万丰美食菜谱大全枣花的做法 ？
腊月二十八前后，乡亲们就开始蒸枣花了。先从贮藏了一冬的大红枣里挑出光洁饱满的，然后用水洗净泡好，和好面，擀一个圆圆的大面饼做底座，再揉搓出一些拇指般粗细的圆柱形长面条，用手挽成各种花瓣形状，用模具在花瓣上压出花纹，最后在花的中心放上一颗大红枣，宛如一朵含着花蕊盛开的花。这样就做好了一个枣花面胚。放到蒸笼里蒸熟，就成了小媳妇们回娘家必不可少的首选礼品。一件件精美的枣花，与其说是食品，还不如说是一件件精美的工艺品。
枣花的做法，枣花怎么做好吃，枣花的家常做法 ？
枣花的家常做法：
蒸枣花馍
主料：面粉500克。
辅料：酵母4克，红枣16个。
制作过程：
1、酵母用温水搅拌均匀。
2、加入面粉、水，和面。
3、和好面团后盖上湿布发酵。
4、红枣冲洗一下。
5、发酵至两倍大后揉面。
6、面团分成四个长条，尽量搓成上下一样粗。我这个有点粗细不均匀。
7、略按扁，两端各放一颗枣。
8、同时向内卷。
9、卷到中间再放一颗枣。
10、最后就是这个样子。
11、锅内垫上笼布，枣花放进去二次发酵。
12、等再次发酵后，开火。
13、蒸20分钟即可，关火后虚蒸3分钟再开盖。
14、出锅。放入盘里，即可食用。
健康功效：补益脾胃、滋养阴血、养心安神，益肾，除热，止渴。
枣花馍的营养价值：
1、枣性温，味甘。归经脾，胃。具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神之功效。适宜营养不良、心血管病、癌症。禁忌糖尿病、急性肝炎、龋齿、寄生虫。特点维C含量居百果之冠，天然维生素丸。
2、小麦面粉味甘，性凉。入心、脾、肾经。具有养心，益肾，除热，止渴之功效。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
蒸枣花的做法，蒸枣花怎么做好吃，蒸枣花的家常做法 ？
主料
富强粉
600g
辅料
干酵母
6g
温水
适量
和田大枣
适量
步骤
1.温水中加入干酵母溶解均匀后倒入富强粉中，和成软硬适宜的面团，发酵至2倍大备用
2.发酵好的面团揉匀后分割成100G重的剂子滚圆松驰
3.分别搓成长条
4.取一根长条两头捏合成环状，放入两枚大枣（大枣预先开水泡软）
5.完成5根后排列整齐
6.用筷子从两头向中间收、夹紧，一个漂亮的枣花生坏就完成了
7.蒸锅内水烧至温热
枣花生坯放入蒸屉，盖上锅盖完成二次发酵
8.打开煤气灶，蒸锅水烧开计时，蒸10-12分钟关火，一分钟后打开锅盖出锅
枣花馍的做法大全图片展 ？
枣花馍
主料面粉500克 枣(干)适量
辅料发酵粉1克
调料植物油1汤匙 水适量
枣花馍的做法
1.面粉中拌入发酵粉加水揉成光滑的面团，盖保鲜膜放在温暖处放酵至二倍大
2.发酵好的面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓，一直揉至面团切开后没有气孔，分成大约 65克/个的大小，揉圆
3.擀成厚薄均匀的圆饼
4.如图在圆饼一半处间隔均匀地放三颗枣，将圆饼对折，用刮板在二
颗枣之间压出花纹
5.做好的面胚放在刷了薄植物油的蒸笼上
6.放入蒸锅中醒15分钟。大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火，关火焖3分钟后再揭开锅盖
烹饪技巧1、发酵好的面团要充分的揉匀、完全排气，这样做出的成品表面更光滑；
2、揉面时可以用牛奶代替水，这样蒸出来的馒头营养好而且更好吃；
3、红枣要选品质好的，洗净擦干后再包入，要甜而且无虫；
4、 蒸好后不要立即揭开锅盖，否则会造成表面塌陷。
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枣花馒头的做法大全，如何做枣花馒头，怎样做枣花 ？
1.
面盆里放一点水，放入酵母泡一会，夏天就不需要这样
2.
放入面粉
3.
揉成面团，无需揉光滑；盖上盖子放温暖的地方发酵
4.
大约一个半小时，面团发酵基本到位，拉开面团有蜂窝状
5.
红枣提前浸泡，洗净擦干水分再用
6.
取出面团放案板上使劲揉，最少揉10分钟左右，揉成光滑的面团
7.
切成长条，搓至光滑
8.
