土司和寿司的区别 ?
土司 (英文名: toast,又译吐司、多士),是西式面包的一种,在欧陆式早餐常见,在香港的茶餐厅餐牌上也有,原料是方包,放在烤面包机去烘至香口,取出,在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料,用两块方包夹起来便成,是热食的。
寿司(日语平假名:すし(sushi,也作「鮨」或「鲊」)是传统日本食品,相传是源自古时中国渔民的创作。海要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭),再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料。既可以作为小吃也可以作正餐,花色种类繁多。配料可以是生的、也可以是熟的,或者腌过的。视乎配料的不同,不同寿司的价格、档次差距甚大。
种类
• 卷寿司(maki-zushi):在小竹帘上面铺一层海苔(紫菜),再铺一层米饭,中间放上配料,卷起来成一长卷,然后切成小段。
o 太卷(futo-maki),是直径比较长的一种卷寿司,同常有数种配料。
o 细卷(hoso-maki),顾名思义,就是比较幼细的,通常只含一种配料。
o 手卷(te-maki),把寿司卷成圆锥体状,比较难用筷子挟,所以通常用手吃。
o 里卷(ura-maki),反过来用海苔裹着最中心的配料,再裹米饭。最外面洒一层或有芝麻、鱼籽、蟹籽等。
o 军舰卷(gunkan-maki),米饭用海苔裹成椭圆形状,配料放上面。
• 押寿司(oshi-zushi),又称做木条寿司或一夜寿司,主要流行于日本关西,是用长型小木箱(押箱)辅助制作寿司。制作者先把配料铺在押箱的最底层,再放上米饭,然后用力把箱的盖子压下去。作成的寿司会变成 四方形,最后切成一口块。
• 握寿司(nigiri-zushi),(日本江户时代兴起)制作者用手把米饭握成一口块,涂上一层山葵(日本芥末),最后铺上配料。视配料种类之不同,有时会用一块海苔把两者缚在一起。在日本,若不加说明的话“寿司”一词多是指握寿司。
• 稻荷寿司(inari-zushi),用配料装着米饭。常见配料是油炸豆腐皮、煎鸡蛋、 高丽菜(椰菜)等。
• 散寿司(chirashi-zushi)与之前所描述的寿司稍有不同。
o 江户前散寿司(Edomae chirashi-zushi),常见于关东地区,配料洒在盛在碗里的米饭上。
o 五目散寿司(Gomoku chirashi-zushi),常见于关西地区,配料拌进盛在碗里的米饭上。
参考资料:维基百科全书
切片吐司怎么做好吃,切片吐司的吃法 ?
一.【法式巧克力吐司】
【材料】:白吐司2片,鲜奶200cc,鸡蛋2个,细砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精数滴,巧克力酱适量,奶精适量,碎巧克力适量
【做法】:
1、先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁。
2、将吐司浸泡在蛋汁中,让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成状态。
3、将奶油放入平底锅中加热融化,接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火。
4、将煎好的法式吐司放入盘中,先淋上巧克力酱,再淋上奶精,最后撒上碎巧克力即可。
二.【腰带吐司卷】
【材料】:白吐司4片,马铃薯1个,红萝卜1条,青豆仁20公克,苹果1/4颗,起司片4片,美奶滋适量
【做法】:
1.马铃薯蒸熟,捣成泥状;红萝卜切丁煮软;青豆仁先汆烫再泡冷水,以维持色泽鲜绿。
2.苹果洗净,连皮切成小丁;起士片全部对切成两半备用。
3.将马铃薯泥、红萝卜丁、青豆仁、苹果丁及美奶滋混拌均匀,做成内馅备用。
4.取一片白吐司,铺上作法3中的内馅,再依照卷寿司的方式将土司卷起,最后将起士片围在土司卷的中央做为腰带即可。
