万丰美食菜谱大全桔子有什么用途？ ？
中医认为，橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，是男女老幼（尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者）皆食的上乘果品。橘子可谓全身都是宝：不仅果肉的药用价值较高，其皮、核、络、叶都是“地道药材”。橘皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。其果核叫“橘核”，有散结、止痛的功效，临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。橘络，即橘瓤上的网状经络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为橘络含有丰富的维生素P，所以能有效防治高血压，老年人多食，有益健康。橘叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。橘皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“橘红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。
橘子含有丰富的糖类（葡萄糖、果糖、蔗糖）、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等，澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示，每天吃1个橘子可以使人们避免某些癌症（如口腔癌、喉癌和胃癌）的侵袭。
橘子好处虽多，但宜常吃而不宜多吃。中医认为橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。因橘子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，因此，最好不要空腹吃橘子。此外，橘子还含有大量的胡萝卜素，如果一次吃的过量或近期连续摄入过多，血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。此时除了多喝水、暂时不吃橘子类水果外，还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物，大约经过1个月左右后，皮肤的颜色就会恢复正常。
参考资料：www.ln.xinhuanet.com/...84.htm
橘子的作用 ？
橘子养分价值很高，含有十分丰厚的卵白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比较的。橘子不但养分价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等成效，可促进伤口愈合，对败血病等有优越的辅佐疗效。此外，因为橘子含有心理活性弧质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的构成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防效果。而橘子肉因为含有相似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的幻想食物。故国医学也以为，橘子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等成效，能治食少、口淡、消化不良等症，能协助消化、除痰止渴、理气散结。
橘子的50卡路里热量。 吃橘子前后1小时不要喝牛奶，由于牛奶中的卵白质碰到果酸会凝结，影响消化接收。橘子不宜多吃，吃完应实时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。橘子的功效与作用
橘子的有什么功效与作用 ？
橘肉有生津，开胃的用处。橘皮可以做药，是防止上火的最佳药材。
国外有关研究人员对六千多人进行调查后发现，吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C外，还可摄取膳食纤维——果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。此外，橘皮可以加强毛细血管的硬度，降血压，扩张心脏的冠状动脉。因此可以说，橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。
在食用橘子时应注意以下几点：
控制食用量
据研究，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素 C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素 C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
橘子不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
橘子与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素 C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。
饭前或空腹时不宜吃橘子
因为橘子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜，对胃不利。
老年人要少吃
胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。
有些孩子多吃橘子会上火
有些孩子吃橘子过多还会出现中医所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，我们认为儿童不要多吃橘子。若吃多时，应停食1~2周再吃。
