万丰美食菜谱大全蔬菜蛋饼家常做法，正宗蔬菜蛋饼怎么做 ？
食材明细
面粉100克
水适量
豆角几根
小葱几根
鸡蛋四个
盐适量
烹调油适量
黄豆酱适量
咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度
蔬菜鸡蛋饼的做法步骤
1
材料图。
2
豆角切碎，（最好先将豆角焯一下水，我忽略了这个问题，）面粉加水拌成较稠的糊糊，往面糊中打一个鸡蛋，加上盐。
3
将切好的菜碎拌在糊糊中，打均匀，另加水调整糊的稠度。象老酸奶的那稠度。
4
平底锅刷油烧热。
5
倒两勺面糊，晃动锅子，让饼子自然铺平。
6
往饼子上打一个蛋
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用锅铲抹平。
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蛋液会慢慢的凝住。
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往饼子上加一勺酱。你喜欢的酱都可以。
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用勺子将酱抹平。
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用锅铲酱饼子折起来。出锅后改刀即可享用。
小窍门
用厚底平底锅较好操作，没有可以用电饼铛。蔬菜和酱料可以随意更换。
使用的厨具：平底锅
蔬菜鸡蛋饼怎么做？ ？
萝卜番茄鸡蛋饼
原料：青皮萝卜1个，白菜心几片，鸡蛋1个，小西红柿2个，小葱2根，面粉50克，食盐适量。
步骤：
1.把萝卜擦成丝，西红柿、小葱、菜心切碎。
2. 把各种蔬菜都倒入盆子里，打入鸡蛋，面粉加适量水打湿后，倒入菜里，拌匀。加入适量食盐，拌匀。
3. 将平底不粘锅置于火上，放入适量油，烧热后，改中小火，将面糊倒入，滩成薄饼状。
4. 煎黄后，用铲子将面饼分成小块，翻个，煎另一面，至焦黄。由于里面的蔬菜多，面饼较软，我又翻了一次，煎至成形，出锅。
蔬菜鸡蛋饼怎么做好吃 ？
鸡蛋蔬菜饼的做法
打入4个鸡蛋放入碗里。（做鸡蛋饼一定要土鸡蛋，因为做出来的颜色比较漂亮，而且口感也比较香。）
用打蛋器把鸡蛋打散。
准备好面粉。
黄瓜,红萝卜用削皮刀先削成较薄的长条（这样容易熟）葱洗净沥干水分！
把红萝卜，黄瓜.葱切碎！
把面粉和刚切好的蔬菜碎全部倒入蛋糊里,加入40克清水，放入一小勺花生油和适量的生抽.盐搅拌均匀。
开中小火把平低锅加热倒入适量的花生油。（不能开大火,不然油太热了，鸡蛋糊容易焦）
倒入蛋糊,慢慢的摊成圆圆的大饼！
蛋糊比较稀的地方可以用筷子轻轻的擦一点小孔。
煎鸡蛋糊表面看起来凝固的时候。
把鸡蛋饼倒入一个菜板上翻一面。
同样锅里放入少量的油。
把另外一面慢慢的煎熟就可以了！
放在案板上切出自己想要的形状就可以享用了。
小贴士
重点是煎鸡蛋饼的火一定要小火!!!
