万丰美食菜谱大全薄脆饼的做法，薄脆饼怎么做好吃，薄脆饼的家常做法 ？
前言这是一款适合懒人的点心。原料简单，步骤简单，模样儿也简单，但是口味绝对不简单。很香脆呢！
薄脆饼的做法，薄脆饼怎么做好吃，薄脆饼的家常 ？
植物油 25克
水 100-120克
盐 2.5克
中筋面粉 250克
小苏打 0.2克（没有可以不加）
杂粮煎饼里的脆饼的做法
将油和水以及盐放入小碗中搅拌均匀。
容器中放入面粉和小碗中的水
揉成滋润的面团
尽可能的擀薄，可以用压面机
压好的面片根据自己家小锅的大小，用刀切成相应的形状
在面片中间切几刀
然后放入油锅中炸，正反面都要炸成金黄色
颜色不要太浅了，浅了会容易不脆。
煎饼薄脆做法 ？
原料：面粉150克、食用油20ml、泡打粉3ml、盐2ml、清水75ml左右。
操作:
1、础、泡打粉、盐放到面粉里。
3、清水倒入。
4、稍稍搅拌。
5、倒入食用油。
6、7、8、揉匀。
9、10、揉匀的面团盖上纱布，醒上半小时左右。
11、12、醒好的面团继续揉一会儿。
13、擀成大薄片，尽量薄。
14、15、切小块，每一块还可以用擀面杖继续擀下，再薄一些，面上随意划几刀。
16、锅中放适量油。
17、面片入锅炸酥脆即可。
18、炸好的薄脆。
薄脆饼怎么做 ？
薄脆饼的做法
1.面粉加水揉成面团，醒10分钟。
2.面团取出，加薄面，压扁。
3.擀成一张大大的薄面饼。
4.均匀的涂上油盐。
5.面饼卷起来，卷的紧一点。
6.再扭一扭。
7.卷成小饼，醒5分钟。
8.压扁擀成薄的大饼。
9.电饭锅刷油，放饼进去，按煮饭键煎，跳闸之后翻面，再按煮饭键，再跳闸即可取出
油炸薄脆饼家常做法，正宗油炸薄脆饼怎么做 ？
食材用料
面粉
鸡蛋相克食物
酵母
泡打粉
植物油
食用碱
盐
油炸薄脆饼的做法
油炸薄脆饼的做法图解11.头天晚上，面粉过筛，加盐、泡打粉混合，再加入酵母、鸡蛋和10-15克植物油。冷水和面，分几次倒入面粉中，使用筷子搅拌成团（只要能搅拌成团即可）。这样面才会和得很软。
油炸薄脆饼的做法图解22.用手稍微揉搓面团，只要能团成一团就可以了，不要过度揉面，如果面团有点沾手，可以在手上抹些植物油。揉好的面团两面抹上植物油，放到容器里，盖上盖子或保鲜膜发酵至第二天早上。
油炸薄脆饼的做法图解33.面板上刷油，双手抹少许油，将面块取出放面板轻揉几下，排出面团里的气。将擀面杖抹上油，再用手揪下大小合适的一团面，压扁后，用擀面杖使劲擀得薄薄的。
油炸薄脆饼的做法图解44.用刀尖划几道，即成薄脆生坯。我喜欢做得大一点，可以将面坯做小一点，看着能小巧机灵些。
油炸薄脆饼的做法图解55.锅里放入足够的植物油，中大火加热至180-190度（手放到锅的上方觉得很烤手）。
油炸薄脆饼的做法图解66.将薄脆生坯用双手拎着两端，然后侧着送入油锅。注意拎饼的时候，刀口划的方向要与灶台垂直，这样生坯形态完整，不会变形，
油炸薄脆饼的做法图解77.生坯迅速膨胀从锅底浮起，一面炸成金黄色后，翻面将另一面也炸成金黄色，即可沥油出锅。
油炸薄脆饼的做法图解88.看，薄脆饼的侧面，真的是又薄又脆。
油炸薄脆饼的做法图解99.看内部组织，炸得几乎只有两层皮了。
油炸薄脆饼的做法图解1010.集体侧影照。每一个都薄薄脆脆的。
油炸薄脆饼的做法图解1111.看看正面。薄薄的，泡泡的，酥酥的——这，就是薄脆。
薄脆饼怎么做好吃，香葱薄脆饼的家常做法 ？
主料
饺子皮
12张
香葱
10棵
辅料
油
15g
盐
1/3茶匙
步骤
1.香葱择洗干净切碎，调入精盐拌匀。
2.用刷子蘸油在面板上刷出直径15厘米左右的圆。
3.把饺子皮铺在刷过油的位置，依次用擀面杖把饺子皮擀成薄面皮。
4.取一张面皮洒上拌好的香葱末。
5.另取一张薄面皮盖在刚才洒上葱花的面皮上，再取2张薄面皮洒上葱花后盖在面皮上，用手按压成一个薄饼。每四张面皮做成一个葱花饼，依次把剩余的薄面皮做成葱花饼，喜欢芝麻香的可在饼的两面拍上芝麻粒。
6.把美的mini食代电磁炉火力旋钮调至到中火位置。
7.煎锅里刷上一层油，油热后码入做好的葱花饼。
8.煎至葱花饼焦脆两面金黄即可。
正宗芝麻薄脆饼怎么做 ？
主料
黑白芝麻
250g
清水
250g
白砂糖
200g
低筋面粉
225g
辅料
食用油
100g
步骤
1.把原料称量好。
2.碗内放入油，接着把清水倒入。
