万丰美食菜谱大全煎火腿的做法，煎火腿怎么做好吃，煎火腿的家常做法 ？
美食材料
火腿150克、瘦肉50克、马蹄10克、干虾肉10克、生姜5克、葱5克。
调味料:
花生油25克、盐5克、味精1克、白糖10克、生粉适量、胡椒粉少许、柠檬汁10克。
美食做法
1、火腿切成厚片，瘦肉剁成泥，马蹄去皮切粒，干虾肉泡透切粒，生姜去批切米。
2、火腿片一面拍上干生粉，瘦肉泥加入马蹄米、干虾肉米、生姜米，调入部分盐、味精、胡椒粉、生粉制成馅，酿在火腿片上。
3、烧锅下油，放入酿好的火腿片，用小火煎至金黄熟透，铲起摆入碟内。
4、另烧锅下油少许，注入柠檬汁，调入剩下的盐、白糖烧开，用湿生粉勾芡，淋如煎好的火腿片上即成。
烹饪要点
煎火腿时火不能大，以免外焦而内不透。
早餐切片火腿需要煎吗 ？
不用，如果想吃热乎乎的火腿的话，也可以煎的，注意火候，边有一点点焦也很好吃滴O(∩_∩)O
煎火腿怎么做 ？
主料
火腿
260g
辅料
油
适量
步骤
1.火腿切成片，切厚一点没关系
2.电饼铛里倒适量的油，把火腿放进去
3.一面煎黄后，再煎另一面
4.三步就做完了，可以吃了
火腿片怎么吃 ？
火腿西多士
材料
全麦面包片6片，火腿片6片，芝士片3片，鸡蛋2个，黄油，牛奶
做法
1、准备好所有原料。
2、将一片面包片垫底，依次摆放火腿片和芝士片。
3、再摆放一片火腿，上面盖上面包片。
4、整理好后，将四条硬边切去。
5、将鸡蛋打散，再加入适量的牛奶搅拌均匀，备用。
6、锅烧热， 加入适量黄油至融化。
7、将组合的面包放入蛋液中，使得表面均匀地裹满蛋液。
8、将裹了蛋液的面包放入锅中。
9、小火慢煎，待一面金黄后翻面。
10、面包煎至两面金黄后，拿出放在纸巾上吸下油，再沿着对角线切开，摆放在盘中，可以配上上一杯牛奶。
火腿三明治
材料
主料：全麦面包片6片、火腿50g、芝士片3片、西红柿1个、鸡蛋2个
调料：油、盐
做法
1、鸡蛋加入适量的盐，打散备用。
2、烧热锅，放入适量的油，倒入鸡蛋液。
3、鸡蛋凝固后，倒出备用。
4、下火腿片煎一下。
5、用全麦面包片垫底， 依次叠放好西红柿片和芝士片。
6、再放上火腿片和鸡蛋片。
7、最后盖上一片全麦面包， 切去四边硬边，对角切开，摆放在盘中即可。
火腿片怎么煮才好吃 ？
1、火腿不能当主菜，只是调味料而已。所以千万不要切大块当肉吃。
2、切忌炒食，也切忌用酱油、辣椒、茴香、桂皮等调味品。这些浓味会冲淡或压倒火腿特有的清香。
3、火腿切片时，要越薄越好，不能顺着肉的纤维切，要横着把纤维切断，否则就会感到肉老而塞牙。
食用方法
食用火腿，首行要懂得火腿的一般处理常识，如不懂或疏于处理，会严重影响火腿的色、香、味，甚至令人厌食。特别是斩下一块火腿后，必须先将肉面褐色的发醇保护层仔细地批切掉；皮面先用粗纸揩拭，再用温水刷洗干净。清洗即将食用的整只火腿，温水中可泡入少量碱面，洗后再用清水冲洗。火腿皮如暂不食用，启暂且可仍留在原腿上，先不切下。
