万丰美食菜谱大全包头菜馅水饺的做法 ？
把小剂子按扁擀成饺子皮
7.很快回弹:1)，说明饺子已经熟了；分别将圆白菜和青椒剁成馅儿，水中加少许盐烧到微微开；圆白菜洗干净控干水并切成小块；挤成元宝饺子一一摆放在盖帘上.烫过的圆白菜和青椒分别过凉水：碱=2，鸡精；水烧开，观察浮起的饺子颜色变得有些透明；面粉搅拌成雪花状
6，放入包好的饺子煮熟，盐，包入馅儿.接着放入葱花和姜末拌匀，控干水分.取饺子皮放在手中；之后再加适量色拉油使肉馅更滋润
4；青椒也切成小块烫一下
2；用手彻底充分将菜和肉搅拌均匀，放入圆白菜略烫变软；然后放五香粉；将水慢慢倒入面粉中并用筷子轻轻搅拌；醒好的面搓成长条并切成大小适中的剂子，放一旁醒15分钟.和成光滑的面团，和酱油充分拌匀，要即刻捞起控水装盘；大蒜去皮捣成细细的蒜泥；最后放入圆白菜和青椒.猪肉馅儿首先倒入香油搅拌均匀；用手挤出多余的水分后备用
3.凉水加一小勺盐和少量食用碱搅拌到融化(盐1，饺子馅就做好了
5.准备好圆白菜和青椒，用手按压饺子皮
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糖醋包头菜怎么炒好吃 ？
主料： 包菜 辅料：白糖、白醋、干辣椒、花椒、花生油 制作： 1)将包菜切块； 2) 将锅放置火上，放花生油；放入少许花椒炸香，将切好的包菜到入锅里，放入白醋、白糖，炒熟起锅即可 此菜酸甜爽口，脆嫩清鲜。 糖醋包菜原料 嫩卷心菜300克，葱末5克，姜末3克，蒜末5克，酱油10克，醋20克，白糖40克，水淀粉15克，植物油20克。 糖醋包菜的做法[2] 1.将卷心菜择洗净，切成菱形片：碗内加白糖、醋、酱油和水淀粉对成汁。 2.炒锅置旺火上，加入植物油，烧至五成热时放入葱末、姜末和蒜末炝锅，再放入卷心菜翻炒，至原料断生后倒入对好的汁，迅速翻炒均匀，至汁液裹在菜上盛入盘中即可。 糖醋包菜要点 要掌握好糖醋的比例，糖醋的重量应按2:1的比例操作。
饭店包头菜的做法怎样好吃？ ？
主料：
大头菜
400g
西红柿
2个
辅料：
大葱
适量
豆油
适量
酱油
适量
五香粉
适量
精盐
适量
味精
适量
操作步骤反馈
1.大头菜撕下叶，洗净、切丝。
2.西红柿切块。
3.锅里放入豆油，烧热。
4.放入切好的葱花爆锅。
5.放入大头菜和西红柿翻炒。
6.放入酱油。
7.放入五香粉。
8.放入精盐。
9.放入味精出锅即可。
包头菜和里脊肉怎么做 ？
原料
里脊肉300g、淀粉60g、鸡蛋1枚、油150g、盐、鸡精少许，葱、姜、料酒、酱油、胡椒粉。
折叠编辑本段做法
1、猪里脊肉片成1cm厚的片，切十字花刀，再 做法图片切成1cm宽、2cm长的块，用盐、料酒、酱油、黑胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟;
2、鸡蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊;
3、里脊块挂糊;
4、用温油炸至外皮凝固捞出，至油温上升至7成时，复炸至金黄色;
5、沾椒盐食用。
做法，酸辣包头菜怎么做好吃，酸辣包头菜的家常做法 ？