三.【焗烤吐司披萨】
【材料】:吐司1片,起司丝20公克,茄汁蘑菇肉酱适量
【做法】:
1.将茄汁蘑菇肉酱均匀淋于吐司后,撒上起司丝。
2.将作法1放入烤箱,以180℃烤约5分钟即成。
四.【糖片吐司】
【材料】:切片吐司4片,无盐奶油2大匙,粗砂糖2大匙
【做法】:
1.将吐司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄稍硬后取出备用。
2.将作法1的吐司表面均匀抹上奶油后,再撒上粗砂糖后,放入烤箱以各200℃的上下火续烤约4分钟至吐司呈金黄酥脆即可。
五.【香蕉吐司卷】
【材料】:吐司面包,香蕉,寿司帘,油,炼乳,桂花蜜
【做法】:
1.准备吐司面包,把边边切掉,然后把香蕉剥皮,切成和土司一样的长度。
2.把吐司放在寿司帘上,再把香蕉放在吐司上,利用寿司帘把香蕉卷在吐司里,然后卷紧,这样就可以了。
3.可以用很多很多油炸,或者少许油煎一下,所以我懒得用好多油,叫少许油煎到金黄就可以了。
4.然后切成片,装盘。
5.可以淋少许炼乳或者桂花蜜,不过其实我觉得不用了,这样就很好吃了。
六.【鲜奶炸吐司】
【材料】:全蛋2颗,鲜奶200㏄,花生粉2大匙,细砂糖1大匙,厚片吐司2片
【做法】:
1.将鸡蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液备用;花生粉与细砂糖拌匀备用。
2.将吐司边切除后,先切成小方块状,再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾匀。
3.取锅,倒入约半锅份量的油烧热至约120℃后,再将作法2的吐司放入锅中炸至表面呈金黄色后,捞起沥油。
4.食用前再沾裹上作法1的花生粉即可。
七.【吐司鲜奶炒蛋】
【材料】:吐司3片,鸡蛋4个,鲜奶100㏄,葱花1大匙,沙拉油2大匙,盐1/2茶匙,太白粉1茶匙
【做法】:
1.吐司去边后加鲜奶泡软,再加入太白粉用筷子搅烂,备用。
2.鸡蛋放大碗里加盐打散,备用。
3.将作法1及2的材料混合,并加入葱花拌匀。
4.烧热油锅,倒入作法3的吐司蛋液,以中火慢慢推动锅铲直至蛋液变熟,盛盘后撒少量红椒末及香菜叶装饰即可。
八.【鲔鱼沙拉口味吐司茶点】
【材料】:白吐司2片,白煮蛋1个,罐头鲔鱼1/2罐,美奶滋适量,黑胡椒适量,匈牙利红椒粉少许,小黄瓜片16片
【做法】:
1.白煮蛋切小丁,与鲔鱼拌匀后,再加入美奶滋及黑胡椒拌匀为鲔鱼沙拉。
2.将每片吐司修剪出4个圆形,共计8小片,每片先涂上少许美奶滋,依序放上2片小黄瓜,加上捏成球形的鲔鱼沙拉,再撒上匈牙利红椒粉即可。
一.【法式巧克力吐司】
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求各种寿司的名称 ?
紫米青瓜小卷(寿司卷菜谱) 韩味金枪鱼紫苏寿司(早餐菜谱) 金枪鱼寿司卷(爱心便当) 家庭制做日式烤鳗鱼寿司(早餐菜谱) 肉松面包卷vs寿司面包卷(营养早餐菜谱) 金枪鱼生菜寿司(早餐菜谱) 油泼菠菜(巧用寿司帘为菠菜“整形”) 手握圆寿司(爱心便当) 基础寿司(花样主食) 烤鳗鱼寿司便当(爱心便当) 什锦寿司(早餐菜谱) 花样寿司(早餐菜谱) 海鲜寿司手卷(早餐菜谱) 锦丝三文鱼散寿司(春节年菜-金玉满堂) 玫瑰花寿司与三文鱼刺身(春节年夜饭-花开富贵) 牛油果吞拿外卷(早餐菜谱-最健康营养寿司) 普罗旺斯烤鸡肉寿司卷(早餐菜谱) 鳗鱼寿司(早餐菜谱) 寿司蛋糕(早餐菜谱-不用烤箱) 寿司(早餐菜谱) 凤尾虾寿司饭团(早餐菜谱) 自制美味寿司(早餐菜谱) 樱花寿司(早餐菜谱) 寿司嫩姜(素菜) 寿司蛋糕(早餐菜谱) 日式杂锦寿司(早餐菜谱) 粽子寿司(早餐食谱) 简易花样寿司(早餐食谱) 手卷寿司(早餐食谱) 寿司(紫菜包饭) 面包寿司(吐司吃法) 三文鱼寿司(早餐食谱) 简易寿司(阀餐食谱) 什锦寿司(早餐食谱-寿司饭好吃的要点) 素食寿司素食寿司饭团和寿司(早餐食谱) 素食寿司(早餐食谱) 水果寿司
面包片寿司怎么做 ?
