万丰美食菜谱大全关于东北家常菜排骨土豆炖豆角的细节做法 ？
我是东北人，这道菜我也经常做，我教你吧。首先把排骨放凉水里泡15分钟，泡出血污，然后锅里放油炒，葱花炝锅。炒好后一次性加水，中途不要再加，水的多少要看你炖豆角和土豆的量而定。加水后放入姜片，少许盐，大料一个，开始炖。排骨炖到7分熟，一起加土豆和豆角，炖好后稍微还有点汤就算成功了，加入土豆豆角后大约15--20分钟就熟了。豆角不要有嚼头那样，要炖烂，这是东北菜的特点，土豆要炖面，不要加酱，那不是东北做法
土豆豆角炖排骨的做法 ？
1.排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用；2.排骨焯水；3.锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化；4.加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆；5.掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右；6.加入豆角和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干；7.最后加入少许鸡精，出锅装盘。
如何将豆角土豆炖排骨做的更好吃 ？
豆角土豆炖排骨
原料：
精肋排2根、土豆2个、豆角300克
调料：
冰糖2小块、老抽2大匙、姜1小块、盐、鸡精
炖料包：
八角2个、香叶2片、干辣椒3-4个、花椒适量、山奈3个、陈皮2片
做法：
1.排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用；
2.锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化；
3.加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆；
4.掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右；
5.加入豆角和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干；
6.最后加入少许鸡精，出锅装盘。
蘑菇和豆角土豆炖排骨能在一起炖吗 ？
材料
蘑菇3个，橄榄油4汤匙，葱末3汤匙，蒜4头，捣成泥，香醋4汤匙
做法
1.蘑菇清洗并去杆，备用。放在盘子上，蘑菇里层象鳃一样的那一边朝上。
2.用小碗调和油、葱、蒜和醋。把调好的酱汁均匀洒在蘑菇头上，放1小时。
3.中高火预热烤炉，将蘑菇烤10分钟左右，其间频繁翻动，趁热吃。
土豆排骨炖豆角怎么做好吃 ？
食材：
主料豆角1000g、土豆200g、排骨700g、葱5g、姜2g、八角1/2颗、花椒20颗 辅料：
油适量、盐适量、老抽适量、豆瓣酱2大匙、鸡粉适量
步骤：
1.豆角去筋折成适口的段
2.排骨放入冷水锅煮出浮沫后洗净沥水
3.葱切段，姜切片
4.土豆去皮切小块
5.热锅冷油放入葱姜爆香
6.放入八角和花椒爆香
排骨土7.放入排骨和老抽翻炒
8.加入豆角翻炒均匀
9.加入两勺豆瓣酱
10.加入土豆翻炒均匀
11.加入足量的水没过食材
12.大火烧开后转小火40分钟
13.大火收汁，加盐和鸡粉即可
排骨炖土豆豆角怎么做 ？
排骨炖土豆豆角的做法：
排骨炖土豆豆角
主料：豇豆1000克，马铃薯丁(脱水)200克，猪大排700克。
辅料：葱5克，姜2克，八角1/2颗，花椒20颗。
调料：食盐3克，鸡粉2克，老抽5克，豆瓣酱2大匙，调和油10克。
制作过程：
1、豆角去筋折成适口的段。
2、排骨放入冷水锅煮出浮沫后洗净沥水。
3、葱切段，姜切片。
4、土豆去皮切小块。
5、热锅冷油放入葱姜爆香。
6、放入八角和花椒爆香。
7、放入排骨和老抽翻炒。
8、加入豆角翻炒均匀，
9、加入两勺豆瓣酱，
10、加入土豆翻炒均匀；
11、加入足量的水没过食材，
12、大火烧开后转小火40分钟，
13、大火收汁，加盐和鸡粉即可。
14、出锅。盛入盘里，即可食用。
排骨土豆炖豆角的家常做法怎么做好吃 ？
食材
主料
豆角
1000g
土豆
200g
排骨
700g
葱
5g
姜
2g
八角
1/2颗
花椒
20颗
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
豆瓣酱
2大匙
鸡粉
适量
步骤
1.豆角去筋折成适口的段
2.排骨放入冷水锅煮出浮沫后洗净沥水
3.葱切段，姜切片
4.土豆去皮切小块
5.热锅冷油放入葱姜爆香
6.放入八角和花椒爆香
7.放入排骨和老抽翻炒
8.加入豆角翻炒均匀
9.加入两勺豆瓣酱
10.加入土豆翻炒均匀
11.加入足量的水没过食材
12.大火烧开后转小火40分钟
13.大火收汁，加盐和鸡粉即可
小贴士
放入豆瓣酱后容易糊锅，可先加入少量水把酱谢开再倒入
土豆豆角炖排骨发现肉不烂怎么办 ？
买里脊肉。
注意做法
做法
1.猪肉收拾干净，土豆削皮，豆角收拾好。
2.猪肉和土豆切成块，豆角切成段。
3.油加热。
4.放姜片和红辣椒炒香。
5.放入猪肉块，土豆块和豆角段炖。
6.放入大料和花椒。
7.放入盐。
8.出锅。
土豆和扁豆能不能混合在一起烧排骨 ？
土豆和扁豆能混合在一起烧排骨。
可以制作扁豆土豆炖排骨。
做法：
1.排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用。
2.锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化。
3.加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆。
4.掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右。
5.加入扁豆和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干
6.最后加入少许鸡精，出锅装盘。
不能和土豆一起吃的有：
1、土豆+柿子吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。
2、土豆+西红柿，土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
3、土豆+香蕉，土豆是我们餐桌上经常出现的食物，香蕉又是我们经常吃的水果，或许很多人都不知道他们在一起使用产生副作用。如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的MM记住咯，不要一起吃这两种食物。
4、土豆+石榴，味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥。但石榴和土豆一起吃会引起中毒。若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。
排骨炖豆角,土豆没有八角,和花椒怎么炖 ？
花椒，八角是最主要的调味料，没有的话建议买了花椒，八角之后再做。