金华火腿除做菜肴的主、辅料外，还是制作羹的理想鲜料。“火腿鸽子汤”、“火腿竹荪汤”、“火腿凤爪汤”、“火茸虾球汤”、“火肚佛手汤”、“海棠火腿汤”、“火茸鱼丸汤”、“火肉花生汤”、“鲜花酸辣汤”、“金腿金粟羹”、“火腿黄鱼羹”、“火腿海参羹”、“西湖莼菜汤”（鸡火莼菜汤），以及家常的 “火腿冬瓜汤”、“火腿白菜汤”，等等，多达数百种。火腿汤菜制作方便，鲜美可口，芳香清雅，健脾开胃，素有“火腿熬汤，垂涎流芳”之誉。此外，制作调味用的高级清汤（顶汤），火腿更是主要的鲜味原料。事实上，不少菜肴原料、高档名食，如海参、熊掌、鱼翅、驼掌、蹄筋、猴头菇及冬瓜等，本身滋味清淡，有的甚至没有什么滋味，与火腿肉、火爪、火腿皮或火腿骨同烧煮，才鲜香入味，相得益彰。
金华火腿是腌腊肉制品，含有一定的盐分，因此烹调制作火腿菜点，要格外注意成品的咸度。火腿菜不宜采用红烧、干烧、酱炙、卤制等方法。同样，在这类菜肴中，亦不应配用火腿。烹调以火腿为主的菜，一般忌用酱油、醋及茴香、桂皮、咖喱、五香粉等香料或各种色素，否则会改变或失去火腿的特有风味。事先蒸煮供配菜用的原料火腿，可加少量白糖或冰糖及料酒，以减咸增鲜，如用葡萄酒则更为理想。火腿菜除少数特殊风味的菜品，如“拔丝火腿”、“火夹鱼”、“裹炸火香肉”及煎、贴的火腿菜外，一般不宜挂糊、上浆、拍粉、需要勾芡的，亦宜用薄芡汁，以尽量保持火腿保持火腿独特的色、香、味、形。另外，牛、羊肉类菜肴，除 “扒烧牛筋”及全羊席中的“火腿红烧羊皮”等特殊菜品外，习惯上很少与火腿搭配组成菜品。
金华火腿和云南地宣威火腿是齐名的，宣威火腿味较金华火腿为轻， 金华火腿有个简单吃法，鸡蛋2只，光耀蛋清不要黄，搀猪油，上锅慢炖，用少勺搅拌轻一点，要不就散了，在取火腿末，撒上拌匀，10分中出锅即可 有人提到薄片火腿，那其实叫金钱片腿，是用宣威火腿做的，云南名产 火腿分为两大类 就如同腊肉的分类一样，一类是切割后，用盐、酒（各种酒）、及其它香料涂抹后，风干制成的，如金华火腿、宣威火腿（云南特产），以及四川火腿（颜色稍微深一点）。这类火腿的特点是，颜色浅、味道（特指腊味）淡，水份高，不易长时间保存。
另一类以安福火腿（江西特产）和湖南火腿为代表，不同之处在于，它是掉挂在灶房或柴房中的罩子下，用湿嫩的油茶数枝叶、樟树枝叶（嫩枝叶才更容易冒烟）等熏制得来的。它的特点是：颜色深，表皮硬，味道浓，水份低，容易长时间保存。
后一类虽名气不大，但是讲究美食的甚至哪怕尝过各种火腿的人，都不得不承认，这才是真正的腊味！吃法都差不多，差别就在口感和味道上。以我近不惑之年的经历，外国的美食不敢说尝遍了，国内各地的风味美食却很少有没尝过的。而我每到一处，用餐一定要用当地特色，喝酒也定要品地产酒水，在家也是今日南京风味（盐水鸭），明日来个粥粉、煲仔饭（广味）、后日来个剁椒鱼头（湘味）......余下全文>>
经典美式火腿片可以直接食用吗 ？