能一起炒用料主料驴肉300g包头菜100g柿子椒200g调料食盐适量调和油适量做法1.把驴肉切片，包头菜和青椒都切丝2.用生粉、盐、花生油腌一下驴肉，大约腌三四分钟就可以了~这样主要是能让驴肉吃起来更入味和更嫩一些~3.热油，把驴肉倒入爆炒一会~4.驴肉大约炒至七成熟的时候，盛起备用5.倒油~把青椒和包头菜一起倒入，加少许盐爆炒~6.接着把刚才炒过的驴肉倒入一起炒~大约炒两三分钟，洒一点酱油就可以上菜~
如何用包头菜做咸菜？ ？
一:包菜可以手撕叶子来单独食用,如清炒,酸辣等,根据个人口味.二:去掉叶子的杆可以做四川泡菜, 做法如下：
1． 将泡菜坛子洗净，晾干待用
2． 把凉白开水装入坛子（约大半坛），再将野山椒瓶中的汁水调人
3． 将盐、白沙糖、白酒，味精（鸡精，蘑菇精）、大料、姜（去皮切片）、花椒（10多粒）等适量放入坛子，如果喜辣可加入野山椒。
4． 用干净的筷子调匀，放入要泡的蔬菜，盖上盖，用水密闭。一般8小时后可以吃，时间长后就是酸泡菜了，可以用来炒菜，做酸菜鱼。
注意事项：
1． 泡菜坛子里面的汤不能接触油，生水和长时间接触空气，每次取泡菜必须用干净的筷子。
2． 泡菜坛子里面可以放入萝卜，白菜，豇豆，蒜薹，芹菜等蔬菜，蔬菜最好切好后放入，放入前必须晾干水分。
3． 夏天温度太高应放入冰箱，冬天不能放在暖气旁边，放在温度比较低的地方。
4． 泡菜味道淡后可以随时加入盐，大料，味精等调料。
5． 过几个月泡菜汤比较浑浊后，应该清洗一遍，先将所以的泡菜取出，再将汤倒出过滤，洗净坛子后再倒入过滤的汤，继续泡菜
包头菜鸡蛋饼的做法 ？
包菜鸡蛋饼的做法主料
包菜1/4个
水一勺
面粉2勺
鸡蛋1个
辅料
盐
少许
包菜鸡蛋饼的做法
1.
包菜也就是卷心菜，洗净切丝，横向切几刀，不要太碎。
2.
加入鸡蛋，水，盐和面粉。面粉一定要少，不然影响口感。
3.
不粘锅小火加热，放少许底油，不放也可以。把饼干模具放入锅里。把调好的菜丝糊小心地倒入模具。
4.
待一面凝固之后，翻转到另一面。用筷子沿模具边缘，把面糊稍往下压一下，这样另一面也能均匀加热，也方便一会儿脱模。
5.
待两面都金黄色了，取出轻扣模具，蛋饼就掉出来了。也可以用筷子辅助一下，从模具正反两面把蛋饼边缘往下压，这样就好脱模了。
干煸包头菜怎么做才是脆的，饭店就做的很脆，怎么做的？ ？
1.头菜一个清洗干净。
2.用手把头菜撕成一小块一小块的。注意不要用刀切，要用手撕块做的才好吃。
3.干红辣椒切两段。
4.蒜拍一下，切碎。
5.锅里倒油，干煸油要多一些。
6.放入蒜爆香。
7.放入干红辣椒。
8.煸炒出香味。
9.放入头菜翻炒。
10.大火快速翻炒，加入盐，蚝油，白糖调味继续煸炒。炒好盛盘即可！
11.做好的干煸头菜
包头菜（甘蓝）怎么炒好吃呢？ ？
主料：圆白菜300克
调料：植物油30克,酱油10克,油皮5克,花椒1克,大葱3克
素炒圆白菜
清香脆嫩，鲜咸爽口。
教您素炒圆白菜怎么做，如何做素炒圆白菜才好吃
1. 将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块；
2. 将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用；
3. 放入葱花，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。