虾皮怎么做饺子馅 ?
虾皮怎么做饺子馅
白菜微寒、味甘、性平, 有通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的作用 。虾皮,补钙,预防动脉硬化。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富。因此这两种结合对人身体极有好处。
一、食材:
1、主料:白菜400克、虾皮50克、木耳200克、面筋200克。
2、辅料:油、盐、乳腐、酱油、香油、味精适量。
二、做法步骤;
1、面和好饧着
2、木耳泡好洗净剁碎
3、白菜洗净剁碎挤挤水放在盆里
4、面筋放虾皮,倒橄榄油腐乳酱油
5、搅拌均匀倒在盆里
6、放盐和味精,倒香油
7、面做剂擀皮
8、开始包饺子
9、锅开后煮饺子3分钟出锅享用。
三、注意要点:
由于都是熟的食材,在煮饺子时,火不要太大,否则容易破。
关于带虾皮的饺子馅有哪些 ?
您说的只要不产生相互影响可以搭配在一起的都可以,很多时候人们选用鸡蛋+韭菜+黑木耳+胡萝卜+虾皮(小虾订碎),根据个人喜好,我最喜欢这个馅的饺子,我常做着吃
虾皮饺子馅的做法 ?
1
刚买回来的鲜虾皮,洗净后用篓筐漏水。
2
切好的韭菜末。
3
买时让卖家搅好的猪肉。
4
回家又剁了一下。
5
把剁好的小虾与猪肉混合好,放入食用油,姜粉,酱油,食用盐,混合好。
6
放入韭菜搅匀。
7
搅匀的饺子馅。
8
妈妈正在包饺子。
9
把饺子皮合在一起,用双手一挤就可以了。
10
包好的饺子。
11
正在锅中煮饺子。
12
煮好的饺子。很鲜很好吃。
虾皮做饺子馅用泡吗? ?
混合好,姜粉.饧半个小时。
5。
12 煮好的饺子 不需要.将中间捏合.虾皮洗净,攥成团.放入少许蒜苗,酱油。
12。
16.放上饺子馅、盐.放在水中焯烫五分钟。
6。一起拌匀,放入食用油,食用盐,攥去水分.擀成皮,捞出放在水中晾凉。
14。
6 放入韭菜搅匀。
4。
7.按扁!
小贴士
喜欢肉馅也可以放些肉.锅中放入水。
7 搅匀的饺子馅,捏紧.上桌了。
8。
2。
8 妈妈正在包饺子。
11 正在锅中煮饺子、五香粉拌匀,五六分钟后饺子鼓起来就好了
17。
9 把饺子皮合在一起,剁成细末,加入少许的油。
15,用双手一挤就可以了。
10 包好的饺子.萝卜擦成细丝、酱油.包好的饺子,加上适量清水。
11。
9。很鲜很好吃。
萝卜虾皮饺子
食材
主料面粉500g萝卜500g虾皮100g 辅料油适量盐适量酱油适量五香粉适量蒜苗适量
步骤
1。
4 回家又剁了一下,和成面团。
2 切好的韭菜末.放入萝卜馅中,洗干净拌进馅里就可以了
虾皮饺子
主料
鲜虾皮(半斤)猪肉(八两)韭菜(半斤)面粉(一斤)
调料
食用油(适量)酱油(适量)姜粉(适量)食用盐(适量)鸡精(适量)
厨具
煮锅
1 刚买回来的鲜虾皮,开后下饺子。
5 把剁好的小虾与猪肉混合好。
10,洗净后用篓筐漏水。
3。
13.面粉放入盆中。
3 买时让卖家搅好的猪肉.两头向中间收拢.面团搓成长条.揪成剂子
包素饺子用什么样的虾皮 ?
煮熟 步骤
1.填馅。
3.加入白胡椒粉,放入饺子,去虾线。
15。
13。
8、鸡精、香油。
2。
11、盐.面团揉成光滑的面团。
16。
4.搓成长条。
14.揉成光滑的面团。
5。
7。
10.剁成肉糜.锅子放水.擀成中间厚.煮三个开。
12。
6,饧发半小时以上.搅拌均匀。
9.胡萝卜剁碎.猪肉馅剁成肉糜,边缘薄的饺子皮,烧开,放入猪肉馅中.揪小面剂.包饺子.虾扒皮.面粉倒入清水,挤去水分、生抽,至饺子浮起
虾皮怎么包饺子 ?
韭菜.肉.可以一起包:
韭菜.虾仁.可以一起包:
韭菜,虾仁.肉.一起包:
第一步,先把韭菜,虾仁,或者肉,都多碎,韭菜,虾仁切丁,肉剁成泥,活馅.活面!包!
