万丰美食菜谱大全葱油鸡翅怎么做好吃，葱油鸡翅的家常做法 ？
1.准备好原料，鸡翅洗干净，控干水分，小葱切长断儿。
2.大葱切断儿，鸡翅在正反两面各划两刀。
3.锅中放油，油温热时就放入小葱，小心慢炸。
4.炸至小葱颜色深，变干时，捞出不要
5.放入鸡翅小火慢煎。
6.煎至鸡翅变得饱满，两面发黄时，放入大葱翻炒
7.再淋入生抽、老抽、料酒和白糖、盐兑好的汁
8.加入半碗水，水到鸡翅一半的位置。中小火炖
9.收汁
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怎样做葱油鸡 ？
见7.
原料：
带骨鸡肉350克，土豆150克，大葱50克，咖喱粉20克，大蒜2瓣，面粉10克，绍酒、鸡粉、盐适量。
咖喱鸡块做法
做法：
1、将鸡肉收拾干净，适当切块，放入水锅中稍煮，捞出洗净浮沫待用；土豆削皮后切成适当大小的块；大葱切小段；蒜剁泥。
2、锅中放油烧至五成热，下土豆炸至结壳黄亮时，捞出沥干油待用；鸡块也用油炸至表面略干时，捞出沥油待用。
3、炒锅放油约两汤匙，放入咖喱粉、面粉、蒜泥，用小火炒出香味，加入大葱煸香，加入小半杯水将面和开，再加入一饭碗水，放入鸡粉搅匀，放入鸡块，烹入绍酒，用中火加热5分钟，再加入土豆，调好咸淡，煮至鸡肉熟烂汁浓时，淋香油出锅即可。
广东：
1)白斩鸡
材料：土鸡
调料：葱、沙姜、生抽
做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
2)干炸鸡
材料：鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
做法；将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐
3)沸油鸡
材料：鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
做法：将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。
4)锅烧鸡
材料：鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面
做法：将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。
5)香酥鸡
材料：鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
做法：将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。
6)香菇鸡
材料：鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法：将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
7)葱油鸡
材料：鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油
做法：将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
8)鸡蓉
材料：菜花鸡、菜花、油、葱姜丝、肉汤、盐、味精、团粉
做法：将鸡摘洗干净，去骨，剁成泥，菜花洗净掰成小朵，再切开，用开水汤一下，捞出拔凉沥净水分，锅内放少量油，葱姜丝煸锅，加鸡泥炒至变色，再加肉汤、盐、菜花烧熟，加味精，勾汁即成
9)鸡丝炒鸡蛋
材料：鸡肉、鸡蛋、盐、味精、水、油、葱花、酱油
做法：将鸡蛋打开加盐、味精、水少许搅匀，鸡肉切丝，锅内放少量油，葱花煸锅，加鸡肉炒几下，再加酱油少许炒熟出锅，锅内再放少量油烧热，加鸡蛋边炒边淋油，炒至半熟加已炒好的鸡丝继续炒几下，立即出锅。
10)云南－－气锅鸡
原 料：
肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克
制 法：
鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸......余下全文>>
串烧鸡尖怎样腌制才入味呢？ ？
腐乳鸡翅的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖腐乳鸡翅的制作材料： 主料：鸡翅300克
调料：大葱15克,姜10克,大蒜（白皮）5克,白砂糖10克,料酒10克,腐乳汁40克,盐8克,味精3克教您腐乳鸡翅怎么做，如何做腐乳鸡翅才好吃1. 炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来；
2. 原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜；
