无糖红烧肉的做法,无糖红烧肉怎么做好吃,无糖 ?
无糖红烧肉的家常做法 主料 五花肉 1大块 辅料 葱 半颗 蒜 6瓣 香叶 2片 茴香 少许 老抽 少许 干辣椒丝 少许 盐 少许 味精 少许 黄瓜 少许 步骤 1.买一条五花肉,切成方块状。 2.锅内放入五花肉出下血水。 3.准备,葱,蒜,香叶,茴香,我没有姜啦,可放2片姜。 4.锅内放入油,把葱,蒜,香叶,茴香放锅里炒香。 5.放入五花肉,翻炒一会,在放入少许老抽。 6.锅内倒入水,没过肉,水开就开始煮 7.准备1根光棍,皮不要扔 8.用刮皮刀,刮成片 9.放点盐,抓拌备用 10.黄瓜皮也放点盐,抓拌备用 11.汤剩不点的时候把调料捞出来,等汤快少干的时候放一点鸡精。出锅 12.把黄瓜卷成卷摆盘,边上放啦点西瓜皮。把黄瓜皮放肉上缠上
的做法,无糖红烧肉怎么做好吃,无糖红烧肉的家常做法 ?
无糖红烧肉的家常做法
主料
五花肉
1大块
辅料
葱
半颗
蒜
6瓣
香叶
2片
茴香
少许
老抽
少许
干辣椒丝
少许
盐
少许
味精
少许
黄瓜
少许
步骤
1.买一条五花肉,切成方块状。
2.锅内放入五花肉出下血水。
3.准备,葱,蒜,香叶,茴香,我没有姜啦,可放2片姜。
4.锅内放入油,把葱,蒜,香叶,茴香放锅里炒香。
5.放入五花肉,翻炒一会,在放入少许老抽。
6.锅内倒入水,没过肉,水开就开始煮
7.准备1根光棍,皮不要扔
8.用刮皮刀,刮成片
9.放点盐,抓拌备用
10.黄瓜皮也放点盐,抓拌备用
11.汤剩不点的时候把调料捞出来,等汤快少干的时候放一点鸡精。出锅
12.把黄瓜卷成卷摆盘,边上放啦点西瓜皮。把黄瓜皮放肉上缠上,
无糖红烧肉怎么做如何做好吃 ?
1. 五花肉洗好,把毛挑干净。切成大块。
2. 将葱切段 柠檬去皮,肉切小丁,皮切丝,姜切片
3. 开火,加适量的油。我家用的是葵花籽油。待油温达到四成热时,放入花椒和八角。慢慢炒香。
4. 花椒八角炒香之后,放入葱,姜还有柠檬皮,炒出香味
5. 将之前切好的肉块,放入锅内煸炒。
6. 个人建议多炒一会,把五花肉里面的油炒出来,肉基本就是图片上这个样子了。
7. 然后加入生抽
8. 翻炒一下
9. 再加入耗油(因为没有糖,耗油和生抽可以提鲜)
10. 然后加入三碗水,改中火炖,大概二十分钟左右,肉就炖烂了。然后开大火收汁就好啦。最后可以切一些蒜苗作点缀
11. 好啦 完成啦!对了,这个菜我放的生抽和耗油,所以就不用放盐了。配料里面“盐”这一项,大家自己忽略不计吧哈哈
怎么做不放糖的红烧肉 ?