吃柑橘能起到抗癌的作用，而且越甜的抗癌效果越好，这是《日本农业新闻》最近的报道。柑橘之所以能抗癌，是因为其中含有大量β-玉米黄质。此外，橙、柚子等果皮里含有的川皮甙也有很好的抗癌效果。据研究，柑橘中的β-玉米黄质比我们所知道的胡萝卜中含有的β-胡萝卜素的抗癌效果要强上5倍。
科学家们还发现，柑橘的含糖度越高，其中β-玉米黄质的含量就越多。而且，经过 干燥处理和储藏后，含量不会有变化。
日本京都府立医科大学的西野辅翼教授说，普通人一天最好吃2个甜的柑橘，这样的防癌效果最好。一般来说，形状扁平、表皮比较平缓、颜色越深的柑橘就越甜。所谓表皮比较平缓，指的是柑橘表皮的小颗粒细而密。如果这些颗粒凹凸不平，而且摸起来很粗糙，它的果肉就没有什么味道。另外，如果柑橘鲜亮的颜色一直延伸到根蒂部，且果枝比较细，根蒂周围的果皮也呈橙红色，则味道较好。就大小而言，小一些的味道更好。
多吃橘子有什么好处？ ？
橘肉有生津，开胃的用处。橘皮可以做药，是防止上火的最佳药材。
国外有关研究人员对六千多人进行调查后发现，吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具丁美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C外，还可摄取膳食纤维——果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。此外，橘皮可以加强毛细血管的硬度，降血压，扩张心脏的冠状动脉。因此可以说，橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。
在食用橘子时应注意以下几点：
控制食用量
据研究，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素 C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素 C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
橘子不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
橘子与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素 C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。
饭前或空腹时不宜吃橘子
因为橘子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜，对胃不利。
老年人要少吃
胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。
有些孩子多吃橘子会上火
有些孩子吃橘子过多还会出现中医所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，我们认为儿童不要多吃橘子。若吃多时，应停食1~2周再吃。
吃柑橘能起到抗癌的作用，而且越甜的抗癌效果越好，这是《日本农业新闻》最近的报道。柑橘之所以能抗癌，是因为其中含有大量β-玉米黄质。此外，橙、柚子等果皮里含有的川皮甙也有很好的抗癌效果。据研究，柑橘中的β-玉米黄质比我们所知道的胡萝卜中含有的β-胡萝卜素的抗癌效果要强上5倍。
科学家们还发现，柑橘的含糖度越高，其中β-玉米黄质的含量就越多。而且，经过 干燥处理和储藏后，含量不会有变化。
日本京都府立医科大学的西野辅翼教授说，普通人一天最好吃2个甜的柑橘，这样的防癌效果最好。一般来说，形状扁平、表皮比较平缓、颜色越深的柑橘就越甜。所谓表皮比较平缓，指的是柑橘表皮的小颗粒细而密。如果这些颗粒凹凸不平，而且摸起来很粗糙，它的果肉就没有什么味道。另外，如果柑橘鲜亮的颜色一直延伸到根蒂部，且果枝比较细，根蒂周围的果皮也呈橙红色，则味道较好。就大小而言，小一些的味道更好。
橘子的用途 ？
补充维生素C啊。
橘子的特点、营养价值？ ？
橘子（Citrus reticulata）是芸香科柑桔属的一种水果，亦可俗称为“桔子”。
“橘”（jú）和“桔”（jié）都是现代汉语规范字。当“桔”读jú时，是“橘”的俗字。
“柑橘”和“橘柑”的代表的意义不同：“柑橘”是果树的一类，如柑、橘、柚、橙等；而“橘柑”在有些方言中就是指橘子。
柑和橘都是属于芸香科的果树，果实具有肥厚外皮，内藏由汁泡与种子构成的瓤瓣。李时珍《本草纲木·果部》说：“橘实小，其瓣味微酢（意与酸同），其皮薄而红，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黄，叶辛而甘。”一般说来，果形正圆，色黄赤，皮紧纹细不易剥，多汁甘香的叫柑；果形扁圆，色红或黄，皮薄而光滑易剥，味微甘酸的叫橘；柑和橘的分别原是很明显的，不过在俗话中常见混淆，如广柑也说广橘，蜜橘也说蜜柑。
“橘化为枳”是一句古老的成语，《晏子春秋·内篇杂下》解释说：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同，所以然者何，水土异也。”橘味甜美，枳味酸苦，由于水土的不同，淮南的橘种在淮北就会变成枳，比喻由于环境的影响，人的习性也会由好变坏。枳又名枸橘，俗称臭橘，果肉少而味酸。橘和枳都属于芸香科，但不同种，橘不会变成枳，古人观察不周，因而造成误会。
中国宋朝诗人、唐宋八大家之一的苏东坡在《赠刘景文盯中提到：“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时”。
桔子的功效与作用 桔子有哪些食用禁忌 ？
橘肉有生津，开胃的用处。橘皮可以做药，是防止上火的最佳药材。
在食用橘子时应注意以下几点：
控制食用量
每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素 C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素 C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
饭前或空腹时不宜吃橘子
因为橘子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜，对胃不利。