3. 出香味后放料酒、糖、腐乳汁；
4. 汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平，大火炖，收汤即可。 葱油鸡翅的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 孕妇菜谱 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：葱香味 工艺：溜葱油鸡翅的制作材料： 主料：鸡翅500克
辅料：葱白100克,青椒25克,柿子椒30克
调料：姜10克,料酒50克,植物油15克,香油5克,盐5克葱油鸡翅的特色： 此菜香而不腻，色泽鲜艳。教您葱油鸡翅怎么做，如何做葱油鸡翅才好吃 1. 将鸡翅洗净，用料酒、盐腌20分钟，隔水上锅蒸30分钟即熟；
2. 取出鸡翅稍凉，剁块， 装盘；
3. 另将葱白、姜、青椒、红椒切成4厘米长的细丝，放在鸡翅上；
4. 炒锅加热后， 再将热油淋在葱、姜丝上即成。 小帖士-食物相克：
葱白：服地黄、常山人，忌食葱。
鸡尖如何腌制更好吃？ ？
腐乳鸡翅的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖腐乳鸡翅的制作材料： 主料：鸡翅300克
调料：大葱15克,姜10克,大蒜（白皮）5克,白砂糖10克,料酒10克,腐乳汁40克,盐8克,味精3克教您腐乳鸡翅怎么做，如何做腐乳鸡翅才好吃1. 炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来；
2. 原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜；
3. 出香味后放料酒、糖、腐乳汁；
4. 汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平，大火炖，收汤即可。 葱油鸡翅的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 孕妇菜谱 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：葱香味 工艺：溜葱油鸡翅的制作材料： 主料：鸡翅500克
辅料：葱白100克,青椒25克,柿子椒30克
调料：姜10克,料酒50克,植物油15克,香油5克,盐5克葱油鸡翅的特色： 此菜香而不腻，色泽鲜艳。教您葱油鸡翅怎么做，如何做葱油鸡翅才好吃 1. 将鸡翅洗净，用料酒、盐腌20分钟，隔水上锅蒸30分钟即熟；
2. 取出鸡翅稍凉，剁块， 装盘；
3. 另将葱白、姜、青椒、红椒切成4厘米长的细丝，放在鸡翅上；阀
4. 炒锅加热后， 再将热油淋在葱、姜丝上即成。 小帖士-食物相克：
葱白：服地黄、常山人，忌食葱。
关于鸡的家喻户晓的菜 ？
四川菜
1，四川辣子鸡 2，宫爆鸡丁，3，宫保鸡丁 4，四川口水鸡
山东菜
1，德州扒鸡 2.脆皮纸包鸡 3，炒葱椒鸡 4，黄焖鸡块苏菜，
江苏菜系
1，贵妃鸡翅 2，荷叶粉蒸鸡 3，鸡丝春卷，4.葱油鸡翅 5，豆苗山鸡片 6，荷花白嫩鸡
杭州菜
1，糟鸡 2，叫化童鸡 3，白鲞扣鸡 4，清汤越鸡 5，西湖手撕鸡 6 绍兴醉鸡粤菜，广东菜系
1，白切鸡 2， 盐焗鸡 3，炸子鸡，4 鸡肉烩鱼丝 5，客家三杯鸡湘菜
中国各地鸡的代表菜有那些， ？
主要还是八大菜系川菜，四川菜1，四川辣子鸡 2，宫爆鸡丁，3，宫保鸡丁 4，四川口水鸡 鲁菜，又叫山东菜1，德州扒鸡 2.脆皮纸包鸡 3，炒葱椒鸡 4，黄焖鸡块苏菜，江苏菜系1，贵妃鸡翅 2，荷叶粉蒸鸡 3，鸡丝春卷，4.葱油鸡翅 5，豆苗山鸡片 6，荷花白嫩鸡 浙菜，偿州菜1，糟鸡 2，叫化童鸡 3，白鲞扣鸡 4，清汤越鸡 5，西湖手撕鸡 6 绍兴醉鸡粤菜，广东菜系1，白切鸡 2， 盐焗鸡 3，炸子鸡，4 鸡肉烩鱼丝 5，客家三杯鸡湘菜，湖南菜1 酸辣鸡丁 2，麻辣子鸡 3，东安子鸡 4，竹节鸡盅 5，东江盐烙鸡6，湖南特色菜：牛蒡竹荪枸杞 鸡翅汤 7，老姜鸡闽菜，福建菜系1，香露全鸡 2，八宝葫芦鸡 3，鸡茸金丝笋 4，红糟鸡 5，芝麻酱炖鸡徽菜，安徽菜系1，茶叶熏鸡 2，古井醉鸡 3，香薯回味鸡 4，清香砂焐鸡 5，石耳炖鸡 6.竹筒仔鸡 7，酱油鸡 8，花菇田鸡
葱油鸡腿的做法，葱油鸡腿怎么做好吃，葱油鸡腿 ？
1.把鸡腿洗净。
2.加入花椒、陈皮、葱姜、盐。
3.然后加入料酒，拌匀腌渍20分钟。
4.把腌渍好的鸡腿去除小料不要，放入锅中旺火蒸15分钟左右。
5.蒸制鸡腿的时候，切碎葱粒。
6.把蒸熟的鸡腿取出。
7.将其剁成块装盘。形状任选。
8.锅中热油，小火炒香葱粒。加适量鲜汤，用盐调味。
9.然后将其浇汁在鸡腿上即成。上桌食用。