新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

排骨炖莴笋的做法 川味莴笋烧排骨

的做法,莴笋炖排骨怎么做好吃,莴笋炖排骨的家常做法 ?

用料
主料

燕麦片

枣(鲜)

调料
长寿深山野蜜

莴笋炖排骨的做法
1.酵母粉溶解于温水中,与燕麦粉,燕麦片、蜂蜜一起和成面团儿。

2.把和好的面团放在温暖的地方发发酵。因为窝窝头吃起来要比较有嚼劲才好味道,所以不用像做面包或者馒头包子那样发酵得很厉害。差不多发到原来的一倍大,就可以了(约四十分钟左右)。

3.红枣去核,切碎。

4.把切碎的红枣揉进已经发酵好的燕麦面团里,捏成一个一个小小的,圆圆的,底部凹陷的,窝窝头的形状。

5.把捏好的窝窝头再次放在温暖的地方发酵半个钟点,让它稍稍膨胀。

6.把二次发酵好的窝窝头放入蒸笼,上锅大火蒸20-30分钟。即可。

莴笋炖排骨的做法,莴笋炖排骨怎么做好吃,莴笋 ?

主料
莴笋
2根
排骨
500g
辅料

适量

适量
步骤

1.莴笋两颗切块

2.排骨适量盐 姜片码匀盐15分钟

3.锅中放油,油热炒排骨

4.排骨炒好加清水大火烧开,撇去浮沫

5.烧开后倒入砂锅炖1个半小时

6.一个半小时候放入莴笋炖10分钟即可

莴苣炖排骨怎么做好吃,莴苣炖排骨的家常做法 ?

莴苣炖排骨的家常做法-主料:排骨800g,莴苣2根,肥猪肉150g 辅料:色拉油15g,生姜1块,大蒜1个,辣椒5个,豆瓣酱2勺,生抽2勺,老抽1勺,胡椒粉2g,料酒2勺,香醋1勺,小葱4根。
做法与步骤:1、锅中放少色拉油后,将肥猪肉放进锅中煸炒。2、煸炒到焦黄出油,加排骨继续煸炒。3、煸炒至完全变色后,加生姜大蒜辣椒,加生抽、老抽、胡椒、醋、料酒。4、炒1分钟左右,加热水开始煮。5、放莴笋煮,待汤汁剩一半时加豆瓣酱。6、莴苣煮熟后加小葱即可。

腊排骨炖莴笋的简单做法 腊排骨炖莴笋怎么做最好吃 ?

材料
新鲜莴笋1根,排骨半斤,生姜半块,油适量,盐适量
做法
1.排骨洗净,用开水淖过;莴笋去皮,切成长方块儿;生姜切丝。
2.炒锅烧热,倒入清油,油热后倒入生姜,爆香;接着倒入排骨翻炒;约炒五至八分钟,当排骨表面炒得略为焦黄时,加入大碗清水(水量没过排骨表面),用大火煮开,再转为中小火,加盖焖煮。
3.焖煮约半个钟点后,锅中汤汁只剩下小半,此时加入切好的莴笋块,以及适量食盐,与排骨一起翻炒均匀。
4.把炒锅内的莴笋排骨换入砂锅,加盖,中火炖煮约十五至二十分钟,让莴笋充分吃透肉汤,入味,即可。

的做法,莴笋烧排骨怎么做好吃,莴笋烧排骨的家常做法 ?

莴笋烧排骨的做法
1.
排骨冷水下锅,煮出血水

2.
捞出沥水

3.
准备调味料,姜蒜切片,葱切段

4.
锅中油烧热,放入排骨炒干水分

5.
放入香料、姜蒜片炒出香味。加入豆瓣酱炒出红油,倒入老抽炒匀

6.
加水,没过食材。大火烧开转小火煮半小时

7.
煮排骨的同时将莴笋去皮

8.
切滚刀块

9.
排骨煮熟后,放入莴笋,加少许盐,煮至莴笋熟透变软即可

莴笋烧排骨的做法,莴笋烧排骨怎么做好吃,莴笋 ?

材料
排骨250克,莴笋
做法
1.排骨斩成一指长的小块,莴笋去皮,也切成长条形状。
2.油锅烧热,倒入排骨,不停翻炒五分钟,至表面略焦。
3.在锅中加入大碗清水,水量需没过排骨表面;汤水烧滚后,加入莴笋块,改为中小火,加盖焖煮约二十分钟左右。
4.当锅中约剩下一半汤汁的时候,换入沙煲内,加适量精盐,改用小火继续炖煮。
5.待沙煲内的汤汁即将收干时,加适量生抽,少许鸡精调味,即可

排骨莴苣汤的做法,排骨莴苣汤怎么做好吃,排骨 ?

用料
猪排骨 300g
冬笋 1个
青笋 300g
生姜 1小块
生抽
老抽


黄酒
冬笋青笋红烧排骨的做法
冬笋剥皮切块煮3到5分钟,青笋切块,排骨切段,生姜切片。

锅里加油烧热下排骨生姜煸炒,加入黄酒,煸炒至肉变色,加入生抽、老抽、糖煸炒上色,加开水漫过肉小火炖30分钟。

然后加入冬笋和青笋烧至肉烂。

收汤汁装盘即可。

小贴士
1.冬笋剥皮整个放开水锅煮完再切不会切碎,生笋切块容易产生小碎块。
2.喜欢八角味道的可加点八角。

莴苣炖咸排骨的家常做法怎么做好吃 ?

主料

咸排骨 莴笋

辅料

姜片 八角
干辣椒 清水 青大蒜

1. 把咸排骨剁成小段,用温水泡几个小时。去咸味
2. 把莴笋去皮切滚刀切,不用太小。
3. 煲中加入大半清水,把泡好的咸排骨放入煲中。八角2个,干辣椒3个,姜片一起放入。在倒点料酒。大火烧开。中小火慢炖五十分钟。中间用汤勺素掉泡沫。放一勺糖,鸡精提鲜。尝点汤如果淡了加点点盐。

4. 汤煲成奶白色加入莴笋,小火闷二十分钟,关火加入青大蒜叶。咸香的排骨汤出锅了。泡饭美味极了!

咸排骨炖莴笋的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤– ?

莴笋(学名:Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.)又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸,大约在五世纪传入中国。[1] 地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦,有镇痛的作用。莴笋的适应性强,可春秋两季或越冬栽培,以春季栽培为主,夏季收获。

莴笋炖肉家常做法,正宗莴笋炖肉怎么做 ?

主料

300g
莴笋
2根
辅料

适量

适量
葱姜
适量
老抽
适量
生抽
适量
蒜叶
适量
步骤

1.肉洗净切片。
2.葱姜切碎。

3.锅里烧热油。

4.放入葱姜爆香。

5.放入肉翻炒。

6.放入老抽、生抽炒匀。

7.放入开水大火煮开,转小火煮30分钟。

8.莴笋去皮切滚刀块。

9.放入锅里翻炒,大火烧开。

10.爱吃辣的放点辣椒。

11.撒盐收汁。

12.盛盘出锅,撒上蒜叶。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 排骨炖莴笋的做法