万丰美食菜谱大全川贝炖瘦肉的功效 ？
川贝母有清肺止咳，化痰散结的功效，常用于肺虚久咳痰少咽燥及外感
风热咳嗽，肺热咳嗽，咯痰黄稠等症的治疗。据研究，川贝中含有的川贝母素等生物硷，有类似阿托品的作用，能扩张支气管平滑肌，减少分泌，解除平滑肌痉挛。
小帖士-健康提示：
此稜菜具有补肺益气，止咳化痰的功效 。适用于治疗咳嗽无力、痰白稀、偏于肺气虚。
川贝雪梨炖瘦肉怎么做 ？
主料猪展肉250g雪梨1个
川贝15个
辅料
盐1勺
雪梨川贝炖瘦肉汤的做法步骤
雪梨川贝炖瘦肉汤的做法图解11. 把瘦肉切好，雪梨去心切好，同川贝一起放入炖盅内，加入开水，隔水炖2小时
雪梨川贝炖瘦肉汤的做法图解22. 喝时加少许盐就可以了
川贝炖瘦肉该放什么调料 ？
主料： 猪肉100克
辅料： 川贝母1勺 南杏仁1勺 北杏仁1勺
配料： 种类：汤粥 口味：家常味 烹饪方法：炖
做 法：
1、瘦肉洗净，切片
2、川贝，南北杏洗干净，用水泡30分钟。（我怕有防腐剂，所以都会泡浸一下）
3、把材料放入炖盅，加入3碗开水。（水放7-8分满就好，太满水开后会溢出来）
4、锅放水烧开后，把炖盅放入小火隔水炖3个小时即可
烹饪技巧：
瘦肉可以用雪梨或雪耳代替，加冰糖做成甜汤，也有润肺止咳化痰的功效，但我家小孩子不喜欢，所以每次我都用肉炖，小孩子很爱喝
提 示：
川贝：性凉，甘平，清热，润肺止咳， 化痰平喘
南杏：甜杏仁又叫南杏仁, 甜杏仁的味道微甜、细腻，可以生食，是流行的小吃
北杏：苦杏仁又叫北杏仁。未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸，一定要经过煮沸以去除毒性。苦杏仁可作为中药使用，降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘
川贝无花果炖瘦肉 ？
无花果炖瘦肉是一道传统的汉族药膳。无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用;蜜枣甘润能健脾和胃;猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。把猪肉洗净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。
用料:无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个。
方解:无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用;蜜枣甘润能健脾和胃;猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。
做法:将猪肉洗净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。
适用人群:痔疾肿痛出血，脾胃虚弱，消化不良，泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等
做法
猪肉如果调煮得宜，它亦可成为"长寿之药"。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量会大大降低。
高温烹炒猪肉时所散发出的化学物质，会与香烟里致癌的化学物质结合起来提高致癌几率。由于中国女性吸烟者做饭时经常烹炒猪肉的话，那么患上肺癌的可能性是一般吸烟者的2.5倍。
食用猪肉后不宜大量饮茶。因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。肥胖和血脂较高者不宜多食，烧焦的肉不要吃。
营养价值
无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用;蜜枣甘润能健脾和胃;猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。
咳嗽是吃川贝炖瘦肉好还是川贝炖雪莉好 ？
脐橙切开个口放点川贝蒸十分钟，一天吃两三个，挺治的，我就是这法治好的。你可以试试。
冰糖炖木耳和川贝炖瘦肉功效相同吗 ？
养功效
有较佳的健脑抗衰功能。
解热、镇痛预防癌种增加食欲
具有清热泻火、凉血解毒作用
正川贝龙脷叶炖瘦肉的做法，怎么做，如何做，图解详细 ？
1、瘦肉切成大小适中的粒；
2、枇杷叶切成宽2厘米的长条，连同原块龙脷叶放在炖盅最底；
3、掰开罗汉果先尝一下是否甘甜，再压在龙利叶上；
4、依次放进正川贝、北杏、瘦肉，最后放姜；
5、加入清甜的山泉水；
6、盖上砂纸，隔水炖1小时30分钟即可；
7、清肺化痰止咳的汤水，要趁热喝哦！
烹饪小贴士（1）
1、罗汉果要掰开后，拿一小片放进嘴里尝。口感甘甜即是好罗汉果。