万丰美食菜谱大全好吃又简单的大白菜炖豆泡怎么做如何做 ？
1.白菜或娃娃菜洗净 菜帮菜叶子分开处理 菜梆子斜刀片成薄片 菜叶撕成大块
2.豆腐泡或油豆腐 入开水烫一下 去除过多油脂 捞出沥干水分
3.起油锅 下姜末蒜片煸香后倒入豆腐泡 炒至豆泡水份蒸发
4.下干辣椒 葱花 及白菜帮 翻炒均匀 倒入蚝油老抽上色 倒入少量生抽提味
5.充分翻炒 并炒出香味后 倒入一小碗水炖煮 因为豆腐泡本身就是熟的 而白菜又非常好熟 所以基本上水开后 锅中食材就熟了
6.最后加入白菜叶 翻炒至白菜叶子变软 即可调入食盐 撒入淀粉水 拌匀及收汁后出锅
小白菜熬豆泡的做法，小白菜熬豆泡怎么做好吃 ？
1.小白菜，择干净。
2.准备豆泡。
3.将小白菜，洗净。
4.做热水，放半勺盐。
5.水开后，将小白菜放入热水中，焯水半分钟。
6.从热水焯水捞出，马上放在冷水中。
7.捞出沥水。
8.切成小段。
9.葱姜洗净。
10.取适量的虾皮。
11.葱切丝，姜切片。
12.热油锅，放入葱姜。爆香后捞出。
13.放入虾皮。炸至金黄色。
14.放入小白菜。翻炒。
15.加入豆泡。
16.加入半小碗水。
17.加入盐。
18.大火，收汁后，即可。
白菜黄豆怎么做好吃，白菜黄豆的吃法 ？
猪蹄
1个
大白菜
2片
黄豆
40g
辅料
葱
适量
盐
适量
料酒
20ml
胡椒粉
适量
鸡精
少许
大料
2个
姜
适量
步骤
1.黄豆提前浸泡一夜。
2.猪蹄洗净切块冷水焯烫。
3.焯烫过的猪蹄放入砂锅加入葱姜大料和清水。
4.在加入料酒。
5.加入浸泡好的黄豆。
6.大火煮开小火慢慢煲制1个小时。
7.炒锅倒少许油把大白菜炒至至软关火。
8.然后把大白菜放入砂锅。
9.加入盐，胡椒粉继续煮上15分钟。
10.最后撒少许蒜苗花关火。
淹白菜酱豆豉的做法大全 ？
主料：大白菜、梨、苹果、姜、盐
辅料：糖、辣椒粉、糯米粉、冷水、白萝卜
.大白菜竖着切成四瓣，每层叶子都均匀抹上盐，放置一夜，让白菜出水，此时白菜只有腌之前的一半量了，用水清洗掉白菜上的盐分，尝一下味道，如果太咸就用水多泡一会，接着用手挤干白菜的水分，待用
2.把生姜切碎，苹果和梨去掉皮，用擦丝器擦成泥，或者用搅拌机打碎。白萝卜去皮擦成细丝，用手挤掉水分待用
3.1大匙糯米粉与6大匙冷水搅拌均匀，小火加热成糊，趁热加入辣椒粉拌匀成酱，待辣椒酱冷却至常温，与苹果梨泥、姜末、萝卜丝、糖拌匀
4.将混合物涂抹在处理好的白菜上，每一片都要抹上。将白菜摆在密封盒里，压实，放置常温发酵两三天即可食用，一周以上风味更加
韭菜炒豆泡的做法，韭菜炒豆泡怎么做好吃，韭菜 ？
口袋豆腐
用料：石膏豆腐，奶汤，熟菜油各1000克，冬笋尖100克，青菜心50克，食用碱10克，肉汤750克。
烹饪方法：豆腐去皮切成6厘米长，2厘米宽的方条，共30条，冬笋切片。在锅中加沸水500克，加食用碱保持微沸，另一锅放菜油烧至七成热，将豆腐条炸至金黄色捞出，放入碱水中浸泡4分钟后入清水退碱，再放入碱水锅中浸泡5分钟，再用清水洗。将豆腐条再在沸水中过一次，并用肉汤汆二次。奶汤入锅烧沸，加冬笋，胡椒粉，料酒，精盐，烧沸后下豆腐条，菜心，味精后起锅装在汤碗中即可。
鲜花豆腐
【原料】 嫩豆腐500克。 肥膘肉50克、鸡脯肉50克、胡萝卜30克、大甜椒20克、香菌15克、豌豆苗50克。葱姜水20克、盐3克、鸡蛋清25克、清汤500克、胡椒粉2克。猪化油30克。
【制作过程】 豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
香菇酿豆腐
原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
制作方法：(1)将豆腐切成四方小块，中间挖空；(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。