老年人要少吃
胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。
有些孩子多吃橘子会上火
桔子功效？ ？
桔子也矗写作橘子。
1.具有润肺、止咳、化痰、桔子、顺气、止渴的药效。
橘皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。
2.果核有散结、止痛的功效，临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。
3.橘络，即橘瓤上的网状经络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为橘络含有丰富的维生素P，所以能有效防治高血压，老年人多食，有益健康。
4.橘叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。
5.橘皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“橘红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。
6.橘子中的维生素C可以美白
7.可以加强毛细血管的韧性，降低血压，扩张心脏的冠状动脉，因此可以说，橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。
但是吃多会上火，一天最好吃1--3个
参考资料：百科
桔子的特点和作用 ？
橘子树，是常绿乔木，树枝细，通常有刺，叶子长卵圆形，果实球形稍扁，果皮红黄色，果肉多汁，味酸甜。果皮、种子、叶子等都可入药。“橘”也指这种植物的果实。如蜜橘等。通称橘子。
床头摆个橘子，屋里放点槐花、茶叶都能起到“清新”作用。
对于空气清新剂来说，可能没有几个家庭没用过，不管是喷雾型的还是小铁盒的，不管是一两元一个的还是十几元一瓶的，很多人都习惯把它作为消除家里异味或者清新空气的主要帮手，尤其是在很多家庭的卫生间里，空气清新剂、芳香剂等更是成了“常住居民”。但在空气清新剂的使用上，可能很多人都有个错觉，觉得只要一用空气清新剂，家里的空气就干净了，其实不然。中国室内装饰协会室内环境监测中心宋广生主任提醒说，空气清新剂大多是化学合成制剂，并不能净化空气，它只是通过散发香气混淆人的嗅觉来“淡化”异味，并不能清除有异味的气体。
还有一些空气清新剂，因为产品质量的低劣，本身还会成为空气污染源。宋主任说，如果清新剂含有杂质成分(如甲醇等)，散发到空气中对人体健康的危害更大。这些物质会引起人呼吸系统和神经系统中毒和急性不良反应，产生头痛、头晕、喉头发痒、眼睛刺痛等。而一些卫生香或熏香，点燃后所产生的烟雾微粒也会造成家里空气的二次污染。
所以，要想让家里保持清新的空气，常开窗通风是最好的办法。
而家里如果遇到必须使用空气清新剂的情况，则不要在婴幼儿、哮喘病人、过敏体质者在家时使用。对于厕所的除臭，也不要过分依赖空气清新剂，只要保证勤打扫，应该能把空气清新剂“请”出家门。
和超市里各种各样的空气清新剂相比，其实还有很多天然的“空气清新剂”在农贸市场就能买到。北京中医药大学常章富教授介绍说，在卧室里放一个橘子，它清新的气味，能够刺激神经系统的兴奋，让人神清气爽，也能清除污浊的空气，美化室内的环境。
从中医的角度来说，橘子具有的芳香味，又可以化湿、醒脾、避秽、开窍。橘子除了具有醒脑开窍作用外，当感觉乏力、胃肠饱胀，不想吃东西时，适当闻闻橘子的清香，还可以缓解不适。橘子芳香的气味，还能够使人镇静安神，而橘子柔和的色彩，会给人温暖的感觉，所以说把橘子放在床头，还有利于促进睡眠。此外，陈皮、薄荷等具有芳香味的药材也可以当作天然的香味剂。常教授说，眼下，槐花飘香，新茶上市，这些都是可用来清新室内空气的“灵丹妙药”。
橘子含维生素C具有美容作用;含有柠檬酸具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去除维生素C以外，还摄取膳食纤维——果胶。可以促进通便，并且可以降低胆固醇。还有研究证实食用橘子可以降低沉积在血管中的胆固醇有助于使动脉硬化逆转。在鲜橘汁中有一种抗癌性很强的物质“诺米灵”它能使致癌化学物质分解，抵制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶活性成倍提高，导致致癌物质对细胞核的损伤，保护基因的完好。
橘子各部分的作用 ？
俗话说“ 橘子黄，医者藏”。很多人并不知道，橘子一身都是宝。 橘肉：有开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之攻，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等症。用1个橘子、1根香蕉，配上1片柠檬和1汤匙蜂蜜，搅拌混匀食用，还有减肥的功效。
陈皮：成熟的柑橘皮放置变干后即为陈皮。具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功效。咳嗽痰多的人，可将陈皮、 生姜 、苏叶各6克，水煎后加适量红糖饮服，每天两次。声音嘶哑的人可将橘皮20克用水煎汤，两个梨洗净后榨汁，混合后同饮。便秘的人也可将鲜橘皮洗净、晒干，文火炒一下，研成细末，每次服 1 克，一天 3 次。
青皮：橘子未成熟的外皮或幼果叫青皮，具疏肝破气、散结消痰的功效，行气力量较强，常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、食积、乳房胀或结块等症。
橘络：橘皮内层的网状筋络有行气通络、化痰止咳之功，适合久咳胸痛、痰中带血等症。橘络中含有的芦丁还能保护血管。受寒引起的胃痛也可取橘络3克、生姜6克，水煎后加适量红糖服用。
橘核：橘子的果核性微温、味苦平，善于理气散结止痛，对睾丸胀痛、乳房结块胀痛、腰痛等有效。经常腰疼的人可将等量的橘核、杜仲炒后研末，每次6克，盐酒送服，每天服两次。 需要注意的是，橘子性温、多吃易上火，胃寒、冬天怕冷、贫血、月经量多的人比较适合；但阴虚阳盛体质，或体内有热、发烧、感染性疾病患者及更年期女性要尽量少吃。一般来说，每天吃橘子最好不超过3个