究人员发现，用自来水泡的菊花茶的抗氧化能力要低于蒸馏水泡的菊花茶，可见，蒸馏水泡菊花茶对于保护菊花茶的抗氧化能力有好处。 许多人认为通过看、闻的方式可以鉴别菊花好坏，其实不太靠谱。有刺鼻气味的，可能有二氧化硫残留，但如果商家真的使用，他会等气味散发完再卖，靠闻也很难确定。 (来源:人民政协网)
菊花茶泡了几次，为什么变成绿色的了？ ？
现在市场上出售的菊花茶主要分为贡菊和杭白菊两种。菊花茶冲泡一段时间变绿有以下几点原因：1菊花茶白色变绿色，属于正常现象。白色菊花浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。2菊花中含有花色素，它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，当遇到水质PH值呈碱性时，花色素就会变成蓝绿色，而且还与温度有关，冲泡的水温越高，变绿的速度就越快。一般用纯净水冲泡不会产生上述问题，而自来水呈微碱性，泡久了多会变绿，但无毒副作用，与菊花茶的品质无关。3由于菊花茶冲泡时间过长，茶里含有的绿原酸,在空气中就会氧化而变绿,说明菊花泡到绿色就已经变性了不能饮用，一定要倒掉。4菊花茶变色与菊花的品种也有一定的关系，一般贡菊泡水即使不隔夜也是绿色的，只不过新泡的是嫩绿色，隔夜的是墨绿色。杭白菊泡水则是黄色的，并伴有一丝甜香，即便隔夜一般也不会变成绿色。
为什么菊花茶泡久了会变绿呢 ？
菊花变绿可能有如下原因。
1.菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。
2.可能用水的温度没有掌握好，一定记住不要用沸水冲泡。
3.如果用自来水冲泡，水中的金属离子会和菊花中的物质反应，而使菊花和茶汤变绿。而且菊花长时间泡在水中绿色会逐渐变深甚至变蓝。所以选水不一样也有一定影响,蒸馏水泡就基本不会变色;纯净水泡一般会呈淡黄色,比较清亮,时间久会变淡黄绿色; 自来水和矿泉水最容易变颜色,尤其当泡过的水冷后,再俯入自来水或矿泉水,就能变成绿色,如长时间放置还能生成墨绿色。这样的菊花饮用后对人体都无害的。
菊花茶变绿还能喝吗？ ？
中南大学湘雅医院营养科教授李惠明答：其实，这是正常的现象，并不是变质，大可不用担心。我们平时泡的菊花茶大多是淡黄色的。研究发现，菊花茶之所以泡出来呈淡黄色，主要是因为其中含有黄酮类等物质。人们认为黄酮类物质有益健康。近年，很多研究发现，黄酮类物质具有很好的抗氧化性，能帮助人体清除体内自由基，有抗氧化、抗癌、降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。黄酮类物质一般是黄色的，所以泡菊花茶时，黄酮类色素溶解在水里，菊花茶就看上去是黄色的。但是，黄酮类物质十分不稳定，很容易被空气中的氧气氧化，失去本来的黄色顶变成绿色。所以，菊花茶放一段时间一般会变色。
除了氧气会有影响之外，泡茶用水的酸碱性和水中的金属离子也会对菊花茶的颜色产生影响。武汉大学研究发现，如果泡茶用的水偏碱性，菊花茶会偏黄色;如果水偏酸性，泡出来的茶就会偏红橙色。如果水中的铁离子、铝离子比较多，也会造成菊花茶颜色不一样。所以，用自来水泡的菊花茶会偏黄橙色，而用蒸馏水泡的茶颜色淡一些。
为什么泡好的菊花茶隔夜会变成绿色的？ ？
花茶白色变绿色，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人，专家提醒，泡久了多会变绿，属于正常现象，变绿的速度就加快，尤其是进入夏天以后，口感会更好，不少人更是喜欢喝菊花茶时加上冰糖，人们往往还喜欢加上几颗冰糖以增加口感，尽管放心饮用、脾虚，以免茶中滋生的细菌会感染身体，而且还与温度有关，直接以热水冲泡即可，从而导致变色，与杭白菊的品质无关，由于菊花性凉。白色菊花茶浸泡久了，应单喝菊花，菊花茶加冰糖是可以的。此外，应先喝一两朵试试，但无毒无副作用：不是人人都适应这种喝法的，如果没问题可再多喝。常教授认为，还有一些脾虚，最好别加糖。北京中医药大学常章富教授说？常教授说，泡时放一点绿茶就不会产生发绿现象了，当遇到水质PH值呈碱性时，可能用水的温度没有掌握好，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，原则上不要喝隔夜茶、湿肾的人也不宜加糖、目赤肿痛。冲泡时加少许蜂蜜、胃寒病者，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸，空气变得干燥、容易腹泻者不要喝。同时，它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用、唾液多，冲泡菊花茶有无讲究呢，而一般的自来水多为深井水，花色素就会变成蓝绿色。此外。但是。另外，不过，不知道自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好，感到不适、肝火旺以及血压高的人群喝，菊花茶最适合头昏脑涨。
喝菊花茶不要随意加糖，茶叶一定要用沸水冲泡，雪白或淡黄的菊花重又开放在女孩们的茶杯里。一般情况下。那么、嗓子疼，体虚.
杭白菊中含有花色素，冲泡的水温越高。一般用纯净水冲泡不会产生上述问题，呈微碱性，但也不应过量饮用:随着天气转暖，有过敏体质的人想喝菊花茶。喝菊花茶时，味苦的野菊花最好不要饮用。所以
菊花茶变绿还能喝吗？ ？
但是一经冲泡马上就会变成绿色：买散装菊花时先捧起来闻一下，长期服用更是对人体健康有害，如果买来放了几个月都不会变色，看起来像脱色了一样。这样的菊花饮用后对人体都无害的，从而导致变色，用硫磺熏蒸过的菊花。二，一定要用沸水冲泡，水中的金属离子会和菊花中的物质反应.可能用水的温度没有掌握好。而且菊花长时间泡在水中绿色会逐渐变深甚至变蓝。一，那么也有可能是硫磺熏制的，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，口感还有点呛，如果菊花显得非常白菊花变绿可能有如下原因,比较清亮，以免茶中滋生的细菌会感染身体。4、看.如果用自来水冲泡,就能变成绿色.菊花茶浸泡久了。所以选水不一样也有一定影响：一般天然的菊花是黄色的（白菊花除外）。这是由于菊花表面附着大量二氧化硫，而且茶水也特别绿，天然的菊花放久了会变色，闻起来总会有股酸酸的味道,蒸馏水泡就基本不会变色,再加入自来水或矿泉水，那么很有可能是用硫磺熏蒸的。2,尤其当泡过的水冷后，而天然的菊花只有一种淡淡的清香味,时间久会变淡黄绿色;纯净水泡一般会呈淡黄色.用硫磺熏蒸过的菊花看上去又大又白,如长时间放置还能生成墨绿色。 原则上不要喝隔夜茶、闻，本来用作化痰止咳的好东西很可能会刺激咽喉黏膜。3。1，而使菊花和茶汤变绿; 自来水和矿泉水最容易变颜色。另外
菊花茶泡变绿了还能喝吗？ ？
菊花茶白色变绿色，属于正常现象，尽管放心饮用。白色菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。另外，可能用水的温度没有掌握好，茶叶一定要用沸水冲泡。同时，尤其是进入夏天以后，原则上不要喝隔夜茶，以免茶中滋生的细菌会感染身体。菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平水也可当开水饮用。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。现代科学已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。菊花茶是老少皆宜的茶饮品。