长条中间夹一个枣，两边对折各夹一个
9.
用筷子在中间夹一下，就成了枣花
10.
5个枣的面团，要搓的长一点，一样夹上枣
11.
用筷子在中间使劲一夹，就成了5枣的枣花馒头
12.
馒头下面垫上玉米皮，放蒸锅里进行醒发，大约15分钟左右
13.
醒发后，凉水上锅，小火开始，冒气后转中火，蒸15分钟即可
14.
蒸好的枣花馒头拾到盖垫上放凉
烹饪技巧
和面的水量要根据面粉的吸水性，以及手感来增减。枣需要提前泡一下，洗净擦干水分再用。
枣花卷的做法有几种 ？
用料
面粉：250克红枣：6颗发酵粉稍许
2做法
1、面粉加适量发酵粉加水和成面团，盖上湿布醒20分钟
2、红枣洗净控干水份
3、将发起的面团擀成长条型，对折，立起折成“W”型,把红枣夹在三个拐角处，用筷子从"W"的中间加紧，放10分钟
4、水烧开，将花卷放入，蒸20分钟，好了。
3贴士
筷子一定要夹紧，不然会开掉。
4又一做法
【原料】：(1)大酵面团，碱面。食用油，大红枣。
【制作方法】：1．将面团兑好碱，揉匀，揉光。
2．摘成50克大小的剂子，搓成长条状，并用手压扁（长约20厘米，宽3厘米），然后在上面均匀地涮上一层油。
3．将四个枣分别 放在条状面团的两头，两个为一对向里卷起，最后呈十字交义状叠在一起，并用筷子在中间压一条缝，使四个枣向外突出即成生坯。
4．饧10分钟上笼蒸20左右即熟。
【特点】：色泽洁白，形态美观。
5详细做法
主料：低筋面粉、发酵粉
辅料：水
调料：枣(干，大)
枣花卷
做法：
1、将面粉放入盆中，加入酵母。碗中盛入温水（以不烫手为宜），分次倒入面粉中，均匀搅拌。
2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵。
3、面团发酵至原来两倍大，内部呈蜂窝状时即可，春季发酵时间约为60—90分钟。
4、在食用碱面里加入适量水，搅拌均匀，倒入面团里揉匀，静置10分钟左右。
5、案板上撒适量干粉，将发酵好的面团揉匀，分成几等份，一个面团为一个枣花卷的量。
6、将分好的小面团揉匀，搓成长条状。
7、取洗净并控干水分的大枣三颗，分别放在面胚的两端和中间。
8、然后将两端一起向中间卷起。
9、捏合收紧水平放置在面板上。
10、依次制作其他面团，盖上保鲜膜静置20分钟进行二次发酵。
11、待发酵好后冷水入锅，锅开后蒸十二分钟即可关火。[1]
枣花卷的做法，枣花卷怎么做好吃，枣花卷的家常做法 ？
面粉 300g 酵母粉 3g 白糖 3g 小苏打1小捏 温水 100毫升左右。
花馍需要硬面团，主要是为了造型好看不变形，面团里加入少许白糖可以帮助发酵成品更漂亮，面团要充分揉匀揉透。
擀成像手掌一样的大厚片，切成粗条。
取3个长条并排弯成椭圆形。
给每个椭圆发两个大枣。
用筷子纵向一夹，一个花馍瞬间出现了。
好玩儿、好看又好吃。
面食就是游戏，花样造型可以随意发挥。
造型之后需要饧发一下，大概30分钟就可以上蒸锅了。
花馍好吃又喜庆，其实做法一点不难，跟普通的馒头枣饼是一样的，用简单的方法做成花馍，更烘托了节日的气氛。
枣花饼家常做法，正宗枣花饼怎么做 ？
枣花饼的做法
1.取一碗，放入发酵粉，倒入少许牛奶，至发酵粉溶化
2.取一盆，放入面粉，倒入溶化的发酵粉
3.再倒入牛奶，搅拌成面穗
4.然后用手用力搓揉，尽量将面块揉成团，直到面团表面均匀光滑；把揉好的面团放在温暖处饧发，至面团两倍大即可
5.把饧发好的面团分成大小相等的剂子；把剂子错成长短粗细一致的条
6.把搓好的条弄成长圈；在长圈的两头各放一颗枣
7.把三个放了枣的一样大小的长圈，竖着排在一起
8.用筷子从中间往中心夹住，形成一个梅花状即可；蒸锅里放水，烧开，把做好的枣饼放入笼屉里，放在蒸锅里，大火蒸15分钟即可
枣花馒头怎么做好吃 枣花馒头的做法 ？
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