万丰美食菜谱大全怎么自制旺仔小馒头 ？
主料
土豆粉250g
低粉
40g
奶粉
40g
辅料
细纱糖
60g
鸡蛋
2个
泡打粉
2小勺
步骤
1.鸡蛋打散加入白糖，搅拌均匀。
2.再加入奶粉，我用的是平时给孩子吃的奶粉。
3.搅拌均匀。
4.称好低粉和土豆粉，。我的土豆粉一包刚好250G。
5.蛋液中筛入所有粉类，先用筷子搅拌成雪花状。
6.再用手揉成光滑的面团。
7.面团用手压偏，或用撖面杖压成薄面片。
8.面片用切刀切成小丁。
9.把小丁搓成小圆球，放入铺了油纸的烤盘中，我搓的比较小，排成14*14的队列。
10.烤箱200度预热好，度入上层180度烤10分钟。
小贴士
加入的糖要用细纱糖或糖粉，如果用普通的白糖会因为溶化不了影响口感。
土豆粉烤出来才会有那种酥脆的感觉，其它粉可能没那么好吃。
自制旺仔小馒头能用家里的面粉么 ？
主料
土豆淀粉140g、低筋面粉20g
方法/步骤
准备好所需的材料。
将所有的材料混合均匀，揉成面团。
烤盘盖上油纸，将面团搓成小球，留一定间隔。
烤箱预热140度，上下火，中层，烤20分钟，微微上色即可。
凉后即可使用，口感香脆，是宝宝磨牙的好食品。
自制旺仔小馒头全部用地筋面粉可以做吗 ？
可以，因为自己做可以加鸡蛋，韧性很足
自制旺仔小馒头的保质期 ？
两三天吧，放冰箱保存时间节能长一点
自己做的旺仔小馒头，怎么样能入口即化了 ？
鸡蛋黄主料
2个约36克
玉米淀粉
140克
辅料
牛奶
17克
砂糖
27克
橄榄油
27克
步骤
1.蛋黄2个 加入27克白糖 依据个人口味可多可少 这个步骤没拍照 因为没想过要发表 第一次心血来潮 请大家包涵 用手动打蛋器 抽打5分钟 没用电动的因为太少了 打不起来 一个方向
2.加入橄榄油 过筛的玉米淀粉 牛奶 揉搓成面团 然后取小块 搓成长条
3.切成小块 码放好 搓圆很麻烦 也可以不用搓 入烤箱前刷一层牛奶 防止干裂 入预热好的烤箱 160度 根据大小 室温 时间在12-15分钟 看边缘或者 拿一个出来尝尝 即可
4.成品出锅
自制旺仔小馒头不用泡打粉行吗 ？
应该不可以的，泡打粉是膨松剂，如果不加进去的话，小馒头里的面可能会很密。
亲，如果你满意的话，请采纳下，当然你也可以继续问我。
自制旺仔小馒头可以用玉米淀粉吗 ？
可以，别忘记加牛奶
不用烤箱如何做旺仔小馒头 ？
材料
黄油80克，糖粉35克，蛋黄2个，低筋面粉90克，玉米淀粉40克，吉士粉5克，奶粉15克，泡打粉2克
做法
1.黄油于室温中软化，分次加入糖粉充分搅拌成羽毛状，再加入蛋黄搅拌均匀、备用；
2.将低筋面粉、玉米淀粉、吉士粉、奶粉和泡打粉混合拌匀，用细筛过滤，加入搅好的黄油中合成面团；
3.ACA烤箱180度预热，将和好的面团分成若干小份，用手搓圆，放在铺好油纸的烤盘上；
4.放入烤箱，180度10分钟即可（颜色微黄）。
用烤箱制作旺仔小馒头要加黄油吗 ？
不需要的，在网上有教程可以参考