新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

大骨头炖土豆的做法 红烧土豆大骨头的做法

大骨头炖土豆怎么做好吃,大骨头炖土豆的家常做法 ?

大骨头炖土豆怎么做好吃
主料
大骨头
600g
土豆
2个
小青白菜
300g

辅料

适量

适量

2粒
老抽
5g
八角
1粒
香叶
3片
姜粉
3g

步骤

1.大骨头用冷水泡过,放汤锅内加适量水、八角、香叶、姜粉

2.煮15分钟

3.切块

4.切片

5.洗净

6.切段

7.汤水沥出

8.另锅起火放入土豆块、老抽翻炒上色

9.倒入烀好的骨头及原汤

10.再炖5分钟

11.加白菜小炖一会

12.加盐调味盛出

酱香炖大骨土豆的做法,酱香炖大骨土豆怎么做 ?

食材
主料
大骨
800g
土豆
3g
辅料
食用油
3匙
生抽
1块
冰糖
5
香叶
3片
桂皮
2段
花椒
适量
豆瓣酱
2匙

1颗

3片
淀粉
半匙
步骤

1.准备材料,大骨头,姜,葱,香叶,桂皮,花椒,土豆,冰糖,生抽,豆瓣酱。

2.大骨头用清水泡3个小时,去掉血水,侵泡到肉质成白色,直接炖就可以了。

3.炒锅入油,烧热后下入香料,爆锅出香。

4.味道香料出味后下入冰糖。

5.下入豆瓣酱

6.把豆瓣酱炒出红油,会闻到很香的豆瓣酱味。

7.爆锅完成后,放入大骨翻炒片刻。

8.翻炒片刻的大骨,均匀的占满香料。

9.大骨的颜色略浅,加入生抽在翻炒,使每个大骨都占满生抽和酱香。

10.翻炒均匀的大骨,加入清水,水量莫过大骨,大火烧开后转小火炖50分钟。

11.开锅后票去浮沫,小火炖80分钟。

12.80分钟过后加入盐调味。

13.加入土豆,转大火烧开。

14.炖15分钟后,土豆变透明状即可关火。

15.觉得汤汁还比较多,用淀粉水,收一下汤汁。

16.出锅后撒入葱花即可。

17.好吃美味的酱骨头出锅了。
小贴士
大骨头用清水清泡3个小时,去掉血水后就不用在掉水了。
土豆掰块比用刀切更入味好吃。
前后用时2个小时,时间长了炖出来的大骨酥软,更好吃。

土豆炖骨头的做法,土豆炖骨头怎么做好吃,土豆 ?

大骨头炖土豆怎么做好吃 主料 大骨头 陆00g 土豆 贰个 小青白菜 三00g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜 贰粒 老抽 5g 八角 依粒 香叶 三片 姜粉 三g 步骤 依.大骨头用冷水泡过,放汤锅内加适量水、八角、香叶、姜粉 贰.煮依5分钟 三.切块 四.切片 5.洗净 陆.切段 漆.汤水沥出 吧.另锅起火放入土豆块、老抽翻炒上色 9.倒入烀好的骨头及原汤 依0.再炖5分钟 依依.加白菜小炖一会 依贰.加盐调味盛

大骨头土豆炖茄子的家常做法大全怎么做好 ?

大骨头土豆炖茄子的家常做法
1.把茄子去根,土豆去皮清洗干净。

2.茄子用手掰成3厘米长的茄子段。

3.土豆用刀切成滚刀块放入碟中备有。

4.葱切葱花,姜切成片。

5.起锅放入植物油,油开后放入葱花姜片爆香,接着放入土豆翻炒至变色。

6.倒入茄子块翻炒。

7.接着把大骨头和大骨头汤倒入锅中翻炒,调味,放入精盐,出锅前放入鸡精即可。

的做法,土豆炖骨头怎么做好吃,土豆炖骨头的家常做法 ?

青椒,翻炒均匀
5、香菇和胡萝卜块、香菇分别洗净切大块,加入盐调味,放入排骨.土豆,然后放入清水中浸泡

2用料
主料

猪大排500克

土豆250克

辅料
胡萝卜
1根
香菇
3朵
柿子椒
1个
调料
食盐
5克
酱油
5克

5克

4片
八角
1个
花椒
10粒
料酒
8克
白糖
3克
大蒜
5瓣
土豆炖排骨的做法
1,焯水去血沫,炖制30分钟至排骨软熟

6、葱段、酱油.排骨洗净、胡萝卜。切好的土豆用清水冲洗几遍、花椒,翻炒几下后烹入料酒.下入排骨,大火煮滚后转小火,放入姜片,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟
7,锅中放水.放入土豆、八角、加入白糖,沥干水分备用
3.加入清水、蒜片煸炒

4.炒锅倒油烧热

骨头炖土豆怎么做好吃 ?

主料
猪脊骨
500g
土豆
1个
辅料

适量

适量
味素
适量

适量

适量
大料
1个
步骤

1.猪脊骨用水泡一个小时.

2.土豆切块,葱姜切丝,

3.锅内烧油,油热下葱姜大料。

4.下入猪脊骨。

5.翻炒一会,加入适量水,差不多没过骨头就可以,炖十五分钟。

6.加土豆块再炖十分钟加盐,味素。

7.出锅前加葱末翻炒。

怎么做大骨头炖土豆?求帮助 ?

铜骨一条洗净,剁碎或裂纹就行,锅加热倒油,放点姜冲头爆香,倒入骨头,加点盐入味翻炒到半熟,捞出倒入高压锅里,加老酒,白糖少许,盐不够再加点,倒入己处理干净的土豆块,加点水,压,叫10分钟后,捞出即可,散点葱花,味精鸡精做不放自定。

土豆山药的做法,大骨头炖土豆山药怎么做好 ?

1.将土豆山药去皮准备好。

2.猪骨头洗干净也准备好。

3.将土豆山药切成小块。

4.葱花、桂皮,大料准备好。

5.锅烧热了。

6.将葱花炒香。

7.将猪骨头放锅里炒。

8.加葱花和调料。

9.大火炒3分钟左右,加酱油调颜色。

10.将土豆和芍药块也放锅炒。

11.继续的翻炒,都变了颜色为好。

12.加适量的水。

13.盖上盖子继续炖。

14.大火的炖20分左右,加适量的盐。

15.收汤后关火。

16.装盘子可以吃了。

猪骨头炖土豆煮玉米的做法 ?

食材:
主料:排骨一条,土豆一个,玉米一个
辅料:湖南小辣椒十个,蒜头两片,酱油/生抽适量 步骤:
1.排骨洗净然后放进炖炉里把血水炖去 之后将水倒掉留下排骨

2.把湖南小辣椒如图切 把两片蒜头切块(我是切成八块)然后将土豆切块

3.玉米切块后 把玉米排骨土豆辣椒蒜头放进炖炉里 然后倒酱油 用手搅拌让它们都蘸上酱油 最后加入适量水 调“快炖”“一小时”

4.最后将汤汁倒掉

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 大骨头炖土豆的做法