万丰美食菜谱大全熟虾怎么做好吃 ？
首先将大虾清洗干净,之后把水控干净(以免炒的时候热油四处飞溅),然后锅内放少许油,(家里有条件的可以放很多油,直接将大虾炸熟),
待油热后放入大虾,看虾的颜色,如果虾身都呈红色,那么就证明大虾已经熟了,这时候就可以放葱姜编炒了,编炒时注意不要把大虾炒散了.编出葱香味后,放料酒提味,再放盐,少许酱油,白砂糖和水,水能没过虾的表面即可.
现在要做的就是让虾能够入味,这时候可以尝尝菜汁的味道,主要是咸鲜甜的味道.过几分钟后,看看菜汁是否已经融入到虾身中,基本上这个时候大虾已经进味了,之后把大虾夹出来码放在盘子内,锅内开大火,等菜汁完全开锅时,可以直接浇在大虾上,也可以稍微勾芡再浇在大虾上,之前最好放点食用油在菜汁里,这样使得这道菜更加明亮动人~~
另一版本:
主料：龙虾
调料：生姜 大蒜 干尖椒 花椒 八角 桂皮 香果 草果 丁香 白蔻 山奈 小茴香 白芷 香叶 莨姜 金龙泉啤酒
食用油 大葱
做法：①，将龙虾洗净去头上沙包，将尾部大肠抽掉，尾巴背部剪破。
②，将生姜 大蒜 干尖椒 花椒 八角 桂皮 香果 草果 丁香 白蔻 山奈 小茴香 白芷 香叶 莨姜用水
打湿控去多余的水份。
③，将食用油放锅内烧至3成热，下洗净的调料炒香，在放入龙虾，翻炒入味，边炒边放啤酒，然后用
微火闷熟，闷入味。放入大葱，起锅，OK！
特点：麻辣香，味温和。
冻熟虾怎么吃法市场上的冻（熟）虾怎么做才好吃 ？
先把虾解冻，锅里烧开水，加点葱姜，盐，料酒，不用加味精，因为虾本身就有鲜味。放入虾煮2分钟即可捞出。吃的时候兑晚汁，蘸着汁吃。汁的做法：取一小碗，加姜末，陈醋，味极鲜（酱油也行），盐味精，稍点一点糖（缓解醋的酸味，增加香味），即可。
干熟虾怎么做好吃? ？
1、蒜茸焖干虾
用料：干虾，蒜，油，料酒，蚝油
作法：1 干虾洗干净，用水泡20至30分钟，泡虾的水不要倒掉，备用。
2 蒜多一点，剁成细末。
3 锅放火上，放油一勺（火锅勺），七成热后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入虾炒，烹入料酒。
4 炒后放入泡虾的水，水可多一点，因为要把干虾煮软，中小火煮，20分钟左右。
5 这时余一小部分水，放入蚝油，继续煮，至收干汁。
2、干虾萝卜汤
先说主料：白萝卜约3两（切条备用）干虾（大个）约15个 配料：姜 葱花 鸡精
1，把水烧开，放入红枣和姜片，用中火煮3分钟，充分把姜汁煮出来水会煮成淡淡的黄颜色。
2，放入切好的白萝卜条，中火煮3分钟，这时白萝卜基本已经酥软
3，放入已经泡好的干虾，因为虾是咸的，所以基本不用放盐，这就适自己口味来定伐，放入鸡精，用小火煮大概10分钟，放入葱花
好了，可以起锅了，喜欢香油味道还可以滴几滴香油。一道鲜美的干虾萝卜汤就做好了
熟对虾怎么做好吃，熟对虾的吃法 ？
干烧大对虾的做法
将对虾去虾芒、虾脚，用剪刀将背部全剪开，去掉虾线，再用小刀将虾肉一剖为二，深及虾腹部，但不要将虾腹部剖开。用厨房用纸将虾上的水吸干备用
葱白与葱绿分开，葱白剁碎与同样剁碎的姜与蒜混合到一起，葱绿切粒备用
做法
锅内热油（油量稍大些），四成热时，放入对虾，中火将虾的两面煸干
将虾捞出备用，并倒出一部分油（这个虾油可以用来下面条哦！）
锅内留少量油，下入葱、姜、蒜末用中火煸出香味
加入豆豉酱，煸香
加入少量的水(一定不能多哦！），烧开后，下糖、鸡精调味，放入虾，再烹入料酒，保持中火，然后一边烧一边用大勺子将锅底的调料往虾身上烧
约10分钟待汁收稠后，改小火，沿锅边倒入适量的水淀粉，不停晃动锅使料汁完全吸附在虾身上，起锅前淋入少许刚刚倒出来的熟油撒上葱绿即可
熟虾仁怎么做好吃，熟虾仁的吃法 ？
熟虾仁滑蛋
食材
主料
熟虾
200g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