功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。
雪花豆腐
【所属菜系】 江苏菜
【特点】 形似雪花，鲜香独特，营养丰富，堪称豆腐菜中珍品。
【原料】 嫩豆腐200克。 水香蕈15克、蘑菇25克、松子仁5克、瓜子仁5克、熟火腿15克、熟鸡脯肉50克、虾仁5克。鸡清汤200克、绍酒20克、克盐10兄。味精2兄、淀粉15克、熟猪油75克。
【制作过程】 豆腐片去老皮、批成薄片、再切碎放入碗中，用热水烫去黄腥味，将水香蕈与蘑菇等配料均切成屑，虾仁用调料拌和上浆。炒锅上火，舀入鸡清汤，投入各种配料屑，再把豆腐沥水后倒入，加入精盐、绍酒、味精、烧沸后用水淀粉勾芡，淋入熟猪油烧沸、起锅盛入碗中。炒锅上火烧热，放油烧至四成热（约88℃），投入虾仁拉油，至乳白色时倒出，撒入豆腐中即成。
香椿拌豆腐。鲜香椿芽用沸水焯过，切细末；豆腐切三分方丁，用开水烫过。加盐水、味精、香油即可。
葱爆豆腐。大葱顺切四刀，再切寸段；豆腐切半寸方、一寸长的块。
起油锅用旺火，用红辣椒爆香，入豆腐翻炒，然后入葱段，盐，炒至豆腐外焦里嫩，加味精、香油即可。
虾酱豆腐。豆腐切半寸方块，葱端（多一点），辣椒姜爆锅，入锅内翻炒（不怕炒碎），然后加入优质虾酱共炒即成。
蝴蝶豆腐。豆腐切三分厚大方片，炸至深色，对角切开，再平着从中片成两片（注意不要切断，要两片连着）。
瘦猪肉剁成馅，加葱姜木耳，一块剁细，加盐、五香粉。夹入片开的豆腐内，码在盘中，上屉蒸五分钟。油锅内留油少许，葱姜丝爆锅，加水半勺烧开，入湿淀粉，加盐少许，味精少许，搅匀，浇在菜上即成。
一品海鲜豆腐。砂锅（堡）。豆腐切长方条，上面加大虾、鲜贝、萝卜条，加盐适量，上火炖熟，连锅上桌。
白菜小豆腐。白菜切碎。豆腐切碎捣烂，加姜片、食盐，共同入锅炖煮，多搅动，白菜熟时即可。盛大碗，淋香油，撒香菜末即成。
红烧豆腐煲
材料：滑豆腐2块、鲜冬菇（切片）3只、珍珠笋数条、红萝卜片数片、菜心数棵、上汤1/2(汤)碗
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种植大白菜用的豆饼需要泡吗 ？
种植大白菜用的豆饼不需要水泡种植大白菜用的豆饼不需要用水泡，微生物会利用土壤中水分对它进行缓慢分解的。豆饼施入土壤中，所以，白菜苗期需肥量是很小的，增加腐败速度
烩菜(豆角、土豆,白菜,豆腐泡) ？
豆腐泡要多煮一会儿要多汤汁才好吃所以要跟豆角一起下锅，然后是土豆土豆很吸汤，就把炖豆角和豆腐泡的多余汤汁吸收了。最后放白菜白菜熟了也会稍微下点汤就正合适了。
豆皮和白菜怎么做好吃 ？
主料
大白菜
400g
豆腐皮
300g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
少许
葱
适量
姜
适量
步骤
1.白菜洗净，切成大块，豆腐皮也切成块
2.葱姜辣椒切好备用
3.锅中放油，爆香葱姜，下人辣椒
4.放进白菜
5.翻炒均匀
6.两分钟后放盐、鸡精
7.白菜六成熟时放进豆腐皮翻炒
8.大概四五分钟的样子就可以出锅享用了。
小贴士
炒白菜时就把豆腐皮放在白菜上，盖锅两三分钟掀锅盖翻炒均匀即可。这样便于豆腐皮更好的口感。
白菜做熟后一次吃完，剩下了就不能在吃了。
大白菜炒豆面的做法 ？
材料：卷心菜 绿豆面 食盐 调和油
做法：
绿豆面泡一个晚上。2.包菜切丝备用
3.锅内热油，倒入粉丝炒
4.炒软后倒入包菜丝。
5.加适量的盐炒均就可以了。
缸豆能和大白菜一起炒吗 ？
扔掉又可惜：一，可以切好放到大米上 玉米.冬天的大白菜（好的）外面几层叶子尤其是白菜帮单煮不好吃，豇豆，在一起煮粥不会有什么问题、小白菜都是天然的东西，高压锅煮熟后加盐调味即可，再放一小把虾米，煮粥都要加水啦，没有毒！但口感怎样？本人没尝过.大米为主+黑米+黑豆+豇豆。我常做的粥有，营养和味道都不错；二。当然都要洗干净