将五花肉洗净后,用清水泡半小时,除去血水和腥味,切成小方块,再入锅加水没过宜,煮沸3-5分钟捞起,滤开水分,炒锅加入少许油放入大料花椒烧热出香味,将肉入锅翻炒出油(如果肉很肥出油多可去掉一些)时,加入料酒、醋(因为肉油加入酒、醋遇热生成香脂入口更可口)翻炒后,加生抽炒是增香后,再老抽炒几下上色,然后放入姜蒜再炒几下,加入开汤没过,忌放冷水,否则肉硬不化渣,盖上盖中小火烧半小时,如果口味重,起锅前再加点盐即可,色泽红润、肥而不腻、味香可口。
提示:
1、切肉,可以生切,也可以熟切,生的没熟的好切,但肉的味道有差别。肉生切过水每小块受热均匀,而煮后切与做回锅肉差不多,不同的是:红烧切的是小方块,回锅肉切的是薄片;红烧煮的时间又不能太长,因此,切出的小块明显受热不均,而回锅肉要煮八成熟。
2、肉过水的目的是让肉收缩除腥味,几分钟就行了。
3、肉下锅炒的时间不宜过久,否则,炒干了就好吃了。
4、加汤烧时可放土豆、胡萝卜、冬尖等。
5、如果吃辣的,可加入干辣椒或豆办酱炒后再烧。
6、为了减少丹的摄入量,再加上盐经过高温后对身体不好,最好在起锅前味不够再加。
1~6、肉热水煮5分钟,拿出切块。加油、八角炒,把肥油炒出,清除肥油后,直接加料酒、盐、酱油等作料,水加过肉,大火炖开,然后小火炖20分钟可出锅。
炖红烧肉怎么做好吃,炖红烧肉的家常做法 ?
红烧肉的做法
1五花肉切麻将大小的块,冲洗干净后,放一汤匙料酒,浸泡一小时。捞出来沥干。
2锅里放油煸炒肉块到微黄。
3放入干辣椒,草果,八角,姜,炒出香味。
4放料酒两汤匙,炒几下,再放老抽,生抽,炒匀。
5放入开水,淹没肉,转入砂锅煨两个小时调入盐。
6煨到酥烂的五花肉,放冰糖大火收汁,晃动锅,不要翻动。
7到汤汁均匀的裹在肉上就好了!放点味精提味。
含糖份高的食物有哪些? ?
一份红烧肉藏着50克糖
“大部分隐形糖都藏在加工食品和餐馆做的菜里。”中国农业大学食品学院副教授范志红很早就开始关注隐形糖的危害,她告诉记者,膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊是加工食品中最大的“隐形糖”藏匿者。比如雪饼、鲜贝、虾条等膨化食品,因为含油脂少,被不少商家抓住这一点大打健康牌,很多家长也喜欢买给孩子吃。它们吃起来虽是咸的,但里面含有大量淀粉,却不含任何能抑制血糖上升的膳食纤维。核桃粉和芝麻糊也是如此,稍有生活经验的人都知道,它们即使磨成粉,加入沸水后也不能搅成糊,厂家一般都会加入淀粉糊精等添加剂让其成糊。这两种食物中的淀粉进入体内,升高血糖的速度比糖还要快。与此类似的还有土豆、芋头等高淀粉蔬菜。美国著名营养教育家劳拉?道尔森在她的《低糖膳食》一书中指出,这些食物中的淀粉食入后会迅速转化为葡萄糖,它和吃白糖没什么分别。
餐饮业里有句行内话叫“糖调百味”。国家高级烹调师、山东首席烹调技师张亮告诉记者,餐馆里的菜中,一份葱烧海参大概要加糖15—25克,红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加25—30克,红烧肉要加40—50克,九转大肠甚至要加50—60克,最高的是无锡排骨,每份要加入75克左右的糖。其他的加工肉制品,比如人们爱吃的肉干、肉脯里也含有不少糖。
1、果冻
