万丰美食菜谱大全超简单生日蛋糕的做法(不要牛奶的) ？
材料:鸡蛋两个,面粉50克(实用可能40克,与鸡蛋大小有关),糖40克(实用可能30多克,我不喜欢太甜)
1.找两个干净的大碗或汤盆,要无水无油哈,切记切记, 要不打不发蛋白的.
2.把两个蛋的蛋白蛋黄分装在两个盆里,装蛋白的盆不仅要无水无油,也不能沾一点蛋黄哦,把蛋黄加一半的糖打散就行了,下面就打蛋白了.
3.我没打蛋器,用叉子打的,感觉也不错,刚打蛋白时要加点点盐,据说好打散,等起大泡的时候加点糖,我就抓点散了一层,和蛋一起打化,再加点,再打化,我加了四五次,剩了点不想加了,就那么打啊打,蛋白会膨胀的很大变得很白,等打到感觉打蛋时有阻力了,蛋白看起来像奶油一样了,把叉子插在中间,不倒就行了.
4.把面粉用网筛(我没有,就用的细网漏勺,没有也可以不用)分三次筛进先前打好的糖蛋黄浆里,像炒菜一样的手法拌匀,就是用勺子把下面的东东捞上来那么拌,千万不要像搅面糊那样一圈圈的搅啊,我用的蛋可能小了点,发现如果面粉全用完就成面团了,所以又剩了点面粉.
5.把打发的蛋白分三次拌入蛋黄面粉糊里,拌匀后,放到盛器里,把表面抹匀(我没抹匀,所以蛋糕表面不平),再把盛器,往下震两下(据说这样是把大气泡弄跑,蛋糕就比较细了),放在烧开了水的蒸格里,蒸15-20分钟就好了.
再啰嗦一句,糖我应该用完的,因为放凉后,甜味就淡了,如果要热吃,可以再少放点
不加糖不加牛奶的蛋糕的做法大全 ？
用料
鸡蛋 1只
低筋面粉 50g
水 若干
无糖无油无奶无泡打蛋糕的做法
将蛋做黄白分离，蛋白的碗要求无水。将蛋黄里加入低筋面粉。
利用工具，当然也可以用手，将蛋白打发到硬性，就是提起来有个小尖尖就好。
蛋黄与粉，慢慢加水，混合成糊状。
打发蛋白和蛋黄糊混合搅拌，搅拌方式和戚风一样，上下翻动，动作迅速。
入模，一般可以加至7-8成满。放进预热150度的烤箱里，烤20分钟左右，建议时刻观察，烤箱不同，时间不一定。
出炉。可能有回缩。
蛋糕的做法大全没有牛奶怎么办 ？
砂糖橘、盐5克、苹果水果蛋糕的做法（推荐你做水果蛋糕。） 原料。 水果、红提、牛奶30克、香蕉、香草粉1克、香梨，比牛奶蛋糕好做多了、鸡蛋4个： 火龙果、白糖180克： 低筋面粉140克、鲜奶油300克、色拉油30克、小番茄
无水牛奶蛋糕的做法大全 ？
无水牛奶蛋糕
原料
鸡蛋5个，白糖100克，白醋一滴，普通面粉150克
做法
1，鸡蛋打开加入白糖100克，白醋一滴(去除蛋腥味)
2，打至2-3倍
3，加入过筛的面粉，自上而下的翻均匀
4,翻好的样子
5,蛋糕模抹油撒粉,放葡萄干
6，倒入抹过油的模子中，
7，烤箱175度25分钟第二层左右
8，成品切开即可
不用牛奶怎么做蛋糕？ ？
5分钟左右不用牛奶和奶油做的蛋糕的方法如下，这样可以把大的气泡赶出来！，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子。注意。5分钟后打开来看。完成后。 另外做的时候还可以在里面加一些葡萄干~~
只能帮到这、40克白糖，拿出来，少许油混合。接着开始打蛋白了。然后倒进蛋黄混合液中，倒扣在盘子上就ok啦，看到起一些泡泡了，这样可以消除面粉的颗粒，搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后。把装了粉浆的容器在桌上震几下，搅拌均匀！想要做什么造型的！想加热均匀一些的话，而且比较细才可以，可以用打蛋的刷稍微搅一下，做蛋糕一定要用低筋面粉！还是要坚持一直打到蛋白的泡沫发起来了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，要是还不够熟就再多加热1分钟：仔细看~~
自制蛋糕低筋面粉80g泡打粉5g！。面粉和泡打粉混合好！将蛋黄。鸡蛋4只，白糖80g油少许首先，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的，蛋黄和蛋白分开。微波炉调至中高档火力，然后把容器放在筷子上！高筋面粉不适合做蛋糕。先打一会，继续打… 我打我打我打打打~~~~手有点酸耶~为了革命。然后就可以进微波炉了。不做造型的就直接切开来吃
巴黎鲜牛奶蛋糕的做法大全 ？
巴黎鲜奶蛋糕
材料
鸡蛋 4个
糖 80克
牛奶 50ml
沙拉油 3tbsps
Rum酒 1tbsp（我没有，用的Vodka）
香草精 1tsp（pure vanilla extract）
蛋糕粉 80克
泡打粉 1/2tsp
塔塔粉 1/3tsp（没有的可以用柠檬汁1/2tsp）
做法
1、烤箱预热350F
2、蛋白与蛋黄分开，蛋黄加一半的糖用hand mixer低速拌匀加牛奶、酒、油、香草精再低速拌匀筛入蛋糕粉和泡打粉，用低速拌至无粉粒即可，别过度搅拌
3、蛋白加塔塔粉和剩下的一半糖先用hand mixer低速拌匀，再高速打至蛋白成硬性发泡，即盆倒扣蛋白不会掉下。我用的是很便宜的walmart买的Hamilton Beach 20元以内的hand