用料
鸡蛋 一只
面包片 两片
黄瓜 半根
沙拉酱 少许
肉松 少许
寿司专用紫菜 一大片
用具
寿司竹帘 一个
擀面杖 一根
面包片寿司的做法
准备好所有材料,黄瓜切丝,鸡蛋入平底锅摊平,放凉备用,面包片平底锅加热变软。
吐司把边去掉,用擀面杖压平备用
把土司放到竹帘上,放上鸡蛋饼,放上紫菜,当上切好的黄瓜丝,肉松等,
面包寿司怎么做 ?
材料
白吐司4片,蛋黄酱适量,寿司海苔1片,蟹柳2条,青瓜适量(切细条)
*材料是一条寿司的分量
做法
1、把材料准备好后,就把白吐司去边,备用。
2、把寿司海苔铺好,再把白吐司排列在海苔上。
3、把贴近海苔的2片白吐司切掉 1/4 ,这样卷起来会好看一点。
4、之后在每一片的白吐司背面擦上少许蛋黄酱。这样是为了确保卷寿司的时候,面包不会移动。
5、之后依序放上蟹柳、青瓜条和少许蛋黄酱。
6、在海苔尾段也擦上少许蛋黄酱,以确保卷起来时不会脱开。
切片土司怎么做好吃,切片土司的吃法 ?
切片土司的吃法很多,教你几种
一.【法式巧克力吐司】
【材料】:白吐司2片,鲜奶200cc,鸡蛋2个,细砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精数滴,巧克力酱适量,奶精适量,碎巧克力适量
【做法】:
1、先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁。
2、将吐司浸泡在蛋汁中,让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成状态。
3、将奶油放入平底锅中加热融化,接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火。
4、将煎好的法式吐司放入盘中,先淋上巧克力酱,再淋上奶精,最后撒上碎巧克力即可。
二.【腰带吐司卷】
【材料】:白吐司4片,马铃薯1个,红萝卜1条,青豆仁20公克,苹果1/4颗,起司片4片,美奶滋适量
【做法】:
1.马铃薯蒸熟,捣成泥状;红萝卜切丁煮软;青豆仁先汆烫再泡冷水,以维持色泽鲜绿。
2.苹果洗净,连皮切成小丁;起士片全部对切成两半备用。
3.将马铃薯泥、红萝卜丁、青豆仁、苹果丁及美奶滋混拌均匀,做成内馅备用。
4.取一片白吐司,铺上作法3中的内馅,再依照卷寿司的方式将土司卷起,最后将起士片围在土司卷的中央做为腰带即可。
三.【焗烤吐司披萨】
【材料】:吐司1片,起司丝20公克,茄汁蘑菇肉酱适量
【做法】:
1.将茄汁蘑菇肉酱均匀淋于吐司后,撒上起司丝。
2.将作法1放入烤箱,以180℃烤约5分钟即成。
四.【糖片吐司】
【材料】:切片吐司4片,无盐奶油2大匙,粗砂糖2大匙
【做法】:
1.将吐司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄稍硬后取出备用。
2.将作法1的吐司表面均匀抹上奶油后,再撒上粗砂糖后,放入烤箱以各200℃的上下火续烤约4分钟至吐司呈金黄酥脆即可。
面包寿司怎么做? ?