网络传闻果冻中没有脂肪,并含在一些“水溶性膳食纤维”,少量吃些并没有坏处,也不会让你发胖。 于是不少馋嘴MM便以为抓到了秘密武器。但是,不含脂肪也不等于低热量。别忘了发胖的另一个元凶——糖。按白糖添加量15%计算,每—个15克重的果冻在体内产生的热能为8.93千卡。十个就是89.3千卡。多吃也是会胖的。此外用果汁和果肉制成的果冻,保留了原料中的大部分营养物质,如矿物质、可溶性膳食纤维和维生素等,但在生产加工中也会造成一定的损失。因此,不要以为吃果冻能够代替水果。
建议:每次吃两三个,解解馋便好。可别天真地相信那些所谓“死吃不胖”的谎言。
2、包装的果汁
超市里卖的很多果汁,都写着100%纯天然之类的标语,但是,如果仔细看罐装果汁上的标示,就可以发现,大部分的果汁都是浓缩还原,而且为了喝起来口感好一些,还加了许多的糖!天天来上一瓶,果汁里的高糖分会让您在一年之后增加12公斤的体重。
而且果汁来代替水果并不能摄取足够的矿物质和维生素,这是因为水果在做成果汁的过程中,许多矿物质和维生素都已经流失。而仅剩的维生素C,也会因为光照、温度等因素而减少。
建议:为了身材,也为了健康着想,多吃新鲜的天然蔬菜水果吧。即便是居家自制的果汁,不加糖,加工过程也会让营养成分大打折扣。
3、酸奶
营养学家普遍认为酸奶的热量较牛奶高些,一般来说,100克的牛奶含的热量是57功卡,而无糖全脂酸奶每100克含热量62千卡,含糖脱脂酸奶每100克含热量约72千卡。 热量增高的主要原因就是酸奶的加工过程中加入了不少糖。
建议:对于那些舍不得酸奶美味又怕胖的女性,推荐选择标有脱脂和低热量字样的酸奶,虽然味道显的不是那么浓郁醇厚,可热量比牛奶还稍低一些。如果不怕麻烦,也可以自己动手做酸奶哦。
4、街边豆浆
你是不是因为贪睡,总没有时间准备早餐,随手在路边小摊档买一个包子,一杯豆浆就解决了早餐,豆浆还温乎乎的呢?那么我现在告诉你,这个豆浆不能给你带来太多营养,还会让你胖起来。豆浆是健康营养的早餐,但是,加工豆浆时,正常的做法是每公斤黄豆兑4公斤水,而小作坊却每公斤黄豆兑10公斤水,这样加工出来的兑水豆浆几乎与白开水无异。 ......余下全文>>
糖尿病人最需要什么样的食品? ?
饮食控制的目的在有效控制血糖,血脂及血压,并维持合理体重。患者应遵循与营养师共同协商的饮食计画,养成定时定量的饮食习惯。
体重过重或肥胖者,减轻体重应是首要目标,通常减轻5〜10%的体重就可以改善葡萄糖的利用,控制病情。患者应和医师或营养师共同协商一个可以达到,亦可长期维持的“合理体重”。
均衡的摄取各种食物。依据饮食计划适量摄取主食类、蔬菜类、水果类、油脂类、奶类、肉鱼豆蛋类等六大类食物。并了解与善用食物代换表。
淀粉丰富的食物(如米面,甘薯,马铃薯,芋头,玉米等)应列入饮食计划,并列入主食类代换;节庆应景食品及各式点心(如肉粽,年糕,烧卖,寿司,咖喱饺等),应经由营养师指导食用;甜食应先了解糖份含量,并严格控制摄取,必要时可使用代糖过度限制淀粉类食品的摄取是老旧及错误的观念。
糖尿病人宜摄取充足的膳食纤维。未加工的豆类,水果,蔬菜,全谷类等食物可摄取丰富的膳食纤维。
糖尿病人应注意血脂肪的控制,宜避免摄取过量油脂与胆固醇。应少吃油炸,油煎,油炒和油酥,以及猪皮,鸡皮等含油脂高的食物。宜多采用炖,烤,烧,清蒸,水煮,凉拌等方式烹调食物。
最新的研究显示,单元不饱和脂肪酸有利心脏血管的保护,可选购一些单元不饱和脂肪酸含量高的油类(如橄榄油,苦茶油等)作为食用油。
糖尿病人不宜饮酒。三酸甘油酯偏高及血糖控制不良者更应禁酒。如果不得已需饮酒,应列入饮食计划,并列入脂肪类代换,每日互超过90大卡(约13克酒精量)。
肉太硬的怎么减肥 ?
