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芥末虾球做法 正宗芥末虾球的做法

芥末虾球家常做法,正宗芥末虾球怎么做 ?

芥末虾球的做法
1.鲜虾洗干净后去掉头部和外壳,保留尾部的壳,去掉背部的虾泥线,调入盐腌制10分钟
2.虾在干淀粉中蘸匀,然后在鸡蛋液中蘸一下,最后再粘满面包糠

3.锅中放油,待油温6成热时放入准备好的大虾,炸至表面金黄后捞出沥干油
4.取一个小碗,放入蛋黄沙拉酱,然后调入芥末酱,拌匀
5.用炸好的虾球蘸着调好的沙拉芥末酱吃

芥末沙拉虾球怎么做啊? ?

主料:大虾

辅料:大杏仁、菠萝

调料:盐、味精、白糖、白醋、生粉、芥末沙拉酱

烹制方法:

1、将虾仁剥出洗净,从背部切开,加入盐、白醋略腌后冲洗干净,菠萝切粒过水焯熟备用;

2、虾球中加入盐、鸡蛋拌匀,再加入生粉搅拌均匀,待锅中油热后将虾球放入炸至金黄捞出,沙拉酱中加少许芥末酱调匀,放入菠萝粒,与炸好的虾球混合裹匀,撒上杏仁碎即可。

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柠香芥末虾球怎么做 ?

用料

鲜虾 二十只
沙拉酱 两大勺
芥末酱 半小勺
柠檬 一个
胡椒粉 一小勺
盐 半小勺
淀粉 四大勺

步骤 1

鲜虾剥虾仁,留下虾尾美观增香,柠檬切半。

步骤 2

虾仁加入半个柠檬汁。

步骤 3

加入盐和胡椒粉,腌制10分钟。

步骤 4

拌入淀粉和另外半个柠檬汁,均匀裹糊。

步骤 5

沙拉酱和芥末酱混合均匀。

步骤 6

油热到筷子入锅有小泡,转中小火,放入虾仁炸至金黄色出锅。

步骤 7

炸虾仁和沙拉酱均匀混合。

虾球的做法,芥香虾球怎么做好吃,芥香虾球的家常做法 ?

主料
虾仁500g 沙拉酱适量 芥末酱适量 盐少许 料酒少许 淀粉少许
沙律芥香虾球的做法步骤
1. 选用养殖虾,剥皮,挑虾线。加入盐、味精、料酒、姜粉腌制。
2. 沙拉酱,芥末酱混合调拌按个人口味,如喜欢芥末的味道可多加。
3. 腌制后的虾仁加入淀粉拌匀。炒锅放油,油热后放入虾仁炸至表面金黄。
4. 将炸后的虾仁控油加入调好的调料拌匀,装盘。
小贴士
调好调料一定要够充分包裹虾球。

请问芥末虾的详细菜谱和做法? ?

原料:河虾400克。

调料:精制油,盐,黄酒,味精,葱,姜,。

制作:河虾去须、脚洗净后沥干水分,将炒锅置于旺火加热,倒入油烧至八成热,放入河虾,炸至断生,沥油。锅内余油25克,下葱、姜末煸炒起香,放入炸好的河虾及黄酒、糖、盐、清水翻炒,至卤汁将干时勾芡(在勾芡的汁里加上适量的芥末)出锅。

这道菜除了有传统做法的甜脆鲜香之外,还有芥末的煞口和微微的冲鼻子感觉,品完传统的好味道,还可以解一解爆虾的油腻。

芥香虾球怎么做好吃,芥香虾球的家常做法 ?

主料

虾仁500g 沙拉酱适量
芥末酱适量 盐少许
料酒少许 淀粉少许
沙律芥香虾球的做法步骤

1. 选用养殖虾,剥皮,挑虾线。加入盐、味精、料酒、姜粉腌制。

2. 沙拉酱,芥末酱混合调拌按个人口味,如喜欢芥末的味道可多加。
3. 腌制后的虾仁加入淀粉拌匀。炒锅放油,油热后放入虾仁炸至表面金黄。

4. 将炸后的虾仁控油加入调好的调料拌匀,装盘。
小贴士
调好调料一定要够充分包裹虾球。

芥末虾仁怎么做 ?