少许
大葱
少许
步骤
1.将煮熟的虾剥皮备用
2.鸡蛋磕入容器内
3.虾仁切段、切好葱花备用
4.蛋液中加入适量的盐
5.将葱花放入蛋液中搅拌均匀
6.再放入虾仁段
7.加入少许料酒
8.锅中放入少许油，待油温稍热即将蛋液倒入
9.快速翻炒
10.放入少许胡椒粉提味
11.翻炒均匀即可出锅。
冻熟虾怎么吃法 ？
虾有好多种做法,含有大量的蛋白质和钙。 以下是几种虾的做法。 原料：虾（什么虾都可以） 葱姜 大料 盐糖 盐水虾：半锅开水，放入大料、葱、姜煮出香味，然后倒入虾。煮到虾都变红（基本2-3分钟）放少许盐（有点味就行，过份咸虾肉会老的），即可出锅。 油爆虾：多放些油，投入葱、姜煸出香味，倒入虾煸炒等虾壳略微红时先加糖（多），快出锅时加盐。盐不能放早、不能加料酒，这样做出来的虾肉嫩。 椒盐虾：把虾身劈开（连着点），在有葱姜的蛋清里沾一下，然后在面包粉里滚一层，开油锅炸熟，最后撒上椒盐粉即可。 我虽然不是厨师，但我很喜欢吃虾。这几种方法，我常做即方便又好吃，不信去试试吧。
熟虾怎么做 ？
1.剁些姜末，炒锅上火油温热，加些番茄酱炒，放些料酒加盐及鸡精，放姜末，汁开了调些芡粉，大虾加热，沥水入炒锅中，略炒，点香油出锅。
2.蒜末、青椒块、洋葱圈、大虾。炒锅上火加油，温热炒蒜末及青椒及洋葱，喷料酒，少许糖，盐适量，鸡精等，加入大虾 ，炒开，出锅时点些香油。
3.大虾在后背出剖开但不切断，踢出泥线，将蒜末及粉丝（已发好的）放入，将酿好的大虾入碟中，表面放些姜丝及盐，喷些料酒，放入蒸锅中蒸10分钟，出锅时浇蒜油即可。
南美熟虾的做法，最好有好几种做法 20分？
1\简单做法：蒸熟，佐以蒜泥，麻油，姜末调成的蒜汁沾着吃
2\姜片铺盘底 清蒸
挂糊过工炸 油闷
挂糊（调制） 过油炸熟 椒盐撒与表面
虾有什么好吃的的做法 虾要炒多久才熟 ？
材料 大虾 葱 姜 糖 做法 1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线 2、葱、姜都切成一寸左右细丝 3、锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下 4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些 5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。 6、好了，可以出锅了，但是一定要注意保留一些汤汁，小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃，回味无穷哦！ 材料 大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量 做法 1.虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。 2.锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可。 小诀窍 1、【挑选虾的办法】：鲜虾色青白，外皮光亮，虾壳坚硬，眼睛外凸，虾须硬挺．虾身完整，肉质坚实，味道腥鲜。千万不可购买掉头、缺尾、脱皮、体色发红，有异味的虾。那样的虾已经不新鲜了。如果买到，也只适合炸制。 2、老抽颜色太深，不建议用。 3、生抽已经有咸味，无需放盐。 4、糖要多放点，下味重点才好吃。 5、烹制这道菜，我不喜欢放姜，感觉姜的味道与虾的味道不相配。
半熟小虾米的做法大全 ？
1.准备好材料，小虾米洗净，锅开小火下虾米烘至颜色变红。
2.蒜和青椒切丁。
3.热锅冷油爆香姜丝。
4.下青椒和蒜炒至断生。
5.倒入烘好的虾米大火快炒。
6.调入少量盐和味精炒匀出锅。