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橘子酱做法 桔子酱的做法

自制桔子酱的做法,自制桔子酱怎么做好吃,自制 ?

材料
桔子1个,白糖, 杯子一个,铁勺一个
做法
1、橘子剥皮,把外皮朝下,白色一面朝上,用刀慢慢去掉白色部分不要。大约用700g桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的酱就会过于苦了;
2、果肉横切两刀,顺便去除种子,备用。锅里烧水,放入切好的橘子皮煮开后把水倒掉,这一步是为了去掉橘皮的苦味。煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥;

3、果肉放入锅里,加冰糖,倒入橘皮泥,大火煮开后转小火继续煮;

4、然后挤入柠檬汁,边煮边搅拌至汤汁有些粘稠时,加入两汤匙糖浆,边搅拌继续煮一小会即可(我用的做月饼时剩下的转化糖浆,为了增加果酱的风味和粘稠度,没有也可以不用。还可以用麦芽糖代替)。

桔子酱的做法,桔子酱怎么做好吃,桔子酱的家常做法 ?

1
沙糖桔。

2
把沙糖桔去皮,用刀子划开,去掉籽和筋。放锅里开中火煮(全程不需加一滴水)。

3
煮的过程需时不时搅拌一下,最后有些粘稠时加入少量白沙糖继续煮至浓稠便可(沙糖桔本身比较甜,所以不需加太多糖,可尝尝再添加)。

4
待冷却后入瓶子(瓶子要提前清洗干净晾干)。一时吃不完的可放冰箱冷藏一周左右,要存放更长时间的需放冰箱冷冻

自制香甜橘子酱怎么做 ?

主料:
蜜桔1000克
辅料:
琼脂10克
调料:
冰糖250克
麦芽糖300克

自制桔子酱的做法:
1.桔子去皮,将桔瓣上的白筋尽量去干净,以减轻成品的苦味。
2.处理好的桔瓣放入料理机中打成汁,不用滤渣,直接倒入瓷锅中。放入冰糖,大火煮沸,用长勺撇尽浮沫。
3.再放入麦芽糖,再次煮开后改中小火煮20分钟左右,期间,每隔3分钟左右,用长勺轻轻搅动,以免结底。
4.将琼脂用热水泡软,捞出放入锅中,用长勺匀速搅拌,直至琼脂全部融化,果酱变得浓稠为止。
5.另取一锅放水,将玻璃小瓶子放入水中淹没,大火煮开后改小火煮5分钟,消毒除菌,可防止果酱在瓶中发霉。捞出瓶子控水,趁热装入果酱,密封后晾至室温,放入冰箱冷藏,两周内食用。

自制蜂蜜桔子酱怎么做 ?

蜂蜜橘子酱的做法
1.橘子洗净后用淡盐水浸泡半个小时左右,以消除橘子皮上的细菌
2.浸泡后的橘子剥去橘皮,把橘皮切成细丝

3.放入锅里加水煮开后把水倒掉,这一步是为了去掉橘皮的苦味

4.煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥

5.果肉横切两刀,顺便去除种子,果肉放入锅里

6.加老冰糖,倒入橘皮泥

7.大火煮开后转小火继续煮,边煮边搅拌至汤汁有些粘稠时关火,待冷却至温温的时候,加入两汤勺蜂蜜,搅拌均匀即可
8.熬好的果酱装入密封罐中,自然冷却后进冰箱保存食用,想喝时舀个两三勺,冲入温开水,调匀一下,清香无比,对付痰多,喝这个效果很不错

桔子酱怎么样做? ?

桔子酱材料:桔子 20个(一定要是甜甜的桔子)
白砂糖 适量(自己放啦,看个人口味的)
盐 少许 做法:
1、先给桔子洗干净,桔子皮剥下后,把里面白色的丝尽你所能的去掉,如果白丝多的话,可能味道会稍稍苦一点,放在盐水中浸泡2~3小时备用(桔子皮10个左右就可以了)
2、桔子榨汁
3、浸泡好的桔子皮切成小小的丁,这样煮起来比较容易烂
4、把榨好的桔子汁和切好的桔子皮一起放锅中煮,加少许盐,水开了之后放入白砂糖,转小火,中间可以尝试下口味,适当的再加些白砂糖
5、基本上小火熬上40~50分钟,看到此时的桔子汁已经十分黏稠时就可以出锅了6、放入密封的罐子里即可。

苹果桔子酱的做法,苹果桔子酱怎么做好吃,苹果 ?

食材
主料
苹果
500g
桔子
500g
辅料
清水
少量
步骤

1.苹果洗干净、削皮、切薄片,放入煮锅,煮锅里要用点水湿润一下。煮锅最好用不锈钢锅。

2.桔子剥去外皮,略微挤出些汁水。注:过多的汁水不易熬干,不如将多余的桔汁喝掉为好。

3.盖上盖,中小火煮。

4.煮至果肉变软,用勺子划拉几下,果肉即可分散开来。注:勺子不要接触锅底,以免结底。

5.最后至完全粘稠。

6.趁热装入干净无油无水的瓶中。注:你可以看到锅底是干净的。

7.将瓶子倒置至完全冷确,放入冰箱保鲜层存放。倒置是为了杀灭瓶口细菌。
小贴士
1.煮锅最好用不锈钢锅。
2.过多的桔子汁水不易熬干,不如将多余的桔汁喝掉为好。
3.勺子不要接触锅底,以免结底。
4.全程保持中小火。

橘子皮酱的做法 ?

橘皮切细丝,水中煮软,取出搅拌机打碎。再将糖煮化成糖浆,把打碎的橘皮放进去搅拌。最后玻璃瓶密封保存。(可以加一些蜂蜜,味道不错)

另一种
1 用盐把橘皮搓洗干净,再用凉水泡4个小时
2 把橘皮倒入锅中加少许盐,加入几滴柠檬汁后煮十 分钟后
3 捞出后过凉水,切成细丝加入桔肉工几滴柠檬汁, 加少量水煮稠后加入冰糖,等糖完全融化后关火。
晾凉后即可食用。

自制橘子酱(柏翠面包机)怎么做 ?

沙塘桔1000g白沙糖适量
甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度
自制桔子酱的做法步骤

1沙糖桔。

2把沙糖桔去皮,用刀子划开,去掉籽和筋。放锅里开中火煮(全程不需加一滴水)。

3煮的过程需时不时搅拌一下,最后有些粘稠时加入少量白沙糖继续煮至浓稠便可(沙糖桔本身比较甜,所以不需加太多糖,可尝尝再添加)。

4待冷却后入瓶子(瓶子要提前清洗干净晾干)。一时吃不完的可放冰箱冷藏一周左右,要存放更长时间的需放冰箱冷冻。

保存时间长的金桔酱做法 ?

主料金桔500g柠檬1个
辅料冰糖60g
步骤

1.把桔子洗干净之后晾干

2.对半切开

3.把里面的种子挑出来,我是用叉子挑出来,很好用

4.冰糖60克称好备用

5.用搅拌机把桔子绞碎,搅拌的时候可以适当加一丁点水

6.热锅,把绞碎的桔子放锅里,待冒泡的时候放入冰糖

7.要一直搅拌,防止粘锅

8.待煮到桔子酱粘稠的时候再下点柠檬汁,再继续煮2分钟,收锅

9.待桔子酱摊冻了就可以找个瓶子装起来了

金桔柠檬酱怎么做如何做好吃 ?

1.将所有材料除玉米粉外,以小火煮至沸腾。
2.再以玉米粉勾芡即可。

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