材料
白吐司4片,蛋黄酱适量,寿司海苔1片,蟹柳2条,青瓜适量(切细条)
*材料是一条寿司的分量
做法
1、把材料准备好后,就把白吐司去边,备用。
2、把寿司海苔铺好,再把白吐司排列在海苔上。
3、把贴近海苔的2片白吐司切掉 1/4 ,这样卷起来会好看一点。
4、之后在每一片的白吐司背面擦上少许蛋黄酱。这样是为了确保卷寿司的时候,面包不会移动。
5、之后依序放上蟹柳、青瓜条和少许蛋黄酱。
6、在海苔尾段也擦上少许蛋黄酱,以确保卷起来时不会脱开。
早餐吐司100吃法 儿童早餐吃什么好 ?
一、糖片吐司
材料:切片吐司4片、无盐奶油2大匙、粗砂糖2大匙。
做法:
1、将吐司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄稍硬后取出备用;
2、将作法1的吐司表面均匀抹上奶油后,再撒上粗砂糖后,放入烤箱以各200℃的上下火续烤约4分钟至吐司呈金黄酥脆即可。
二、香蕉吐司卷
材料:吐司面包、香蕉、寿司帘、油、炼乳、桂花蜜。
做法:
1、准备吐司面包,把边边切掉,然后把香蕉剥皮,切成和土司一样的长度;
2、把吐司放在寿司帘上,再把香蕉放在吐司上,利用寿司帘把香蕉卷在吐司里,然后卷紧,这样就可以了;
3、可以用很多很多油炸,或者少许油煎一下,所以我懒得用好多油,叫少许油煎到金黄就可以了;
4、然后切成片,装盘;
5、可以淋少许炼乳或者桂花蜜,不过其实我觉得不用了,这样就很好吃了。
三、鲜奶炸吐司
材料:全蛋2颗、鲜奶200㏄、花生粉2大匙、细砂糖1大匙、厚片吐司2片。
做法:
1、将鸡蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液备用;花生粉与细砂糖拌匀备用;
2、将吐司边切除后,先切成小方块状,再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾匀;
3、取锅,倒入约半锅份量的油烧热至约120℃后,再将作法2的吐司放入锅中炸至表面呈金黄色后,捞起沥油。
4、食用前再沾裹上作法1的花生粉即可。
四、吐司鲜奶炒蛋
材料:吐司3片、鸡蛋4个、鲜奶100㏄、葱花1大匙、沙拉油2大匙、盐1/2茶匙、太白粉1茶匙。
做法:
1、吐司去边后加鲜奶泡软,再加入太白粉用筷子搅烂,备用;
2、鸡蛋放大碗里加盐打散,备用;
3、将作法1及2的材料混合,并加入葱花拌匀;
4、烧热油锅,倒入作法3的吐司蛋液,以中火慢慢推动锅铲直至蛋液变熟,盛盘后撒少量红椒末及香菜叶装饰即可。
五、鲔鱼沙拉口味吐司茶点
材料:白吐司2片、白煮蛋1个、罐头鲔鱼1/2罐、美奶滋适量、黑胡椒适量、匈牙利红椒粉少许、小黄瓜16片。
做法:
1、白煮蛋切小丁,与鲔鱼拌匀后,再加入美奶滋及黑胡椒拌匀为鲔鱼沙拉;
2、将每片吐司修剪出4个圆形,共计8小片,每片先涂上少许美奶滋,依序放上2片小黄瓜,加上捏成球形的鲔鱼沙拉,再撒上匈牙利红椒粉即可。
六、冰淇淋蜂蜜吐司
材料:厚片吐司1片、冰淇淋1球、蜂蜜1大匙。
做法:
1、将厚片吐司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约4分钟至两面呈金黄色即可;
2、取出作法1的吐司后用刀在吐司表面划出交叉十字状,放上冰淇淋后,再淋上蜂蜜即可。
八卦寿司做法图解大全 ?
主料
吐司
两片
辅料
肉松
适量
黄瓜丝
少许
海苔
两片
沙拉酱
适量
步骤
1.吐司去边,轻轻压平。
2.铺上海苔
3.翻过来,挤沙拉酱。
4.肉松铺平,加黄瓜丝。
5.
