万丰美食菜谱大全韭菜炒扇贝的家常做法大全怎么做好 ？
食材
主料
300g扇贝 100g韭菜
配料
适量油适量盐适量生抽
制作步骤
1
扇贝自然解冻。
2
韭菜洗净切段。
3
锅内油热，爆香葱花。
4
放入扇贝翻炒。
5
加料酒。
6
加生抽。
7
放韭菜。
8
放盐。
9
营养价值
编辑
稍翻几下就可出锅，韭菜放进去后不要炒时间长了。
的做法，韭菜炒扇贝怎么做好吃，韭菜炒扇贝的家常做法 ？
1.扇贝清洗干净
2.韭菜切段
3.蒜切片，姜切丝，葱切碎
4.坐锅烧热油，放入葱姜蒜爆香
5.放入扇贝煸炒，倒入料酒焖一下
6.放入糖，蚝油煸炒
7.放入韭菜炒匀
8.放入盐炒匀，韭菜炒熟撒少许鸡精调味出锅
韭菜炒扇贝边的做法，韭菜炒扇贝边怎么做好吃 ？
1.准备好韭菜、扇贝边、葱姜蒜等食材
2.将扇贝边摘去黑色的物质，多用水冲洗几遍，洗净里面的细沙
3.韭菜洗净切寸段
4.切好葱姜蒜，蒜要稍微多些
5.热油锅放入葱姜蒜爆香
6.放入扇贝边翻炒
7.倒入适量料酒炒匀
8.放入适量花椒粉炒匀
9.放入适量白糖炒匀
10.倒入适量酱油炒匀
11.放入适量醋炒匀
12.放入适量盐炒匀
13.大火继续翻炒几下
14.放入韭菜段炒塌
15.最后调入味精即可
冷冻扇贝肉炒韭菜怎么做？ ？
做法：钉. 韭菜摘洗干净，切小段。
2. 蛤蜊肉解冻，用料酒腌10分钟去腥。
3. 热油锅，下韭菜炒约2分钟至韭菜稍稍变软。
4. 下蛤蜊肉炒匀，放盐和糖在炒2-3分钟即可。（韭菜不要炒太久，变软就要马上起锅，否则会出很多水）
扇贝肉炒韭菜怎么做 ？
做法：1. 韭菜摘洗干净，切小段。
2. 蛤蜊肉解冻，用料酒腌10分钟去腥。
3. 热油锅，下韭菜炒约2分钟至韭菜稍稍变软。
4. 下蛤蜊肉炒匀，放盐和糖在炒2-3分钟即可。（韭菜不要炒太久，变软就要马上起锅，否则会出很多水）
的做法，韭菜炒鲜贝怎么做好吃，韭菜炒鲜贝的家常做法 ？
韭菜炒鲜贝的做法步骤
韭菜炒鲜贝的做法步骤：1 1鲜贝解冻去除脏物（看着不顺眼的都去掉了，貌似是内脏什么的），冲洗干净后，放清水加料酒浸泡1小时。浸泡时间未算在做菜时间，否则不算快手菜了，当然浸泡一段时间也是自己的想法，不泡也没什么，鲜贝腥味不是很重。
韭菜炒鲜贝的做法步骤：2 2炒前捞出沥干水。
韭菜炒鲜贝的做法步骤：3 3韭菜洗净切小段。
韭菜炒鲜贝的做法步骤：4 4热锅放油烧一小会，放入鲜贝炒出水。
韭菜炒鲜贝的做法步骤：5 5锅内水汽减少后放入韭菜段快速翻炒。
韭菜炒鲜贝的做法步骤：6 6加盐后快速翻拌一下出锅。
（急）有谁会做扇贝炒韭菜？藕片如何素炒？ ？
1.先将买回来的扇贝洗泡半小时后放入水锅中煮。煮到扇贝都开了口即关火。2.把扇贝肉全部取出放在盘中待用。3.把韭菜切成断，断的长短以扇贝的长度相当。4.起油锅，锅开后放葱花，闻到葱花味后再放韭菜，韭菜一炒就好，不宜炒太长时间，以免菜太软不脆。5.放入扇贝肉，放盐少许，再翻二次后即可出锅。此菜最大的特点是鲜而脆。忌：千万不能炒太久噢！！
炒扇贝边怎么做好吃，韭菜炒扇贝边的家常做法 ？
用料
扇贝
韭菜
大酱 葱蒜盐
扇贝肉炒韭菜的做法
锅里放油，爆香葱蒜
放入扇贝肉，翻炒变色
倒入韭菜，翻炒
放少许大酱和盐、炒熟即可
边怎么做好吃，韭菜炒扇贝边的家常做法 ？
韭菜炒扇贝的做法
1.