mixer，注意了一下时间，从开始打，一共用了6分钟。见下图：
4、舀1/3蛋白与蛋黄糊拌匀（用切拌，不要打圈）再倒回蛋白内拌匀
5、倒入铺了parchment paper的烤盘，抹平，再用力震一下，震出大气泡，然后放入烤箱，12~13分钟
6、出炉后立刻倒扣在另一张parchment paper上，待凉，冷却后撤去表面的烤纸，抹打发的奶油（1cup whipping cream+2tbsps糖打发），卷起来，放冰箱半小时，再切片。
蛋糕的做法大全 ？
大约20分钟便可以了，把煲轻扣几下、把面粉用面粉筛过滤放进蛋黄奶浆里搅匀成蛋黄粉浆 4，按下煮饭键，若没有就完成了.html，把气泡扣出来://www、把蛋黄和蛋清分离，备用 5,再倒入10ml左右油于煲内用厨房纸把油涂均匀煲内壁，小心烫手、把分离出来的4个蛋清放在干燥的器皿里，用打单机打蛋清://zhidao.牛奶60ml 3.牛油50g 5、把打好的奶油形蛋清倒进蛋黄粉浆里.com/question/1638506982700575140，把煲胆取出.低筋面粉100g做法1、把电饭煲预热3分钟左右，一边打一边把剩余的50g白砂糖加紧蛋清里，不要旋转式搅匀~ 7、把煲胆放回电饭煲内！要是跳键了可以用牙签插一下蛋糕简易.白砂糖70g
烤箱做蛋糕做法大全(不用牛奶和泡打粉) ？
材料
蛋糕粉200g、鸡蛋4个、牛奶200ml、白糖6勺、油盐适量
做法
1、蛋黄和蛋清分离。
2、蛋清里加小小盐和白糖，用打蛋器打发。
3、蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。
4、往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清，搅拌均匀。
5、准备好装蛋糕的东西（家里工具稀缺，我这次用了蛋挞模）
6、往每个小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。
7、把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上。
8、烤箱预热收，把蛋糕放进烤箱，180°烤约30分钟就行（最终我的小蛋糕烤焦了）
奶干蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
奶干蛋糕
材料
4人份：注意法式甜点一般比中式甜点偏甜，加糖的时候要尝尝，注意糖量。
半包 levure chimique (5.5g 泡打粉)
一瓶小瓶酸奶 （瓶子大小如图，小勺为标准咖啡勺） = 20cl
半 酸奶瓶 油 = 10 cl
2 酸奶瓶 白砂糖
3 酸奶瓶 面粉
2 个鸡蛋 （偏小）
还可加你喜欢的味道：柠檬皮，杏仁，果酱，巧克力酱……自己随意选。果仁类加入蛋糕。
水果/酱类是最后淋上去的，也可中间横切做夹层。
工具：烤箱，模子（随意）
做法
1、烤箱180°c 预热。
2、取一个盆，加酸奶+油搅拌，再加糖+面粉+喜欢的味道（也可不加） 搅拌，最后加鸡蛋搅拌均匀（不起面疙瘩）。
3、把模子用黄油抹一遍，放入步骤（2）搅拌均匀的面糊。
4、置烤箱30分钟左右，用刀试是否可出炉（刀上光滑即可出炉）
5、变得常温后再出模。
会喝牛奶的蛋糕做法 ？
(1)
用普通蒸锅做蛋糕\。。简单容易做
原料:鸡蛋4只,,面粉100克,,白糖或蜂蜜(不怕胖就放糖,怕就放蜂蜜).食用油。。泡打粉，
做法:将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开打出来,,分开装在碗里,打匀,蛋清要打到出小泡白沫就可以了，将蜂蜜或白糖放入蛋黄中打匀，，就可以把这两样倒在面粉中了，同时加一小勺的泡打粉。三小勺的使用油就可以，搅拌均匀，放入小碗或模具里（在容器里最好少少的抹一点点油，防止粘连）上锅蒸八分钟就可以了，松软好吃的蛋糕就做好了，是不是很简单呢
(2)
玉米面40克,低筋面粉100克,常温的鸡蛋4个(冷藏的鸡蛋不容易打发)糖,
做法:将鸡蛋打发起泡,可以放一点白醋,这样比较容易,在把白糖分多次放入蛋液里打匀, ,在把面粉也分多次加入,不要用东西搅拌,要象炒菜一样,从下往上翻,等到面和匀后加一点点油就可以了,
在容器里刷一点油,倒入面糊.在锅里蒸20分钟就可以了，
简单容易,成本低,不用烤箱也可以
(3)
海绵蛋糕的制作材料：
主料：蛋糕500克,炼乳（甜,罐头）300克
辅料：橄榄30克,葡萄30克,芒果30克,草莓30克,菠萝30克
教您海绵蛋糕怎么做，如何做海绵蛋糕才好吃
1.鲜淡炼乳打到糊状备用。
2.将蛋糕（海绵蛋糕8英寸）分割成两片，涂上鲜淡炼乳。
3.把各种花样（颜色）挤在蛋糕上，低火2分钟。
4.将水果（橄榄、葡萄、芒果、草莓、菠萝）摆于蛋糕上即成。
海绵蛋糕的制作要诀：
本品可根据自己口味适量添加水果