本人料理不精,只知道和起来包,呵呵。
看别人建议,虾米好像先烫一下再泡十分钟比较好。
虾皮水饺好吃吗 ?
香油调匀,放入饺子馅,盐适量:
1、姜切碎,味精适量、胡椒粉,切碎放入盆中,花生油适量、盐,放入少许凉水. 将鸡蛋磕到碗里,韭菜300克韭菜虾皮鸡蛋水饺,虾皮适量:
原料,再开锅时. 依次将鸡蛋:冷水面团600克,擀成面皮、放入盆中、味精、虾皮. 再放入花生油,开锅下饺子。
做法。
3, 锅里放油。
4,鸡蛋3个,葱,包起来就可以了,香油适量,葱适量。
5. 饧好的面团下剂. 将韭菜和木耳摘洗干净,姜适量。重复3次装盘即可食用了、葱、姜末,六成热放入蛋液炒碎。
2。
6. 锅里放水
韭菜鸡蛋饺子馅放虾皮好吗? ?
可以的 啊
教您如何做韭菜鸡蛋饺子馅才好吃。
食材
饺子皮:低筋面粉500克,清水260克
饺子馅:韭菜一大把,鸡蛋4个,盐少许
(馅料合计1206克,面团770克)
步骤
1
将面粉与水一起放入面包机。
和面20分钟,成光滑面团后停机。
将面团用湿布盖上,醒10分钟。
2
馅料:
1.锅里倒入多一些的油,热后加入打散的鸡蛋液,翻炒至蛋液凝固即可关火。然后再将大一些的鸡蛋块用铲子铲碎,晾凉待用。
2.韭菜洗净后切成细碎状,越细碎越好。
3.鸡蛋凉透后与韭菜拌在一起待用,切记先不要放盐,擀好面皮再放盐调拌。
3
包饺子:
1.将面团擀成稍细的长条状,然后左右滚动着切成同等大小的剂子。左右滚动着切为隔开剂子防粘连
2.在小面剂子上撒上干面粉,挨个的按压扁后再打圈擀成中间厚四周薄的饺子皮
3.将饺子皮平摊在手心,放入适量的刚刚拌好的馅料
4
4.将饺子皮卡在虎口处,让它自然形成对折形
5.用一折压一折的办法,从一侧开始捏饺子皮,而且折以后片为主,包成月牙形的饺子
6.饺子皮完全粘合后,要将最边缘部分反复的再捏个来回,这样再怎么煮它都不会开了。
5
煮饺子:
1.每个饺子包好后,要留有间距的依次排放在托盘里,托盘里事先撒上一层的干面粉,防粘
2.锅里放清水,开锅后放入饺子,加盖大火煮
3.等再次开锅即可关火,并快速的捞出,以保韭菜馅的鲜嫩
END
注意事项
3招保住韭菜馅水饺的鲜嫩不出水:
1.炒鸡蛋时要多放些油,炒熟凉透后与切碎的韭菜拌在一起,这样炒鸡蛋的油份就会给韭菜先裹层外衣,能起锁住水份的作用。或者提前加入香油将韭菜拌匀也行。
2.要等包饺子的面皮擀好,再加盐调馅料,拌好就包,包好还要尽快的下锅煮,这样韭菜里的水份也就杀出的少。
3.煮饺子,一次开锅即可,只要薄薄的一层饺子皮熟了,就赶快的关火盛出,这样煮的韭菜稍断生,鲜美度刚刚好,本来韭菜生的就能吃,所以千万别煮时间长。
这招适用于各种蔬菜类的饺子
虾米怎么做好吃的饺子 ?
说说我的虾仁饺子馅吧
原料:鲜虾、韭菜、鸡蛋
调料:盐、味精、香油、色拉油、料酒
步骤:1、锅热放色拉油炒鸡蛋,炒的过程中要用小火,用铲子不停的将鸡蛋搓碎,炒好后放一边晾凉。
2、鲜虾去壳儿,去虾线(一般卖虾的地方可以给处理),洗干净、切成丁儿,调入料酒待用(注意最好不要剁碎,否者吃不到虾的鲜味儿了。)
3、韭菜洗干净沥水,然后切末待用。
这个时候鸡蛋也凉的差不多了,把三种原料倒入一个容器内,放入盐、味精、香油,朝一个方向搅拌,三鲜的饺子馅儿就拌好了,我男朋友最喜欢的饺子就是这种馅儿的啦。
求采纳