万丰美食菜谱大全蔬菜沙拉里的紫甘蓝需不需要热水焯一遍？一般怎么弄？ ？
不需要的 洗干净就行，焯水会掉色而且口感不佳。紫甘蓝一般不能单吃，都是搭配大叶生菜，少量生洋葱，熟鸡蛋切块，少量火腿 加沙拉酱拌即可
做 蔬菜沙拉时 紫甘蓝用抄一下么 ？
因为怕没洗干净，我刚抄完水。其实就是水滚了关火，菜放进去30S，但是发现花青素浪费太多。口感比较了一下，果断决定下次不超水了，用盐水泡会就行
紫甘蓝沙拉怎么做更利于减肥？ ？
凉拌更有利于减肥。
做法如下
1准备好食材：紫甘蓝、沙拉酱、酸奶
2剥开紫甘蓝的外衣，浸泡在水里
3、放入2勺盐溶于水中，紫甘蓝在盐水中浸泡至少5分钟，去掉紫甘蓝上的残留农药
4、准备调制沙拉：先舀一勺沙拉酱，放入适量酸奶（牛奶亦可），搅拌成为浓稠的酸奶了，味道很好
6、紫甘蓝切成丝，用凉开水洗一遍，过滤干水分
7、舀一勺沙拉淋在紫甘蓝上，拌匀
紫甘蓝蔬菜沙拉怎么做如何做好吃 ？
食材明细
紫甘蓝100克
水果番茄50克
西兰蓝100克
黄瓜100克
橄榄油少许
沙拉酱适量
清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度
紫甘蓝蔬菜沙拉的做法步骤
1
水果番茄去根蒂后略洗一下然后放入少量的面粉搓洗一会再放入清水里洗净。黄瓜也用相同的方法洗净。
2
西兰花切成小朵洗净后放入沸水锅里焯熟。
3
把黄瓜切成小块，水果番茄切成两半。
4
紫甘蓝提前用水泡洗干净后切成略粗的丝。
5
把切好的紫甘蓝、水果番茄、西兰蓝、黄瓜放入一个大碗里，淋入少量的橄榄油拌匀。
6
放入沙拉酱搅匀即可食用。
小窍门
用面粉搓洗水果和蔬菜是为了去除水果中残留的农药。
蔬菜沙拉只用紫甘蓝行吗 ？
不一定呀，基本就是能直接生食的蔬菜就行，一般紫甘蓝相对更有营养些，比如食管家的绿色蔬菜苦菊、生菜都可以做沙拉，或者一些需要先焯一下的再放凉做沙拉也行，，都是根据您的个人喜好自己喜欢做什么就做什么，
球生菜紫甘蓝蔬菜沙拉怎么吃 ？
配汁酱呀！千岛汁，凯撒汁，油醋汁，还有很多
一些蔬菜沙拉里面经常放一种上面带紫色的叶菜，不是紫甘蓝。请问它是什么 ？
应该是紫叶生菜吧，从美国本土引进的一种蔬菜。
蔬菜沙拉（紫甘蓝）怎么做比较好吃（有沙拉酱）？需不需要其他配料（具体做法） ？
主料花叶生菜1棵 圣女果（双色）10个 黄瓜1根 白芝麻3克 蔓越莓适量（可以省略） 辅料 日式沙拉汁30ml 蜂蜜15ml
芝麻蔬菜沙拉的做法步骤
1. 花叶生菜去根洗净，控干水分。圣女果洗净去蒂。（我选用的蔬菜种类不是很多，可以另外添加豆苗、鸡毛菜之类的来丰富彩色）
2. 花叶剩菜手撕成方便入口的片状，松散的码在碗底。圣女果对半切开，摆放一部分在生菜叶上。
3. 黄瓜用刮皮刀从头至尾刮下薄薄的一片。
4. 把黄瓜片放在容器中，可以用整片的，也可以切一半后再摆放。
5. 最后撒上白芝麻，白芝麻可以多放一些，会很香，注意：这里用的是熟芝麻。如果想加点风味，可以扔进几颗果干，这个随意
6. 最后日式沙拉汁 蜂蜜混合，吃之前淋在沙拉中拌匀即可。
小贴士
如果买不到日式沙拉汁的童鞋也可以试试，橄榄油 果醋 味淋 鲣鱼汁 蜂蜜，来自行搭配
来源网站：www.douguo.com/cookbook/162695.html
这个也还行：http://www.meishij.net/meirong/shucaishala_11.html
紫甘蓝和包菜胡萝卜做蔬菜沙拉要不要煮啊 ？
反正我吃不惯生的，用开水焯一下，第包菜杆呈半透明时捞起，用凉水冲一下
蔬菜怎么去农药？我做蔬菜沙拉的！有包心菜，生菜，紫甘蓝，黄瓜！ ？
清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法除了去皮法外，尚有以下几种：
浸泡水洗法：污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂。有机磷杀虫剂难溶于水，
此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜瓜果上其他污物和去除残留农药的基本方法。主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可促进农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用清水冲洗2-3遍。
碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水（一般500毫升水中加入碱面5-10克）中5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。
储存法：农药在环境中可随时间的推移而缓慢地分解为对人体无害的物质。所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，减少农药残留量。此法适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。一般存放15天以上。注意，不要立即食用新采摘的未削皮的水果。
加热法：随着温度升高，氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快。所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。方法是先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。
综合处理：可根据实际情况，将以上几种方法联合使用，会收到更好的效