蔬菜鸡蛋饼的做法，蔬菜鸡蛋饼怎么做好吃 ？
【营养早餐】附和面技巧---田园蔬菜鸡蛋饼的做法步骤
1
蔬菜碎备用。
2
鸡蛋打散后加入蔬菜碎和少许水搅拌匀。
3
在逐步加入面粉搅拌均匀。
4
在加入盐搅拌均匀。
5
平底锅热刷上少许油，倒入一勺子混合糊，中小火箭。
6
一面定型后翻面在煎。
7
两面都煎变色成金黄色，边少许翘就可以了。
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做好的出锅就这样子的。
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然后切成自己喜欢的图形装盘，配合粥和水果就是不错的早餐。
蔬菜鸡蛋饼怎么做好吃，蔬菜鸡蛋饼的家常做 ？
1、将牛奶、酸奶油放入碗中，搅拌均匀。先加入鸡蛋、搅拌均匀后，再加入鸡蛋白，继续搅拌。最后加入帕玛森奶酪和胡椒，搅拌均匀。
2、在不粘锅内中火加热橄榄油，加入洋葱和少许盐，翻炒7-9分钟，带洋葱变软，表面金黄后加入火腿丁翻炒几分钟，然后把食材均匀的铺在锅子的表面。
3、将火调制成小火，在锅内加入混合物（1），然后在表面撒上马苏里拉奶酪丝。
4、盖上锅盖，煮15-20分钟左右即可装盘食用。
做蔬菜蛋饼,是不是要放面粉 ？
你说的像是二月二吃的煎饼。应该放面，否则粘不到一块。
蔬菜切碎，放入适量的盐、调味品，加入面粉，看出水的情况适量加水，活成糊状。用炉熬或电饼铛就可做了。
为什么我做出来的蔬菜蛋饼会散开 ？
这个的话娿一个原因可能是因为你放的蔬菜太多了但也太少而无法包裹完全，因此也就无法凝在一起，也有可能是这个过程中你加了水导致的散开。
做蔬菜蛋饼是放面粉好，还是淀粉好 ？
我都是放面粉。不知淀粉行不行。
蔬菜蛋饼做法：
1）面粉加一些水搅成较稠的糊，加入鸡蛋，搅成糊（与做煎饼的糊稀稠差不多就行）。
2）胡萝卜和香菜切碎，放入糊中，再在糊中加入些油、盐和黑胡椒粉，搅匀。
3）用不粘锅在炉上两面煎成小饼即可。小饼大约有2~3个煎饼厚，所以要煎两面。
注：蔬菜可以随自己喜好放。
鸡蛋饼卷蔬菜的做法，鸡蛋饼卷蔬菜怎么做好吃 ？
食材
主料
面粉
100g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
水
适量
步骤
1.准备所有食材
2.鸡蛋打入大碗中
3.加入面粉
4.一边慢慢的加水，一边用筷子搅拌成稀面糊，（赶紧加点盐吧，差点忘了哦）
5.锅中末少许油加热，放入一勺稀面糊
6.抬起大勺转圈晃动，直至稀面糊铺满了锅底，（这时将火改为小火煎至）
7.当鸡蛋饼煎至成褐色斑点时，翻面在煎另一面
8.这是煎好的鸡蛋饼。
9.取一张鸡蛋饼，抹上自己做的牛肉辣酱
10.放上小葱、生菜丝、土豆丝、精制干肠、红椒丝卷成卷
11.一款好吃的了不得的鸡蛋卷饼就做好啦！
小贴士
1、根据自己的喜好可随意添加食材变换口味。
3、摊鸡蛋之前，锅里刷少许油，不沾就好。
4、面糊放入锅内要不停地转动铁锅，直到面糊凝固，过程中一直用小火，以免煎糊。
详解蔬菜鸡蛋卷饼怎么做如何做 ？
鸡蛋2个 黄瓜1个 胡萝卜半根 苦苣菜 黄油 番茄沙司 千岛酱 小面包 牛奶
步骤
1. 蔬菜洗净，黄瓜，胡萝卜，小面包，切条。
2. 鸡蛋加少量水打散，这样做出来嫩。
3. 切一点黄油。黄油融化。
5. 煎鸡蛋饼，煎熟。
6. 饼熟，抹少许番茄沙司。
7. 放入准备好的蔬菜，小面包，抹少许千岛酱，不喜欢吃的，觉得咸的，可以只放番茄沙司，把饼卷起。
最后再来一杯牛奶，早餐就完美啦！