万丰美食菜谱大全傣味棠梨花怎么凉拌 ？
棠梨花
花，已然成为云南美食中必不可少的一个主角。也只有云南人能将花尽其所用，将一道道用花做成的美食抬上餐桌供大家享用。一夜春风，原本光秃秃的树枝冒出了一颗颗嫩嫩的绿芽。惊蛰的一道雷唤醒了大地，万物开始复苏。生活在植物王国的人们开始享受大自然的馈赠。 入春，将大自然送给云南的一道菜分享给大家。 棠梨花:云南野生灌木,蔷薇科;冬腊月开花，澜沧县的棠梨花主要在1月到4月的花期；花开时满山皆是，花谢结果， 未熟时苦涩，成熟后变为紫铜色，味酸甜。棠梨花含有丰富的维生素及氨基酸和人体所需的十几种矿质元素。（此段引自百度） 昆明人的生活懒散，喜欢在吃完早餐后慢慢散步去到菜市场买菜。不过大家都知道，想买到新鲜，入口便有淡淡花香袭来的棠梨花要赶早。小贩从不贪心，每天就备下3-8公斤的棠梨花，卖完后抽支烟，拉着自己的小推车慢慢走回家。今年，棠梨花的价格是10元/公斤。 棠梨花的做法很多，可以素炒，凉拌，和腌肉一起炒。今天献上的是素炒棠梨花。
罗马骑士的美食之旅
创建于2015-03-14
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准备食材
棠梨花
酸腌菜
韭菜
步骤
1.
汆水，去除棠梨花苦涩之味。随后，捞起，用清水浸泡1-2天
2.
加油，放入胡辣子增加香味。随后加入棠里花。配料可放入酸腌菜和韭菜。不喜欢吃酸腌菜的人会选择加入寻甸老酱或是汤池老酱爆炒。
3.
完成。棠梨花入口后只有淡淡的香味，味觉不敏感的人有时也无法尝出淡淡的香味。棠梨花清甜的口感，不断咀嚼后留存于齿间的回甜让人难以忘怀。云南人如此珍惜这道美食，源于它的季节性。过了这个季节，就再无棠梨花的身影。想要再品一品它的回甜只有等下一个春天的到来
梨花可以吃吗 ？
是可以的,煲汤出锅是撒在上面.请你采纳答案
棠梨花就是梨花吗 ？
瀛州玉雨 (梨花的别名） 鬼客 (棠梨花的别称） 棠梨花:云南野生灌木,蔷薇科;冬腊月开花，澜沧县的棠梨花主要在1月到4月的花期；花开时满山皆是，紶谢结果， 未熟时苦涩，成熟后变为紫铜色，味酸甜。棠梨花含有丰富的维生素及氨基酸和人体所需的十几种矿质元素。 民间普遍采花而食，经焯、漂， 洗，除去苦涩味，以清香味和馔。近百余年来引起厨师重视，经过不断实践， 逐步成为花食传统佳品。棠梨花可炒食、凉拌和做汤. 棠梨花香气袭人，但苦涩味较重。所以，烹饪之前先用清水洗净，沸水氽，清水漂，再重复一次，食用起来才会口感较好。
因此，很显然，棠梨花并不是我们平时所说的梨花。
希望答案能让你满意。
棠梨花的花语是什么？ ？
棠梨花没有花语。
棠梨花产地：主要分布于云南、江苏、浙江、湖北、河南、河北等地。
棠梨花用途：其根、叶、果实均可入药，有健胃、消食、止痢、止咳作用；叶和花对闹羊花、藜芦有解毒作用；果实含糖量达15%—20%，可酿酒；木材坚硬，供制粗细家具及雕刻图章用。
棠梨花食法：民间普遍采花而食，先将欲开未开的花和青嫩的叶摘下来，经焯、漂、洗，除去苦涩味炒食、凉拌和做汤。是云南花食传统佳品。棠梨树的花和叶可当菜吃。
形容一下棠梨花的气味 ？
嗅之怡神，气味香甜，沁人心脾
棠梨花含有一些什么成分呢？ ？
植物的花自有其芳香锭，未必跟红糖的气味相近。说有红糖水味，大概是说其有点淡淡的香味而已。
糖类是细胞中物质的主要成分之一，但糖类并不是单指平常说的蔗糖。