烤土司片怎么吃好吃? 10分?
一.【法式巧克力吐司】
【材料】:白吐司2片,鲜奶200cc,鸡蛋2个,细砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精数滴,巧克力酱适量,奶精适量,碎巧克力适量
【做法】:
1、先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁。
2、将吐司浸泡在蛋汁中,让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成状态。
3、将奶油放入平底锅中加热融化,接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火。
4、将煎好的法式吐司放入盘中,先淋上巧克力酱,再淋上奶精,最后撒上碎巧克力即可。
二.【腰带吐司卷】
【材料】:白吐司4片,马铃薯1个,红萝卜1条,青豆仁20公克,苹果1/4颗,起司片4片,美奶滋适量
【做法】:
1.马铃薯蒸熟,捣成泥状;红萝卜切丁煮软;青豆仁先汆烫再泡冷水,以维持色泽鲜绿。
2.苹果洗净,连皮切成小丁;起士片全部对切成两半备用。
3.将马铃薯泥、红萝卜丁、青豆仁、苹果丁及美奶滋混拌均匀,做成内馅备用。
4.取一片白吐司,铺上作法3中的内馅,再依照卷寿司的方式将土司卷起,最后将起士片围在土司卷的中央做为腰带即可。
三.【焗烤吐司披萨】
【材料】:吐司1片,起司丝20公克,茄汁蘑菇肉酱适量
【做法】:
1.将茄汁蘑菇肉酱均匀淋于吐司后,撒上起司丝。
2.将作法1放入烤箱,以180℃烤约5分钟即成。
四.【糖片吐司】
【材料】:切片吐司4片,无盐奶油2大匙,粗砂糖2大匙
【做法】:
1.将吐司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄稍硬后取出备用。 2.将作法1的吐司表面均匀抹上奶油后,再撒上粗砂糖后,放入烤箱以各200℃的上下火续烤约4分钟至吐司呈金黄酥脆即可。
五.【香蕉吐司卷】
【材料】:吐司面包,香蕉,寿司帘,油,炼乳,桂花蜜
【做法】:
1.准备吐司面包,把边边切掉,然后把香蕉剥皮,切成和土司一样的长度。
2.把吐司放在寿司帘上,再把香蕉放在吐司上,利用寿司帘把香蕉卷在吐司里,然后卷紧,这样就可以了。
3.可以用很多很多油炸,或者少许油煎一下,所以我懒得用好多油,叫少许油煎到金黄就可以了。
4.然后切成片,装盘。
5.可以淋少许炼乳或者桂花蜜,不过其实我觉得不用了,这样就很好吃了。
六.【鲜奶炸吐司】
【材料】:全蛋2颗,鲜奶200㏄,花生粉2大匙,细砂糖1大匙,厚片吐司2片
【做法】:
1.将鸡蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液备用;花生粉与细砂糖拌匀备用。
2.将吐司边切除后,先切成小方块状,再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾匀。
3.取锅,倒入约半锅份量的油烧热至约120℃后,再将作法2的吐司放入锅中炸至表面呈金黄色后,捞起沥油。
4.食用前再沾裹上作法1的花生粉即可。
七.【吐司鲜奶炒蛋】
【材料】:吐司3片,鸡蛋4个,鲜奶100㏄,葱花1大匙,沙拉油2大匙,盐1/2茶匙,太白粉1茶匙
【做法】:
1.吐司去边后加鲜奶泡软,再加入太白粉用筷子搅烂,备用。
2.鸡蛋放大碗里加盐打散,备用。
3.将作法1及2的材料混合,并加入葱花拌匀。
4.烧热油锅,倒入作法3的吐司蛋液,以中火慢慢推动锅铲直至蛋液变熟,盛盘后撒少量红椒末及香菜叶装饰即可。
九.【冰淇淋蜂蜜吐司】
【材料】:厚片吐司1片,冰淇淋1球,蜂蜜1大匙
【做法】:
1.将厚片吐司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约4分钟至两面呈金黄色即可。
2.取出作法1的吐司后用刀在吐司表面划出交叉十字状,放......余下全文>>