3.再倒入白砂糖 ，搅至糖融化。
4.然后才把黑白芝麻放入。
5.搅匀后，倒入低筋面粉。
6.拌至面糊状。
7.烤盘内铺锡纸，再刷上一层很薄很薄的油，这是为了让饼干烤好后容易取下来，然后用个小勺子舀适量的面糊在烤盘上，抹的薄些，间隔一点的空位。
8.放入预热好的烤箱，160度，25-30分钟左右，具体情况视自家的烤箱为准。
9.烤好后，取出摊凉，然后就可以放在密封罐内保存了，一般这样的自制饼干最好是尽快吃完，时间长了，容易有油腻味。
小贴士
这样的小饼干，个人感觉是越薄越香，并且是越薄越脆哦，基本上吃起来就停不下来了呀。
做法，正宗油炸薄脆饼怎么做 ？
食材用料
面粉
鸡蛋相克食物
酵母
泡打粉
植物油
食用碱
盐
油炸薄脆饼的做法
油炸薄脆饼的做法图解11.头天晚上，面粉过筛，加盐、泡打粉混合，再加入酵母、鸡蛋和10-15克植物油。冷水和面，分几次倒入面粉中，使用筷子搅拌成团（只要能搅拌成团即可）。这样面才会和得很软。
油炸薄脆饼的做法图解22.用手稍微揉搓面团，只要能团成一团就可以了，不要过度揉面，如果面团有点沾手，可以在手上抹些植物油。揉好的面团两面抹上植物油，放到容器里，盖上盖子或保鲜膜发酵至第二天早上。
油炸薄脆饼的做法图解33.面板上刷油，双手抹少许油，将面块取出放面板轻揉几下，排出面团里的气。将擀面杖抹上油，再用手揪下大小合适的一团面，压扁后，用擀面杖使劲擀得薄薄的。
油炸薄脆饼的做法图解44.用刀尖划几道，即成薄脆生坯。我喜欢做得大一点，可以将面坯做小一点，看着能小巧机灵些。
油炸薄脆饼的做法图解55.锅里放入足够的植物油，中大火加热至180-190度（手放到锅的上方觉得很烤手）。油炸薄脆饼的做法图解66.将薄脆生坯用双手拎着两端，然后侧着送入油锅。注意拎饼的时候，刀口划的方向要与灶台垂直，这样生坯形态完整，不会变形，
油炸薄脆饼的做法图解77.生坯迅速膨胀从锅底浮起，一面炸成金黄色后，翻面将另一面也炸成金黄色，即可沥油出锅。
油炸薄脆饼的做法图解88.看，薄脆饼的侧面，真的是又薄又脆。
油炸薄脆饼的做法图解99.看内部组织，炸得几乎只有两层皮了。
油炸薄脆饼的做法图解1010.集体侧影照。每一个都薄薄脆脆的。
油炸薄脆饼的做法图解1111.看看正面。薄薄的，泡泡的，酥酥的——这，就是薄脆。
薄脆怎么做 ？
【原材料】：面粉150克、食盐1/4茶匙、食用小苏打（也就是碱面）1/8茶匙、无铝泡打粉1/8茶匙、温水、食用油。
【食盐苏打水的调制】：
1.准备一个干净的小碗，放入1/4茶匙食盐。
2.放入食用小苏打（也就是碱面）1/8茶匙。
3.接着放入无铝泡打粉1/8茶匙。
4.倒入适量的温水。
5.用筷子把清水与粉料搅拌均匀，形成食盐苏打水。
【面团的和制与折叠】
1.面粉150克放在和面盆里。
2.分次倒入调配好的食盐苏打水。
3.用筷子把食盐苏打水与面粉搅拌均匀，形成雪花状的面絮。
4.用手把面絮揉合在一起，揉成表面光滑的面团，盖上湿布放在一边饧制20分钟。
5.案板上刷一层食用油。
6.饧好的面团放在案板上，用手压成圆饼状。
7.用擀面杖把圆饼状的面团擀开擀大，成长方形的面片。
8.用手把长方形面片的左右两边向上提起向中间折回。
9.折回的面片再向中缝处折回，形成长条形的折叠面片。
10.用手把长条形折叠面片的上下两边向上提起向中间折回。
11.折回的面片再向中缝处折回，形成圆墩形状的折叠面片。
12.圆墩形状折叠面片的表面刷一层食用油，用保鲜膜包好放在冰箱冷藏饧制1个晚上。
【薄脆饼坯的制作】
1.第二天早晨把饧好的面团取出，面团放在右手的虎口处，左手的大拇指按在面团的中心位置，其余四指按在面团的背后，顺着圆周运动使面团在右手的虎口处做旋转移动。
2.使面团的边缘部分成光滑状。
3.用刀把面团分成大小均等的2等份.
4.取其中一等份，用擀面杖擀开擀大擀薄，成薄薄的大长方形面片。
5.用刀把长方形面片分成大小均等的3等份面片。
6.每一份面片的中间部分，用刀尖轻轻的化几个小口，注意不要划到面片的边缘分开。
【薄脆饼坯的炸制】
1.铁锅里放入适量的食用油，大火烧至8成热。
2.用手提一个面片在油锅的上方。
3.把面片放在油锅里蘸一下。
4.把面片提起来，使面片在有锅的上方。
5.再把面片放在油锅里蘸一下。
6.把面片全部放入油锅里，炸至两面焦黄即可。