万丰美食菜谱大全冬瓜牛肉丸子汤怎么做好吃 ？
食材
主料
牛肉丸子
100g
冬瓜
300g
辅料
油
适量盐
适量
味精
适量
步骤
1.准备好所有材料
2.冬瓜和丸子都切片备用
3.锅中放水烧开
4.水开后放入切好的肉丸子
5.接着放入冬瓜片
6.都煮好后加盐，味精调味
7.最后就可以出锅了
怎么能做出简单的冬瓜丸子汤？ ？
冬瓜丸子汤
准备时间：30分钟
烹饪时间：15分钟
用料：
猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙（5毫升），姜末1茶匙（3克），姜片2片，盐2茶匙（10克），鸡精1/2茶匙（3克），香菜3克，香油1茶匙（5毫升）
做法：
1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
冬瓜丸子汤怎么做 9个步骤 ？
1.将冬瓜用挖球器挖成球状，洗净
2.香菜适量洗净切段；一部分姜切片，另一部分将切成姜末；大葱少许切末
3.将猪肉馅中加入姜末、料酒、盐、糖、生抽、鸡粉顺同一方向搅拌
4.加入适量水淀粉继续搅拌到上劲儿
5.最后放入少许葱末搅拌均匀，备用
6.汤锅中放入适量清水，加入冬瓜球和姜片煮开
7.煮至冬瓜八成熟时将火调至最小、汤水不沸腾状态，用手挤成丸子
8.逐个下入冬瓜汤中
9.待丸子全部下入到锅中后开中火煮至丸子都漂浮起来后，撇去表面浮沫
10.根据自家口味可以少加一点点盐调味后关火，撒入香菜和胡椒粉提味即可
11.也可以盛入一人份小汤煲中加上烛火上桌，更有腔调哦
冬瓜丸子汤的做法是什么 怎样做冬瓜好吃 ？
材料 原料：瘦肉馅（猪或羊）、冬瓜、粉丝、香菜 配料：葱、姜 调料：酱油（生抽、老抽）、盐、香油、胡椒粉、淀粉 冬瓜丸子汤的做法 1.冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片；粉丝冷水稍微泡一下，泡软即可；2.葱剁碎，和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿； 3.肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉，再搅拌一会儿，放在一旁备用； 4.汤锅里加少半锅冷水，放入两片姜，加入少许酱油（调汤的颜色）； 5.在水烧开之前放入冬瓜片和粉丝，转小火，随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里，尽量弄得圆一些； 6.待丸子都放入以后，转大火将汤烧开，撇去浮沫，汤里加适量盐调味，稍微煮一会儿等各种材料都成熟就OK了； 7.撒上香菜碎，淋少许香油，完成
冬瓜丸子汤最正宗的做法 冬瓜丸子汤如何做好吃 ？
冬瓜丸子汤的做法
1.将瘦猪肉剁成肉末，如剁不好没有可买现成的肉馅
2.将肉馅放入碗中，放入一个鸡蛋清、少许香油、鸡精、一点白糖和料酒顺时针搅拌，使肉馅上劲备用
3.冬瓜洗净削皮切成略厚的片
4.锅内做水烧开后放入冬瓜片，盖锅盖开锅后，中火略注一会儿，冬瓜块基本变软后，用小勺或筷子把调好的肉馅弄成小团，放入锅中，略煮3、4分钟后，放入香菜
5.放入鸡精、胡椒粉、米醋、香油关火即可
冬瓜丸子汤的做法，猪肉冬瓜丸子汤怎么做好 ？
猪肉冬瓜丸子汤的做法
1.猪肉馅，鸡蛋，香油，盐，味精，酱油
2.葱切碎，姜切碎，和肉馅放在一起搅拌均匀
3.冬瓜去皮，洗净
4.切成薄片
5.锅中水开后，把搅好的肉馅用小勺，一勺，一勺的放入锅中。每一勺就是一个丸子，煮到丸子熟了
6.再把冬瓜放进去
7.盖盖继续煮，至冬瓜也熟了
8.打开盖，再放少许盐，味精，搅匀后，关火
9.这就是做好的丸子汤，挺鲜香的。
山药冬瓜丸子汤怎么做 ？
主料
猪肉
100g
冬瓜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
淀粉
适量
葱
适量
香菜
适量
步骤
1.冬瓜切块
2.锅中加入姜片和冬瓜同煮
3.把猪肉剁碎
4.加入姜蒜末、盐、味精、淀粉等调匀
5.待冬瓜煮的差不多快熟的时候加入肉丸，煮两分钟后即可
6.加盐、鸡精调味装碗，撒上葱花和香菜末即可
红豆冬瓜丸子汤的做法 ？
主料
冬瓜
800g
龙骨
500g
辅料
红豆
60g
姜
几片
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.备料
2.龙骨洗净备用
3.红豆洗净泡上
4.冬瓜切成自己喜欢的小块
5.把所有汤料放进煲内
6.大火烧开转小火，大概煲2个半小时
7.下适量的调味料，上桌开吃
冬瓜丸子汤先放冬瓜还是丸子 ？
冬瓜丸子冬瓜丸子 肯定冬瓜在前面了
羊肉冬瓜丸子汤的做法，羊肉冬瓜丸子汤怎么做 ？
用料
羊肉馅 350g
冬瓜 根据个人喜好
花椒 1汤匙
料酒 3汤匙
生抽 3汤匙
香油 2汤匙
黑胡椒粉 适量 葱 一根
姜 一块
香菜 适量
冬瓜羊肉丸子汤的做法
首先取一汤匙花椒放入小碗中，加入一碗热烫的开水，待冷却。
冬瓜去皮，切成小片。香菜、葱、姜切成碎末，待用。
取一只大碗，放入羊肉馅、葱姜末、花椒水（滤掉花椒）、香油、生抽、料酒、黑胡椒。用筷子顺时针画圈搅拌，直至肉馅上劲。
砂锅做水，水开，用筷子或勺子或直接用手将肉馅团成栗子大小的丸状，逐一下到锅里。
丸子在锅中成型，慢慢用勺子搅动，放入冬瓜片，开锅一分钟之后转中小火，五分钟。
喝之前，撒上香菜末。
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