健康的早餐，主要是由肉蛋奶组成，其中鸡蛋牛奶家庭一般都会购买，而适合早餐的肉制品就比较关键。一般搭配三明治、面包、粥类主食的肉类，基本就是由培根、热狗和火腿片构成。注意尽量选择熟制品，一般无需加热或者只用微波炉简单加热即可完成。例如荷美尔的肉食制品就很适合早餐食用，像经典美式火腿片系列和经典QQ肠都不需要加热就可以直接吃了，微波培根和微波热狗只需微波1~2分钟，十分简便捷。
荷美尔这个品牌，已经有120多年的历史了; 120多年来, 持续创新已成为了品牌传统，根据消费者的口味和生活方式变化，不断推陈出新。 此外, 通过对产品高品质一贯的坚持让消费者放心，给消费者留 下可信赖的健康、营养和美味的形象。用120多年的尽心, 满足消费者每一餐尽美
一路飘香煎火腿肠的调料的做法 ？
材料
原科：鸡蛋5个(约重250克)，火腿肠50克。
调料：精盐，味精，绍酒，葱姜汁各适量。
做法
1、将鸡蛋打入碗中，火腿肠切粒状也加入碗中，放精盐、味精、绍酒、葱姜汁搅匀调味备用。
2、锅上火烧热，．加适量底油，将蛋液下锅，用“晃锅”的方法摊成圆饼状，先用小火将蛋饼一面煎至金黄色，翻个后再将另一面也煎至金黄色，出勺装盘上桌即可。
用腊肉替换火腿肠，称为腊肉煎蛋。
调味料中加入胡椒粉、鸡精，称为胡辣火腿煎蛋。
美式火腿是烤着吃还是煎着吃 ？
两种都不错，给你介绍一种“先煎后烤”
1. 牛排, 胡椒粉, 老酒, 盐, 橄榄油和烤牛排的成品配料
2. 大火将不沾锅烧热后,放入牛排,边翻边放入盐,成品配料, 胡椒粉和老酒; 持续5分钟左右
3.取出牛排放入烤盘即可放入400度的烤箱内, 烤2.5分钟取出; 用大蒜涂抹牛排的表面后再次
放入 烤箱继续烤2.5分钟即可取出
4. 将牛排放入盘中后, 立刻加入少许橄榄油在牛排表面
5. 两分钟后将牛排切条入新盘, 将牛排汁均匀浇在上面即; 也可以加入新鲜爽口的蔬菜点缀一下
6. 品尝鲜嫩多汁牛排
用电磁炉煎火腿肠的步骤 ？
做法如下：
原料：火腿肠3条、鸡蛋2个。
调料：豆油500克（实耗油50克）、食盐15克、白糖5克、干生粉适量。
步聚：
1、先把火腿肠切成厚片，存放在碗内待用；
2、把鸡蛋打散，加入适量食盐、白糖、干生粉调成鸡蛋糊。再将切好的火腿肠片放入搅拌均匀；
3、倒油入锅，油温烧至100度时，把火腿肠每片挂上蛋糊，放入油锅内炸至金黄即成。
外面摆摊有那些煎火腿肠卖，自己有不粘锅，要准备些什么酱料能做成那样 他们煎完涂上一层油是什么油 10分？
准备番茄酱、鸡蛋、西红柿1/4个、洋葱1/4个火腿1片
调料：食盐少许、植物油少许、胡椒粉少许
煎火腿的做法
1.准备齐材料，都很普通常见
2.鸡蛋打入碗中，两个鸡蛋有点少，我又加了一个鸡蛋
3.打成蛋液后，用滤网过滤去蛋筋。省去这步也行
4.西红柿、洋葱、火腿都切丁
5.材料可以随意替换
6.取平锅烧热，加入少许油，用中火先将洋葱碎炒香
7.再加入西红柿丁和火腿丁继续炒香
8.这时倒入蛋液
9.待蛋液即将凝固时将蛋饼卷起，煎成金黄色，出锅切段放番茄酱即可