将韭菜摘好了洗净，切成段
2.
把扇贝肉洗净，用盐水泡十分钟杀毒
3.
去除扇贝黑色的地方
4.
锅内热油，放姜丝
5.
把韭菜放进去
6.
紧接着把扇贝肉也放进去
7.
翻炒至扇贝肉熟透
8.
到一点生抽
9.
出锅前再加一点香油即可
扇贝柱肉和韭菜怎么吃好求大神帮助 ？
翡翠鲜贝球 配料： 鲜贝250克，熟鸡油50克，菠菜叶300克，鸡蛋清3个，水淀粉15克，味精3克，生姜15克，料酒15克，盐5克，大葱10克，鲜西红柿1个，鸡清汤300毫升，芝麻油10克，干淀粉5克 特色： 色泽碧绿，鲜美滑嫩，易于消化 菜系： hanguo 操作： 1、 先制出鲜贝泥：鲜贝洗净，控净水分，放在干净的猪皮上砸成泥，加入毛姜水（生姜洗净骼刀拍碎，放温水中泡2个小时左右）调成稠糊状，搅拌均匀，上劲。加入盐、味精、料酒、3只蛋清调匀，再国入熟白鸡油及少许于淀粉拌匀 2、 菠菜叶摘洗干净，用刀剁成泥，放入开水锅中，叶绿素就会浮上来，取出，放凉水中使用 3、 鲜贝泥放入瓷盆中，加入叶绿素，搅拌均匀，挤成直径1.5厘米的小球，氽熟后，盛入盘内 4、 净炒勺。放入鸡清汤，加入料酒、盐、味精烧开，放湿淀粉，勾琉璃芡，淋芝麻油，出勺，烧在鲜贝球上 5、 鲜西红柿洗净，去蒂根，切成西瓜块，围在盘四周，即可 油爆鲜贝 色香味：味鲜美，肉嫩脆；主料：扇贝200克 辅料：蒜瓣15克，青蒜25克；调料植物油500克(实耗约50克)，料酒10克，姜5克，葱25克，盐2克，味精3克，湿淀粉40克，清汤100克 制作： 1)先将贝壳表面粘液洗掉，撬开贝壳取出贝肉，洗去污物去掉筋，将每个贝肉切成段,放入碗内，加入清汤、料酒、味精和盐、湿淀粉对成汁； 2)炒勺上旺火，将植物油烧开后，将贝肉放入爆炒几分钟，即倒入漏勺内沥油； 3)将原勺留底油烧热，再将贝肉倒入，立即烹入对好的汁，颠翻几次，淋上香油即成。 蒜蓉粉丝蒸扇贝 制作步骤：洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。 日式白酒闷扇贝的做法 清理扇贝，把贝脚拨掉，把贝克仔细刷干净。 把洋葱切成碎片。 把荷兰芹的叶子和茎分开，把叶子切碎。 把大蒜切成碎片。 选一个比较深的锅。最先把扇贝放进去，其次放入洋葱，再放入荷兰芹的茎，第四步 放入蒜末，最后放入胡椒、柠檬汁、白酒、黄油2勺。盖上锅盖用中火煮。 用经常的摇动锅。 等到扇贝的壳打开的时候，就捞出全部的扇贝，在汤中加入黄油2勺，煮开。 再把扇贝放回锅里，在上面均匀的散入切碎的荷兰芹的芹叶。 一锅日式风味的白酒闷扇贝就做好了。尝尝和我们平常的味道有什么不同吧。 洗干净以后，那些红色的是扇贝的黄儿。由于它的黄儿像月亮，贝柱像太阳，所以有人管它叫做“日月贝”。 再说一下其它配料：粉丝一小把（用凉水泡软）、大蒜（加工成蒜蓉）、生抽、盐。 扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝（大概泡30分钟）绕成小鸟窝状，放在贝肉上，浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁。三种材料的体积比例大概为8：3：1.上面再撒上一些青椒和红椒粒，这样会更美观。（由于这青红椒的用量极少，所以不用担心它会影响海鲜本身的原味） 蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。 其实，粉丝好吃过扇贝，它借了扇贝的鲜，借了蒜茸的香，借了豉油的咸，丝丝缕缕缠绕不清的，都是美味。而这却是最最简单的菜……