万丰美食菜谱大全咸食的做法 ？
咸食的做法很简单，将面粉、鸡蛋调成糊，加上菜蔬，略加些葱花、或其他调料盐，铛或平锅底刷些油，将调好的面糊均匀摊在锅底，文火，片刻即成。摊咸食看起来简单，做好可不容易，火候是摊咸食的关键。咸食因取材广泛，而种类繁多。比较传统的有：香椿咸食、西葫芦咸食、野菜咸食、虾仁咸食、海参咸食、香菇咸食、火腿咸食等等。南瓜、北瓜、黄瓜、萝卜、丝瓜、鸡丁、肉松、贝类、肉类等，几乎无不可做“咸食”的 。取材如何，完全在于个人的口味与兴趣。
摊咸食怎么做好吃，摊咸食的家常做法 ？
摊咸食的做法
面粉逐步加水搅拌，最后搅拌成面粉糊糊，不要太稀哦。（个人喜欢稠糊糊的，好制作）
陆续加入蛋液、西葫芦碎及盐搅拌均匀。根据个人喜好也可加胡萝卜碎等。
平底锅 平底锅 平底锅 小火 预热，加少量油（以晃动平底锅 油刚刚好平铺锅底为佳）。油热好后 加一勺面糊糊入锅
把面糊摊平 待面熟后翻面。
如喜欢盖个鸡蛋的话 可在面糊铺平后 等面糊8成熟后打个鸡蛋。熟后翻面
大火上色 出锅
咸食怎么做好吃，风味小吃 ？
用料
面粉
鸡蛋
水
香葱
胡萝卜
盐
摊咸食的做法
将水缓缓倒入面粉中，沿一个方向搅动成面糊。
打入鸡蛋，和面糊搅匀。
香葱切碎，胡萝卜擦成细丝，倒入面糊中，搅匀。
根据口味放适量盐。
锅烧热，放一点点油，锅底上薄薄一层就可以。
倒入面糊，摊成圆形，待一面煎成金黄色色后翻面继续煎。两面都煎好后就可以出锅了。
家常咸食怎么做好吃 ？
食材明细
面粉适量
胡萝卜1根
鸡蛋一个
牛奶适量
芝麻适量
香葱适量
青豆适量
玉米粒适量
盐适量
咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度
家常咸食的做法步骤
1
原料胡萝卜1根，鸡蛋一个，牛奶，面粉，芝麻，香葱，盐，青豆，玉米粒适量
2
胡萝卜擦丝
3
加入鸡蛋
4
加入牛奶
5
加入面粉
6
加入芝麻
7
加入青豆，玉米粒
8
加入香葱末
9
锅置灶上，烧热后，加少许油，放入面糊，摊成面饼即可
10
成品
土豆咸食怎么做 ？
土豆咸食的做法
土豆去皮擦成细丝，青椒切成丝或青椒碎，香菜切末，葱切葱花。
将除面粉和香菜外的所有材料混匀。
根据土豆出水的情况添加面粉或淀粉，我加的面粉。
把土豆丝擦的稍微粗一点就不会出水，那样也可以不加面粉。
将面粉搅拌均匀，最后拌入香菜末，混匀。
锅烧热加少许油，将原料摊成小饼。
摊的薄一点煎出来更酥脆，想要香糯的口感就摊的厚一点。
推荐大家用不粘锅，这样可以减少很多用油量，甚至不加油也可以，但味道没有加油的香。
我这里是两种：一种加香菜的，一种没加。因为我特别喜欢吃香菜，大家不喜欢的可以不加。
煎成两面金黄就可以出锅了。
煎成边缘稍稍有一点点焦的状态是最好吃哒。
开动吧！
怎么做好吃，葱花鸡蛋咸食饼的家常做法 ？
非常简单，将面粉、鸡蛋、葱花、盐加水搅拌成稀状，温火平锅摊饼即可。
玉米面咸食怎么做好吃 ？
玉米面咸食做法
主料
西葫芦1根
南瓜200克
鸡蛋4个
玉米面90克
辅料
蒜
3瓣
盐
适量
凉开水
少量
香油
少许
葱
1块
油
适量
1.蒜压扁切碎，加凉开水，依口味加盐，加点香油。放置备用。
2.小西葫南瓜插碎，葱切碎。西葫小的一根，大的半根就可以，可以依自己喜好调配用量。
3.加鸡蛋，少量加盐，加面粉，搅拌均匀做到无干粉颗粒。（蛋糊要稠一点，依实际情况加面粉）喜欢沾蒜汁的这一步可以不加盐。
4.用的电饼铛，烧热加少量油挂匀，放蛋糊，摊匀，盒盖出热气时开盖翻面再煎一会，摊熟就好了。
北方有种面食俗话叫煎咸食 普通话是什么 ？
摘自 咸食, 百科
中国北方地区的一传统食品，有的地方叫“摊咸食”，也有写作“闲食”的，大概是不被归于主食之意。比较有名的咸食有：西葫芦“咸食”、北瓜“咸食”等。其他菜蔬如南瓜、黄瓜、萝卜等，几乎无不可做“咸食”。取材如何，完全在于个人的口味与兴趣。
咸食的做法很简单，将面粉、鸡蛋调成糊，加上菜蔬，略加些葱花、或其他调料盐，铛或平锅底刷些油，将调好的面糊均匀摊在锅底，文火，片刻即成。刚出锅的咸食外面焦黄，里面嫩滑，趁热吃最好。
咸韭菜的做法，咸韭菜怎么做好吃，咸韭菜的家常 ？
用料
韭菜 适量
面粉 适量
油 少量
盐 适量
醋 适量
生抽 少量
香油 少量
鸡蛋 适量
蒜 适量
韭菜咸食的做法
将水缓缓倒入面粉中，沿一个方向充分搅动成面糊。打个鸡蛋和切段的韭菜适量的盐搅匀。（我这个菜放的比较多☺）
蒜汁，这个非常重要 非常重要 非常重要，可以说是这道菜的灵魂。 蒜捣泥，加醋，盐，香油，少量生抽搅匀。
平底锅放少量油，开煎（油太多面糊沾不住） 倒入适量的面粉糊摊成圆形。（薄点口感更好）
待咸食变色时，（打个鸡蛋更香，等鸡蛋快熟时再翻面）在上面撒点油，翻过来继续煎。等面粉糊没有生面的那种颜色后即可出锅。
佐以蒜汁，即可品尝这道具有北方特色的面食啦。（这是加了鸡蛋的）
一种油炸的面食，面是油呼呼的，做法是把面摊在一个中间用个圆孔的圆盘上，放到油里炸。咸的里面有葱花 ？
是葱花油饼，北方卖的挺多的 味道微咸；
油饼比较多，很少里边放葱花再在中间弄个圆孔的；
来西安吧，我请你吃！