食材明细
虾仁
10-12只
黄瓜
1-2条
管装芥末Wsabi
适量
生抽或味极
2大匙
鱼露
1/2小匙
生柠檬汁
1小匙

1/4小匙
微辣
口味

工艺
一小时
耗时
简单
难度
芥末虾仁黄瓜的做法步骤
芥末虾仁黄瓜的做法步骤:1 1如果是活虾,应去壳去头,在虾背上用小刀划0.3-0.5厘米深的痕,用牙签挑去虾线。如果是冰冻虾,解冻去壳如有虾线的请挑去是线,用盐和高度酒稍腌一下,这样使冰冻过的稍松肉收紧些;
芥末虾仁黄瓜的做法步骤:2 2黄瓜去皮去囊,打竖切成八瓣,再斜刀切成段比较美观;
芥末虾仁黄瓜的做法步骤:3 3锅烧开水,倒入虾仁,一经变色立即捞起;
芥末虾仁黄瓜的做法步骤:4 4放入冰水里泡;
芥末虾仁黄瓜的做法步骤:5 5用一小碗,放只半至两只尾指长的芥末、生抽或味极2-3大匙、挤出的柠檬汁1小匙、鱼露1/2小匙、糖1/4小匙,搅拌均匀;
芥末虾仁黄瓜的做法步骤:6 6将兑好的汁淋在虾和黄瓜上,碗汁也可以用来蘸,两种做法皆可。
小窍门
一、用冰冻虾时,用盐腌过,摋出水分;

二、虾在汆水时不要过火,一经变色即刻捞起;

三、调味汁中放少许鱼露,是为使味汁更鲜;

四、调味汁中放少许柠檬汁,更加美味醒胃。

西式虾球家常做法,正宗西式虾球怎么做 ?

食材明细
西兰花3-5只
大虾12只左右
蒜蓉适量
白葡萄酒适量
盐适量
胡椒粉适量
泰式甜辣酱适量
酸辣口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度
前程似锦-西式虾球的做法步骤

1
将大虾洗净,头尾分开,去皮留尾,开边;挑去沙线;用白葡萄酒腌制一段时间。

2
在热好的煎锅中放入一块黄油,待黄油热化后加入酸爆香,食材大虾入锅,西兰花可后入锅,加盖子,焖。

3
3-5分钟即可,出国前加少许盐,(味精),炒熟。

4
搭配粽子叶摆盘,加入泰式甜辣酱。

芥末虾的做法,芥末虾怎么做好吃,芥末虾的家常做法 ?

1、大虾去头、切尾,抽去沙线后去皮切成虾球,将调料1中的用料混合后(生粉除外),放入虾球腌渍10分钟,然后裹上生粉。
2、锅中放油烧至四成热,放入虾球小火浸炸至金黄色起锅,然后下虾头和虾尾小火炸熟捞出。
3、虾球摆放盘中间,大虾头尾分别摆两头呈虾的身形,淋上调料2中调制好的芥末汁即可。
4、炸虾时要用温油、小火,以免太焦,色泽金黄即要出锅,否则会颜色变深、发乌。
5、调芥末汁时,先将芥末粉用开水调匀,如果将干芥末粉直接调进酱,变成起粒状,效果不佳。

芥辣虾球怎么做 ?

芥辣虾球用料
虾 500g
丘比原味沙拉酱 3勺
丘比香甜沙拉酱 半勺
青芥辣 少量
盐 半盐勺
料酒 2勺
芥末虾球的做法
室温解冻,剥出虾仁,背腹分别划开,上下取除虾线。置清水中用筷子边抽打边冲洗,控干水分。加盐和料酒抓匀,入冷藏腌制一小时。

炒锅放三大勺油,大火烧至轻微冒烟转中火,下虾仁并用筷子迅速打散。

炸20秒钟至虾转金黄,倒入漏勺控油。

沙拉酱和青芥辣拌匀。

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