三餐照吃,每餐只吃七成饱,要先喝稀饭或清汤,要细嚼慢咽,吃的时间长一些。最好忌酒,忌吃零食。
每天坚持步行8--10公里,如果单位离家不远,可步行上班
多食蔬菜水果,芹菜、韭菜、圆白菜,茄子、冬瓜、苦瓜、葱头、青椒、黄瓜、西红柿(后四种可生食),所有水煮的青菜都适合减肥,把炒菜的油都换成玉米油或橄榄油。不要吃红烧肉之类大油食品,养成吃鱼肉和鸡肉(去皮)的好习惯,少吃油炸煎烤类,主食除吃精米白面外还要常吃豆制品,粗粮(如小米、棒渣、燕麦就非常好),,既营养又健康,(千万不要绝食减肥,一旦进食就会反弹。)
我用了三年多年的时间减了90斤,原来240斤现在150斤。用了上面的方法没有不适感。现在身体健康,追汽车能跑半站地。
祝你成功。
糖尿病人应该吃什么蔬菜最好 ?
糖尿病患者“三宜三不宜”食谱 传统上,对糖尿病患者来说,米饭不能吃饱,水果不能吃多,甜品基本不碰。那他们到底能吃什么?要对哪些食物忌口?营养专家为糖尿病患者开出了"三宜三不宜"健康食谱。 糖尿病患者"三宜"健康食谱: 五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖、血脂; 豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯; 苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。 糖尿病患者日常饮食要警惕的"三不宜"食谱: 不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖; 不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化; 不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。 此外,糖尿病患[2]者甜食不能沾,可长期服用蜂胶,因为蜂胶不含糖,只是有点腥涩味。 [编辑本段]高血压糖尿病一周食谱 星期日 早餐:小麦胚芽粥100克、全麦面包一块、黄豆50克、亚麻粉50克、苹果(高血压)、西红柿一个(糖尿病) 午餐:米饭100克、黄豆50克、生菜2种:①、凉拌三丝②、千岛黄瓜;熟菜2种:①、奶汁南瓜②、豆腐丸子,紫菜汤。 星期一 早餐:红豆糙米粥100克、全麦面馒头一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、香蕉(高血压)、黄瓜一根(糖尿病) 午餐:红豆糙米饭100克、生菜2种:①、绿皮三丝②、酸菜心;熟菜2种;①、豆皮炒西芹②、西芹百合,丝瓜汤一碗 星期二 早餐:南瓜粥100克、犹太面包一个、五香花腰豆50克、亚麻粉50克、猕猴桃(高血压)、生胡萝卜一根(糖尿病) 午餐:蚕豆红米饭100克、生菜2种:①、什锦凉菜②、芹菜豆芽;熟菜2种:①、五彩豆腐,②、南瓜什锦,藕枣长生汤。 星期三 早餐:八宝粥100克、全麦面饼一个、红小豆50克、亚麻粉50克、香梨(高血压)、西红柿一个(糖尿病) 午餐:碗豆糙米饭100克、生菜2种:①、白玉韭菜②、香菜豆腐;熟菜2种:①、三色南瓜,②、土豆泥,酸辣汤一碗。 星期四 早餐:红薯粥100克、全面面包一个、黄豆50克、亚麻粉50克、葡萄(高血压)、黄瓜一根(糖尿病) 午餐:芝麻香芋饼一个,生菜2种:①、香菜拌黄瓜②、凉拌洋葱;熟菜3个:①、墨西哥豆,②、木耳炒白菜③、炒饼子,桂圆汤一碗。 星期五 早餐:小麦粥100克、全麦面馒头一个、绿豆50克、亚麻粉50克、芒果(高血压)、生胡萝卜一根(糖尿病) 午餐:全麦面面条150克、素四宝(用素四宝拌全麦面面条) 星期六 早餐:南瓜粥100克、犹太面包一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、西瓜(高血压)、西红柿一个(糖尿病) 午餐:菠萝饭200毫升、八宝汤 每天的晚餐:可以少吃点饭和水果、蔬菜,或者不吃饭只喝亚麻水等。 [编辑本段]计算方法 (1) 标准体重的计算: 标准体重(kg)=身高(cm)-105 高于标准体重的20%为肥胖;低于标准体重的20%为消瘦。 (2)按体力劳动强度和体型估算每kg体重所应供给的热量(kcal/kg): 重体力劳动:体......余下全文>>